Bönchili med koriander och nachos | Markus Aujalay
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2024
- Att smaksätta chili med kakao är vanligare än man tror, det ger en otrolig must och djup i smaken.
Ingredienser för 4 personer
1 st gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 morot
1 stjälk blekselleri
olivolja till stekning
2 msk tomatpuré
1 burk hela tomater plus 1 burk vatten
1 pkt svarta bönor (380 g) sköljda
1 pkt kidneybönor (380 g) sköljda
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk paprikapulver
1-2 tsk mald spiskummin
1 msk kakao
salt och svartpeppar
1 kruka färsk koriander
nachos och creme fraiche till servering
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Micke Roos
Karl Beckström
Grafisk form
Joachim Ljunggren / Pixeldust AB
Redigering
Janne Dannberg
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST
Hade varit grymt med fler varma recept inför hösten Markus, gärna soppor & grytor! Fortsätt med det du gör, får väldigt mycket inspiration av dina recept!
Ett litet önskemål på recept - burgare på fiskfärs med dressing och tillbehör vore trevligt.. Tack för dina fantastiska videos, mycket uppskattat.
I love your cooking style. Genuine and easy. I have tried many of your recipes and the result was outstanding 👏👏👏
Som vanligt stort tack :) Älskar hur tydlig och professionell du är och hela kanalen ger ett enhetligt, konsekvent och stiligt intryck. Fortsätt så :) Och variationen på rätterna är perfekt, du bemästrar allt såklart eftersom du är Sveriges bästa kock :)
Toppengoda recept du komponerat! Är nästan lika lätt att laga som det ser ut att vara för dig. Strukturerat, avdramatiserat och fräscht!
Kakaon tyckte jag verkade vara intressant. Lagade detta direkt när jag såg det och det blev supergott! Ett riktigt härligt djup och mustigt med kakaon, magiskt. Tack för receptet!
Lagade detta idag, supernajs! Äntligen ett bra och enkelt recept på vegetarisk rätt. Önskar mer av detta.
Uppskattar verkligen att du la upp ett vegetariskt recept, ska definitivt lagas!
Tack Markus för alla grymma recept, gjorde även denna ikväll, blev sjukt gott ! Tack återigen för din inspiration, goda recept och matlagningsglädje, du är en stor inspiration !
Har gjort denna ett par gånger. Fantastiskt gott!! Kompletterade med kyckling stekt i samma kryddblandning som i chilin idag å fortfarande underbart.
Personliga favoriten är texas-chili men den här måste provas. grymt härligt att ha dig på youtube!
Ditt löfte höll - kakaon var det som förändrade chilin totalt. Succé! 👏🏻 Du är fantastisk!
Supergott. Gillar ju när det är lite drag så jag hade i mera röd chili och avslutade med en habanero precis på slutet för att inte förstöra hettan. Blev perfekt lagom sting. Tummen upp
Testade detta recept ikväll och wow vilken succé! Riktigt mättande och intressant med kakaon vilket jag aldrig tidigare testat. Mums!
spännande !
Det ska jag testa. Har testat Markus korv stroganoff och pancetta med vita boenor. Blev mkt bra. Det blev en annan level, om man sager.
Det blev helt fantastiskt gott! Jag hade i en köttbuljong och en skvätt honung. Tack Markus
Kul med ett vegetariskt recept! 🙌🏻😍
Kul med vegetariskt recept!!
Verkar väldigt smarrigt, spiskummin koriander o chili är super gött. Var i Ungern och där åt jag ofta gulasch gryta som var grymt god, den ungerska gulasch var alltid lite spicy och innehöll chili. Vore skoj om du kunde göra det någon gång. En annan höst klassiker som du gärna får göra är rotmos med fläsklägg eller oxbringa.
Såg både enkelt och gott ut, som vanligt! Tänkte på en kanske udda del som du gärna får visa i någon framtida video, vilket är hur man på ett KORREKT sätt rengör sin stekpanna! Beroende på vilket material osv... Skulle uppskattas enormt! :)
Tackar! Förutom lasagne skulle jag även vilja se dig laga en gulaschsoppa nu under hösten :)
Mer gulaschsoppa till folket!
Av en slump visade det sig att dagens lunch på kursen jag är på i Göteborg var gulaschsoppa... :)
Lätta bra och pedagogiskt presenterade recept. Firade födelsedag på Tegelbacken som var grymt och du var en utmärkt föreläsare då vi sågs på Erik Olsson fastighetsförmedling.
Riktigt gott. Tack för receptet. Körde två chilis, la till lite champinjoner som jag hade över och en nypa kanel. Rikligt med koriander hade jag. Mums.
Underbart. Nu vet jag vad det blir till middag ikväll!
Tack för denna rätt, KANON! Jag skulle vilja se ännu mer vegetarisk mat, gärna italienskt, hade vart riktigt intressant att se hur du gör en pestopasta exempelvis. Superbra kanal! Tack :)
Mer bönor åt folket!!👍🏼
Superbra video som vanligt, ett önskemål för framtiden är ”Fleskestek” eller något liknande som kräver att man får fläsket så perfekt med riktigt krispig svål .Får själv aldrig till det, har nog provat alla varianter där ute.
Wow så spännande med kakao i det måste prövas. Tack Markus!! ❤️🤗😂
Bra recept! blev väldigt gott, kul med enkel mat som smakar mycket och gott.
Inspirerande
Tack :-)
Fy satan så gott! Tack för dina fantastiska recept. Sluta aldrig med RUclips är du snäll 💪❤
Skulle du kunna göra en video med recept på stekt ris?
Fler vegetariska recept 😍
Du får allt att se så gott ut Markus. Till och med kokta bönor :)
Lagade detta, förjävla gott.
Riktigt fesig i magen blev man med
Likade videon direkt när jag läste titeln 😍👌😋🙌
Det här riktigt gott recept. Det gör jag varje Lördag nu och äter när jag kollar på Vinterstudion :)
Den här kör vi imorgon! Ser galet gott ut.
fastan jag nyss har ätit ... ja ni fattar! Som alltid tack Markus!
Dagens lunch alltså. :) tack för ett grymt grönt recept!
Söndagens höjdpunkt! Ser otroligt gott ut 😋
Fantastiskt gott blev det. Tack 👍
Choklad eller kakao i mat är spännande, inte alltid lätt att få ihop det smakmässigt men kul att se rätter där det fungerar. Jag ska definitivt prova detta hemma då jag gillar den här typen av rätter.
Supergott! Kul med bra och goda vegetariska rätter!
Riktigt bra kanal med roliga recept och knep att lära sig! Hade gärna sett dig laga en gulaschsoppa :)
Verkar supergott! Ska helt klart prova göra detta med kakao dessutom!
Perfekt värmande fredags-taco variant såhär till hösten :) Ska testa den här ikväll! Behöver bara köpa koriandern (Y)
Super rico! 😋Tack Markus för underbara recepten!
Vad solbränd och fräsch du ser ut Markus! Kul!
Det här var verkligen jättegott!
Super super gott.
Kommer att laga denna rätt många gånger
Hälsningar Ölandsgänget 🤗🤗🤗
Jag hoppas man kan utesluta koriandern och det smakar gott ändå. :-) Sen en fråga om kakaopulvret, skulle man kunna riva ner mörk choklad som alternativ? Jag tänker så eller vad tycker du Markus? :-)
Fantastiskt god chili.
Jag skulle bli väldigt glad om du skulle vilja laga Wallenbergare. Och gärna förklara varför det är så viktigt, att ingredienserna ska vara iskalla ? enligt Mannerström.
ska göra denna åt min man som älskar bönchili :) tack Markus för recept!
Det här blev en familje-favorit.
Cowboysoppa är något jag vill se dig göra Markus, hade varit en perfekt maträtt nu inför hösten/vintern.
Kalops är också ett alternativ jag gärna ser dig göra framöver!
Wow så nice! Detta ska ätas idag. Perfekt. 👌👌👌❤️
Hej, undrar om man kan göra en video med någon speciell gäst eller något liknande? Ex Filip poon
Kan du snälla göra din version på en grön curry, vilken protein är upp till dig, har ingen betydelse. Behöver lite tips för att nå högsta möjliga nivå.
Kärlek full mot mat när du laga fantastiskt människa till mig och hoppas jag blir samma dig.
Ser gott ut 👍 skulle vara kul om du kunde tillaga en viltgryta, så man får lite inspiration vad man kan göra med höstens primörer ☺
Ännu ett recept som jag kommer att ta efter 🙂 Tänkte prova detta till någon fotbollsmatch med en öl till och se om någon vill testa detta med mig istället för en köttbit 🙂
Något som även höjer smaken väldigt mycket är chipotle-paste och/eller rökt paprika. Får hela rätten att kännas som ett långkok även om man bara lagt knappa halvtimman på den.
Jag har inte hunnit testa detta recept, men när du nämnde kakao tänkte jag direkt att det förmodligen är ett genidrag.
Det ser ju gott ut!
Woho!! En vegetarisk rätt! Verkar såååå gott!! Tack för att du delar med dig!
Jag gjorde den här idag - väldigt god. Mjuk, nästan mild, men ändå mustig med bakomliggande hetta.
En fråga bara, kan man använda persilja eller något annat om man inte tycker om koriander?
Haha, ja! Det gör jag hela tiden. Men det klart att det är lite synd att inte gilla koriander. Det är säkert godare, om man gillar det alltså. Men jag har inte den genen. ;)
Man kan göra vad man vill, det är bara att testa 🙌
Verkar jätte gott ! Har sett videon men skulle ändå gärna vilja ha receptet inklusive hur man gör, och det hittar jag inte någonstans. Tänkte laga imorgon till sonen som är vegan och maken som gillar nachos ,-)
Ingredienserna hittar du även i texten under klippet. Tillvägagångssättet får du genom att titta. Lite det som är grejen. Lycka till!
@@markusaujalay2782 Tusen tack för så snabbt svar ! Var rädd för det. Får väl titta fler gånger och ha på den imorgon bitti :-) Tack !
Bra recept. Jag skulle ha i lite lime och servera med en limehalva också :)
Kan man lägga till grytbitar av biff eller köttfärs?
Grymt Markus! nu tror jag inte du håller på med youtube kanalen själv, men OM du gör det eller om den som håller i den kollar på min kommentar, fråga gärna Markus vad man kan ha i kakao mer? i mat alltså, typ starka grytor eller dyligt. TACK
Soppor! Av alla dess slag nu inför höst & vinter vill jag se. Gör inget om dem är vegetariska. 😊
Ser riktigt gott och fräscht ut och självklart så skall det vara kakao i! Enda problemet med bönchili är att jag nästan skjuter hål i toan dagen efter, men det är det värt!!
Vilken mästare du är. Helt otroligt bra kock.
Grymt bra recept och tips! Genuin matlagningskanal! Beef Wellington, vill gärna se din variant av denna rätt.
Excellent!!
Ey! Vart hittar man stekpannan? :D Ser gott ut med :)
Ser smaskens ut Marcus, är ingen veggosnubbe men den här bara SKA vi testa..... En stilla undran bara: I vilket stadie befinner man sig i när man drabbas av snilleblixten att trycka i KAKAO i denna rätt? Verkar skithäftigt... å lite farlig ... gillar det :-)
Kan du göra video om vodka pasta?
Gillar din kanal
Fantastiskt recept! Vill också ge 10p för musiken i bakgrunden!
Jäklar vad god denna blev!
Ser gärna fler videos där du lagar vegetariska/veganska rätter! Kommer absolut laga den här chilin 😌
Kakao 🤔vem lärde dej det? Eller hur många tror du att du har lärt nu....😊🤗😉
Enkel, iögonfallande och god rätt. Du hade inte fel gällande kakaon ;) Ser fram emot fler rätter med ”streetfood-karaktär” som denna! 👌
Snälla! Kan du göra Chili Con Carne! 😊
Cacao är verkligen pricken över i:et! Har kört med cacao i min chili senaste åren. Mycket trevligt :D
Det stavas "kakao."
@@bodychoke Ja, va duktig du är. Vill du ha en guldstjärna i kanten? 😊
Har haft kakao kanel och snabbkaffe pulver i min chili i 20år så inge nytt... Men ni som ej testa gör de vilken skillnad de gör.
Usch
Jag har haft det i 107år
Det här är en go-to rätt hemma, men kakao!? Helvete vilken game changer (men visst toppar man med lite färsk jalapeno också).
Det är väldigt uppskattat med vegetariskt, du får gärna lägga upp mer sånt framöver! 🙂
Hej Markus !
Franska revolutionen gjorde att kockarna ,kom ut ur hovet och gav möjlighet till att Franska folket fick bekantskap med gourmet !
Som mat älskare tycker jag att dina videoklipp ett stor tillskott för gemene man
Jag har varit på Filip Poon om att prata med dig om ett samarbete... Han kanske e blyg. Du får ringa. Hade varit jättekul om ni gjorde nått ihop.
det sår relativt normalt ut tills kakaon... varför kako?
Det förklarar han om du kollar.
Ger ett extra djup, många använder mörkchoklad i chili's, det är vanligt.
Nu är snart hösten här.. Kan du göra lite grytor/soppor som typ svensk Kalops och liknande? Vore guld.
Ser ruggigt gott ut😋
Nice
Mixad svampsoppa med tillbehör skulle uppskattas 😊
Ingen riktig kock serverar koriander! Amatör!
Spännande.