Gran Master, se agradece de verdad este video y receta, desde Torres del Paine un gran saludo y aprovecho de enviar los mejores parabienes para este nuevo año 2023, mucho éxito,mucha salud y fortaleza y éxitos,para Ud,los suyos y entorno...muchas gracias
Recién encontré tu canal siempre te veía en TV debería hacer una colaboración cuando se pueda con Álvaro Barrientos Montero ambos son muy explicativos muchos salufos
Millones de Felicitaciones y agradecimientos para ti i Chef Zulueta!! La mejor de todas las recetas del tradicional “Pollo al coñac” fácil, sencilla, ecónomica y rápida de realizar , la he replicado ya varias veces guiándome de tu video y me resulta excelente, un gran saludo desde Valdivia …gracias totales !!
Magnífica receta , gurú ,Master ! Jajaja como siempre didácticas ,fácil de entender y con tu incomparable simpatía, gracias haré esta receta para mi mujer y recuperaré lista ! Jajaja gracias !
Mikel, se te echa de menos en televisión abierta. ¿por qué no estás? En cuarentena la gente se atreve a cocinar platos diferentes. Se agradece mucho que te esfuerces en cocinar nuestros platos chilenos. Cuando niña yo comía ( porque en todas las casas se preparaba), papas con mote, papas con chuchoca, cazuela de pava con chuchoca, charquican, etc. ¿qué nos pasó a los chilenos que dejamos de comer esos platos de nuestras tías o abuelas? Ojalá un buen chef como lo eres tú, RESCATARA esas recetas para que no se extingan y que nos hacían demasiado bien. Está comprobado científicamente que la comida casera mantiene alejada la epidemia de la obesidad que en nuestro país hoy se ve mucho, en gran medida porque las personas se han alejado de todo lo Natural y hoy solo consumimos enlatados y comidas que tienen demasiados químicos que se ha comprobado también, alteran el ADN humano. Gracias por esta receta.
Ya empezé con tú receta hacer el pollo al Coñac. Yo le agregué la Maicena, solo un poquito, para esperar el caldo. Así la sabía yo. Lo demás, todo igual. Me va a quedar delicioso en mí olla de greda. Felicitaciones, 🎇🍷 un salud para ti, desde Viña del Mar
Algún día lo haré amigo. M caes súper bien. Eres transparente, sencillo. No como otros chefs d pacotillas, engreídos, falsos, egocéntricos, etc. Muchos éxitos n vuestro canal. Salute per tutti. Xdd
Hola gracias x compartir tu receta, en estos tiempos, se ve delicioso, mi consulta 15 mint de sofreírlo y después añades los 125 cc de coñac y después es el lt de vino, ya q vi q he quedo en la jarra, eso si me puedes contar y después unos 15 Mint mas gracias y éxito
Hola, la cantidad de vino es aprox dependiendo del tamaño de los tutos, puedes probar el caldo y si está muy potente lo puedes suavizar con un poco de agua hervida. Saludos ‼️👍🏼
Hay varios cocineros chilenos (jóvenes) que han copiado esa receta errónea. No lleva vino blanco, sino tinto. No lleva verduras, a excepción del ajo una cabeza. Lleva limón (uno pequeño por presa), mostaza, sal, comino, pimienta. Se dora en la olla, se agregan todos los ingredientes, al final se agrega el vino, 2 tazas para seis presas (piernas) y el agua dos tazas, se cocina a fuego lento. El tema del coñac es un "flambeo" (show) que se daba a las presas antes de servir. Se debe acompañar con el jugo del guiso en una tacita, es delicioso. La guarnición recomendada es papas, en cualquiera de sus formas que se cocine.
No opinen el es un chef de los mejores y todo le qeda rebueno y además es guapísimo siempre e seguido sus viajes y ahora es regio y además muy guapisimo
San Carlos Hola Mikel.Te felicito por tu programa, tengo la sensación de estar saboreando tus comidas exquisito, te encuentro super simpático y humilde que Dios te bendiga. Contéstame un comentario para creerme que me comunico contigo.
Saludos, ojala lo pudiers hacerlo con tocino al pincipio 180 grs para la. Misma cantidad de pollo, laurel, nuez moscada, cascara de limon, aji cacho de cabra y 3/4 de tasa de coñac y 1 litro de vino blanco mas los ingredientes que pusiste creeme que quedara mas rico ojala lo Pruebes, ah sin ajo, hazlo. Y te fascinara
Me pasa algo con la olla de greda y que detesto el sabor que deja eso en las comidas y me da algo como falta de higene que sea de greda, es algo personal que me pasa con eso, aunque lo laven siento que queda sucio.
No lleva verduras con excepción del ajo y los limones. La cocción lenta del pollo, permite liberar el golágeno y/o gelatina, lo que da una densidad deliciosa, eso si debe llevar vino tinto en lugar del blanco, se genera un caldo con ese tono oscuro del jugo, muy rico.
![Megan Thee Stallion - Roc Steady (feat. Flo Milli) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/HozPPyqW0dY/mqdefault.jpg)
La mejor receta de pollo al coñac, siempre lo hacemos en casa! super sencilla y deliciosa
Delicioso manjar q bajo del cielo ! Gracias pie enseñarlo! Estés muy bien y gracias grande abrazo para ti!.
Muchas gracias a ti. Abrazo
Gran Master, se agradece de verdad este video y receta, desde Torres del Paine un gran saludo y aprovecho de enviar los mejores parabienes para este nuevo año 2023, mucho éxito,mucha salud y fortaleza y éxitos,para Ud,los suyos y entorno...muchas gracias
Gracias Mikel, por tus ricas recetas y tremenda sencillez. Un abrazo maestro.
Me encantas como persona!!! Tenes ANGEL Saludos desde Concepcio'n CHILE
Lo estamos preparando con mi marido y sale un olorcito riquisimo te pasaste eres muy simpatico para dar tus recetas
En la simpleza está todo el sabor... Ingrediente principal el cariño del cocinero... Muy buena receta Mikel... Menos es más...
Éste si que sí! Así se hace el pollo al coñac! Tiene una pinta! Hummmm...
Ese caldito que resulta se llama "caldo chiquillero" jejeje
NOOOOO MUERO!!!!....QUE DELICIOSO....TE PASASTE!!!!....ESTE FIN DE SEMANA LO HARE....GRACIAS POR LA RECETA....
Muy rica preparación !!!!!
Recién encontré tu canal siempre te veía en TV debería hacer una colaboración cuando se pueda con Álvaro Barrientos Montero ambos son muy explicativos muchos salufos
Yo preparo está receta, con verduras y vino blanco, acompañado de arroz, creo q voy a variar el menú, gracias Mikel!!!
Con papas fritas o asadas al horno 👍😋😋😋
Pero q lindo cocinar así!!! ..y la receta es muy buenaa ....gracias gracias
Que rico cocinar en esa forma al aire libre Felicitaciones yo por primera ves haciendo pollo al coñac espero que que bueno
Buscando y buscando,, a mi parecer la mejor para preparar hoy, Gracias Mikel!!
Lejos la mejor explicacion y mejor receta del pollo al coñac
Muchas gracias. Queda de luj‼️👍🏼 saludos
Maravilloso!!! También se me hacía agua la boca de imaginar los olores y sabores...🤤
Jajajaja dan ganas de comer!!!!! Saludos
Se ve delicioso, siempre lo he comido con arroz. Mmmm 😋🙏🏻gracias, me encantó con la alegría que cocinas 👍🏼🥰
Millones de Felicitaciones y agradecimientos para ti i Chef Zulueta!! La mejor de todas las recetas del tradicional “Pollo al coñac” fácil, sencilla, ecónomica y rápida de realizar , la he replicado ya varias veces guiándome de tu video y me resulta excelente, un gran saludo desde Valdivia …gracias totales !!
Magnífica receta , gurú ,Master !
Jajaja como siempre didácticas ,fácil de entender y con tu incomparable simpatía, gracias haré esta receta para mi mujer y recuperaré lista ! Jajaja gracias !
Mikel, se te echa de menos en televisión abierta. ¿por qué no estás? En cuarentena la gente se atreve a cocinar platos diferentes. Se agradece mucho que te esfuerces en cocinar nuestros platos chilenos. Cuando niña yo comía ( porque en todas las casas se preparaba), papas con mote, papas con chuchoca, cazuela de pava con chuchoca, charquican, etc. ¿qué nos pasó a los chilenos que dejamos de comer esos platos de nuestras tías o abuelas? Ojalá un buen chef como lo eres tú, RESCATARA esas recetas para que no se extingan y que nos hacían demasiado bien. Está comprobado científicamente que la comida casera mantiene alejada la epidemia de la obesidad que en nuestro país hoy se ve mucho, en gran medida porque las personas se han alejado de todo lo Natural y hoy solo consumimos enlatados y comidas que tienen demasiados químicos que se ha comprobado también, alteran el ADN humano. Gracias por esta receta.
GRACIAS POR TÚ POLLO AL COÑAC MIKEL, SUPER SENCILLA Y FÁCIL.
Ya empezé con tú receta hacer el pollo al Coñac. Yo le agregué la Maicena, solo un poquito, para esperar el caldo.
Así la sabía yo. Lo demás, todo igual. Me va a quedar delicioso en mí olla de greda.
Felicitaciones, 🎇🍷 un salud para ti, desde Viña del Mar
Que buana maestro mas simple no puede ser saludos desde Alemania...... Y SI SOY CHILENO
Pa levantar muertos!!!!👍🏼👍🏼👍🏼
@@mikelzulueta2883 exactamente 9:00 levanta muertos saludos
Viva Septiembre, viva Chile 🇨🇱👏👏👏 aplauso por su POLLO AL COÑAC....Muchas gracias le quedó para chuparse los dedos de riiiiico😊. FELICITACIONES.
Mikel que rico y fácil se ve la preparación , además con ingredientes al alcance de todos en estos tiempos en que el $ debemos cuidarlo.
Algún día lo haré amigo. M caes súper bien. Eres transparente, sencillo. No como otros chefs d pacotillas, engreídos, falsos, egocéntricos, etc.
Muchos éxitos n vuestro canal.
Salute per tutti. Xdd
Me encanto la propuesta de la parrilla!!!
Hola, siempre una parrillada es buena‼️ saludos 👍🏼
Que rico se ve ese plato, gracias por la receta, saludos desde temuco
Excelente, muchas gracias Mikel se ve muy fácil y rápido de hacer. Saludos de Copiapó
Yo hice está receta cuando era alumno, que recuerdos.
Hola‼️ Un clásico, no falla. Saludos ‼️👍🏼
años haceindo la misma receta, nunca falla!
Muy rebuena. Saludos 🖖
Excelente...muy buena y sencilla...
Queda muy rica !!!!!
El mejor pollo al coñac ,rico muy rico ❤
Todas tus recetas me gustan 😂
Que rico y facil...👏👏👏👏👏
Queda ultra sabroso!!!! Abrazo 👍
Es que tu eres el CHEF PERFECTO!!! ¡Tu canal es una combinación de encantos! ¡Espero que vuelvas!
Hola, justo te estaba viendo en 13C, me encanta tu programa me entretiene y me gusta tu sencillez. Gracias por la receta, saludos desde Concepción!!!
Muy deliciosa se ve muchas gracias xfavor puedo dejar este pollo al coñac echo en la nóche anterior listo
un super like maestro...
Buenísimo
Me encanto la receta, asi mismo lo hare pero en la cocina, vivo en depto y no tengo parrilla
Delicioso, ya me dio hambre 😋
Jajajaja a mi también. Saludos
me ecanto espero hacerla en la semana
Hola, es una receta muy fácil y rica ‼️👍🏼👍🏼👍🏼
Gracias, tremenda receta..!!!
Hola gracias x compartir tu receta, en estos tiempos, se ve delicioso, mi consulta 15 mint de sofreírlo y después añades los 125 cc de coñac y después es el lt de vino, ya q vi q he quedo en la jarra, eso si me puedes contar y después unos 15
Mint mas gracias y éxito
Hola, la cantidad de vino es aprox dependiendo del tamaño de los tutos, puedes probar el caldo y si está muy potente lo puedes suavizar con un poco de agua hervida. Saludos ‼️👍🏼
Simple y rico
Tal cual. Saludos 👋
Te pasaste. Excelente receta
Hola mikel se puede realizar sin vino con cerveza quizas o solo con coqñac
Excelente plato
Yo pensaba q se hacía solo con coñac y ahora se q igual se pone vino blanco q rico
Me dió un haaaambree!
Que es simpatico este compadre cae bien
Muchas gracias !!!!! Abrazo ‼️👍🏼👍🏼👍🏼
Se me hizo agua la boca con ese caldito 😅
Ñami ñami !!!!! 👍👍👍
Una más rica que la otra 😋😋😋
Muchas gracias !!!!!
Wena mikel,esta wenisimo
Muchas gracias ‼️
Hay varios cocineros chilenos (jóvenes) que han copiado esa receta errónea.
No lleva vino blanco, sino tinto.
No lleva verduras, a excepción del ajo una cabeza.
Lleva limón (uno pequeño por presa), mostaza, sal, comino, pimienta.
Se dora en la olla, se agregan todos los ingredientes, al final se agrega el vino, 2 tazas para seis presas (piernas) y el agua dos tazas, se cocina a fuego lento.
El tema del coñac es un "flambeo" (show) que se daba a las presas antes de servir.
Se debe acompañar con el jugo del guiso en una tacita, es delicioso.
La guarnición recomendada es papas, en cualquiera de sus formas que se cocine.
No opinen el es un chef de los mejores y todo le qeda rebueno y además es guapísimo siempre e seguido sus viajes y ahora es regio y además muy guapisimo
San Carlos Hola Mikel.Te felicito por tu programa, tengo la sensación de estar saboreando tus comidas exquisito, te encuentro super simpático y humilde que Dios te bendiga. Contéstame un comentario para creerme que me comunico contigo.
Rico exquisito
Delicioso. Saludos 👋
Exelente!
Bacan
Delicioso..
Muchas gracias
Buenísimos
Uuuummmmm que ricoooooooo
👍👏👏👏👏👏
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Buena buena
¿ El horno a cuantos grados debe estar ?
No lleva cebolla ni zanshoria?
Te pasaste!!!!
Gracias ‼️
Saludos, ojala lo pudiers hacerlo con tocino al pincipio 180 grs para la. Misma cantidad de pollo, laurel, nuez moscada, cascara de limon, aji cacho de cabra y 3/4 de tasa de coñac y 1 litro de vino blanco mas los ingredientes que pusiste creeme que quedara mas rico ojala lo Pruebes, ah sin ajo, hazlo. Y te fascinara
Yo lo hago igualmente pero sin ajo, con perejil
Que marca de coñac usa ??
2 palo
Yo haciendo mi pollo al coñac ,almuerzo exquisito para mañana,faltan las papas fritas ,se hacen en el minuto 👌👌😀
Quiero haser pollo Al champiñon con caldo como lo hasia mi abuela porf deme la receta
Me pasa algo con la olla de greda y que detesto el sabor que deja eso en las comidas y me da algo como falta de higene que sea de greda, es algo personal que me pasa con eso, aunque lo laven siento que queda sucio.
No puedo encontrar cognac..Dicen que ya no existe... Qué hago???
Puchita porque ahora no más recetas
Saludos a la Maite
Me encanta verte en televisión, pero me desilusiona bastante su receta de pollo al coñac.
oooohhh!!!!!! pa chuparse los dedos
Tal cual!!!! Queda de lux 👍
Se te olvidó la cebolla
Buena la receta pero me gusta cortar las presas .
Muchas gracias Sí claro eso es cosa de gustos. Un abrazo y saludos
@@mikelzulueta2883 gracias por responderme todas sus recetas son muy buenas exelente.
El.clasico no lleva vino blanco solo caldo y cogñac....pero bien igual!!!
Yo lo hago sin piel
Porque tengo q ir al cementerio x cambio de tumba para mi hijo no me arcansa el tiempo
Na que ver
Me faltaron verduras para la injundia del caldo!!
No lleva verduras con excepción del ajo y los limones. La cocción lenta del pollo, permite liberar el golágeno y/o gelatina, lo que da una densidad deliciosa, eso si debe llevar vino tinto en lugar del blanco, se genera un caldo con ese tono oscuro del jugo, muy rico.
Me encantas como cocinero te sigo siempre, pero no pueden poner hoya con tanta falta de ortografia....con respeto y cariño
Pomaire es caro y feo
No lleva cebolla ni zanshoria?