Me encanta en lo personal, tus videos de larga duracion, se super disfruta, por la calidad de edicion, por tu contenido y por tu forma de expresarte. Me motivaste a estudiar pasteleria, fuiste el empujoncito. Gracias Rami, segui asi. Felicidades por los logros.
ramitaaaa, ayer hice y probé por primera vez una carrot cake siguiendo lo que estabas haciendo (solo tuve que buscar cuanto de aceite y azúcar, pero nada que impidiera que saliera mal) y tus consejos, a toda mi familia le encantó 💓 seguí haciendo estos videos de pastelería que se nota que te gustan y a nosotros también 💞
De hacer magias bajoneras con salchichas y fideos a estudiar pastelería y mandarse estos vídeos del carajo! tremendo Rami, es hermoso ver cómo has evolucionado a traves de los años! ❤
Hola Rami. La cocinera Isabel Vermal tiene en su canal de RUclips dos playlist donde una está llena de recetas para utilizar solo claras de huevo, y otra con recetas de solo yemas. Capaz este datito de color te sirva en casos como este donde te sobraron 800 claras. Abrazo grande, Pri ❤️
Genio! Soy pastelera profesional y fui profe del IAG quiero decirte que me HIPER sorprendiste para bien, obviamente! Es una técnica jodida, porque te pasas de huevos y fuiste. Pero te salieron increíbles! Te va a ir espectacular
Es hermoso el progreso de rama arranco cocinando de a poco despues siguio pero cocinando sin ganas y ahora lo tenes ahi todo un pastelero 40 estrellas michelin
Con el video anterior,me hiciste revivir lo poco que aprendi en un instituto y darme cuenta que amo la cocina,gracias por hacerme revivir ese sentimiento hermoso rami🫶🏻
Hola Ramita te sigo hace muchos años, sos lo primero que me salta en mi feed, y ayer te vi con tus bolsas de verdura en Corrientes y Estado de Isreal mientras yo trabajaba, no me digne a pedirte una foto pues introvertido, pero me alegro mucho saber que sos real, y el contenido de tus videos es muy ameno y sano, gracias!
Me encantan estos vídeos más largos y que muestran procesos. Además de que son muy entretenidos y se nota mucho laburo por detrás. Gracias por compartir!
Me encantan estos videos!! Y Rami algo para hacer con las claras puede ser un merengue, mi abuela empezó a usar otra receta de pastafrola que le pide yemas y como no sabía que hacer con las claras ahora le hace una decoración tipo lemon pie a la pastafrola, queda muy rico posta
Hola Rami,pesa los líquidos no siempre los medidores dan exacto y las claras las podés congelar con rótulo y las podés usar en otro momento para otra receta
que fruta noble el profiterol, aparte es re curioso lo de las masas choux por como la misma agua evaporada de la preparación le da su forma final en el horno, una vez durante la clase de gastronomía me quede la media hora mirando como se inflaban en el horno como un boludo jasjasjajj
No puedo explicar la ✨PAZ MENTAL ✨ que me da ver a Rami leyendo y siguiendo las instrucciones al pie de la letra, el sueño de toda pastelera... Y cuando usa la espátula de silicona para sacar bien todo del bowl, orgasmo pastelero 🔥
La práctica hace al maestro Ramita ... perfecto para las primeras veces y en tu casa ...ya vas a saber como vos modificar las recetas para no tirar tanta clara y achicar pasos en las recetas ...pero a la hora de rendir el examen las recetas tal cual al pie de la letra 😂😂😂 vamos ramita
Che un mil esas bombas ramita. Tip para que no se te salga por arriba en la manga: girala como cuando la llenaste con la masa de los profiteroles, sino gancho se sachet de leche.
Rami! Una opción para usar las claras que así las reciclan en muchos lugares son los Financiers, googlea es facil, necesitas moldes tipo budín chicos nada más
Grande Ramita! Escucha vienen unas mangas de la marca parpen muy buenas y super grandes (tienen varias medidas) son mucho más cómodas a la hora de laburar
Dato: traducción del nombre de la masa al español "común" sería: " Pata Shus". Excelente video Rami! Abrazo desde Uruguay. Gracias a tu recomendación comí el mejor París Bres en St. Germanine boulangerie 👏🏻. Un golazo.
Cómo Cocinera siempre es un placer verte comer, pero cocinar... Es excelente Rami. La calidad de videos que nos das es un nivel excelente y se nota que te gusta lo que haces. Tip para laburar las mangas, te vi luchar con la pastelera podes bajar la mezcla con el cornet. Y si te sirve siempre compras las descartables más grandes.
Me re sirve tus recetas, el 15 cumplo años y hare masa bomba en vez de torta. Se agradece. Con las claras podes hacer angel cake, tambien la podes usar como mezcla para un relleno de tarta salada o simplemente congelar en cubetera y la usas cuando la necesites
tanto las claras como las yemas por separado se pueden usar para cualquier preparación común que tenga huevo como aglutinante! sólo tendrá más o menos intensidad. por ejemplo, una tortilla con más yema será más amarilla y tendrá más gusto, una con sólo clara va a ser mucho menos calórica pero con un gusto más tranqui
Rami, cuando vayas a probar recetas, hacé la mitad de las mismas. Vas a practicar igual pero vas a desperdiciar menos. Con las claras podes hacer merengue, isla flotante, rebozar alimentos como vegetales y fritarlos. Saluditos❤
Che rama, tengo LOS TRUCOS para tener la manteca pomada si te olvidaste. El primero es calentar agua hasta que hierva y ponerlo en una taza por unos minutos. Cuando la taza esté caliente sacas el agua, tenés que poner la taza boca abajo con el paquete de manteca dentro y dejarlo unos minutos. El otro es que hervis el agua y con eso mojas un trapo, después envolvés el paquete de manteca con el trapo. Espero que te sirva ✨
Con las claras que sobran yo hago torta angel que es riquísima, una preparación medio parecida al arrollado de merengue. O a veces hago un merengue y lo mezclo con coco rallado para hacer coquitos.
Ramiii!! Con las claras podes hacer Isla Flotante, una Pavlova o en la heladera en un tupper hermético té duran aprox de 2 a 4 días y las podes aprovechar para omelettes ❤
Tendría que estar terminando ensayos de la Facu? Si! Pero nada me hace más feliz que ver a Rami hacer algo que me encanta. Y como lo sigo desde cemento necesito ver estos videos ❤ te queremos Rami Pastelero ❤
Buenisimo rama, hace foco en la presentacion tambien, visualizar como va quedar el plato final antes de arrancar a cocinar te va ayudar aplica en todo, exitos en el examen!
Tenía el presentimiento de que iba a haber un momento icarly "rompa los huevos en el tazón... pero solo las claras" & terminó pasando con la manteca jajajaajaj
Exelente rami gran video entra en un top 10 de mejores videos junto con el anterior para mí . Y si eso a veces pasa en las escuelas de gastronomía te preparas un montón y te toman una boludes después pero bueno. Te felicito por el 10/10 jajajaja
Ramita para la masa bomba tiene que conservar frío la manteca para que con tal cantidad de harina te quede una masa y con el fil se expande para que está no se pegue en el palo, a la manteca tendrías que unir con la harina con el menos tacto posible ejemplo con dos espátulas
Rami! Con las claras, vos que vas al gym, por ahí te sirve el dato de que podés usarlas para cocinarte las cosas (el omelette un huevo entero y dos claras, ejemplo) es la parte que aporta proteínas, vitaminas y minerales . A mi me las recomendaba ingerir el nutri cuando hice definición. Como para que puedas usarlas en eso, que se yo. Tarde pero seguro (?
El craquelin te quedó más blando por el colorante vegetal, quizás si usas el colorante vegetal en polvo, sea mejor y hasta más pigmentado. Y para hacer el rojo de pastelería, es naranja y rosa jajajajajaj
El colorante no afecta en nada a la preparación del craquelin,solo tenía que agregar menos manteca y le iba a quedar una masa maleable y estirable entre papel manteca
@@martinaabdala6497 si, es obvio que se equivocó pero tengo conocimientos ( soy pastelera) y algunos Colorantes si lo agregas en mayor cantidad, puede llegar a interferir en preparaciones.
Don Rami, moi moi importante invertir en buen Nailon film, aluminio y manteca. De buena calidad, esos rollos grandes. Se trabaja mas tranquilo y cómodo. Atte. Un suscriptor
Llegué de la cancha, me encontré una porción de budín de pan en la heladera, la última. Y encima entro al canal y Ramita subió vídeo nuevo. Totalmente bendecido.
Tendría que estar sentada leyendo un libro? Si. Pero acá estoy mirando un video de un futuro pastelero❤
LE METÍA TODA LA MANTECA yo con el bizcochuelo poniéndole casi medio litro de aceite 😔
Me encanta en lo personal, tus videos de larga duracion, se super disfruta, por la calidad de edicion, por tu contenido y por tu forma de expresarte. Me motivaste a estudiar pasteleria, fuiste el empujoncito. Gracias Rami, segui asi. Felicidades por los logros.
ramitaaaa, ayer hice y probé por primera vez una carrot cake siguiendo lo que estabas haciendo (solo tuve que buscar cuanto de aceite y azúcar, pero nada que impidiera que saliera mal) y tus consejos, a toda mi familia le encantó 💓 seguí haciendo estos videos de pastelería que se nota que te gustan y a nosotros también 💞
EU SI, me dieron unas ganas de probar hacer las recetas que va subiendo
Tendría que estar haciendo resumenes de 80 materias? Si, pero aquí estamos bancando
Sufrí con cada manga nueva que uso ramita....jajajaja siempre alma de crota jajaja
De hacer magias bajoneras con salchichas y fideos a estudiar pastelería y mandarse estos vídeos del carajo! tremendo Rami, es hermoso ver cómo has evolucionado a traves de los años! ❤
Hola Rami. La cocinera Isabel Vermal tiene en su canal de RUclips dos playlist donde una está llena de recetas para utilizar solo claras de huevo, y otra con recetas de solo yemas. Capaz este datito de color te sirva en casos como este donde te sobraron 800 claras. Abrazo grande, Pri ❤️
Iba a comentar lo mismo jaja
Me encanta esta faceta tuya. Suma profesionalmente al contenido y te hace crecer personalmente, de paso aprendemos también . Un Ramita pro 💫
Con claras podes hacer isla flotante ramita
Genio! Soy pastelera profesional y fui profe del IAG quiero decirte que me HIPER sorprendiste para bien, obviamente! Es una técnica jodida, porque te pasas de huevos y fuiste. Pero te salieron increíbles! Te va a ir espectacular
Es hermoso el progreso de rama arranco cocinando de a poco despues siguio pero cocinando sin ganas y ahora lo tenes ahi todo un pastelero 40 estrellas michelin
Rami la verdad que me fascina esta nueva etapa del canal, me encanta la pastelería y los videos me parecen un mimo al alma te juro
Vamos Rami, no podías sacarte menos nota con la pinta que tenía esa pastelería!!! Felicitaciones!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Con el video anterior,me hiciste revivir lo poco que aprendi en un instituto y darme cuenta que amo la cocina,gracias por hacerme revivir ese sentimiento hermoso rami🫶🏻
Hola Ramita te sigo hace muchos años, sos lo primero que me salta en mi feed, y ayer te vi con tus bolsas de verdura en Corrientes y Estado de Isreal mientras yo trabajaba, no me digne a pedirte una foto pues introvertido, pero me alegro mucho saber que sos real, y el contenido de tus videos es muy ameno y sano, gracias!
Me encantan estos vídeos más largos y que muestran procesos. Además de que son muy entretenidos y se nota mucho laburo por detrás. Gracias por compartir!
Solo voy a decir que este contenido me encanta y ojala sigas subiendo mas, Bien ahi Rami
Te amoooooo ramitachef!!!!!!
Con la cantidad de data y reviews q tenes encima el dia q te abras algo que venda comida se va todo al pingo
Me encantan estos videos!!
Y Rami algo para hacer con las claras puede ser un merengue, mi abuela empezó a usar otra receta de pastafrola que le pide yemas y como no sabía que hacer con las claras ahora le hace una decoración tipo lemon pie a la pastafrola, queda muy rico posta
Estos son los mejores videos!!
Amé lo largo del video! debería estar estudiando pero esto es miiil veces mejor
Hola Rami,pesa los líquidos no siempre los medidores dan exacto y las claras las podés congelar con rótulo y las podés usar en otro momento para otra receta
Que genilidad tu profesionalización Rami 🙌🏾 Estoy tratando de ponerme al dia con tus videos....😉
que fruta noble el profiterol, aparte es re curioso lo de las masas choux por como la misma agua evaporada de la preparación le da su forma final en el horno, una vez durante la clase de gastronomía me quede la media hora mirando como se inflaban en el horno como un boludo jasjasjajj
Excelente Ramita mucho exito!🔥
Un abrazo desde el Sur de Chile!👨🍳🤝
No puedo explicar la ✨PAZ MENTAL ✨ que me da ver a Rami leyendo y siguiendo las instrucciones al pie de la letra, el sueño de toda pastelera...
Y cuando usa la espátula de silicona para sacar bien todo del bowl, orgasmo pastelero 🔥
Re que se pasó con la manteca jajajajaja
@@mercycomidavegana3665 eso nos pasó a todos alguna vez, está grabando al mismo tiempo y hay cosas q se te pasan
Fan de estos videos, quiero massssss
Lo que banco a este tipo, sos crack Rami
La práctica hace al maestro Ramita ... perfecto para las primeras veces y en tu casa ...ya vas a saber como vos modificar las recetas para no tirar tanta clara y achicar pasos en las recetas ...pero a la hora de rendir el examen las recetas tal cual al pie de la letra 😂😂😂 vamos ramita
Rami, Isla Flotante podes hacer con tantas claras!
Hace aprox 8 años hice pastelería, te veo haciendo esto y me dan ganas de hacer la carrera de nuevo
Che un mil esas bombas ramita. Tip para que no se te salga por arriba en la manga: girala como cuando la llenaste con la masa de los profiteroles, sino gancho se sachet de leche.
estos videos largos están geniales Rami
Isla Flotante con las claras!! Una delicia!!!!
Alta chaqueta rami. De paso, hay un local de panchos libres y abre hasta bien tarde supuestamente, Riobamaba y Lavalle.
Rami! Una opción para usar las claras que así las reciclan en muchos lugares son los Financiers, googlea es facil, necesitas moldes tipo budín chicos nada más
Para las claras volvé a invitar a Paulina asi te da una idea y que el video se llame " Cocinando con Claras Feat Paulina "
Grande Ramita! Escucha vienen unas mangas de la marca parpen muy buenas y super grandes (tienen varias medidas) son mucho más cómodas a la hora de laburar
Pero te amo Rama sos un capo te sigo hace un montón
una receta con claras? pionono de merengue Rami🙂
Dato: traducción del nombre de la masa al español "común" sería: " Pata Shus". Excelente video Rami! Abrazo desde Uruguay. Gracias a tu recomendación comí el mejor París Bres en St. Germanine boulangerie 👏🏻.
Un golazo.
Qué cosa que no m canso más del chiste de la explosión, soy una boluda jajshdjjsjaj
Genio Rami 👨🏻🍳
banco los videos asi y largos
Un 10 Rami se ve que le metiste toda la onda y aprendiste mucho de técnica
Cómo Cocinera siempre es un placer verte comer, pero cocinar... Es excelente Rami. La calidad de videos que nos das es un nivel excelente y se nota que te gusta lo que haces.
Tip para laburar las mangas, te vi luchar con la pastelera podes bajar la mezcla con el cornet. Y si te sirve siempre compras las descartables más grandes.
enamorada de ramitaaaaaaa
Me puse tensa como si estuviera rindiendo yo frente a Martitegui, pero ha valido la pena, un éxito!
Vamooos rami felicitaciones por el examen. La rompiste 🎉
Me re sirve tus recetas, el 15 cumplo años y hare masa bomba en vez de torta. Se agradece. Con las claras podes hacer angel cake, tambien la podes usar como mezcla para un relleno de tarta salada o simplemente congelar en cubetera y la usas cuando la necesites
Me encanta Ramita cocinero!
Cuando un programa en el Gourmet?
P.D. Se pronuncia “patashu” poniendo un suave tilde en la u
❤
Rami podrías hacer merenguitos con las claras, guardarlos y ya tenes para decorar algún postre. ❤
La cantidad de innuendos 😂
tanto las claras como las yemas por separado se pueden usar para cualquier preparación común que tenga huevo como aglutinante! sólo tendrá más o menos intensidad. por ejemplo, una tortilla con más yema será más amarilla y tendrá más gusto, una con sólo clara va a ser mucho menos calórica pero con un gusto más tranqui
Rami, cuando vayas a probar recetas, hacé la mitad de las mismas. Vas a practicar igual pero vas a desperdiciar menos. Con las claras podes hacer merengue, isla flotante, rebozar alimentos como vegetales y fritarlos. Saluditos❤
Éxitos rama!!!! El proceso de vos y tu canal es sublime😊
Che rama, tengo LOS TRUCOS para tener la manteca pomada si te olvidaste. El primero es calentar agua hasta que hierva y ponerlo en una taza por unos minutos. Cuando la taza esté caliente sacas el agua, tenés que poner la taza boca abajo con el paquete de manteca dentro y dejarlo unos minutos. El otro es que hervis el agua y con eso mojas un trapo, después envolvés el paquete de manteca con el trapo. Espero que te sirva ✨
Con las claras que sobran yo hago torta angel que es riquísima, una preparación medio parecida al arrollado de merengue.
O a veces hago un merengue y lo mezclo con coco rallado para hacer coquitos.
La torta ángel lleva solo claras rami !!! es buenísima !
Cómo baila la ollita JAJDJAJDJADJjdjsj 7:00
Ramiii!! Con las claras podes hacer Isla Flotante, una Pavlova o en la heladera en un tupper hermético té duran aprox de 2 a 4 días y las podes aprovechar para omelettes ❤
Por mas videos asi te salvan la jornada laboral
Hola Rami, soy estudiante de gastronomía y una receta que podes hacer con las claras es pavlovas.
Son súper fáciles y ricas
Tendría que estar terminando ensayos de la Facu? Si! Pero nada me hace más feliz que ver a Rami hacer algo que me encanta. Y como lo sigo desde cemento necesito ver estos videos ❤ te queremos Rami Pastelero ❤
Amo la aparición de America y que estos videos sean super largos, genio ramiii
Buenisimo rama, hace foco en la presentacion tambien, visualizar como va quedar el plato final antes de arrancar a cocinar te va ayudar aplica en todo, exitos en el examen!
ramiiii con las claras hace mousse de choco, paulina cocina tiene la receta y sale riquisimaaa
Genio rama!! Amo toda la onda que le pones!! Estamos todo el comité estudiando con vos ajjaja
Tenía el presentimiento de que iba a haber un momento icarly "rompa los huevos en el tazón... pero solo las claras" & terminó pasando con la manteca jajajaajaj
Exelente rami gran video entra en un top 10 de mejores videos junto con el anterior para mí . Y si eso a veces pasa en las escuelas de gastronomía te preparas un montón y te toman una boludes después pero bueno. Te felicito por el 10/10 jajajaja
Felicitaciones Rami por la aprobadaaaa!!! Se nota que disfrutas el curso, muy buenas todas tus recetas estás aprendiendo un montonnn, abrazo grande!
Un 10 por lo genuino al cocinar!! Crack, despues un video probando todos los postre de Cafe con Rama!
Crema pastelera con raspas de fierro de la olla que rico jajaja. Joda te re banco ❤
Ramita para la masa bomba tiene que conservar frío la manteca para que con tal cantidad de harina te quede una masa y con el fil se expande para que está no se pegue en el palo, a la manteca tendrías que unir con la harina con el menos tacto posible ejemplo con dos espátulas
Pero si la manteca en la masa bomba se funde con el agua
Rami! Con las claras, vos que vas al gym, por ahí te sirve el dato de que podés usarlas para cocinarte las cosas (el omelette un huevo entero y dos claras, ejemplo) es la parte que aporta proteínas, vitaminas y minerales . A mi me las recomendaba ingerir el nutri cuando hice definición. Como para que puedas usarlas en eso, que se yo. Tarde pero seguro (?
Estamos estudiando juntos me encanta, siempre me pongo tus videos para estudiar, con un mate al lado porque si no me mu3ro de hambre
Me encantan estos videos
grande rama pasteleroooooo, me encantan estos videos!
Hay un montón de videos en tiktok que hablan de la teoría del color para que los colores sean vivos con distintos colorantes amamos
Ramita tienen una pintasa!!! Está bueno que te equivoques ahora, la experiencia hace al maestro BUEEEEHHH
El craquelin te quedó más blando por el colorante vegetal, quizás si usas el colorante vegetal en polvo, sea mejor y hasta más pigmentado. Y para hacer el rojo de pastelería, es naranja y rosa jajajajajaj
Le quedó muy blanda por la cantidad de manteca que uso
El colorante no afecta en nada a la preparación del craquelin,solo tenía que agregar menos manteca y le iba a quedar una masa maleable y estirable entre papel manteca
@@martinaabdala6497 si, es obvio que se equivocó pero tengo conocimientos ( soy pastelera) y algunos
Colorantes si lo agregas en mayor cantidad, puede llegar a interferir en preparaciones.
@@camilaaa1687 yo igual soy pastelera recibida y todo,por eso también hablo desde mis conocimientos en la materia
Con las claras hacete una isla flotante,es riquísimo ❤
banco mil tus videos cocinando ❤️
owww... cuando se da cuenta del error de la manteca me partió el alma jajajaj 🫂
felicitaciones x ese 10!!!! mega merecido. se disfrutan un montón estos videos 😌💗
sos un maestro de la vida ramita
te amo ramita
Unas ganas de ver "La Venganza del Hobbyt"... buen video, éxitos Rami
Te felicito de corazón Rami. Siempre adelante. Estudiar y formarte 🙌🏼💪🏼💫
Don Rami, moi moi importante invertir en buen Nailon film, aluminio y manteca. De buena calidad, esos rollos grandes. Se trabaja mas tranquilo y cómodo. Atte. Un suscriptor
Aguanten los videos largos ! Me encanta esta nueva serie ❤ éxitos en el examen Ramita ✨
Cuando bajonero cocina empieza a sonar: meem miimiumium miumiuumi prrrrprrr
Llegué de la cancha, me encontré una porción de budín de pan en la heladera, la última. Y encima entro al canal y Ramita subió vídeo nuevo. Totalmente bendecido.
Amooo esta sección. Si te sirve se pronuncia patashú, así tan cual
me encanta como se repite a él mismo que afloje con la ansiedad jajajaj, te queremos rami ya estamos esperando tu pastelería por todos lados🙌
Cuanta paciencia y tenacidad en ese video se nota vocación seguí papá,🎉
fan del ramita cocinero ❤
Me gustan estos videos porque me duran toda la comida