PIR-COFFEE 2022. Виктор Кузнецов. Три цвета в экстракции
HTML-код
- Опубликовано: 27 янв 2023
- Работаете с кофемашиной и хотите улучшить качество вашего эспрессо?
Смотрите видео с семинара «Три цвета в экстракции» от Виктора Кузнецова, руководителя школы бариста «БунаКофе», Q-грейдера и чемпион России по приготовлению кофе в джезве 2015.
Несмотря на практическую направленность лекции-дегустации, вы сможете взять свою пользу и от просмотра записи, ведь Виктор раскрыл нюансы настройки эспрессо машины и параметров экстракции при работе с зерном разной степени обжарки.
Понравился семинар и вы хотите знать больше о настройке эспрессо и работе с черным кофе? Смотрите предыдущие лекции Виктора Кузнецова, если пропустили их:
🔸Семинар «Эспрессо: полная экстракция!»: • PIR-COFFEE 2021. Викто...
🔸Семинар «Австралийский лунго. Экстрагируем идеально!»
• PIR-COFFEE 2020. Викто...
🔸Семинар «Эспрессо. Тонкая настройка: работа с блендами»
• PIR-COFFEE 2019. Викто...
📍В следующий раз PIR-COFFEE пройдет 3-6 октября 2023 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор - выставочный проект PIR Expo.
На PIR-COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков.
Сайт: pirexpo.com
Спасибо за работу👍👍👍👍👍
После интервью баристакрату, этому джентельмену сразу жирный лайк!!!
Виктор, очень крутая лекция; посмотрелось всё на одном дыхании, взял идеи на вооружение ;) спасибо!
Спасибо огромное. А есть где можно найти презентацию. Спасибо за ранее
"работаю" с скромной домашней рожковой ковефаркой дома, на которой я и 1% не смогу повторить, но слушать невероятно увлекательно )
"но если к вам приходят извращенцы-программисты, они будут счаствливы, и будут хвалить вас и говорить, что вы лучшие на земле" - все встало на свои места) интересный лайфхак)
60 оттенков эКспрессо. Три - это мало.