sushistroganoff recept

Skådisar: Benjamin Thisner och Irma Ryberg
Kameraman: Elis Hedlund
Redigerare: Linda A
Recept:
Vad du behöver inhandla (för 4 pers):
Falukorv eller kycklingstekkorv (om så önskas)
1 gul lök
Härligt mycket steksmör
3 msk tomatpuré
Lagom mycket matlagningsgrädde (jag vet inte gå på känsla)
1 msk soja
1 tsk dijonsenap
Peppar
Salt
Sushiris
1 dl risvinvinäger
Tillagning:
Steg 1: Tvätta sushiriset noggrant, skölj det flera gånger. Koka sedan sushiriset ca 3h innan planerad konsumtion. När riset har perfekt konsistens häller du av (om det finns) återstående vatten och ställer den under lock. Efter 10 minuter har du i risvinsvinägern och rör runt. Ställ sedan riset i kylen tills maten ska konstrueras. Tips är att under vinterhalvåret ställa ut kastrullen utomhus/på balkongen. Då får man snabbare kallt ris och kanske en svag smak av natur.
Steg 2: Nu är det snart dags för konsumtion! Börja med att finhacka löken. Efter det så ska du skiva falukorven och här behöver du använda ditt kreativa tänkande. Skär falukorven i bitar som kan liknas med sushilax. Dom ska vara ca 0,8 cm tjocka.
Steg 3: Stek falukorven i rikligt med smör. När båda sidor fått en tonad färg, som Benjamin efter två veckor i Portugal, har du ner löken. Svetta löken i två minuter och ha sedan ner tomatpurén. Ha sedan direkt ner så mycket grädde som du känner behövs. Låt det koka upp och sänk värmen till medeltemperatur. Ha sedan ner soja och dijonsenap. Låt grytan sjuda på låg värme och smaksätt den med salt, peppar och soja.
Steg 4: Rulla det kalla sushiriset i lagom stora ovaler. Fiska sedan upp falukorvsbitarna ur grytan och lägg på risbitarna. É voila! Serveras med falukorvsgrytan som sås.
Testa receptet och döm sen. Alla hyllningsbrev läggs i Karro IF:s brevbox, all annan kritik skickas till [e-mail].