Pilzwissen - Geschmacksprobe bei Täublingen | Wichtiger Faktor bei der Bestimmung | Grundregeln

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 34

  • @fussel333
    @fussel333 Год назад +2

    So welche habe ich neulich auch gefunden. Danke, für die Info.

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  Год назад +1

      Glückwunsch zu den Funden :)

    • @fussel333
      @fussel333 Год назад +1

      Danke.@@PILZWELTEN

  • @toby4234
    @toby4234 Год назад +1

    Danke für das Video.
    Ich würde mich mal über eine Reihe der verschieden Gattungen freuen. Deine Internetseite ist schon mal richtig Super.

  • @frittenbude123
    @frittenbude123 2 года назад +2

    Schön. Mein erster Pilz dieses Jahr und insgesamt war der Frauentäubling. Inzwischen habe ich bereits drei Mal Pilze gebraten, hierbei waren auch andere Täublinge die ich anhand der Geschmacksprobe als essbar eingestuft habe. Übrigens bin ich Pilzanfängerin, total begeistert und ständig auf der Suche nach neuen Funden in der Eifel. Danke, ich schaue viele deiner Videos!

  • @ullihaus9695
    @ullihaus9695 2 года назад +5

    Super Content, merci!! 👍🍄👅💚

  • @AdamYouTubePL
    @AdamYouTubePL 7 месяцев назад

    Ich habe nie die Huthaut bei den Täublingen probiert - erstmal habe ich die abgezogen und dann Geschmacksprobe - gut zu wissen, danke PILZWELTEN.

  • @Frisen_Hellbridge
    @Frisen_Hellbridge Месяц назад

    Ich sammle sie noch nicht. Daher herzlichen Dank für das Video 😊

  • @hulbumbes3364
    @hulbumbes3364 2 года назад +4

    Bin Anfängerin und hab tatsächlich mit den Täublingen angefangen, weil ich die als erstes gefunden habe.
    Ich finde sie leicht zu unterscheiden, von anderen Pilzarten und um sie aber untereinander zu unterscheiden, braucht man wirklich einen guten Farbsinn und Geschmackssinn. 😅
    Hat soweit bei mir geklappt und ich mag sie bisher, zusammen mit Fichtenzapfenrübingen und violetten Lacktrichterlingen, am liebsten. Ach ja, Pfifferlinge mag ich auch sehr.

  • @fireracerspeedtriple9384
    @fireracerspeedtriple9384 2 года назад +3

    Hallo. Ich sammel jetzt seit ca. 3 Jahren Pilze und habe bisher hauptsächlich Röhrlinge und Pfifferlinge gesammelt. Dann kamen Edelreizger und Fichtenreizger dazu. Dieses Jahr werde ich das erste Mal auch Täublinge sammeln. Allerdings zuerst die leichter zu bestimmenden Arten, wie z.B. den Frauentäubling. Gruß aus der Pfalz, Frank

  • @maximilianmaletic6850
    @maximilianmaletic6850 2 года назад +5

    .. habe mir die täublinge für nächsten herbst vorgenommene.. diesen herbst waren es stockschwämmchen und rauchblätrige schwefelköpfe.. täublinge und schnecklinge als nächstes ✌️

  • @nykkoll5089
    @nykkoll5089 2 года назад +3

    Super hilfreiches Video! Vielen Dank :)))

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  2 года назад

      Das freut mich :) Vielen Dank für den netten Kommentar

  • @Dostoprimetschatjeln
    @Dostoprimetschatjeln 2 года назад +3

    Ein sehr interessanter Beitrag! Danke!

  • @dagostork9545
    @dagostork9545 2 года назад +2

    Das war hilfreich, danke isr gespeichert. Liebe Grüße

  • @Peter51e134
    @Peter51e134 2 года назад +1

    Sehr gut, und hilfreich! Supper

  • @arnehn3527
    @arnehn3527 2 года назад +1

    Hallo Pilzwelten,
    Vielen Dank wieder für das super Video.Super Erklärt wie immer.Es ist schon wichtig eine Geschmacksprobe bei Täublingen zu machen weil sie sich sehr ähnlich sehen.Der Frauentäubling ist schon ein hervorragender Speisepilz.Liebe und Pilzige Grüße aus bei Göttingen Arne macht weiter so 👍😊🍄🍀

  • @junmasuea3189
    @junmasuea3189 Год назад

    Ich esse am liebsten Lamellen Pilzen, Dankeschön.

  • @claudiafieber7901
    @claudiafieber7901 Год назад

    Das ist auch super hilfreich vielen Dank

  • @die_Angie
    @die_Angie 11 месяцев назад

    Ich sammle seit mehreren Jahren Täublinge über die Geschmacksprobe und bin damit immer sehr gut gefahren. Mittlerweile kenne ich auch einige Arten zusammen mit ihren Symbiosebäumen auch ohne Probe, jedoch nicht alle.
    Was mir über die Jahre aufgefallen ist: im Sommer scheint es mehr essbare Arten zu haben, da finde ich kaum ungenießbare\giftige und je näher der Herbst kommt, desto mehr verschwinden die essbaren Täublinge und die ungenießbaren\giftigen übernehmen.
    Das mit dem zuerst mild und angenehm schmeckend hatte ich letztens bei einem Milchling (da gild für weißmilchende Arten ja die gleiche Regel, wie für Täublinge). Die Milch schmeckte unglaublich angenehm, ja richtig lecker und erst so nach 20-25 Sekunden kam die Schärfe, aber die mit Donnerhall 😂. Holla die Waldfee. Schade, dass die nicht essbar sind. Wären bestimmt sehr leckere, wenn auch scharfe Pilze😅.
    Danke für's Erklären ☺️
    Grüße, die Angie 🙋🏻‍♀️

  • @marinaheitz43
    @marinaheitz43 2 года назад +4

    Ich sammel Täublinge, aber ich mache bei jedem Täubling ne Geschmacksprobe. Die subd farblich einfach zu vielseitig, da kann man sich schnell mal irren, aber mut der Geschmacksprobe ist man Tatsache auf der sucheren Seite und wie schon im Video gesagt, immer etwas länger Kauen, nur mit den vorderen Schneidezähnen, den so geht das Ausspucken leichter und ist unerlässlich, denn ist es eine scharf schmeckende Sorte, seid ihr froh sie schnell los zu werden. Die Schärfe ist manchmal wirklich enorm und das schreibt hier jemand der gerne schärfer isst 😆😉.

    • @corni97htc
      @corni97htc Год назад

      Der violette Pfirsichtäubling, der grüngefelderte, grasgrüne sowie der Speisetäubling und Ockertäubling lassen sich anhand der Hüte gut bestimmen.
      Mit dem Geruch nach Hering hat man entweder Herings- oder Brätlingstäublinge, welche auch alle gute Speisepilze sind.
      Die Bestimmung des Frauentäublings ist auch einfach.
      Es gibt also einige Täublingsarten, welche man auch ohne Geschmacksprobe sammeln kann.

  • @mattisziegltrum357
    @mattisziegltrum357 Месяц назад

    Super Video! Zu dem Punkt mit Fuchsbandwurm: Gibt es eine Seite auf der man Fuchsbandwurmrisiko Gebiete ausmachen kann? Oder ist mit Risikogebiet gemeint dass ein Fuchs bau in recht nahem Umfeld liegt?
    Viele Grüße 😊

  • @Harawazaki
    @Harawazaki 2 года назад +2

    Also ich sammle keine Täublinge, die ich nicht rein optisch auf Artebene bestimmen kann.
    Die ersten Arten die ich bestimmen und finden konnte wie den Fleischroten Speisetäubling oder den Gelben Graustieltäubling, die unter anderem in meinem Garten wachsen,
    nehme ich gar nicht, weil ich da ähnlich wie beim Perlpilz ausschließlich vermadete Exemplare finde oder sie wie letzterer zu schonen sind.
    Doch dieses Jahr konnte ich erstmals den Frauentäubling und den Grüngefelderten Täubling finden, die mich schon in der Hand durch ihre feste Konsistenz beeindruckt haben.
    Sowohl optisch als auch als Speisepilz weiß ich sie jetzt sehr zu schätzen und verstehen endlich, warum so viele Sammler auf Täublinge schwören.
    Allerdings kommen diese in den Gebieten in meiner Nähe leider gar nicht vor.
    Nur mit der Geschmacksprobe als "Bestimmung" nehme ich keine, da ein paar Meter oder sogar Zentimeter weiter ja schon eine andere ähnliche Art stehen könnte.
    Ich müsste also bei jedem Pilz die Geschmacksprobe machen, was mir zu nervig wäre und ich mir ansonsten zu unsicher wäre, da Täublinge jetzt auch nicht gerade mein Spezialgebiet sind.
    Ich versuche jetzt aber langsam in diese Gattung einzusteigen, da ich nun anfange mit Mikroskop und Chemikalien zu arbeiten.
    Da sind die Täublinge ja eine gute, wenn auch nicht einfache Übung.
    Zudem zählen die Täublinge zu den schönsten und vielfältigsten Gattungen überhaupt.
    Ich hoffe ich verzweifle nicht an ihnen.😅 Aber ich habe ja jetzt etwas Zeit mich rein zu lesen.
    Liebe Grüße Michael

  • @sonjamashayekhi8083
    @sonjamashayekhi8083 2 года назад

    Ich kenne nur Eierschwammerl und Steinpilz und Parasol , welche Pilze schmecken noch gut . Danke für Ihre lehrreichen
    Videos lg sonja

  • @Aye_Chiwauwow
    @Aye_Chiwauwow 16 дней назад

    Ich habe es dieses Jahr probiert mit Täublingen und gebe es wieder auf. Hab lilane gefunden die angenehm waren im Geschmack. Von der Bestimmung her müssten es Amethyst-Täublinge gewesen sein. Dann wieder lilane, fast direkt daneben die ziemlich scharf waren, also dürften es demnach keine Amethyst-Täublinge sein und der Regel nach giftig.
    Für mich sind sie geschmacklich auch nicht sooooo geil, dass ich die vermissen würde. Also lass ich es sein😅 können sich andere drüber freuen😉

  • @Psychedelic-Warrior
    @Psychedelic-Warrior 2 года назад

    Bei mir im Wald gibts grad fast nur gemeine Rotfußröhrlinge, hab heut einen Maronenröhrlich, ein paar Ziegenbärte und einen großen Hainbuchen-Raufuß gefunden.
    Kommen die Maronenröhrlinge erst noch?

  • @mutzel1119
    @mutzel1119 Год назад

    Mein Problem ist immer, wenn ich einen scharfen probiert habe, dauert es ewig, bis ich beim nächsten wieder merke, ob der jetzt scharf oder mild ist 😂

  • @jt21419
    @jt21419 2 года назад +1

    Ob man sich in Fluchsbandwurmgebieten nicht auf eine Geschmacksprobe an den Lamellen begrenzen könnte?

    • @corni97htc
      @corni97htc Год назад

      Ich ziehe die Huthaut ab und koste auch von den Lamellen. Alternativ kann man auch ein Stück von der Stielbasis kosten.

  • @konigwurst1516
    @konigwurst1516 2 года назад +2

    Aus dem buch vorgelesen oder?:)

    • @PILZWELTEN
      @PILZWELTEN  2 года назад +13

      Nein :) selbst zusammengeschrieben und dann vorgelesen. Wenn ich das frei erzähle (ohne zu lesen), dann drifte ich immer so ins bayrische ab, dass mich keiner mehr versteht 😝 Viele Grüße

    • @konigwurst1516
      @konigwurst1516 2 года назад +3

      @@PILZWELTEN kenn ich nur zu gut! Tolles video! Bis bald!

  • @misterx3188
    @misterx3188 2 года назад

    2:20 - "Meist sehr markante, bunte Hutfarben"...nächstes Bild: Grauhütiger Frauentäubling 😂😂