🔥КАРТОШКА С ПОТРОХАМИ НА САДЖЕ🔥

Готовим на садже Forester CI-02. Получается так вкусно, что понравится даже тем, кто не любит печень!
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриные сердечки - 500 г
Куриная печень - 600 г
Картофель - 1200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Розмарин - 1 веточка
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Молотый кориандр - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 100 мл
Соль
Картошку нарезаем кубиком среднего размера. Репчатый лук - четвертинками колец. Чеснок измельчаем. Отделяем листики розмарина от веточек и нарезаем их мелко. Зелень петрушки измельчаем.
Сердечки промываем, удаляем оставшиеся сгустки крови, лишний жир и остатки сосудов. Печень промываем и разрезаем пополам.
Ставим на огонь садж и разогреваем в нем растительное масло. Первым делом жарим картошку до состояния, когда она уже готова, но не разваливается, присаливаем. Убираем на край саджа или снимаем.
Выкладываем на садж сердечки и жарим их. Обжарив, сдвигаем сердечки к краю саджа и выкладываем в центр печень. Печень также обжариваем и сдвигаем к краю. Теперь выкладываем в центр саджа лук и обжариваем его до золотистого состояния. Перемешиваем сердечки, печень и лук. Добавляем к ним розмарин, молотый перец, кориандр и соль. И готовим еще некоторое время.
Возвращаем в садж картофель, все перемешиваем. Добавляем зелень петрушки и измельченный чеснок. Снова перемешиваем и доводим до готовности.
Приятного аппетита!