JMT! 새콤달콤한 김치어묵국수

새콤달콤한 김치어묵국수.
육수
물1200리터 부어주고 내장제거한 멸치, 양파 반개, 당근 반개, 대파 반개 채썰어 주고 넣어서 맛술 3T, 국간장 1T, 멸치액젓 2T, 소금 1/2T 5분 정도 중불로 끓여주세요. 멸치만 제거하면 육수 완성.
어묵양념
어묵 3장을 돌돌 말아서 길게 썰어주고 양파 반개도 채썰어 준비해주세요.
팬에 기름 두르고 어묵, 양파 넣어주고 다진마늘 1T, 김치한줌, 고춧가루 1T, 간장2T, 설탕 1T, 땡초 2개 넣고 볶아주세요.
지단
계란 1개를 골고루 풀어 약불에서 익혀주고 돌돌 말아 길게 썰어 준비해주세요.
면 삶기(2인분 기준)
끓는 물에 면을 펼치고 삶아주세요.
면이 부글부글 끓어오르면 찬물 반컵을 부어주세요. 다시 부글부글 끓어오면 2번째 찬물을 부어주세요! 그래야 면이 쫄깃해져요. 국수가 다 익었으면 채반에 건져내서 냉수로 벅벅 문질러 씻어주면 완성.
먼저 면을 담고 채소, 육수를 부어주고 고명 지단, 어묵, 김 가득 올려주세요.
마지막으로 통깨 뿌려주고 참기름 주르룩 부어주면 맛있는 어묵 김치국수 완성.
감칠맛이 가득한 매콤 고소한 어묵김치 국수!
#어묵요리 #어묵국수 #김치어묵국수
#잔치국수 #국수요리#부산어묵#소면요리

[@jibbabhyang_gi]

어머낫 김치어묵국수 진짜 맛있게 잘 만드셨어요~비주얼도 좋고❤❤❤맛나게 잘보고 가요~😊😊😊

[@요리파일러]

감사합니다 😊

[@Luna-zl5ix]

이건 맛이 없을 수가 없...

[@cooking_whale]

국수 맛있어보이네요 👍 👍 영상잘보고 구독하고갑니다 ❤

[@요리파일러]

영상 봐주셔서 감사합니다 ☺️

[@토끼네부엌]

국수가 너무 맛나보여요 ㅎㅎ 자주 놀러올게용~

[@요리파일러]

국물이 시원 매콤해서 정말 맛있어요. 영상 봐주셔서 감사합니다. 자주 놀러와주세요

[@토끼네부엌]

@@요리파일러 넹 자주 놀러올게요~

[@EnjoyJapan1]

💕Wow🧡🧡🧡💜🧡💜

[@요리파일러]

감사합니다🫶

[@오드리헵번-j3o]

김치 쏭쏭썰어 넣으면
더 맛있어요

[@요리파일러]

맞아요. 김치를 쏭쏭 썰어서 넣으면 식감이 더 좋았을거 같아요^^ 감사합니다.