📖Торт-библия, медовик в новом обличии !
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Г͟а͟н͟а͟ш͟ н͟а͟ б͟е͟͟л͟о͟м͟ ш͟о͟к͟о͟л͟а͟͟де͟:
🤍265 г белого шоколада
🤍100 г сливок 33%
🤍30 г глюкозного сиропа
🤍100 г сливочного масла 82%
🤍Ванилин - рекомендую!
Отвешиваем шоколад, молоко с глюкозой нагреваем до первого пара и заливаем ими шоколад, даем постоять пару минут, перемешиваем и пробиваем блендером. Даем остыть до 35 градусов. Масло достаем за 15 мин из холодильника, нарезаем кусочками и начинаем вводить частями в шоколад со сливками, туда же и ванилин, пробивая блендером.
Оставляем ганаш на стабилизацию при комнатной температуре, остудив за это время примерно до 22 градусов, затем снова хорошо пробиваем блендером.
Ганаш готов!
Если нужно отбелить, добавляйте деоксид титана в самом начале к сливкам.
К͟͟ре͟м͟-͟ди͟п͟л͟о͟м͟а͟т͟ ͟ ͟дл͟я͟ м͟е͟͟до͟в͟и͟к͟а͟:
🤍500мл молока
🤍100 г сахара
🤍8 г ванили
🤍20 г кукурузного крахмала
🤍20 г муки
🤍80 г желтка
🤍250 г сливочного масла
🤍320 г сгущенного молока
🤍200 мл сливок 33%
Желтки с ванилью и сахаром перетираем.
Добавляем муку и крахмал.
Наливаем сверху кипящее молоко. Перемешиваем и обратно в ковш, на плиту.
Увариваем до загустения крема.
Накрываем пленкой вконтакт и охлаждаем.
Масло комнатной температуры взбиваем в пышный крем, добавляем сгущенное молоко.
Добавляем заварной крем, взбиваем.
Охлажденные сливки взбиваем до пиков и аккуратно лопаткой вмешиваем в кремовую массу.
Крем готов!
Вам Бог дал такой дар творить шедевры Вы мастерица ,процветания Вам!И огромное спасибо что делитесь своим искуством с нами.
Господи прости и помилуй!!!
Всё гениальное - просто.
Торт шедевральный!👍 Успехов вам!❤
Так необычно!!!
Можно просто изменить название : торт -книга. И никаких проблем . А как Вы выпекали коржи под наклоном ?
В библейской книге Иезекииль Бог сказал пророку Иезекиилю съесть свиток ( Иезекииль 3 глава). Так что никакого кощунства нет. Это всё предрассудки.
Почему библия? Просто красивая книга! А получилось то, действительно красиво!
Классно!
Библия и торт как-то не вяжется .
Спасибо огромное
Спасибо за идею!!! Подскажите, золотые странички как сделать?
А можно рецет коржей😘
По-моему вы сошли с ума это кощунство над святыней😨
БИБЛИЯ - и торт - как вам кажется - сочетаемы? Это кощунство. Подумайте хорошо.
Кому как… Ваше право считать это кощунством…
ПОЧЕМУ кощунство?? Ведь книга Библия к нам НЕ УПАЛА с небо и не вышла из-под земли. Её написали обычные люди такие же, как вы и я. Во время написания этой книги библии эти люди тоже ели сладости, пысали и какали. ПОДУМАЙТЕ ОБ ЭТОМ. Раз вы живёте в плену мифов и стереотипов, которые навязало вам ваше общество, то почему и все остальные люди должны тоже жить в плену этих мифов и стереотипов??
@@Veronika-247-Palomino живите как хотите, я никому не навязываю своё. Это моё мнение. Тогда что плохого, что Киркоров танцевал на кресте?
Великолепный,необыкновенный торт,отличная идея с Библией!👍🔥
Не слушайте,не читайте коменты диких, лицемерных писак!
Извращение
Как можно есть Библию????
Вы сошли с ума!!!!
БлагоДарю БлагоДарю БлагоДарю вас.
Принимаю
Супер!!!! Не реагируйте на тех,кто пишет гадости,святые все, видимо! Уверена,что ни один из написавших гадость, Библию и в глаза не видел ❤❤❤!!
Библейный торт есть одним из витов тортов (наряду с тортами с изображением креста, здания церкви, ее убранства и т.п.) явдляется неотемлемой частью обряда первого причастия у католиков. Имеется даже рецепт, где каждый ингредиент подкреплен цитатой из Библии.
Кстати, поедание плоти и крови Христа есть такой же неотемлемой частью христианской веры.
Спасибо автору за оригинальный рецепт такого торта.
Напишите, пожалуйста, рецепт теста, соответствующего весу крема и ганаша. Спасибо!
Хай щастить!
Что-мне как-то хреноватенько стала от такого блюда.. Я бы не стала его есть... 👎👎👎
Это для бахнутых по голове.😅 Бред.
Маразм крепчает. Щели в твоей голове .....и это не искусство а как ты жрать будешь то что для многих Свято ????
Торт в виде книги - это хорошо! Но не в виде Библии... Вы прекрасная мастерица! 👍👍👍👍👍