Servus und Hallo Gemeinde, bei uns gibt es die "Rupfhauma" Rupfhauben in zwei verschiedenen Versionen. Herzhaft und süß. Die Herzhaften werden mit Kartoffeln im hohen Topf gemacht. Bei den Süßen wird der Teig ganz dünn ausgerollt weniger als einen halben cm dick und in die Milch kommen geschälte Apfelspalten mit in den hohen Topf. Das beste an den süßen Rupfhauben sind die "Randal", die Ränder auf den Rupfhauben von der eingekochten süßen Milch. In de Siaßn do kannt I mi einleng und do brauche koa Fleisch ned dazua.
Hallo Johann, dein Rezept für rupfhauben ist interessant..ich kenn es ohne Brandteig dafür mit ei...ich werde aber deines probieren, weil, man lernt ja nie aus 😂❤
Hallo ! ich finde deine Videos als kulurelles Gut super , und deine Erfahrung als Koch spricht für sich . ( ein Bewunderer aus Österreich) mach weiter.
Servus und Hallo Gemeinde,
bei uns gibt es die "Rupfhauma" Rupfhauben in zwei verschiedenen Versionen. Herzhaft und süß. Die Herzhaften werden mit Kartoffeln im hohen Topf gemacht. Bei den Süßen wird der Teig ganz dünn ausgerollt weniger als einen halben cm dick und in die Milch kommen geschälte Apfelspalten mit in den hohen Topf. Das beste an den süßen Rupfhauben sind die "Randal", die Ränder auf den Rupfhauben von der eingekochten süßen Milch. In de Siaßn do kannt I mi einleng und do brauche koa Fleisch ned dazua.
Hallo Johann, dein Rezept für rupfhauben ist interessant..ich kenn es ohne Brandteig dafür mit ei...ich werde aber deines probieren, weil, man lernt ja nie aus 😂❤
...gschmeidig...sauber gmacht, mit a bissl Rammln unten...no a boor Weinbierl in Rum eiglegt.... für de grossen Kinder!😂
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Ich bin auch gelernte Köchin.
Ich finde dich einfach nur Sympatisch 😀