तोरई की सब्जी ऐसे बनाएंगे तो गारंटी है, नहीं खाने वाले भी उँगलियों चाट चाट कर खाएंगे | 2024 |

नमस्ते दोस्तों! आज हम आपको एक खास और स्वादिष्ट सब्जी की रेसिपी दिखाएंगे - टुरा की सब्जी। टुरा, जिसे अंग्रेजी में "Ridge Gourd" या "Turai" कहा जाता है, एक पौष्टिक सब्जी है जो हमारे भारतीय खान-पान का हिस्सा है। इस वीडियो में, हम बताएंगे कि कैसे टुरा को सही तरीके से तैयार किया जाता है और इसे बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री की जरूरत होती है। हम आपको दिखाएंगे कि टुरा की सब्जी को किस तरह से स्वादिष्ट और कुरकुरी बनाया जा सकता है, ताकि यह आपके भोजन का एक बेहतरीन हिस्सा बन सके। वीडियो देखने के बाद चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें और बेल आइकन दबाएं, ताकि आपको हमारी नई रेसिपीज की जानकारी मिलती रहे।
INGREDIENTS(सामग्री):
Ridge Gourd (Turai) / तुरई - 2 मध्यम आकार की
Onion / प्याज - 1 बड़ा, बारीक कटा हुआ
Tomato / टमाटर - 1 बड़ा, बारीक कटा हुआ
Green Chili / हरी मिर्च - 1 या 2, चीरी हुई (वैकल्पिक)
Ginger-Garlic Paste / अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चमच
Turmeric Powder / हल्दी पाउडर - 1/2 चमच
Red Chili Powder / लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चमच
Cumin Seeds / जीरा - 1/2 चमच
Mustard Seeds / सरसों के बीज - 1/2 चमच
Coriander Powder / धनिया पाउडर - 1 चमच
Garam Masala / गरम मसाला - 1/2 चमच
Salt / नमक - स्वाद अनुसार
Oil / तेल - 2 चमच
Fresh Coriander Leaves / ताजे धनिया के पत्ते - सजाने के लिए
निर्देश(INSTRUCTIONS):
तैयारी: टुरई को अच्छी तरह से धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को भी बारीक काट लें।
पैन गरम करें: एक कढ़ाई या पैन में तेल गरम करें।
तड़का लगाएं: गरम तेल में जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तब उसमें कटी हुई हरी मिर्च और प्याज डालें। प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
मसाले मिलाएं: अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
टमाटर डालें: कटे हुए टमाटर डालें और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें। टमाटर को नरम होने तक पकने दें।
टुरई डालें: अब कटे हुए टुरई के टुकड़े डालें। अच्छे से चलाएं ताकि मसाले टुरई के साथ अच्छे से मिल जाएं।
पकाएं: पैन को ढक दें और मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में सब्जी को चलाते रहें ताकि टुरई नीचे ना लगे और समान रूप से पक जाए।
नमक और गरम मसाला डालें: जब टुरई पूरी तरह से पक जाए, तब नमक और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें। 2-3 मिनट और पकाएं।
सर्विंग: गैस बंद कर दें और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
परोसें: टुरई की सब्जी को गरमा-गरम रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें।
Recipe:
Preparation: Wash the ridge gourd thoroughly, peel it, and chop it into small pieces. Finely chop the onion, tomatoes, and green chilies.
Heat Oil: Heat oil in a pan or wok over medium heat.
Add Cumin: Add cumin seeds to the hot oil. Let them crackle.
Sauté Onions and Green Chilies: Add the chopped green chilies and onions to the pan. Sauté until the onions turn golden brown.
Add Spices: Stir in turmeric powder, coriander powder, and red chili powder. Mix well.
Cook Tomatoes: Add the chopped tomatoes to the pan. Cook until they become soft and mushy.
Add Turai: Add the chopped ridge gourd pieces to the pan. Stir well to coat the gourd with the spices.
Cook Covered: Cover the pan with a lid and let it cook on medium heat for 10-15 minutes, stirring occasionally, until the ridge gourd is tender and cooked through.
Add Salt and Garam Masala: Once the turai is cooked, add salt and garam masala. Mix well and cook for another 2-3 minutes.
Garnish: Turn off the heat and garnish with freshly chopped coriander leaves.
Serve: Serve hot with roti, paratha, or steamed rice.
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[@Durgaashtamikitchen]

Jay Mata Di doston aap sabhi ko Mata Rani ki kripa hamesha Bani rahe aap log sab aage badhate rahe yahi Kamna main Karti hun meri video ko pasand karne ke liye comment karne ke liye bahut bahut dhanyvad aise hi support aapka rahega To ham bhi aage badh payenge 🙏♥️

[@KrishnaDwivedi-ye4ni]

Veri nice turai ki sabji aur bahut testi bani hai ❤

[@ganeshtripathi329]

Recipe bahut hi acchi lagi 👌👌👌

[@gudiyatripathi3456]

Turai ki sabji bahut hi acchi hai 👍

[@thebeast649]

Nenua ki sabji bahut hi acchi bani hai 👌👌😋

[@user-el9ku8qr6d]

Very nice excellent video toroi ki sabji bahut hi simple tarike se aapane bataya 👍

[@K9TX]

Great sabji

[@Rajkumari1-cy2st]

Bahut hi acchi video bani hai 👍❤️

[@user-gx2eu7xv6u]

👍😋👌 veri nice video 👍👍👍 veri nice video

[@tripathiganeshumashankar2065]

Nenua ki sabji bahut mast hai mujhe paratha ke sath achcha lagta hai 👍

[@user-nm9xh1dg5i]

Great recipe useful video 👍👍👍

[@user-pw4de9jy6w]

Vajan ghatane mein veri nice sabji hai

[@user-il4oq1hd5o]

Very nice sabji

[@user-be9el2rh6n]

Veri nice recipe

[@user-kq4kw2vh3s]

Torai bahut hi acchi testi sabji😊

[@user-yg6wx9li6h]

Very nice video 😋😋😋

[@user-yn5sm8xn9f]

Bahut hi Kamal ki sabji hai daily everyday khane se vajan ghatata hai aur bahut yah healthy achcha hai

[@Jm1xirkstes245]

Excellent sabji

[@user-de3vh4ph8t]

Recipe very nice bahut hi acchi bani hai😊

[@ganeshtripathi329]

Roti ke sath bahut achcha lagta hai sabji 😋

[@user-pb3eo6sk5i]

Bahut hi acchi video nenua ki hai mujhe to maja a Gaya dekhkar 🥰👍

[@user-el9ku8qr6d]

Nice video 👍

[@Kartri-h5x]

👍👌👍👍👍

[@gudiyatripathi1985]

Very nice vegitable bajare Ki roti ke sath bahut achcha lagta hai 👍

[@user-ks9ti1rs9x]

👍👍👌😋😋

[@devildastan1197]

Very nice sabji😊🎉🎉

[@AartiTripathi-c5p]

Sabji banane ka tarika hath bahut hi achcha Laga❤

[@AlexWilson-rs7rd]

Very nice video ❤

[@tripathishaurya]

Tamatar daalne ka tarika mujhe bahut pasand aaya ❤❤😊

[@user-fm3hr5sh3p]

👍👍👍👍👍

[@ContentFlowerPot-un7fb]

Bahut hi sehatmand sabji hai 👍❤️

[@pahadivloggernegifamily]

Great sharing 👏 Fast lk super tasty recipe hame bina tamatar ki pasand hai

[@Rajkumari1-cy2st]

Sabji banane ka tarika bahut achcha Laga mujhe yah sabji bahut pasand hai meri man bahut khati hai 👍

[@user-of4nw9ut7i]

Nenua ki sabji mujhe bahut hi pasand hai

[@gudiyatripathi3456]

Nenua ki sabji mujhe bahut pasand hai khane mein bhi aur energy bhi deta hai 👍

[@unknownji720]

Nenua ki sabji mujhe bahut pasand hai main buri dekhta hun 👌👍😋

[@bkrajkumari2843]

Abhi main nenua ki sabji banane ja rahi thi to aapka video dekha bahut hi achcha Laga

[@GUDIYAJIKAKITCHEN]

Veri nice video nenua ki sabji aapane bahut hi acchi tarike se banaen bahut hi achcha Laga humko

[@user-yl9cv1tf3e]

Nenua ki sabji aur roti ke sath bahut achcha lagta hai😊

[@user-zz6dr5zx5t]

Mujhe sabji bahut hi pasand I main bhi aise TRAI karungi😊

[@KartikTripathi-b1z]

Nenua ki sabji mujhe pasand nahin hai per aapke dekha to bahut achcha Laga 👍

[@NafiyaKhatoon-nc7mq]

Very nice sabji ❤

[@pkrecipes]

Very nice 210 😊😊

[@user-eq3mm6fg6u]

Vaise to main nenua ki sabji nahin khata hun lekin vajan ghatane ke liye ab daily khata hun aur bahut nutrition ismein hai mujhe bahut pasand hai 👍❤️

[@user-yn5sm8xn9f]

Main everyday yah sabji khati hun bahut hi teji se vajan ghatata hai

[@NafiyaKhatoon-nc7mq]

New friend sister stay connected new subscriber ❤ help me

[@AyeshaTripathi-f9j]

Turai ki sabji bahut hi acchi hai😊