Récoltes des figues BIO fraiches d'Espagne et Sechage .

L’Espagne occupe la première place en matière de production de figues en Europe et, par régions, l’Estrémadure est à la tête en extension et culture de figuiers. Bien que la production soit très localisée, une commune s’y consacre en priorité dans la province, qui n’est autre qu’Almoharín, sur le territoire de Montánchez et Tamuja.
Son succès s’explique par la culture des figues de la variété Calabacita, d’une excellente qualité nutritionnelle. Elle est pratiquée ici depuis plusieurs décennies grâce, notamment, au microclimat favorisé par la présence de la Sierra de San Cristóbal.
La récolte de figues est sur le point de commencer dans la municipalité de Zaragoza, dans la province de aragone, où environ 65 % des figues de aragone sont cultivées.