دجاج كاري علي اصوله من الشيف الهندي
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- طريقة عمل دجاج كاري من الشيف الهندي
المقآدير
دجاجه مقطعه ومنزوعه الجلد
ملعقة كمون
ملعقة كزبرة جافه
ملعقة سبع بهارات
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة ملح
نص ملعقة شطه
ملعقة كبيرة ثوم وجنزبيل مطحون
الطريقة
تتبيل الدجاجة بكل البهارات والثوم والجنزبيل
وتشوي علي الجريل
مقادير صوص الكاري
ملعقتين زيت ذره
بصلتين مقطعين مكعبات صغيرة
ملعقة ثوم مفروم مع جنزبيل
نص ملعقة كزبرة ناشفة
نص ملعقة كركم
ملعقه كبيره جرام ماسالا
ملعقة فلفل ابيض
نص ملعقة كمون
ملعقة صغيرة ملح
كوب مياه
ملعقة بابريكا
ورقتين لاورا
معلقتين معجون الكاجو
ملعقتين كريمه
طماطمتين مقطعين مكعبات كبيره
قرن فلفل اخضر مقطع مكعبات كبيره
بصله مقطعه مكعبات كبيره
كوب صلصة طماطم فريش
مكعب ماجي
ملعقتين كزبرة ناشفة
الطريقة
ننزل بالزيت في وعاء علي النار وعليه البصل المفروم
ويترك ليذبل
ثم الثوم والجنزبيل المفروم
ورقتين لاورا ثم الكمون والكزبرة والفلفل الأبيض والكركم وملعقة كبيرة من الجرام ماسالا
ثم البابريكا ونقلب جيدا ثم ننزل كوب المياه
ثم ننزل كوب الصلصة
ونقلب جيدا
وننزل مكعبات البصل والفلفل الرومي الاخضر والطماطم المقطعة مكعبات
ونقلب جيدا
ثم ننزل كوبين المياه
ثم ننزل بالدجاج المشوي
ويترك المزيج ربع ساعة
ثم ننزل اخيرا بمعجون الكاجو والكريمه
ثم ملعقتين الكزبره
ويقدم
تسلم ايدك يا قمر
شكرا جزيلا
تسلم ايدكم
شكرا جزيلا
انت عالمي يا شيف وليد والله
تسلم شكرا جدا جدأ لذوقك الراقي
اولا يعطيك العافية على كل الفيديوهات المفيدة التي تقدمها شيف وليد . ثانيا حبذا تذكر لنا طريقتك في عمل السبع بهارات . لان الكثير من الشيفية يعملها بطريقتهم والمختلفة . قحبذا تذكر لنا طريقتك انت
حاضر يا فندم
@@Chefelmtaem في الانتظار
شيف لو سمحت عاوزيين مكونات الجرماسلاا بالمعايير
٥٠ جرام كزبرة ١٥جرام حبهان ١٥جرام كمون ١٥جرام عيدان قرفه ١٥جرام قرنفل ١٥ورقه لاورا