Der perfekte Flaschenservice
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Serviceschulungen der ucm.agency: worauf bei einem perfekten Flaschenservice bei Events zu achten ist:
- Getränke von rechts servieren
- beim Einschenken ganze Handfläche am unteren Ende der Flasche, Daumen am Flaschenboden mittig
- Flasche darf Glas nicht berühren, Etikett nach oben
- Serviette um den Flaschenhals, damit nichts tropft
- mit einer Hand einschenken, andere hinter Rücken
- auf die korrekte Füllhöhen je Gläsertyp achten
- Weingläser nur am Stiel festhalten
Hier mehr erfahren: ucm.agency/de/...
Wir möchten unseren Kunden den besten Service bieten! Dies gelingt uns, indem wir unser Servicepersonal in unseren Schulungen optimal auf unsere Service-Jobs vorbereiten und damit ein hohes Qualitätsniveau sicherstellen.
In unseren Service Video Tutorials erfährst du alles Wissenswerte rund um den Tablettservice mit Speisen und Getränken, Flaschenservice sowie den Umgang mit Gästen und Kunden. Außerdem zeigen wir dir, welcher Dresscode erforderlich ist, wenn du für ucm.agency als Servicekraft in den Einsatz gehst.
Selbstverständlich gibt es in unserem Office regelmäßig kostenlose Serviceschulungen, bei denen du ein professionelles Training erhältst. Dort werden dir die Grundlagen des einfachen Service vermittelt und gemeinsam Stärken und Schwächen ermittelt. Du lernst beispielsweise alles Wichtige zum Abräum- und Getränkeservice sowie das Drei-Teller-Tragen. Darüber hinaus schulen wir Dich für die perfekte Vorbereitung der Eventfläche, den Umgang mit Gästen und das Verhalten bei Reklamationen. Auf dieser Schulung aufbauend, werden weiterführende Schulungen zum gehobenen Service oder auch Bar-, Cocktailbar- und Kaffeeschulungen angeboten.
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elena kamperiiii
1:35 erklär mir bitte mal einer wie sie einhändig die Flasche so halten konnte. Oder wenn sie die Flasche jetzt so hält wie will sie bitte die Flasche jetzt abstellen und dem Kunden sein Glas wein servieren???
Alles unmöglich um die Flasche so zu halten oder um die Flasche wieder hin zustellen Brauch sie ihre 2te Hand, die ist aber leider damit beschäftigt das Tablett festzuhalten.
Wenn jetzt einer sagt: "sie kann das Tablett Einfach auf dem Tisch abstellen": dann ist ja Scheinbar doch genug Platz auf dem Tisch und sie hätte das Glas auch gleich auf dem Tisch einschütten können,
Wollt ich auch grad fragen was das für ein scheiss war haha
Dieses video wird es niemals in die trends schaffen
1:39 Wein Gläser haltet ihr nur am Stiel. Hält es aber am Fuss 🤦
Ich selbst komme aus der Hotellerie. Durch ihre Form ist der Kellner oft darauf angewiesen, solcherlei Gläser während des Transports auf einem Tablett mit dem Daumen am Fuß zu fixieren, da sie sonst leicht umkippen. Beim Einstellen auf den Tisch wird selbstverständlich der Stiel gefasst, um Fingerabdrücke zu vermeiden.
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