Der ganz normale Selbstversorgerwahnsinn Teil 86
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Brokkoli, Trauben, Birnen, Rosenkohl und vieles mehr. Es gibt immer was zu ernten. Denn, mehr tue ich auch kaum im Garten. Die Saison ist für mich so gut wie gelaufen. So langsam bereite ich mich auf den Winter vor. Sie doch sicher auch. Der Winter ist übrigens für mich auch die Zeit, mich weiter zu bilden. Bücher lesen, im Internet nach Infos suchen, vor allem zu Kulturen, die ich noch nicht versucht habe. Das ist doch sicher bei Ihnen auch so. Deswegen habe ich heute noch einen kleinen Buchtipp für Sie. Nein, nicht mein Buch. Es gibt auch andere interessante Gartenbücher. :)
Viel Spass und gute Unterhaltung beim Video
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Sie sind kein Spinner. Sie sind einer der vernünftigsten Menschen, es müsste mehr davon geben.
Hallo Ralf. Du bist kein Spinner. Diese Welt ist unfassbar. Gebe dir da voll Recht. 😕😕 es gibt nix besseres als sein eigenes Gemüse,Obst etc. zu ernten. So ein Geschmack. 👍👍 ich setze mich auch einfach mal hin,sehe und höre nur der Natur zu. Das ist Seelenfrieden. Wünsche dir weiterhin gute Gesundheit und Spaß deinen Garten zu bewirtschaften. 👌👌❤❤🍅🍇🍐🍎🍏🍓🍒🍑🍐🍉🌱🌱 Glückwunsch auch noch zu 250000 Abonnenten
Ja, echt weise Worte!!!
Lieber Ralf, bin ganz deiner Meinung. Ein Garten mit Obst und Gemüse ist der größte Reichtum.❤️❤️❤️
Heute warst du richtig philosophisch, lieber Ralf. Und du hast sooo Recht! Manchmal sitze ich in meinem Garten in der Sonne, umschwirrt von Bienen und unseren friedlichen Haushornissen. Und dann kann ich es kaum fassen, wie reich uns der liebe Gott beschenkt hat. 🥰🌿🍎
So. Und nun werde ich mir dein Buch bestellen. Das fehlt bisher noch in meiner Sammlung. 😉
Hallo Ralf, mit Ende 60 hatte ich den Absprung aus dem Hamsterrad geschafft. Seit der Zeit gärtner ich jedes Jahr ein bisschen mehr und profitiere auch von ihren Erfahrungen. Noch nie hatte ich eine so tiefe Befriedigung empfunden, wie bei der Ernte, dem Ergebnis meiner Arbeit. Ich kann ihnen in allen Punkten nur zustimmen. 👏👍
Beste Grüße von der Randberlinerin 🙋🏻♀️
Du bist der mit meiner Lieblings Gartenserie, wenn du ein Spinner bist, mache ich mit und bin auch Einer. Freu mich immer wieder über deine realen Folgen aus dem Leben. Und wirklich bekloppt sind doch die, welche glauben sie wären normal. Danke für deine Mühe, Tipps..und interessanten Folgen. Freue mich jedesmal, wenn mir angezeigt wird, es gibt etwas neues aus deinem Garten zu sehen. Einfach sympathisch 🍀👍🌱
Hallo Ralf Dein Schlusswort war sehr gut und wahr was diese Welt betrifft.
Aber bei allem was Du mit der Selbstversorgung tust es wäre ohne Deine Frau nicht möglich man kann Ihr gar nicht genug dafür Danken denn wir alle hätten nicht so viele Informative und schöne Videos.
Einfach
Danke an Sie
ist ne Gute
Ich mag deine Art wirklich sehr, alles so unaufgeregt und all die Filmbeiträge nicht so aufgeblasen und manchmal schön ruckelig! Du machst für meine Begriffe alles richtig! Anbei dir und deiner Familie ein langes, gesundes und geerdetes Leben. Ganz liebe Grüße aus Burgthann
Hallo Ralf, dein Statement auf der Bank ist weltklasse! Vielen DANK dafür! Du hast mit alldem so Recht! Manchmal, nein, oft denke ich auch das Menschen sich selbst nicht genug sind und immer auf den Perfektionismus aus sind, der gar keiner ist! Sie merken nicht wie bekloppt sie sind! Ich sehe deine Videos immer so gerne, sie tun gut, sind beruhigend und ich ziehe den Hut vor dir und der ganzen Arbeit! Ich arbeite deine Videos eins nach dem anderen ab! DANKE dafür! Lieb grüßt Caro aus dem Münsterland❤
Quitten entkernt koche ich mit wenig Wasser und klein gehacktem Ingwer auf, alles pürieren, Zucker dran und ab damit ins Dörrgerät. Wenn's ans Lebkuchen backen geht schneide ich das Quittenbrot klein und verwende es anstelle von Zitronat und Orangeat. Werden wirklich mega Lebkuchen.
Kannst wirklich stolz und dankbar sein für deinen Garten. Schön dass du deine Betroffenheit über diese Verrücktheiten in der Welt teilst. 💚
wow! Das klingt genial. Das muss ich ausprobieren.
Geht das Dörren auch im Backofen?
@@Hawkeye_Riza damit hab ich keine Erfahrung. Probiers mal aus. Ich dörre auf 60Grad ungefähr 20Stunden
@@krimhild9040 vielen Dank für die schnelle Antwort ☺️
Ich mache aus meinen Quitten:Saft Gelee, Mus ,Marmelade, Brot und Quittenleder .Es ist alles sehr viel Arbeit aber es lohnt sich.
Dieses Video war wieder sehr schön, auch deine Meinung zum Garten und die Gedanken zu den machthungrigen, armen Menschen unserer Welt, ist mir aus dem Herzen gesprochen. Wenn ich in meinem Garten bin, fällt die ganze Schwermut von mir ab. Es stehen noch so viele leckere Lebensmittel in den Beeten und auch wenn sehr viel Arbeit noch ansteht, um den Garten winterbereit zu machen, möchte man es gar nicht anders haben. Eine schöne Herbst/Winterzeit für alle Gärtner, Gruß aus Schleswig Holstein.
Hallo Ralf, deine Gedanken über die Sinnhaftigkeit unseres da seins finde ich auf jedenfall nach denkens wert ,dir und deiner Familie Gottes reichen Segen und weiterhin eine gute Ernte mit viel Freude im Herzen.
so, Buch bestellt! DANKE. Das kann ich gut gebrauchen denn seit Mai bin ich Besitzerin eines kleinen Gartens und freue mich riiiiiieeeeesig darüber! Danke nochmals für deine Videos!
Da kannste echt zufrieden sein 👍 mit deiner Ernte. Bist ein fleißiger Mensch. Habt einen schönen Garten. L.g. ⭐🌟🌜⭐Was bringt alles Geld der Welt, Gesundheit ist doch das wichtigste 🤗. Was zum Essen und das man es warm hat. Und das man in Frieden miteinander lebt. Tschüsschen 🤗.
Wahre Worte. Das, was Sie haben, sollte man so lange wie möglich erhalten. Trotz Rückschlägen machen Sie immer einen so ausgeglichenen und bodenständigen Eindruck, das ist einfach wunderbar zu sehen. Wie viel schöner wäre die Welt, wenn sich mehr Menschen auf so einem kleinen Fleckchen Erde finden und wohlfühlen könnten.
Lieber Ralf, Sie sind großartig! Vielen Dank
Danke für das Lob!
Dankeschön für das schöne Video DU bist ein Mensch der erlich ist hat mir super gefallen Mit freundlichen Grüßen aus Gelsenkirchen 👍👍👍
Du sprichst mir heute aus dem Herzen! Liebe Grüße ausm Ländle
Ooh, so schön, wie sie die Selbstversorgung zelebrieren und vor allem auch genießen. Das ist gerade in diesen verrückten Zeiten so wichtig. Ein bisschen mehr Zufriedenheit und Entspanntheit tut uns allen gut. Jeder wie er kann, sollte sein Bestes tun, für sich selbst! Ich freue mich über jedes Salatblatt, Tomate, Gurke etc was ich im Garten ernten kann. Ich habe es selbst produziert, es ist Bio und es tut gut, es wachsen zu sehen. Ob es billiger als im Supermarkt ist, ist mir völlig egal. es ist ja meins! Und es ist jede Mühe wert weil es glücklich macht! Vielen lieben Dank für die vielen Tipps. Alles Gute, Katrin Bittner 🙂
Hallo Ralf, gute und schöne Worte zum Schluss,bin etwa in deinem Alter und habe auch einen Garten,mit all den Höhen und Tiefen. Bleibst du zu Hause sitzen und stellst dich nicht den Herausvorderungen hast du verloren.Sehe sehr gern deinen Kanal weil du so natürlich bist.
Ich kann alles unterschreiben was sie in diesem Video gesagt haben.👍
Wahre Worte 😊
Es ist wirklich ein tolles Gefühl. Wir haben zwar nicht so eine riesen Anbaufläche und auch nicht viel verschiedenes Gemüse, aber es ist so toll, wenn man tolle Ernten hat, nach all der Arbeit. Dann freut man sich auf das Ende der Saison und nicht lange, dann freut man sich, wenn es wieder los geht und die ersten Saaten in die Erde kommen 😅
Genau das, was du vorgelesen hast, habe ich vor fast 4 Jahren gemacht: Ein Stück Rasen in Hochbeete umgewandelt und ein kleines Gewächshaus draufgesetzt, der Kirschlorbeer ist verschwunden, dafür stehen jetzt Buschbäume mit Obst da. Mit Pflanzsteinen sind raised beds entstanden, da wachsen nun Kräuter. Ging bei mir auch ohne Buch.
Du sprichst mir aus dem Herzen. Schöne Worte zum Schluss. Das Leben kann so wunderschön und gleichzeitig bodenständig sein.
Hallo Ralf, ich bin ganz Deiner Meinung. Ich schaue schon gar keine Nachrichten mehr. Genieß Dein Leben in Deiner kleinen Welt, die Dich glücklich macht. Es gibt nichts Schöneres als in der Natur zu sein oder mit ihr zu arbeiten.
Danke für den schönen Film ! Viele Grüße aus Brandenburg!
Du hast voll komm recht .Und ich wünsche dir noch viele Jahre mit deiner Ernte und das wir dich noch sehr lange zusehen können Danke dafür 😃
Lieber Ralf, ich find Sie einfach nur klasse! Sie sind so authentisch und sympathisch und ich kann Ihnen nur zustimme in dem, was Sie am Ende vom Video gesagt haben. Viele Grüße und weiter so! :)
Konnte erst heute das Video schauen und bin mit deinen Worten total einverstanden. Ich brauch meinen Garten nicht nur um mir Lebensmittel an zu bauen Nein auch zum runter zu kommen von dieser schnell lebigen Zeit. Dank für das tolle Video! 👍👍👍💕💕💕
Wie wahr !! alles was Du gesagt hast!! Ich habe auch einen Garten und denke oft für was die ganze Arbeit. Dann ernte ich das ganze Gemüse und bin glücklich.
❤️Du hast so Recht, es ist ein unglaubliches Gefühl zu wissen, dass jedes Stück Obst, Gemüse und Kraut durch mein Bemühen aus dem kleinsten Korn entstanden ist ❤️ ich bin auch dankbar und demütig.
27:50> "Ich kann nur hoffen, mir sind noch viele Jahre mit dieser ganzen Geschichte hier gegönnt." Das hoffe ich auch, für Sie, und auch für uns alle. Denn Sie geben von der beschriebenen Befriedigung und auch viel von Ihrer Leidenschaft weiter, und das ist schön. Danke dafür!
Übrigens, wenn jemand beim Gemüseanbau, bei E-Autofahren, beim Heimwerken, oder bei irgendwas anderem, was nicht "alle" machen, sagt: "Ist doch Unsinn, geht doch anders einfacher", dann ist das meiner Erfahrung nach immer ein Mangel an 'selber mal ausprobiert'. So oft habe ich schon deutlichen Sinneswandel gesehen bei Leuten, die mal etwas selber machen - keiner redet dann mehr von "Unsinn". Und Ihr Kanal hilft dabei, eben diesen Sinneswandel zu unterstützen. Großartig. Hoffentlich noch viele Jahre.
Du bist nicht bescheuert,du läufst nur mit offenen Augen durch das Leben Liebe Grüße
Du bist ganz toll. Danke für Deine Videos neben all der schweren Arbeit. Und dann noch das Buch. Wirklich klasse.
Ganz Genau ❤️
Ich habe dieses Jahr tatsächlich 2,5 kg Kartoffeln geerntet in einem simplen kartoffelturm von Lidl! Es war geil und wo selbstgekaufte Kartoffeln immer vergammelten, aß ich von meinen selbstgepflanzten Kartoffeln jede verfvickte einzelne selber! Ausser die 2 handvoll, die für meine Nachbarin waren ❤️❤️❤️😂😂😂
Die Kartoffelerde verwende ich jetzt in einer Ikea Box für meine Pfefferminze von Rewe 😂 Die wächst und gedeiht nach 600g ernte jetzt schon wieder 🤣😋
So fängt die Gartensucht an !!! 😊🌻Ich weiß, wovon ich rede...😅
@@christinek.2002 Und das nur auf dem Balkon 🤤😜👍 drücke dich ganz fest 😋
Hallo Ralf, deswegen guck ich keine Nachrichten mehr.... dies ist eine total verrückte Welt in der man wirklich aufpassen muss um nicht selber mit der Masse mit zurennen und bei sich zubleiben mit einem gesunden Verstand 😉👍👌
Hallo Ralf, du hast recht ich sehe das auch so, die ganze Welt ist verrückt, wir werden sehen, was DIE ZEIT BRINGT
Ich liebe ihre Videos.
Hatte wieder jede Menge Spaß
Ich danke Ihnen.
Und ja die Welt ist verrückt
Herzlichst
Jessica
Hallo Ralf!
Dein Honig war heute zum Frühstück wieder eine Bereicherung!
Ach ja und du bist kein Spinner!
Danke für die tolle Folge!
So viel wahre Worte! Bei uns schließt sich an das sehr erfolgreiche Gartenjahr jetzt noch ein par Wochen Holz machen an. Wir Spinner finden immer etwas zu tun ;)
Ich freue mich auch schon auf die nächste Runde. Beste Grüße
Ich mag diese Buttenuss-Kürbisse, mit einem kann ich eine Suppe kochen die wir dann 2 Tage lang essen können... Was machst Du mit den anderen? Bist Du dann die nächsten 8 Wochen nur am Kürbis essen? Das ist sowieso eine spannende Frage , wenn man mal etwas mehr hat ( Zucchini z.B.. ) Was macht man mit dem " Überfluss". Wie kann man das für längere Zeit halten? Das wäre doch auch mal eine Video-Serie wert. Mach doch einen Kanal für Deine Frau, wenn Du nicht kochen kannst. Sie kann uns dann die schönen Rezepte zeigen.....Ich wäre sofort dabei!
Also Kürbis hält sich gut gelagert über ein Jahr
Bedeutet man kann ihn über den Winter bis zur nächsten Ernte immer mal wieder zubereiten
Den weiteren Überfluss an der restlichen Ernte von jeglichem Obst und Gemüse, kann man wundervoll haltbar machen mittels einfrieren bzw einkochen. Pur oder als Gericht
Das mache ich schon seit Jahren so
Es gibt nichts schöneres als sich im Winter an seinem Vorrat bedienen zu können 👌🙏🤗
@@tanteilla Dankeschön, wusste ich nicht, ein Jahr?! ..gut
@@charly0663 gut gelagert luftig, richtige Temperatur und Lichtverhältnisse
Dann klappt das 🤗
Hallo, Quitten pressen lassen lohnt sich. Die Saftausbeute ist relativ hoch. 56 kg Qiutten ergaben 35 Liter Saft . Ich habe sie in die Mosterei gebracht. Schmeckt sehr gut mit Mineralwasser. Und je länger der Saft steht, desto besser schmeckt er. Er braucht etwas Zeit zum " reifen". Wenn man sie eh im Garten hat, ausprobieren. Und Quittengeleekochen geht so auch einfacher. ;-) Liebe Grüße.
Tolles Video, und mit deiner Philosophie am Ende sprichst du mir aus dem Herzen ❤
Sehr entspanntes Video 🙂👍
Kluge und wahre Worte zum Schluss. Bin da völlig bei dir!
Das Statement zu den verrückten dieser Welt war super und macht sympatisch. Du bist nicht verrückt, die anderen sind es.
Du sprichst mir aus dem Herzen. Der Garten ist mein Reich. Da bin ich zufrieden. Was Besseres gibt es nicht. Liebe Grüsse aus Bayern
Ich gebe dir in allem Recht, weiter so .Tolle Videos .
Sehr schön- Daumen hoch
Danke sehr
Lieber Ralf ich bin schon lange einer deiner treuen Abonnenten aber was du heute gesagt hast war echt toll du sprichst mir aus der Seele. Danke
Vielen lieben Dank
Ganz tolle Schlussworte!!
Danke fűr die Schlussworte lieber Mensch!
Ich finde Sie ehrlich und echt , ich verfolge sie jetzt schon eine ganze Zeit lang und es bereitet mir immer wieder Freude ihre Videos auf RUclips zusehen sind echt interessant so als Hobby Gärtner.
Immer wieder schön zu schauen deine videos
Wahre Worte zum Schluss 👍🏻👍🏻
Super Video wieder 👍😊
Achja noch nachträglich.
Wahre Worte. Es ist so wie du es sagst.
Hallo Ralf der Quittensaft ist lecker und gesund. Letztes Jahr habe ich ihn im Winter mit Glühweingewürz aufgekocht! Würde dann auch von den Kindern als alkoholfreie Variante sehr gerne getrunken.
Mit deinen Gedanken zur eigenen Scholle und der Welt stehe ich voll hinter dir ! 🤗
Das Buch von Tini ist supertoll! Ich hab es geradezu verschlungen. 🥰👍🏻✨
Hallo Ralf, danke für Dein heutiges Video, Teil 86. Das Anschauen macht wie immer herrlich Spaß.
Du fragst nach der Verwendung von Quitten: Quittenmarmelade wie aus PortugaL!!! Ich bekomme leuchtende Augen, wenn ich nur daran denke. 🥲🥲🥲
Zutaten: 2 kg Quitte(n), 1,3 kg Zucker, 250 ml Wasser, 2 Stange/n Zimt, ½ Zitrone(n), 1 Prise(n) Salz und viel Zeit zum Rühren. VG Dieter
Mir gefällt das du auch ernten zeigst, die nicht so gut ausfallen. Mein Rosenkohl sah jedes Jahr so aus und wirkliche Knollen gab es auch nie. Trotzdem macht man weiter.
Ich bin sowas von deiner Meinung. Das aus einem kleinem Korn etwas so fantastische🥰 wird und man es hegt und Pflegt und gießt und wachsen sieht. UND dann Erntet und ißt und es schmeckt soo lecker und viel besser als gekauft😃. Ich liebe meinen Garten und das Gärtner und das in der Erde wühlen. Und das darauf aufpassen und dann die Ernte, dafür belohnt werden für die ganze Arbeit.❤ " Du bist kein Spinner " .. wenn ich in den Garten gehe, stelle ich mir einen Stuhl hin und dann mache ich einen Rundgang und sehe, ahja hier kannste oder musste was machen, und mache es. Irgendwann setzte ich mich hin. Und kaum sitze ich sehe ich auch schon das nächste, also das wird auch noch erledigt. UND sollte ich ( falls da noch wenigen Minuten übrig sind ) im Stuhl sitzen und der Natur zu hören und sehen, dann genieße ich das in vollen Zügen. 😍😍🥰🥰Es gibt immer was zu tun, wie Du es schon sagst. In einem Lebendigen Garten hat man immer etwas zu tun. Danke🍀 liebe Grüße Silvia 😘
Wieder einmal ein sehr gelungenes Video und wahre Worte am Ende des Videos. Schöne Grüße aus Brandenburg
So ist das, genau so, da stimme ich dir zu.
Hi , ja Avocado vergiftet Hühner leider ist aber so. Und das Buch ist wirklich sehr unterhaltsam kann es nur weiterempfehlen!)) Ich meine die Selbstversorgung von Ralf Roesberger )
Super Schlusswort.
Lasst uns alle gemeinsam spinnen - ich schau lieber Leuten beim Rackern im Garten zu (ich selbst hatte bis jetzt nur Balkonien), als dass ich mir den Mist in den Nachrichten ansehe oder manche Leute auf FB mit ihren Klugscheißereien folge.
Danke für den Tipp mit dem Buch. Werde ich mir zu Weihnachten gönnen.
Ralf das hast du schön gesagt am Ende des Videos. Absolut keine Spinnereien. Hat mich wirklich berührt. Sprichst mir aus dem Herzen.
Danke dafür.
Hallo Ralf Gruß vom Entsafter. Wir machen immer Quitten Gelee schmeckt gut und geht einfach…
Spinner?! Ich bitte Sie Ralf! Sipnner und Quacksalber gibt es genug da draußen und Sie gehören sicher nicht dazu. Auch wenn Sie jemand sind dem wir zuschauen wie er im Garten arbeitet. Ihre Tipps und vor allem Erfahrungen sind so wertvoll, danke das Sie dies mit uns teilen. Ihre Worte am Schluss waren sehr kraftvollund spiegeln auch mein Empfinden wider. Danke auch dafür, find ich saustark das Sie dies hier erwähnt haben 👍👏🤟
Ich wünschte ich hätte auch ein großes Grundstück...würde es genauso machen wie Sie.
Wünsche einen wunderschönen Tag ☀️
PS:wenn Sie Mal ne helfende Hand brauchen wäre ich zur stelle.
Gruß aus Overath
Ich habe auch die schwarze Folie, jedoch meine sind nur 6 Meter lang. Ich lege 8 oder 10 ner Moniereisen x2 oder 4 Meter vom Schrottplatz auf die Ränder. Hat bis jetzt immer geklappt.
Ralf, der Gartenphilosoph!..... Wunderbar, dir zuzuhören! GLG. Karola
Sonntagsfrühstück mit dem neusten Video 😊
Ich verfolge den Kanal nun schon einige Jahre und finde es bemerkenswert, mit welcher Leidenschaft sie in ihrem Garten rumwärkeln. Schaue ihnen immer Mal wieder gerne über die Schulter. Gutes Gelingen für die kommenden Jahre
Hallo Ralf deine worte am Schluss waren so was von richtig mir geht es genau so , ich habe nur ein klein Reihenhaus garten aber da habe ich mir zwei etwas größere Hochbeete und fünf balkonbete hin gestellt , und mir macht es auch sehr viel spaß .
LG Anja.L
ich bin da ganz bei Ihnen !! glg aus Ö., Angie
Moin Ralf, du machst sehr gute Arbeit... Gruß Marc Grunert aus Bremen
Quitensaftschorle.
Einfach mit Sprudelwasser mischen.😍
Machen wir auch immer mit dem restlichen Saft, der nicht für Quittengelee drauf geht. Die Kinder trinken die Schorle sogar ohne Zuckerzusatz, dafür mit etwas Zitronensaft. Sehr lecker !
Hallo Ralf, wir haben seit 4 Jahren mit der Walnussessigfliege zu kämpfen, jedoch hatten wir immer eine hervorragende Ernte.
Die Maden fressen sich "nur" durch die grüne Schale und die Nussfrüchte bleiben ohne Schaden. Ich entferne die schwarze Schale, wasche und trockne die Nüsse anschließend.
Auch in diesem Jahr haben wir wieder 20 kg "befallene" Walnüsse ernten können.
Hallo Herr Ralf.
Quitten einmischen, Hefe dazu und im Winter wo brennen lassen.
(...oder an einem trüben Wintertag selber brennen ;-)
Wird ein guter Schnaps zum Teekühlen ;-)
So weit ich weiss, sollte man mit Kernobst keine Maischegärung machen. Entstehen Gifte bei. So habe ich gehört. :)
@@rrhase Nein Kernobst ist unproblematisch. Bei Steinobst ist Blausäure enthalten. Aber auch das ist vernachlässigbar, wenn man die Maische nicht zu lange stehen lässt, bzw den Schnaps nur in homeopathischen Dosen genießt. Ich mache mir die Arbeit und entferne den Großteil der Steine, da sonst die Marzipannote der Steine den zarten Fruchtgeschmack übertönt.
Genauso sehe ich es auch,ich gebe dir vollkommen recht,ein sehr schönes Video
Ich freue mich, dass Du Dir noch VIELE Jahre mit ‚dieser Geschichte‘ wünschst (O-Ton😃) So bleibst Du uns mit Deinen interessanten Beschäftigungen noch lange erhalten! Jede Woche eine halbe Stunde Urlaub. Danke!
Hallo Ralf, alles richtig was Sie sagen 👏, Respekt, wir sind der gleichen Meinung!!! 👍
Bei mir haben bis vor kurzem die Blattläuse den Wirsing befallen...Ansonsten nimmt grade gefühlt der Schneckendruck stark zu...Grüße über den Bahndamm rüber :)
Guten Morgen,
aus den Quitten habe ich dieses Jahr zum Teil Chutney gemacht mit Rosinen, Ingwer, Zimt, Kardamom, Rohrzucker, Apfelessig, Salz, Zwiebeln, Knoblauch. Es ist sehr lecker geworden.
Mit Äpfeln zusammen, habe ich noch einen Komplett gemacht mit etwas Zimt und Zucker. Liebe Grüße Christiane
Hallo Ralf mach doch Quittensaft und Quittenessig sowie Gelee. Schmeckt alles mega gut .
Du bist und bleibst ein guter Mensch so Bodenständig. Genau wie ich es liebe .
Auch grüsse an deine nette Frau sowie die Jungs . Prima Familie bleibt wie ihr seit .
Quittensaft auf jeden Fall, Quittengelee pur oder gemischt mit Apfelsaft. Probier auch mal mit Birnensaft zu mischen. Quittenkuchen. Quittenschnaps, Quitteneis... Guten Appetit
...in die Soße zu Wild, als Fruchtleder... Jetzt hab ich Hunger !😅
Danke fürs Video. Ich nehme für meine Unkrautfolie Leisten 25x25mm, drauflegen, diese Boden bzw. Befestigungsanker drüber, fertig, hält und geht schnell. LG. aus Sachsen
Lieber Ralf, danke für deine immer wieder motivierenden Videos. Ich habe noch ganz andere Probleme mit Schädlingen. Alles was nicht im Gewächshaus, oder im Hochbeet ist, wird weggefressen. Schnecken, Amseln, Tauben, Mäuse, Wühlmäuse, Hasen und Rehe treiben ihr Unwesen und die gehen richtig zur Sache. Das war jetzt das erste Jahr mit eigenem Garten, ich habe richtig viel gelernt und recht wenig geerntet. Nächstes Jahr wird das große Beet gesichert, Zaun mit Nato Stacheldraht, Sprengfallen, Selbstschusanlagen, bewaffnete Vogelscheuchen, etc. 😁 Nee, natürlich nicht! Aber einzäunen, Schneckenzaun, Schutznetz und tatsächlich eine Vogelscheuche müssen her, sonst fütter ich mit den Setzlingen nur die gefräßigen Räuber. Das Beet nenne ich dann Fort Knox. Und im Gewächshaus kommt flächig Wühlmausschutz in den Boden, sobald jetzt noch Rosen- und Blumenkohl und die letzten Paprika geerntet sind.
Das kenne ich auch. Im April und Mai macht es so viel Spaß, wenn man aussät, Setzlinge pflanzt usw...dann die Ernüchterung, wenn man feststellen muss, dass sich auch andere Lebewesen über deine Mühe freuen🤭. Insektenschutznetz und Schnecken sammeln helfen ungemein. Aber Ralf hat voll recht. Wir machen einfach weiter und man muss auch jönne könne!
Hallo Ralf, Du bist ein geiler Typ, deswegen habe ich Dich ja auch abonniert. Ich lerne von Dir immer wieder neue Sachen und bin schon auf Deine nächste Folge gespannt.
Gruß, Michael.
Hallo, Du sprichst mir aus der Seele. Danke für dieses tolle Video! LG aus Neuss
Unterhaltsam und lehrreich wie immer. Ein Ansporn für die eigene Arbeit im Garten. Also spätestens nach der Hälfte eines Videos bin ich so motiviert und muss erst mal raus und sehen, wie es dem eigenen Garten geht. Aus meinen Quitten mache ich selbst Saft ohne Zuckerzusatz. Der läßt sich durchaus trinken. Und wenn ich Lust auf Gelee habe, koch ich mir das aus dem Saft. Außerdem habe ich zwei Flaschen Likör angesetzt.
Dafür liebe ich dich " ... das ist so ein unendlich befriedigendes Gefühl ..." du sprichst mir aus der Seele und dem Herzen. Und ich wünsche dir noch viele, viele Jahre mit deiner Familie und deinem Garten und uns noch viele deiner so wunderbaren, liebevollen und authentischen SV-Wahnsinn-Videos!😘
Hallo Ralf, ich würde die Quitten kleinschneiden und dann weich kochen und einwecken, als Dessertbeilage z.B. oder direkt als Kuchen,. Mit dem Gehäuse und dem ganzen Rest was dabei übrig bleibt kann ich dir empfehlen, Quittenbrot zu machen, d.h. die Reste einzukochen, dann die Kerngehäuse aus dem weichen Rest rauszupulen und dann ca. 2/3 Zucker hinzuzufügen. Aber die Quitten sind im rohen Zustand ziemlich hart, deswegen Vorsicht beim schneiden bzw. hacken. Aber wenn du Quittensaft daraus machen willst, könntest du daraus ja wiederum einen Schnaps machen oder so.... LG
Hallo lieber Ralf. Da gebe ich dir total recht. Mach weiter so. Glg Manu aus Stuttgart 🌱
Quittensaft kann man peu à peu zu Quittengelee machen. Oder halb und halb mit Geelen Köm ( Gelber Korn) mischen.
Ansonsten ein Quitten-Chutney. Guck mal bei Steffi kocht ein, Quittenbrot bei Rigotti zu sehen oder einfach als Kompott. Damit kann man später mit Mürbeteigboden und Schlagshehaube eine prima Torte machen. In unsere schleswig-holsteinische Fliederbeersuppe kommen nebst Boskopstücke und Grießklöße auch Quittenstücke mit hinei. Oder zu Wildbraten, wie Preisselbeeren, lecker.
Jeden Sonntag so schön dir zuzuhören und zuzusehen! Gerade dass du auch Dinge zeigst die nicht so ganz rund laufen machen diesen Kanal einfach aus. Ich würd mir oft wünschen, dass deine Frau öfter vor der Kamera steht und auch mal zeigt was ihr eigentlich mit der ganzen Ernte macht (Auch wenns nur einfachste Sachen wären) 🙂😀
MOIN ralf, sind wir verwandt??? wir sind uns in unserer denkweise sooooo ähnlich! :-) gestern abend 5 verschiedene gemüse in unserem ofengemüse gehabt, alles direkt aus dem garten geholt und verarbeitet, köstlich!!! das gibt einem ein sehr zufriedenes gefühl :-) da geb ich dir vollkommen recht, ich muss auch nicht reisen, sitz gerne bei den hühnern, den schafen oder unterm apfelbaum und trink da meinen kaffee, dann fehlt mir nix :-) gibt ja genug dokus von fernen ländern, muss ich ja nicht extra hinfahren! übrigens, quittensaft ist soooooooo lecker! hab unsere alle zu saft gemacht OHNE zucker, ein paar gläser gelee auch. den saft kann man gut heiss oder kalt trinken und ist sehr schmackhaft und gesund. mach weiter so, du machst das richtig! lg von der nordseeküste nach einem super guten gartenjahr