Todo sobre el Costillar Tradicional Argentino | Receta Locos X el Asado
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- Опубликовано: 14 июн 2024
- Hoy tenemos un clásico de los clásicos, del asado del domingo y de la parrillada de restaurante. Pusimos a prueba todas las formas de hacer Costillar, con los distintos cortes y cocciones. Incluso fuimos en contra de la norma para ver si es cierto que hay que cocinar antes del lado del hueso. No se pierdan este capítulo para conocer la mejor forma de hacer Costillar. Y para ustedes, quién gana? Asado Banderita, Tira de Asado o Costillar Completo?
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Si hay Asado no puede faltar un buen Tinto Hereford en la mesa. ¡Un lujo para brindar y disfrutar con la gente querida! Conozcan más sobre ellos en sus redes →
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Recomendamos siempre elegir carne de novillo para asar por su sabor y propiedades! Siempre a fuego lento, es lo mejor que sale! Para aprender más sobre carne conozcan el sitio del IPCVA: www.carneargentina.org.ar 
Хобби
Sois los únicos cocineros que no engordan a lo largo de los años. Y razones tenéis!
Un abrazo desde Barcelona
Muy bien explicado. Desde gran canaria
Que envidia ,que buen tiempo y que rico el asado , saludos desde España que estamos bajo 0,hace un frío de narices
Saludos desde PANAMÁ 🇵🇦🇵🇦
Grande Laucha, al igual que vos, me encanta el costillar ventana!
Saludos desde COLOMBIA 🇨🇴 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Gracias Laucha, sigo aprendiendo, saludos desde Arequipa - Peru
Exelente siempre atento Asus videos saludos desde Colombia cartagena
Saludos uruguayos laucha . 🇺🇾👍🇦🇷
Te pasaste laucha!!
Me inclino por el corte ventana. Saludos desde Chile.
Excelente, saludos desde Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
🤣🤣🤣🤣🤣
Y cómo segundo; y pones la bandera de Brasil.
...
Pero gran forma de preparar la carne.
Saludos desde Santa Cruz, Bolivia.
Ídolo 🤙
Saludos desde Bolivia 🇧🇴 (aguante la pollerita).
tremendo amigos! los miro desde siempre. aguante Argentina pa!
Increíble costillar muy bien elaborado y hecho 👍🏻👍🏻🙂🙂🙂y se ve muy deliciosa 😋😋 saludos desde México 🇲🇽
Excelente video y explicación de las tres formas de Asar Costillas
Me encanta cuando comprueban esos mitos... Videazo!
Uy loco soy uruguayo hace 8 años vivo en USA, prácticamente desde que estoy acá no pruebo un buen asado ese costillar tiene una pinta. Un saludo!
Grande laucha, saludos desde Italia!!
Hola maestro gracias por hacernos conocer cómo se hace un asado a la parrilla y el costillal y o no sabia ni prender el fuego y gracias a tus videos me anime y de apoco los voy haciendo abrazo querido LAUCHA
1:15 Anchor??? Jajaja
Que buen video, que hambre me dio
El Asado mi comida favorita!! 😋🤤
Saludos desde rosario a la banda
El mejor asado del mundo, el Argentino!!!
Saludos desde 🇭🇳 Honduras
Grande Laucha!!! Muchas Gracias Por Compartir Tu Experiencia 😊
Felicitaciones gran asado alguna ves tendrían que enseñar cómo hacer un asado aquí en Brasil y que salga de esa manera pero de costilla brasilera sería muy bueno gran abrazo desde Brasil SC
NO SABE HACER ASADO AL ESTILO ARGENTO. COME LA CARNE CASI HERVIDA( DEMASIADO COCIDA Y HERVIDA X LOS VAPORES); ASI NO COMEMOS LA MAYORIA DE LOS ARGENTOS. ESO QUITA MUCHO SABOR
Que rica comida, saludos a todos los Argentinos,!!!
Que grande laucha muy buenos asados haces papa. Te sigo hace años saludos desde Neuquén patagonia Argentina
Qué grande laucha tienen qué ir al mundial del asado...
Increíble locos, que buen video!!! Saludos desde Mendoza 🇦🇷
El banderita no erra perri. Aguante locos 💪
Ohhh 😮 qué delicia ese costillar, me encantó!!
Me encanta 😍
que grandes los LXA!!!! aquí por una cuestión de que solo somos dos es la tira de asado, pero si es con amigos o familia el cordero de una!!!! por cierto estan invitados a venir cuando quieran! saludos desde Chubut!!!
Excelente!
Excelente Laucha. !!! 👏👏👏👏
Hola miro tus videos desde miami como extraño esos asados familiares del domingo gracias por compartir tanta delicia.
Wwweee,magisttal Laucha,se ve buenisimo,saludos desde Chaco👋😃
Siempre se te extraña con tus asados, y las técnicas que nos describes y enseñas, así como considerar los tiempos de cocción así como el grueso de los cortes para que salgan o estén al punto, importante también es las combinaciones qué haces de las diferentes salmueras para bañar esas carnes y que queden de premiacion.
Un abrazo y quedamos en espera de nuevos videos.
P.D. Las hamburguesas quedan súper deliciosas.
Genio Luciano muchas gracias por el video😁💪💪🤙🤙
Me gusta el Costillar Entero porque consume más litros de cerveza que los otros dos cortes 😁🍻
También puede requerir varias botellas de vino, los mejores asados van a fuego lento
JAJAJJAJJA
😂😂😂👍👍👍
Que hermosura che miles de maneras y de recetas que apremdemos gratis.
Estimado LAUCHA ! gracias x tus videos y toda la gente que te acompania! x q para hacer todo lo que haces tenes que tener un monton de gente atras que te soporta... y tambien que te banque ! JAJA! , en fin tus programas son excellentes y aprendo cosas nuevas de vos y los otros bagos que invitas ! MUY BUENO LO DE UDS! x donde estoy viviendo los cortes son un poco distintos, no obstante tengo un carnicero que le entregan la 1/2 res y me gustaria saber cuales son los mejores cortes x Ej. el del asado, mencionas 10 costillas como el mejor o hasta, pero cual es el mejor lugar ? de todo el costillar? asi con el vacio... y con la tapa... en fin ... dese ya es una aclaracion ya que creo que la mayoria de tu adiencia / televisiva estamos fuera del paraiso (Argentina) gracias campeon !
El mejor corte👏👏!! El mas sabroso, el Mas rico!
Laucha desde chile saludos compadre!!!! Prefiero el costillar completo o ventana por larga cocción da para más conversación picoteo o achuras y con tanta espera siempre se toma más el sabor por las ansias con un buen mate amargo
soy asadora y los sigo hace banda felicidades!!!!
Muy buen video
Saludos laucha !! ✊🇵🇷 Que sabroso se ven todos esos cortes
Excelente video saludos
tremendo!!!!!!
Muy buena edición!!!!....
Primero desde Italia Europa
Pienso exactamente igual.
Pero EXACTAMENTE igual !
SALUDOS MASTER !
Mas videos mauricio!
Sos lo más laucha!!
Muy bueno muchachos!!! Una consulta.. Que pasó con el pájaro que no lo vimos mas en los videos??
Que exquisitez
Altas sandalias laucha! Saludos desde Mendoza!
Laucha.. Sos grande..
Los mejores !!!
El mejor lauchaaaa 👏🏻🇦🇷
Grande laucha Ídolo!!
Totalmente de acuerdo.
Ahunque yo lo hago con una variante. Con la parrilla bien Caliente, lo pongo por unos minutos del lado de la grasa, despues lo cocino por la costilla hasta que llege casi al punto. Luego arrimo brasa y lo termino por la grasa.
Ustedes son maestros y no pretendo enseñarles, es solo mi forma de hacerlo.
Genioooo, desde Mendoza maestro
Chabon que buen recuerdo cuando se podia comer asado en Argentina...
Espectacular gente..de diez ZZZ 👍 🍷
Laucha querido maestro usted el asado es lo mejor de lo mejor para mi costilla hancha toda la vida tranquilo 2 horitas y sale de diez . Y el costillar ufffffffffffff de primera
Y segundo... ( y pone una bandera de brasil) sos un crack!!!
QUE BUENO CHICOS
Genio !!
el costillar entero es de otro planeta
Máster espectacular
Capo Lucianoooooo
Grande laucha!!!!
Buena Lauchon saludos crack
Genioooosssssss
Costillar de ventana, seguro. Costela janela chamamos em Brasil. Abraços desde aca.
Muy bien Laucha, como siempre FABULOSOS
Ojo con las moscas cerca de la carne
Grande laucha, venite a tarragona que aca no saben hacer asado. Yo me vuelco al banderita que me quedan pocos dientes :D
Vamos 🔥💪
hola laucha se me cae la baba jaja me encanta el asado acá En el norte de Santa fe .avellaneda asemos el asado ala estaca ....cómo es lo salamos primero ...y cada 20 minutos lo vamos mojando con chimi.y lo cocinamos en 3 horas y media.....mucho llama.y sale un lujo papá saludos ....
Buen Asadito!!!! :D
por cuestiones de tiempo, espacio o falta de comensales, por aquí, el asado sale en tira; tipo de cocción "A la Muñequita" jajaja vuelta y mas vueltas a fuego fuerte, quedando dorado y sin perdida de jugos. Gracias Capo, Abrazo!!!!! desde la Patagonia Argentina.
Cocina todo te hervido este laucha. No se de donde saca chapa. Para mí esta arruinada esa carne.
@@lucianomendezguerrero5263 a el lo llaman de todos lados para cocinar asado y vos sos el experto que sabes mas que el?pero volve a tu cueva virgo
@@brianalvarez9277 dale gato que me crié en el campo. Y mí familia es surera....el chavon cocina bien al estilo porteño (CARBON Y SIN SANGRE). X COMO LO DEFIENDES DEBES COMER COMO LAS .MINITAS IGUAL QUE EL...
@@lucianomendezguerrero5263 el sitio es para opinar de los distintos cortes y formas de cocción, si a tu experiencia crees que Laucha cocina hervido el asado, se valora tu observación, aunque no la comparta, te agradecería mucho que subieras un video que a tu parecer sería la mejor forma de cocinar el asado, 😉 así uno compara una forma u otra, y aprende.
Esperaré con ansias tu video. Gracias 👍 🙂
@@brianalvarez9277 ves bobo. YO NO SOY NINGUN CHAMUYO. TE HAGO YO SOLO ASADO PARA 300 ...SOLITO SIN AYUDANTE. CON ESA BARBITA DE HOMOSOEXUAL DE LOS 80 NO M PODES HABLAR , A MI, DE ASADO
Aguante el Rojo y Locos x el Asado!
Invita a cocina y rock n roll, es un maquina
Genios del asado 👋👋👋
Muy bueno Laucha yo me quedo con el costillar al asador
Yo quiero 😋 aprender hacer asado este año comenzamos a practicar en el nombre de Dios todo ba a salir bien
Laucha los productos en la tienda son solo para venta a Argentina? Hacen envíos a EEUU?
Lauchi querido! Cómo estamos hoy en Argentina viviendo para trabajar; nos conviene hacer las banderitas e irnos a dormir cuando antes 🥲
Messiento con hambre
Saludos. . .Hooo- - . . . Gran LAUCHA
El mio es el corte ventana... miro desde la ventana cuando mi vecino hace asado 🤣🤣🤣
Aguante el Costillar Estoico 🇵🇾
El costillar ventana es el ideal, por lejos el mejor. Y hasta más sabroso, aunque sean los otros cortes del mismo costillar. Pero por tiempo y comodidad, o por costumbre, todo mundo o la gran mayoría hace tira de asado. El banderita es menos casero, aunque algunos lo piden también para hacer en la casa, pero más comúnmente se utiliza en parrillas de paso.
Tienes que hacer asado con cuero amigo! Saludos desde Uruguay ✌🏼🇺🇾
ACÁ ESTÁ ruclips.net/video/D3NEITAWyr4/видео.html SALUDOS DESDE LA COSTA DEL URUGUAY , COCNCORDIA , ENTRE RÍOS
esta crudoooo!!!
saludos desde México, viendo el video con un taco de sal en la mano :(
Se dice jugocidad? Grande el laucha... Gracias x todos los consejos
Deberías hacer un vídeo para los principiantes de la parrilla, no sé si ya lo hayas subido.
Saludos
Vamoa laucha algun dia eatare cocinando con o como vos