Хорошее видео, спасибо! Все по делу, никакой лишней болтовни! А то по полчаса одну картошку только чистят, потом кошечек или собачек суют, а тут все так, как надо!! 👍👍👍
Делала по вашему рецепту зразы, вышли вкуснющие! Спасибо) Но я вместо шампиньонов взяла энеринги и вешенки половину одних и других. Эти грибы мне больше нравятся по вкусу! Также я делаю сразу много зраз, с запасом, т.к это блюдо отнимает много времени. Я их замораживаю и потом две - три недели можно доставать периодически и есть)
Ничего не разваливается, мука скрепляет. Начинку можно любую овощную. А я обожаю начинку из сушеных грибов, обжарить их надо с луком и морковью. Это очень вкусно.
Спасибо вам огромное, что поделились своим опытом и своими кулинарными секретами! Я очень рада, что у вас ничего не разваливается, это значит, что вы всё делаете правильно! 👍
Такие картофельные пирожки делали у нас все,начиная с моей прабабушки-- они ни когда не добавляли в картофель муку.Все прекрасно получалось и держалось,от муки привкус.
все зависит от сорта картофеля. Я всегда добавляю муку, и мама, и бабушка, и прабабушка добавляла. А привкус от муки, если они старая. Попробуйте старую выкинуть, и положить хорошую свежую муку. Нет никакого привкуса.
Сделала по вашему рецепту,картошка расползалась,липла к рукам,просто отвратительно,еле еле я их сделала!Не нужно туда муки,мука и даёт липкость!!!!!! Нихрена не просто😮
Добавьте больше муки в тесто: Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет достаточно густым, чтобы с ним можно было работать, и оно не липло к рукам. Охладите тесто перед формованием: После замешивания теста поставьте его на 30 минут в холодильник. Это поможет затвердеть тесту и уменьшить его липкость. Смазывайте руки растительным маслом: Перед формованием зраз смажьте ладони небольшим количеством растительного масла. Это создаст барьер и предотвратит прилипание теста к рукам.
Возможно у вас хрень,всё зависит от картошки и сорта муки,если разваливаются логично подумать добавить муки и меньше начинки положить. Так что не пишите ерунду.
Мука или крахмал впитывают лишнюю влагу из картофеля, делая пюре более густым и менее водянистым. Это облегчает формирование зраз и предотвращает их разваливание во время жарки. Мука и крахмал действуют как связующие агенты, помогая удерживать ингредиенты зраз вместе. Без них начинка может выпасть или зразы могут распасться. Мука на поверхности зраз создает хрустящую корочку во время жарки, добавляя дополнительный слой текстуры и вкуса. Добавление небольшой горстки муки или крахмала может слегка улучшить вкус картофельного пюре, придав ему более насыщенный и сливочный оттенок.
@@Eto_Prosto вы очень удивитесь, когда сделаете без муки. Они НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ!!! В любой кулинарной книге вы не найдете муки в рецепте. Я не говорю про панировку. И ни когда мукв не добавляла сливочного вкуса👎
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/eto_prosto/bolshe-ne-dumaiu-chto-prigotovit-mamina-sestra-iz-kieva-nauchila-delat-kartofelnye-zrazy-prostoi-recept-dostupnyi-kajdomu-611f5db7e134254500257227
Советую также посмотреть:
✅ Сливочная паста с грибами - ruclips.net/video/_cZmsjgLF3o/видео.html
✅ Суп с вешенками - ruclips.net/video/TWAi5ueCOEU/видео.html
✅ Галета с сыром и грибами - ruclips.net/video/ene-aNQyKzw/видео.html
Хорошее видео, спасибо! Все по делу, никакой лишней болтовни! А то по полчаса одну картошку только чистят, потом кошечек или собачек суют, а тут все так, как надо!! 👍👍👍
Делала по вашему рецепту зразы, вышли вкуснющие! Спасибо)
Но я вместо шампиньонов взяла энеринги и вешенки половину одних и других. Эти грибы мне больше нравятся по вкусу!
Также я делаю сразу много зраз, с запасом, т.к это блюдо отнимает много времени. Я их замораживаю и потом две - три недели можно доставать периодически и есть)
Большое спасибо за Ваш труд. Получились с первого раза, очень вкусно и просто.
Ну очень вкусно!!!
Пожалуйста! Мне очень приятно! ♥️
Вы такая молодец,спасибо Вам
Мои люимые это зразы картофельные и морковные с творогом. Спасибо.
Очень Вкусно!
Спасибо, Женечка! Это действительно очень вкусно👍👍👍❤
Спасибо большое! ❤️
Выглядит очень вкусно, буду готовить ) спасибо за рецепт 🌷
Пожалуйста! Пробуйте 😘
ЧТО Ж ВЫ ПОВАРА МИЛЛИОНИКИ ШЛЯПКИ НА ГРИБАХ НЕ ЧИСТИТЕ?????НЕПРИЯТНО СМОТРЕТЬ😮😮😮
Очень красивые зразы!
Спасибо большое)) ещё и вкусные))
Грибы уже почистила, картофель отварить и буду готовить.Рецепт нравится, спасибо!
Надеюсь, блюдо получится отличным. Приятного аппетита! 🍄🥔😊
Супер!Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю👏👍✍️🌺
Пожалуйста! рада, что рецепт вам понравился, пробуйте ❤️
Классно! Вот я сейчас сделаю! Ещё посмотреть хочу, как котлеты мясные вы делаете! Ок!👍🌷
Я сделала, 8 картофельных зраз получилось с грибами.👍восхительно!👏💯%
Буду делать не 8 зраз, а 16, а потом буду думать, как же мне похудеть!?🙂🙃
Обязательно сделаю вкусно
Благодарю за рецепт)))
Ручки красивые.
Ничего не разваливается, мука скрепляет. Начинку можно любую овощную. А я обожаю начинку из сушеных грибов, обжарить их надо с луком и морковью. Это очень вкусно.
Спасибо вам огромное, что поделились своим опытом и своими кулинарными секретами! Я очень рада, что у вас ничего не разваливается, это значит, что вы всё делаете правильно! 👍
Приятно слушать 😊
Благодарю Вас! 😘
Приготовила. По мне так пюре и жареные грибы с луком по отдельности, на много вкуснее!!! 😅Одну еле еле съела.
Совсем чуть-чуть можно добавить манку. 👍👍
Щас с красноголовиками делать буду😁
Такие картофельные пирожки делали у нас все,начиная с моей прабабушки-- они ни когда не добавляли в картофель муку.Все прекрасно получалось и держалось,от муки привкус.
Поняла вас, благодарю за отзыв!
все зависит от сорта картофеля. Я всегда добавляю муку, и мама, и бабушка, и прабабушка добавляла. А привкус от муки, если они старая. Попробуйте старую выкинуть, и положить хорошую свежую муку. Нет никакого привкуса.
С белым грибом сегодня сделаю)
Отлично! Я уверена, что с белыми грибами получится очень вкусно. 😊
Белые грибы имеют насыщенный вкус и аромат
надо сварить картофель в мундире затем почистить размять добавить 1яйцо и немного твердого сыра на теретб
Спасибо за обратную связь!
Делайте своё видео, мы посмотрим😊
на рыбалку жарю себе со шкварками и жареным луком. улёт
ого! Вы молодец!
А если вместо муки добавить крахмал?
В принципе можно
*Внимание! Этот канал нельзя смотреть голодным🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕*
🤣да уж это точно
Лайк за чёрный перец в пюрешке!
Я думаю их можно в духовке подержать, сверху сыр и не так жирное будет!)
Интересно а замораживать можно зразы
Не подскажу, не замораживала ни разу.
можно. жарить не размораживая
Можно без проблем,на доску положите пакетик, разложить зразы и в морозилку на один час,а потом в контейнере или пакете сложите.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Все зависит от картошки.
Сделала по вашему рецепту,картошка расползалась,липла к рукам,просто отвратительно,еле еле я их сделала!Не нужно туда муки,мука и даёт липкость!!!!!! Нихрена не просто😮
👍🙏❤️
СБЕР одобряет
Согласна, слишком много муки
❤
Приятного аппетита! Если у вас возникнут ещё вопросы, обращайтесь.
А для чего готовое пюре жарить с уже готовым фаршем ? Лучше с верху посыпать и приятного аппетита !
Картошка получилась не густой консистенции , яйцо было лишним. 😢
Если сковороду смазать сливочным маслом, то получим хлеб с маслом!
Такой хлеб можно подавать с различными добавками, например, с вареньем, медом или сыром. 😊
Или,не надо яйцо,у меня нервы до сих пор не на месте!
Очень много муки
Столько муки,они будут гореть при жарке-абычто((((
А где тут грибы? Шампиньоны это не ГРИБЫ!
Все равно к рукам прилипают, ужас
Добавьте больше муки в тесто: Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет достаточно густым, чтобы с ним можно было работать, и оно не липло к рукам.
Охладите тесто перед формованием: После замешивания теста поставьте его на 30 минут в холодильник. Это поможет затвердеть тесту и уменьшить его липкость.
Смазывайте руки растительным маслом: Перед формованием зраз смажьте ладони небольшим количеством растительного масла. Это создаст барьер и предотвратит прилипание теста к рукам.
Что за хрень?! Всё прилипает,разваливается,начинка вылазит из пюре!
Да потому что у вас руки из задницы, а не хрень
@@ВасилисаВасильева-н1г когда руки не из того места, врядли вам удастся это блюдо...
@@ronnirocket -потому что многие блогеры брехливые.
Это ещё зависит от картофеля,то есть от его сорта,нужно было в вашем случае добавить крахмал.
Возможно у вас хрень,всё зависит от картошки и сорта муки,если разваливаются логично подумать добавить муки и меньше начинки положить. Так что не пишите ерунду.
Не могу понять, для чего в пюрешку ложить муку. Кто то крахмал насыпает. Всю жизнь делали зразы из картофеля без этих добавок
Мука или крахмал впитывают лишнюю влагу из картофеля, делая пюре более густым и менее водянистым. Это облегчает формирование зраз и предотвращает их разваливание во время жарки.
Мука и крахмал действуют как связующие агенты, помогая удерживать ингредиенты зраз вместе. Без них начинка может выпасть или зразы могут распасться.
Мука на поверхности зраз создает хрустящую корочку во время жарки, добавляя дополнительный слой текстуры и вкуса.
Добавление небольшой горстки муки или крахмала может слегка улучшить вкус картофельного пюре, придав ему более насыщенный и сливочный оттенок.
@@Eto_Prosto вы очень удивитесь, когда сделаете без муки. Они НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ!!!
В любой кулинарной книге вы не найдете муки в рецепте. Я не говорю про панировку. И ни когда мукв не добавляла сливочного вкуса👎