Самый лучший видос из 3х. Поддерживаю предыдущие вопросы- по поводу составления меню, работы месбоем. Ещё интересно узнать у тебя о составлении закупа и расчет продуктов на 1 человека( нормы наверное больше ккал, бжу- чем на суше) и имеет ли это значение вообще. И какую компанию ты бы посоветовал для первой работы на судне месбоем и в дальшем чтобы стать поваром. Заранее спасибо
класный видос колега очень позновательно ! если не сложно снимите пожалуста видео о составлений меню на неделю что на завтрак на обед и на ужин зарание спасибо !
Красава мужик. то что нужно для начинающих. можешь записать ещё видео именно для начинающих поваров . вон я через 3 дня иду в рейс и не знаю чего ожидать . мб подскажешь как вести себя на камбузе новому человеку . что делать чтоб тебя заметили мб какие блюда самые ходовые
Спасибо за видос! Теперь хоть представление как выглядит кухня на борту. У меня всего 2 вопроса: 1 обязательно учить английский, если ходить ловить рыбу; 2 если повар на суше, нужно ли учиться в морском училище чтоб работать на судне.
Привет Поварам!!!!!Юран КРАСАВЧИК!!! норм видео снял. я на пасажирике работал. 200 чел кормили. камбуз потчи такого же размера.и нас там 5 человек носилось. за место 8(как положено по штату). на грузовом я считаю проще во много раз. щас тоже доки делаю морские .хочу в моря.на самый самый большой судно!!!!! удачи в работе тебе!!!!! и давай еще видос!!!! (если не трудно набери- 8922-6430-600
Привет. Чувствуется харизма. Очень приятно и ненавязчиво... Хочу пойти в рейс Вот и решила изучить ситуацию. Очень всё доступно и понятно... После этого видео просто захотелось стать коком. Скажите , где Вы учились? Как проходят отборы или собеседования? Какие бывают подводные камни по зарплатам и овертаймам? Обязательно ли на камбузе знание английского:? Через какую компанию советуете трудоустроиться , либо наоборот с кем лучше не связваться?
Ты сделай подробный обзор как как например ты суп варишь. Сколько кладёшь мяса, воды, картошки и т.д., кастрюля - объём, на сколько человек, как второе готовишь. Посуду моет посудомоечная машина? Посуда моется химией? Расскажи про свой распорядок дня, сколько платят за такую работу, сколько дней в море и на суше.
Привет коллега.Не ожидал при просмотре видоса увидеть знакомое лицо....10 лет назад я работал с твоим 2 повором на танкере...Артем с Херсона.Тоже был и тогда у меня вторым...
Юра спасибо!!!!! Готовлюсь к работе на заграничном круизном лайнере и благодаря тебе очень многое становится ясным! если сможешь ответь пожалуйста на вопрос как общаться с филипинцами и индусами что бы не нажить себе проблем (ну что бы они не стучали))) что бы не списали с корабля ну и тд заранее благодарю
И второе раз тебе плиты тоже понравились так раскажи как такая маленкая комфорка может нравиться когда к примеру делаеш борща в 15 литровой кастрюли которая занимает места полтары комфорки и оно нихрена не греет? А гуляш на 50 человек ты в чем делал так чтоб он обжарился сперва ну а потом тушился?
у нас там духовка совсем была убитая, из двух половинок состояла, одна не грела вовсе, другая грела в полсилы. Плиты - 6 плит, из них 2 грели хорошо, остальные либо не работали, либо грели хорошо если в полсилы. Холодильника нет вовсе. Продуктовая кладовая в самом низу корабля находилась (4 лестничных пролёта спускаться). Мясорубка только ручная (котлеты редко готовили). Ножи, доски без маркировок (на это дело все глаза закрывали, ну слава богу не травился никто). хлеб пекли, месили тесто вручную в котле. Но это всё еруда, самой большой проблемой было это старший кок. Ему всё было не так и он всегда давал пизды и когда что-то было не так и когда всё было нормально, всё равно давал пизды
Юра, здравствуйте! Я вот искал-искал и не нашел контор, которые бы обслуживающий персонал набирали на Сахалине. А то у меня BOSIET, а приткнуться не могу. Не подскажите?
Спасибо большое за позновательный и интересный обзор, очень все просто и понятно, у меня есть вопрос делекатный как с вами звязаться? Может ВК Вайбер, я Сам из Херсона, очень надо поговорить. За ранее спасибо и жму правую!
Юр привет. Можно с тобой лично попереписываться? Просто я повар, недавно из армии пришол, и подумываю про это тоже. Хочю узнать твой опыть в море и почитать советы. Можно?
здравствуйте Юра, как по конкуренции? Тяжело ли найти работу коком за зп 1000$ имея только год работы поваром на суше? Посомтрел вакансии на seamensway, там везде написано что требуются без опыта, а где-то требуются вообще "СРОЧНО"
maksim bykov без опыта на судне тяжело уйти куда либо разве что Мооожет быть на волго балт, а так тебе совет делать прописки опыта в паспорт, только опятьже надо не опрофаница когда потом прийдеш наниматься на работу
Привет , Юра . Спасибо за твои видео и познавательную информацию . Снимай ещё разное видео на эту тематику . Я недавно сделал документы повара , есть весь пакет документов на рейс . Но есть трудности с уходом в море . Если есть возможность , можешь посоветовать, что то или помочь в этом вопросе , может есть связи ...Я , тоже одессит . Пожалуйста , когда прийдешь с рейса домой , то позвони мне . Вот мой номер и Вайбер 0632055377 . Прости что беспокою , просто очень нуждаюсь в наставнике хорошем в этой профессиональной деятельности . Буду очень рад и благодарен , если откликнешься . Удачи тебе 😊
Viacheslav Moiseienko привет пока не зделаеш прописки в паспорт и характеристики и в послужную прописки то шансы уйти бесплатно куда либо равняються 0. И за деньги даже поваром уйти на зарплату 500 отдав 500 я думаю лучше прописки сделать и идти работать на 1200 минемум. Правда это если ты с мозгами и кухней дружеш и по английски шпрехаеш)))
Низнаю чем тебе понравилаь эта плита с духовкой но мое мнение после опыта с ней это как ты сказал насчет судна бюджет дешовка. Либо ты не имел дело с конвекторными духовками и для тебя эта духовка показалась хорошей потом ответь пожалуста если эта духовка хорошая то как ты в ней готовил кпримеру на 50 человек курицу или мясо по капитански( французки)??? Оно не в сцыкалась от того что там эта духовка невытягивает такие обьемы без конвектора! И вообще там места нету для такого количества!
очень маленький камбуз!мусорка на камбузе!Жесть!На корытах(волго-балт и прочие) и то просторней!На буксирах такой камбуз.Только экипаж там до12 человек.
NeoBadAss ты всегда можешь сделать видео своего большого не помойки камбуза на корытах и буксирах со своими ножами и сковородками и выложить в ютюб , а мы посмотрим и порадуемся за тебя какой ты молодец 👍🏻 😉
Ебана, я вам сочувствую, меня жена уебла дома этими досками... Разделение, мясо маринуешь, порезал мясо, а потом лук который в тоже мясо, так она орёт бери другую доску.... Видать я че-то о ней не знаю
согласен, даже я не кок, заметил, что небольшой раскирдаш в кладовой, слышал что за это ПСК тоже в попу может иметь, продукты в перемешку. Заметил каску там... )))) А так хороший видеообзор камбуза и мессрума.
На этом камбузе вообще делать нех все из нержавейки .Покажи что готовишь.Вот достал мясо куда ты его ложишь разморозиться .Во сколько разделывать начинаеш как разделываеш .Ты сказал мясорубка молит мясо и жилы ,значит жилы кидаеш людЯм .Интересен производственный процесс .
Самый лучший видос из 3х. Поддерживаю предыдущие вопросы- по поводу составления меню, работы месбоем. Ещё интересно узнать у тебя о составлении закупа и расчет продуктов на 1 человека( нормы наверное больше ккал, бжу- чем на суше) и имеет ли это значение вообще. И какую компанию ты бы посоветовал для первой работы на судне месбоем и в дальшем чтобы стать поваром. Заранее спасибо
Спасибо, интересно 👍
Спасибо большое за обзор! Можно еще сделать обзор про обязанности стюарда! Привет из Одессы!
Я поддерживаю
Очень интересно и познавательно,благодарю за видео.
случайно нажал, и, на удивление, видос "зашел"! классно. познавательно. по-мужски.
Спасибо за видео!!!
Первый раз смотрю видео про камбуз. Снимите видео как готовишь завтрак и обед.
А сама вообще ничего готовить не умеешь?
Молодец мужик! Кратко и по делу!
класный видос колега очень позновательно ! если не сложно снимите пожалуста видео о составлений меню на неделю что на завтрак на обед и на ужин зарание спасибо !
alexx25811 Zver поддерживаю
Поддерживаю )))
+1
Поддерживаю
Спасибо за видео! Респект!
Спасибо вот кто востребован Хороший повар
Видео зачетное!!!Все четко,ясно и понятно!)))
Спасибо коллега. На других судах по разному но основа одна . Удачи .Если Вы на Сахалине привет Корсакову
Классный видео обзор. Привет из Анапы!
Очень познавательно! Скидывайте видос приготовленных блюд!)))
Расписание приёма пищи в точности как у нас! Привет из КАЗАХСТАНА!✋
интерестно!расскажи про калькуляцию,или каких продуктов привезут...так и расспределяй
Спасибо Вам большое, за видео!
Видос супер
спасибо очень познавательно.
Очень интересно, спасибо
Тезка и коллега!Супер!! Сам все думал снять такой видос!)) Давай еще и сеню обеденное сними. Ну и завтрак с ужином!)))
О бля!! С дочькиного акаунта пишу!!))
А вот и я)))
Красава мужик. то что нужно для начинающих. можешь записать ещё видео именно для начинающих поваров . вон я через 3 дня иду в рейс и не знаю чего ожидать . мб подскажешь как вести себя на камбузе новому человеку . что делать чтоб тебя заметили мб какие блюда самые ходовые
только не пей! пиво только 2 ьутылочки максиму
Как сходил? Что интересного было? Тоже планирую пойти коком, волнуюсь) К чему готовиться?
Спасибо за видос! Теперь хоть представление как выглядит кухня на борту. У меня всего 2 вопроса: 1 обязательно учить английский, если ходить ловить рыбу; 2 если повар на суше, нужно ли учиться в морском училище чтоб работать на судне.
Юра, интересные видео!
Привет Поварам!!!!!Юран КРАСАВЧИК!!! норм видео снял. я на пасажирике работал. 200 чел кормили.
камбуз потчи такого же размера.и нас там 5 человек носилось. за место 8(как положено по штату).
на грузовом я считаю проще во много раз.
щас тоже доки делаю морские .хочу в моря.на самый самый большой судно!!!!!
удачи в работе тебе!!!!!
и давай еще видос!!!!
(если не трудно набери- 8922-6430-600
Здравствуйте!вопрос к Вам : примерно на таком камбузе работают 8-мь человек?
Чудной повар не в обиду)))
Привет. Чувствуется харизма. Очень приятно и ненавязчиво... Хочу пойти в рейс Вот и решила изучить ситуацию. Очень всё доступно и понятно... После этого видео просто захотелось стать коком. Скажите , где Вы учились? Как проходят отборы или собеседования? Какие бывают подводные камни по зарплатам и овертаймам? Обязательно ли на камбузе знание английского:? Через какую компанию советуете трудоустроиться , либо наоборот с кем лучше не связваться?
Ты сделай подробный обзор как как например ты суп варишь. Сколько кладёшь мяса, воды, картошки и т.д., кастрюля - объём, на сколько человек, как второе готовишь. Посуду моет посудомоечная машина? Посуда моется химией? Расскажи про свой распорядок дня, сколько платят за такую работу, сколько дней в море и на суше.
Привет колега）отличный видос сняли）
Юра , ты давно не снимаешь . Что случилось ? Не теряй навыки и желание снимать различные видео на профессиональные темы . Не пропадай пожалуйста 😊
Спасибо за видео )
Привет коллега.Не ожидал при просмотре видоса увидеть знакомое лицо....10 лет назад я работал с твоим 2 повором на танкере...Артем с Херсона.Тоже был и тогда у меня вторым...
Главное не быть СТАЛЕВАРОМ НЕ В ОБИДУ,А В ОБЩЕ НА СУДНЕ РАБОТАЮТ ДВОЕ КОК И ГЛАВНЫЙ ДВИГАТЕЛЬ
Красава,очень интересно!!
Спасибо за видос.. конечно на 50 чел при таком камбузе с одной сковородой... это боль.
Клево)
А мне матросы включают плиты на завтрак. Так что я не заморачиваюсь, зачем рано подрываться, когда можно не спеша😁
Добрый вечер, посмотрел Ваше видео, очень понравилось и полезно посмотреть. Вопрос как составить меню, и как заказать продукты.
Очень инетересно! Но вот вопросы по ходу остались без ответов. По поводу меню, расчёта продуктов на душу и т. д.
Расскажи про работу мессбоем с видео.
Юра спасибо!!!!! Готовлюсь к работе на заграничном круизном лайнере и благодаря тебе очень многое становится ясным! если сможешь ответь пожалуйста на вопрос
как общаться с филипинцами и индусами что бы не нажить себе проблем (ну что бы они не стучали))) что бы не списали с корабля ну и тд
заранее благодарю
я сам покупаю ,что надо(сковородки,ножи т.д.)!Облегчает труд и не очень накладно!
Юрий вы на связи хотелось бы с вами пообщаться
Александр Фаустов Юрий на работе , неизвестно до какого времени в связи с коронавирусом
@@CB_7714 у вас есть соц сети? я бы вам написал
Александр Фаустов соцсети тут явление непостоянные ((( и времени нет если честно на переписки , летом надеюсь свяжемся 😉👍🏻👍🏻
@@CB_7714 Хорошо спасибо буду ждать ответа
И второе раз тебе плиты тоже понравились так раскажи как такая маленкая комфорка может нравиться когда к примеру делаеш борща в 15 литровой кастрюли которая занимает места полтары комфорки и оно нихрена не греет? А гуляш на 50 человек ты в чем делал так чтоб он обжарился сперва ну а потом тушился?
Damn Son с языка снял
Доброго дня . З Вами реально зустрітися в Одесі поспілкуватися на тему суднового повара?
видик продвигайся
Юра привет.если есть возможность устроиться на PSV от какого крюинга ты ходишь?.какой оклад у тебя.я повар со стажем -с твоего города.спб.✌🖒
5:38 Расскажите что за модель тестомешалки
какое меню можно узнать и сума питания экипажа
Юрий, а почему "повар", а не кок?
Всё равно такой камбуз в разы круче того камбуза на военном большом десантном корабле, где я служил на срочной службе и готовил.
у нас там духовка совсем была убитая, из двух половинок состояла, одна не грела вовсе, другая грела в полсилы.
Плиты - 6 плит, из них 2 грели хорошо, остальные либо не работали, либо грели хорошо если в полсилы.
Холодильника нет вовсе.
Продуктовая кладовая в самом низу корабля находилась (4 лестничных пролёта спускаться).
Мясорубка только ручная (котлеты редко готовили).
Ножи, доски без маркировок (на это дело все глаза закрывали, ну слава богу не травился никто).
хлеб пекли, месили тесто вручную в котле.
Но это всё еруда, самой большой проблемой было это старший кок. Ему всё было не так и он всегда давал пизды и когда что-то было не так и когда всё было нормально, всё равно давал пизды
вытяжки не было разумеется
Вот и служи потом рассеюшке после таких рассказов
!!!Одна сковородка???!!! Жестоко....!
Юра, здравствуйте! Я вот искал-искал и не нашел контор, которые бы обслуживающий персонал набирали на Сахалине. А то у меня BOSIET, а приткнуться не могу. Не подскажите?
Спасибо большое за позновательный и интересный обзор, очень все просто и понятно, у меня есть вопрос делекатный как с вами звязаться? Может ВК Вайбер, я Сам из Херсона, очень надо поговорить. За ранее спасибо и жму правую!
Юра ,сколько человек экипаж?
Юр привет. Можно с тобой лично попереписываться? Просто я повар, недавно из армии пришол, и подумываю про это тоже. Хочю узнать твой опыть в море и почитать советы. Можно?
Oleg Basov я на работе до апреля - мая
@@CB_7714 а потом? После работы?
Oleg Basov давай доживем до этого радостного дня и посмотрим, что к чему
@@CB_7714 С нетерпением буду ждать! Напишу в мае.
Понравилось видео!
ты бы пароботал на японских пароходах вздрогнул бы вообще))
Диарэя,что и по хуже...???сальмонэло?
здравствуйте Юра, как по конкуренции? Тяжело ли найти работу коком за зп 1000$ имея только год работы поваром на суше? Посомтрел вакансии на seamensway, там везде написано что требуются без опыта, а где-то требуются вообще "СРОЧНО"
maksim bykov без опыта на судне тяжело уйти куда либо разве что Мооожет быть на волго балт, а так тебе совет делать прописки опыта в паспорт, только опятьже надо не опрофаница когда потом прийдеш наниматься на работу
а сколько вы зарабатываете?
Ты чё юрий дудь?)))
Привет , Юра . Спасибо за твои видео и познавательную информацию . Снимай ещё разное видео на эту тематику . Я недавно сделал документы повара , есть весь пакет документов на рейс . Но есть трудности с уходом в море . Если есть возможность , можешь посоветовать, что то или помочь в этом вопросе , может есть связи ...Я , тоже одессит . Пожалуйста , когда прийдешь с рейса домой , то позвони мне . Вот мой номер и Вайбер 0632055377 . Прости что беспокою , просто очень нуждаюсь в наставнике хорошем в этой профессиональной деятельности . Буду очень рад и благодарен , если откликнешься .
Удачи тебе 😊
Viacheslav Moiseienko привет пока не зделаеш прописки в паспорт и характеристики и в послужную прописки то шансы уйти бесплатно куда либо равняються 0. И за деньги даже поваром уйти на зарплату 500 отдав 500 я думаю лучше прописки сделать и идти работать на 1200 минемум. Правда это если ты с мозгами и кухней дружеш и по английски шпрехаеш)))
А какие зарплаты ?
Низнаю чем тебе понравилаь эта плита с духовкой но мое мнение после опыта с ней это как ты сказал насчет судна бюджет дешовка. Либо ты не имел дело с конвекторными духовками и для тебя эта духовка показалась хорошей потом ответь пожалуста если эта духовка хорошая то как ты в ней готовил кпримеру на 50 человек курицу или мясо по капитански( французки)??? Оно не в сцыкалась от того что там эта духовка невытягивает такие обьемы без конвектора! И вообще там места нету для такого количества!
+ там максимум 15 максимум и то нужно попотеть
очень маленький камбуз!мусорка на камбузе!Жесть!На корытах(волго-балт и прочие) и то просторней!На буксирах такой камбуз.Только экипаж там до12 человек.
NeoBadAss ты всегда можешь сделать видео своего большого не помойки камбуза на корытах и буксирах со своими ножами и сковородками и выложить в ютюб , а мы посмотрим и порадуемся за тебя какой ты молодец 👍🏻 😉
ПЕЧКА внутри ПЛИТА снаружи господа украинцы
Ух ты ж ех ты ж...
Как увидел букву V сразу глаз задергался😂🤣😂 Вспомнил называется🤣😂🤣
Отстойная компашка.
Ебана, я вам сочувствую, меня жена уебла дома этими досками... Разделение, мясо маринуешь, порезал мясо, а потом лук который в тоже мясо, так она орёт бери другую доску.... Видать я че-то о ней не знаю
нет звука
коллега, перед показом сначала в камерах порядок бы навел. полный бардак в овощной. 👎👎👎👎
согласен, даже я не кок, заметил, что небольшой раскирдаш в кладовой, слышал что за это ПСК тоже в попу может иметь, продукты в перемешку. Заметил каску там... )))) А так хороший видеообзор камбуза и мессрума.
А я верю в Грудинина. Удальцов зря не стал бы за него говорить.А вот где были эти четыре мыгана.когда опозицию крепили на Болтной?
Судя по роже Юрик бухарь ты наверное еще тот))
Немного насрато. Или нет?
На этом камбузе вообще делать нех все из нержавейки .Покажи что готовишь.Вот достал мясо куда ты его ложишь разморозиться .Во сколько разделывать начинаеш как разделываеш .Ты сказал мясорубка молит мясо и жилы ,значит жилы кидаеш людЯм .Интересен производственный процесс .
интерестно!расскажи про калькуляцию,или каких продуктов привезут...так и расспределяй