【台灣1001個故事 精選】10分鐘完售 ！肉嫩湯鮮甜冠軍牛肉麵
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- (00:00:12)宜蘭冠軍牛肉麵 老闆30年磨一味
宜蘭一家牛肉麵只賣中午，許多顧客每天一大早就從外縣市出發，就是為了搶得排隊先機。老闆原本繼承家業做冰果室，但是淡季旺季的生意，差異實在太大，他開始思考轉業，剛好有朋友會做牛肉麵，他就跟著學，還到處吃到處作筆記，苦心研究了30年，終於讓巷子裡的好味道，飄香全台灣。
店家資訊：
店家：龍記牛肉麵
營業地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
營業時間：上午11：10至賣完為止
營業電話：(039)777-377
(00:08:25)宜蘭牛肉麵店 配角泡菜搶主角風采
宜蘭一家牛肉麵他的配角泡菜比主角牛肉麵還有名。原來當初老闆兩地奔波照顧年邁的父親，一次因為趕時間就把製作泡菜的材料全部丟進果汁機，沒想到這一丟，意外丟出好味道。
店家資訊:
黃金牛~牛肉麵
電話：03-9566-185
地址：宜蘭縣五結鄉中興路三段58號
(00:16:36)開店三個月 年輕主廚獲牛肉麵節大獎
都說台上一分鐘，台下十年功，七年級的主廚，拿下今年台北市牛肉麵節的最高榮譽獎，這個後起之秀，其實已經有超過十年的默默努力。當初開店，是為了紀念母親，傳承她的精神和廚藝。現在他還把媽媽的味道，在牛肉麵比賽中，留下閃亮名號
店家資訊:
牛莊園牛肉麵
地址：台北市大安區四維路170巷27號
電話：02-2701-2009
(00:23:13)台東廚王 兩屆牛肉麵節冠軍
台東牛肉麵店的老闆說，他的人生，沒有放棄兩個字，只要付出過，就算沒有成功，也不會後悔。也就是抱持這種精神，不斷修正湯頭和配方，讓他成為台北牛肉麵節史上，唯一一位蟬聯兩屆冠軍的後山廚王。
店家資訊：
店家：阿牛牛肉麵
地址：台東縣池上鄉忠孝路9號
電話：08-986-4077
(00:30:12)池上慢活牛肉麵 一周營業三天半
台東池上有一家牛肉麵店，兩個老闆，都曾經做過器官移植的手術，一個換肝，一個腎，為了養生選擇到好山好水的池上定居，也把煮給自己吃的健康牛肉麵，分享給客人。老闆開店不以賺錢為目的，用慢火慢工燉煮牛肉，一個星期也只營業三天半，其他的就時間留給自己好好過日子，慢活態度也讓顧客等吃麵等地心甘情願。
店家資訊：
店家：甘味堂
地址：台東縣池上鄉中山路290號
電話：(08)986-5855
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好棒的介绍，每個人都講到點子上,有趣又發人醒思。👍😘
我建議你們可以來吃台南老唐牛肉麵，我吃過台灣無數好稱冠軍牛肉麵，包括最高價一萬塊的牛肉麵，都吃不到它那濃郁獨特的味道，60年老店，堅持它獨一無二的味道，它不強調肉質多好，它注重的是無法摸仿的湯頭，獨門湯頭配方，加上爽口的泡菜，入味的洞豆腐，牛肚，配上一瓶小可樂，保証你回味無窮
純素
嗯，台南人在地的
@@user-js6bk1sc2k 素的來這耍啥
老唐以前是傅培梅的親傳配方非常好吃，
但是現在是第二代接手完全不一樣了，
味道還沒有之前的一半，不用再去了！
我自己煮的最好吃！
我被台湾人的敬业精神感动 。
都是台灣的牛肉麵最正宗!
牛肉麵就是牛肉麵，還有什麼正宗？多國都有牛肉麵
湯頭越鮮重視午成牛肉越用心愈來愈好吃牛肉魂客源不斷!
漂亮，劉師傅加油 ！！！！！
牛牛精神用心作感恩作成就不凡食魂永續經營大放異彩!
太誇張了吧！自己做都比這個好吃幾千倍！
讚啦 院長都看到流口水了🤤
谁是院长😂
@@zl7552 林北是騙神明的小懶叫院長 你竟然不認識！大膽 吾的子民 塔綠班準備出征！！
我吃過，如果麵有家常粗麵，跟燙一點會好點，大概89度而已。
太過燙也不好入口吧！
很好的牛肉面 台湾的美食还是很多的
牛肉麵叔叔加油
老板真好，大下文章一大抄。不怕抄才是本事。
等一下，27:22 那邊是用洗衣袋燙牛肉?!再好吃我都不敢去買
你鹹酥雞燒烤都在吃了，洗衣袋根本沒差
我看到也嚇一跳，洗衣袋是塑膠纖維，這不是在熬塑化劑湯頭嗎？為什麼不用棉布袋？
其實洗衣袋用的材質尼龍非常耐熱是不用擔心會溶出塑化劑
牛肉麵冠軍
請問有誰知道?
請告诉我地址,
谢谢
John......Shu
👨⚕️👍👍👍👍👍👍👍
汤鲜肉软。
宜蘭牛肉麵店卻是外縣市人再買會不會有點奇怪
純素
👍
柯文哲来煮牛肉面了喔
鍵子心肉.牛肚.牛筋在美國.澳洲.中南美洲都是便宜肉.但進口商進來台灣就賣貴了.因為東方人愛吃
那是他们不会做
笑死 我在美國做生意的，腱子肉多少錢你沒有概念？
@@chrischen8018 更好笑..你一次可買幾個貨櫃.還是你的能力只能買1KG
牛肉麪的精神湯頭大同小黑
香港有分店就好
老闆真好，人客吃得開心就好
@@lamphyllis6431 我去香港開一間你會來吃嗎？
@@lala-df2uw 你是老闆嗎 絕對來吃 趕快來(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ
洗衣袋嗎？不知道有沒有塑化劑？
看來這家真的不一般( ╹▽╹ )
AYAYA
柯P!!!
哈~ 真的有點像!!
骨头有重金属，所以不用，台湾人有多善良，暖暖人心
有沒有打折
論文門破案了!LSE向法院坦承"無蔡英文資料"
我 1978 年移民国外, 现在回台湾生活, 第一件事就是吃烧饼油条, 和牛肉面. 非常失望. 油条都不脆了, 烧饼还不错, 牛肉面也变了味, 以前我们吃的牛肉面不放中药.
我看到洗衣袋~WOW~
那不是洗衣袋是煮飯巾
可以私信仔细学习吗？🙏
朋友们，台湾的牛肉面一般多少钱一碗
180～230
90到120算是性價比比較高的 例如：
台北市洛陽街富宏牛肉麵
中壢市民權路永川牛肉麵
另外 在一般的鄉鎮市也常常是這個價錢！
150 180 都會區比較常見
180 -230以上 一般都比較有重點的宣傳
譬如牛三寶 或是比較高知名度的牛肉麵店
我個人覺的三商巧福就還好吃了
素食
素食還點進來幹嘛……滾一邊去啦
魂縈夢牽?是魂牽夢縈吧？
前两个有点异曲同工。。
排成這樣是開發票沒有？
名偵探皮卡丘 胸dei 你的头像哈哈哈😄
開林佬no啊
還是達人
還是打到你骨折哎唷
麵條不優
哇哩勒吃個牛肉麵要打人
画面乱れ
😃😂
( ╹▽╹ )
哈……說的好真的天下一大抄
研究30年 我聽你在放屁
只要有放醬油的牛肉麵，我不會吃，因為醬油會產生酸味！