Gracias a ti! Le pongo un caldo o fondo de camarón, en el siguiente enlace te dejo el link de unas clases grabadas que están aquí en RUclips, donde también aprendemos de caldos y fondos base para la cocina que te pueden ayudar muchísimo! Curso de Cocina Básica ruclips.net/p/PLLvnxdyjxncz1Zk-l7VfXIRsUk91kpg6E
Hola Carlos, yo soy español, el error no es cómo lo cocinas, es cómo lo llamas, eso no es paella, es arroz con camarones y mejillones. Es como si en España nos pusiéramos a cocinar un pollo guisado y lo llamamos Cuy Asado, o si nos ponemos a cocinar un caldo de pan con ajo y alitas de pollo y lo llamamos ""Encebollado". El problema de poner nombres que no corresponden a lo que se cocina es que luego la gente cree que eso es así, salen de viaje piden paella y encuentran otra cosa. Cocinar con diferentes ingredientes es correcto, pero hay que respetar las culturas de cada país. Un saludo
Hola qué tal! Muchas gracias por enseñarnos la diferencia y tu trato y educación! Te comento me animo a hacerlo y llamarlo así dado que varios españoles con los que hablé y otros que leí debaten mucho sobre ese tema, por eso traté de ser cuidadoso con ese tema, y el ver que compatriotas tuyos realizan preparaciones similares llamándolo paella y otros arroz con… es aún un tanto confuso, pero de verdad gracias
@@chefcarlosvillacis En España también hay mucha tendencia a llamar paella a todo lo que se cocina en una paella (no paellera como muchos la llaman), pero en Alicante y Valencia (tierra originaria de la paella) no, ellos no llaman paella a todo. Gracias a ti por tu educación y saber estar. Un afectuoso saludo desde España.
Se ve que es fácil y rica la receta..😊
Absolutamente! Inténtala en casa y me cuentas
@chefcarlosvillacis disculpe que contiene em caldo que le agrega al arroz, muchas gracias por hacer más interesante el arte de cocinar.
Gracias a ti! Le pongo un caldo o fondo de camarón, en el siguiente enlace te dejo el link de unas clases grabadas que están aquí en RUclips, donde también aprendemos de caldos y fondos base para la cocina que te pueden ayudar muchísimo!
Curso de Cocina Básica
ruclips.net/p/PLLvnxdyjxncz1Zk-l7VfXIRsUk91kpg6E
Hola Carlos, yo soy español, el error no es cómo lo cocinas, es cómo lo llamas, eso no es paella, es arroz con camarones y mejillones. Es como si en España nos pusiéramos a cocinar un pollo guisado y lo llamamos Cuy Asado, o si nos ponemos a cocinar un caldo de pan con ajo y alitas de pollo y lo llamamos ""Encebollado". El problema de poner nombres que no corresponden a lo que se cocina es que luego la gente cree que eso es así, salen de viaje piden paella y encuentran otra cosa. Cocinar con diferentes ingredientes es correcto, pero hay que respetar las culturas de cada país. Un saludo
Hola qué tal! Muchas gracias por enseñarnos la diferencia y tu trato y educación! Te comento me animo a hacerlo y llamarlo así dado que varios españoles con los que hablé y otros que leí debaten mucho sobre ese tema, por eso traté de ser cuidadoso con ese tema, y el ver que compatriotas tuyos realizan preparaciones similares llamándolo paella y otros arroz con… es aún un tanto confuso, pero de verdad gracias
@@chefcarlosvillacis En España también hay mucha tendencia a llamar paella a todo lo que se cocina en una paella (no paellera como muchos la llaman), pero en Alicante y Valencia (tierra originaria de la paella) no, ellos no llaman paella a todo. Gracias a ti por tu educación y saber estar. Un afectuoso saludo desde España.
Si el sofrito no se frita… no sofríe!
Lo llamas paella por qué le pones arroz, es como si el restaurante chino, al arroz tres delicias lo llamase paella