Muito obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa enquanto, vc diferente de outros confeiteiros fazem segredo ou cobram por uma receita dessa!!! Deus te abençoe!!!!!
Ganache talhou... Bacana vc ter mostrado como resolver o problema. Ganache pode talhar por conta da gordura em excesso do creme de leite ou do próprio chocolate ou cobertura. Por isso importante saber q não tem medida exata pra acertar o ponto da ganache. É técnica.... A confeiteira vai ter marca e qualidade diferente de ingredientes dependendo de cada região. Muito legal vc mostar esse passo a passo... Obrigada!
Fiz pela primeira vez e me surpreendeu, ficou lindo, fiz com cobertura fracionada pq não sei temperar o nobre, ficou lindo, porém a cliente disse que a cobertura ficou muito doce
Grata por compartilhar e agregar conhecimento a todas que estão nessa busca de aperfeiçoamento. Queria muito fazer essa ganache, mas os cursos são caros e não estou em condições de fazer e vi seu vídeo-aula e quero agradecer .
Sil, bõa noite. Sou Angolana aprendo muito contigo. Nunca fiz ganache de Maracuja quero fazer para o bolo da minha filha. Posso fazer sábado e barrar no Domingo? Um bj de Angola
Sil vc é maravilhosa, gratidão a vc pelo ensinamento, aprendi e hj estou ajudando muitas pessoas passo pra todas que eu aprendi com vc!!Deus te abençoe muito!! Muito Sucesso pra ti!!🥰😘
Adoro maracujá, vou fazer esse receita sua, já fiz só branco com chocolate cobertura achei que ficou muito doce no bolo , de maracujá deve ficar ótimo! Obrigada pela receita! 😘
amei as dicas! derreti o chocolate branco em banho Maria numa panelinha - o meu não ficou com essa textura, ficou lisinho de primeira, eu fiquei super feliz!! 😂 quando fica com a textura do vídeo, dá a impressão que vai dar errado 😰 mas tive sorte de principiante! 😜 PARABÉNS PELAS DICAS! amei! essa foi a primeira vez que testei esse ganache para cobertura e deu certo!
Gelado de mais sim, retira de 10 a 20mn antes, fica mais fácil quando ele tá geladinho, porem nem congelado e nem gelado de mais, agora se vctem pratica faz nele natural.
Amei sua aula! Vc é uma benção!! Eu quero fazer de cobertura fracionada meio amargo. Pra um bolo de 16cm qual a proporção de chocolate e creme de leite? Quero fazer um bolo chocolatudoo!! 😂😂
Oi amore , leva por poucou minutos, 2 minutos por exemplo só pra dar mais consistência, caso vc leve a ganache para geladeira e depois for usar é só levar um pouco para o microondas de 10 em 10 minutos.
Eu não tenho microondas, parece até ficar mais difícil em banho Maria, mas vai dar tudo certo 🙌 e pelo q entendi o bolo pode ficar exposto na mesa por um bom tempo, só não sei quantas horas no máximo 😅
Mulher banho Maria é só questão de costume, ja me acostumei😍e pra ganache nao tem frescura, pode derreter no vanho maria sem medo. O bolo pode fica fora da geladeira por mais de 24hs de boa 😋
Validade de 3 meses na geladeira nem guardado, o suco é da propria fruta pois vc vai levar ao fogo, se vc quiser testar esse concentrado, eu nunca usei.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Muito obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa enquanto, vc diferente de outros confeiteiros fazem segredo ou cobram por uma receita dessa!!! Deus te abençoe!!!!!
😍😍😍 obrigada! Glória a Deus !
Ganache talhou... Bacana vc ter mostrado como resolver o problema.
Ganache pode talhar por conta da gordura em excesso do creme de leite ou do próprio chocolate ou cobertura. Por isso importante saber q não tem medida exata pra acertar o ponto da ganache. É técnica.... A confeiteira vai ter marca e qualidade diferente de ingredientes dependendo de cada região. Muito legal vc mostar esse passo a passo... Obrigada!
Isso mesmo 😍👏👏👏
Maravilha ❤
Obrigada por compartilhar amei adorei já me inscrevi no canal dei o joinha e ativei o sininho pra mais receitas 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
😍😍😍😍😍obrigado sheila
Gostei bastante ❤
Fiz pela primeira vez e me surpreendeu, ficou lindo, fiz com cobertura fracionada pq não sei temperar o nobre, ficou lindo, porém a cliente disse que a cobertura ficou muito doce
BONIFÁCIA essa Receita desse Ganache e Maravilhoso Deus Te Abençoe
Nossa que legal vc ensina tudo passo a passo gostei Deus te abençoe sempre 😍👏
Gracias ☀️ Gracias ☀️ Gracias ☀️ es maravilloso encontrar buenos canales y llenos de mucho conocimiento 😘💖☀️🌍
Grata por compartilhar e agregar conhecimento a todas que estão nessa busca de aperfeiçoamento. Queria muito fazer essa ganache, mas os cursos são caros e não estou em condições de fazer e vi seu vídeo-aula e quero agradecer .
Obrigada 😊
Eu estou encantada com seus ensinamentos 😍
Deus te abençoe por compartilhar seus conhecimentos ..
*GRATIDÃO*🌻
Obrigado amore
Boa noite e muito obrigado por compartilhar sua receita 🌷🌷😘
😍😍😍😍
Show tamanho do bolo
20cm
Vou fazer esta cobertura para o dia das mães para este mês de Maio de 2022.
Obrigada por suas receitas. Queria MT estas receitas amei. Deus abençoe 🙏
Genteee, quanta generosidade em um ser humano ♥️♥️ muita gratidão do lado de cá 🙏 Deus abençoe sua vida sempre!!
Claunilda muito obrigado amém Deus nos abençoe 😍
Lindo apaixonada
Amei querida Deus te abençoe
Que maravilha 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻obrigada
Obrigada por compartilhar 🤗♥️
Amei sua receita. Gostei do seu canal.Obrigada 😍😘
Obrigado Isabel 😍
Sil, bõa noite.
Sou Angolana aprendo muito contigo.
Nunca fiz ganache de Maracuja quero fazer para o bolo da minha filha. Posso fazer sábado e barrar no Domingo?
Um bj de Angola
Otima essa receita de ganache valeu amei🥰😘😁
Amei essa explicação top demais gratidão 😍👏 felicidades sempre
Oiiiii amei essa receita.
Sil vc é maravilhosa, gratidão a vc pelo ensinamento, aprendi e hj estou ajudando muitas pessoas passo pra todas que eu aprendi com vc!!Deus te abençoe muito!! Muito Sucesso pra ti!!🥰😘
Obrigado
Estou simplesmente viciada nos seus vídeos kkkkk
Obrigada por compartilhar minha linda Deus abençoe sempre 🙏😘🙏
Amiga vc poderia colocar um pouco mas de creme de leite pra não ter que bater tanto. Mas eu amei a dica obrigado 🥰😍🙏
Aí tá dando água na boca
Mulher, sua dicas são show. Grata. Adorando as dicas de ganache. Abre um leque de possibilidades. Grata por sua generosidade em compartilhar.
😍😍😍 linda muito obrigado por seu comentário 😍
Deu água na boca 😋 parabéns pela iniciativa
Que receita maravilhosa estava esperando q alguém desse essa receita muito obrigada 👏👏👏👏👏💯💥
😍nada
Obrigada amei
É PARABÉNS ficou perfeito
Amei vou fazer pra meu filho aniversário gratidão
😍😍👏
Amei! Vou seguir sempre.
Adoro maracujá, vou fazer esse receita sua, já fiz só branco com chocolate cobertura achei que ficou muito doce no bolo , de maracujá deve ficar ótimo! Obrigada pela receita! 😘
Você é nota mil Deus te abençoe sempre beijinhos Adriana
Obrigado Adriana 😍😍 Deus te abençoe também
Hummm com essa cobertura aí fica fácil pra fazer espelhado gostei.
Vc arrasa parabéns que Deus de em dobro todo o ensinamento que vc nos passa 🤩❣️❤️😘
Perfeita parabéns amei
Deus te abençoe grandemente obrigada por tudo que nos ensina beijinhos Adriana Portugal
Ameiiii a receita quero testar!!! Mando muito bem em chantininho mas ganache não consigo acertar mas com vc já aprendi obrigadaa
Obrigada por compartilhar a receita 👏🏼🙏🏼
Amei arrasou
Você é uma benção de Deus
Deus abençoe sua vida sempre
Muito obrigada pelo seu trabalho incrível, Deus te abençoe grandemente!!!! Você é uma pessoa de luz! 🤗🤗🤗😍😍
Deus abençoe por compartilhar essa receita?qual a massa que vc usou ?
Grata por você está passando seus conhecimentos para todos nós.
Vou fazer esse final de semana com certeza.
Faça amore
Amei essa ideia.
Parabéns
Perfeito o bolo e o ensinamento! Parabéns
Gratidão Sil, Deus te abençoe...😘❤
perfeito, adoro cobertura com ganache
Muito obrigada por essa receita ☺️
posso usar pra rechear bolo tbm essa receita?
Amei esse bolo. Parabéns Sil. Obrigado pelas dicas.😍
amei as dicas! derreti o chocolate branco em banho Maria numa panelinha - o meu não ficou com essa textura, ficou lisinho de primeira, eu fiquei super feliz!! 😂 quando fica com a textura do vídeo, dá a impressão que vai dar errado 😰 mas tive sorte de principiante! 😜 PARABÉNS PELAS DICAS! amei! essa foi a primeira vez que testei esse ganache para cobertura e deu certo!
Qual cobertura vc usou?
@@tekkavrykolaka cobertura fracionada da mavalerio
Muito top😋😍
Amei, muito obrigado, j Asou escrita no canal
Que doce cake 😍😍😍obrigada
Maravilha parabéns 👏👏👏
MARAVILHOSA!!!!! Amei!!!! obrigada por compartilhar!!!!
Obrigado Luiza
Amei primaaaaaa
😍😍😍😍😍😍obrigado Mel 😍😍😍😍😍
vcs são primas msm? rsrs 🥰 ja sigo a Mel agora tô por aqui tbm... mcz minha terrinha natal, tô longe mas sempre vou rever os familiares e amigos... 🙏🏽
Maravilhosooooo😍
❤❤❤❤
Que florzinha são essas, esse açúcar
Essa são artificiais mais pode usar de açúcar 😍
Amei a aula mas gelado não pode rachar ou suar ? Obrigada
Gelado de mais sim, retira de 10 a 20mn antes, fica mais fácil quando ele tá geladinho, porem nem congelado e nem gelado de mais, agora se vctem pratica faz nele natural.
Eu tbm amei😋😋
Você tem ar-condicionado, porque eu faço, mais a minha não fica assim, há não ser se for pra geladeira, mas em temperatura ambiente ela mela.
Bom dia pôde jogar brilho ou glitter
Maravilhoso, ficou lindo
Sil! O suco concentrado de maracujá e o creme de leite está em temperatura ambiente, quente ou gelado?
Olaaaa 🥰
Posso botar pasta em cima dessa ganache ?
Vc merece muito sucesso 😍
Amei sua aula! Vc é uma benção!! Eu quero fazer de cobertura fracionada meio amargo. Pra um bolo de 16cm qual a proporção de chocolate e creme de leite? Quero fazer um bolo chocolatudoo!! 😂😂
600g de chocolate e 20% de creme de leite ou seja 120ml de creme de leite
Olá Sil, estou vendo pela primeira vez seu canal, gostando muito.
Por quanto vende um bolo com essa cobertura?
Essse bolo de 20cm com cobertura de ganache sem topo sem flores 160,00 o fopo e as flores por fora do valor, isso esse ano de 2021.
Amei
Boa tarde você pode me ajudar eu gostaria de saber porque o recheio dos meus bolos estourar nas laterais quando eu decorou
Posso sim farei umas receitas essa semana de recheio pra vcs, o seu acontece isso por que não está no ponto certo.
Amoooo
Amei a receita ficou muito lindo, a espátula é por número, como posso chamar pra encontrar a espátula? , achei lindo o espatulado dela
vc tem instagam?
Deus te abençoe!!!!! Perfeita!!!
Sim
Obrigada
Pode usar o suco concentrado de maracujá
Oi.
Tudo bem ?
Posso tingir ele ?
Arrasou! Parabéns!
Pode saborizar com outros sucos ou com pasta saborizante? Se sim, quais seriam as quantidades? Muitíssimo obrigada!!!
Parabéns pelo seu trabalho . Qual a quantidade de chocolate para cobrir um bolo de 25 cm por 12 de altura ?
Uma media de 1500 kg
Chef, se levar o geladeira não vai ficar muito dura o trabalhar? E onde moro é muito quente, será q daria certo? Aguardo sua resposta 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Oi amore , leva por poucou minutos, 2 minutos por exemplo só pra dar mais consistência, caso vc leve a ganache para geladeira e depois for usar é só levar um pouco para o microondas de 10 em 10 minutos.
Obrigada pela atenção 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Eu não tenho microondas, parece até ficar mais difícil em banho Maria, mas vai dar tudo certo 🙌 e pelo q entendi o bolo pode ficar exposto na mesa por um bom tempo, só não sei quantas horas no máximo 😅
Mulher banho Maria é só questão de costume, ja me acostumei😍e pra ganache nao tem frescura, pode derreter no vanho maria sem medo. O bolo pode fica fora da geladeira por mais de 24hs de boa 😋
Com limao fica bom?
Amei!!! Agora, o suco tem que estar morno para misturar no chocolate??
Nossa amei, posso usar essa ganache pra recheio?
Pode😍
@@siltube muito obrigada 🙏🙏🙏
Sil onde você comprou essa sua bailarina?
Casa vieira há 6 anos ja na epoca foi 50,00 🙌😍😁
Maravilhosa! Duas perguntas: pode ser suco concentrado de maracujá? Qual a validade desse ganache?
Validade de 3 meses na geladeira nem guardado, o suco é da propria fruta pois vc vai levar ao fogo, se vc quiser testar esse concentrado, eu nunca usei.
Tem que colocar o suco quente,no ganache também quente?
Muito boa sua ganache! Vou experimentar num bolinho caseiro! Grata por todas as explicações! Deus te abençoe! 😍♥️
Sil, boa noite. Se por emulsificante e bater na batedeira, será que não melhora esse aspecto da ganache?
Sim melhora sim!
Se quiser pode usar uma colhee de sopa rasa, porém pra me não acho necessário, porem pode usar sem problemas 😍
@@siltube se usar emulsificante ele continua durinho quando seca?
Posso colocar emulsificante nessa ganache e bater na batedeira?
Pode sim😍
Posso usar como recheio de ovos de colher, desde já agradeço
A cobertura não da pra usar como recheio poi vai ficar muito dura, vc pode acrescentar + 200g de creme de leite em 1k de chocolate
Boa tarde essa ganache posso fazer para rechear bolo?
Precisa acrescentar mais 50g de creme de leite para ficar mais macio.