Ingwer erfolgreich anbauen #5 | Ingwer pflegen, ernten & lagern | Ingwer im Kübel anbauen
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- Опубликовано: 16 окт 2024
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Die Ingwer Pflanzen sind toll angewachsen und haben eine zufriedenstellende Ernte erbracht! Lange wird mir der Ingwer zwar nicht reichen, allerdings ging es bei diesem Anbauprojekt nicht um die Masse, sondern um den Vergleich zwischen Freiland und Kübel. Mit meiner neuen Anzucht Methode wird nächstes Jahr definitiv mehr Ingwer angebaut. Der Geschmack und Geruch von frischem Ingwer ist einfach unschlagbar. Unbedingt selbst ausprobieren! Max.
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Bilder: -
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Hallo und guten Morgen…bin am Beginn einer Ingwer-Anpflanzung…erstmal eine Testphase. Brauchte eine Info über Lagerung in der kalten Zeit…vielen Dank für die super detaillierte Info…ist ein Abo und ein 👍wert😂 !!!
Super Video! Der Ingwer erinnert mich stark im Aussehen und Wuchsverhalten an meinen Bambus.. Rhizome überall und Durst, Durst, Durst. Übrigens: toller Ton! Da sitzt er draussen und hat einen Klang ohne Nebengeräusche wie drinnen. Klasse 👍
Vielen lieben Dank. Hatte großes Glück. Die ganze Zeit hats geregnet und gewindet. Dann allerdings nen günstigen Moment erwischt ohne viel Verkehr :) Bambus werde ich mir nicht holen, der ist mir etwas zu invasiv :)
dergartenkanal ...kann ich verstehen, bei uns wars auch ( im letzten Haus ) ca. 30 Meter Rhizomsperre, war aber ein guter Sichtschutz. Und angeblich schmecken Bambussprossen ja gut...😉
Müsste man gucken, welche Sorte essbar ist, die bei uns wächst. Kenn mich bei Bambus leider gar nicht aus :/ :)
Wenn ich Arbeit, Platz, Ernteergebnis gegenüber den Preis im Laden stelle, ist das ganze doch eher ein Spaß als wirklich lohnenswert. Dennoch interessant, wie das so wächst und alles funktioniert. Daumen hoch.
Ich glaub da zieh ich lieber Bohnen, die wachsen schnell und man kann auf gleichem Platz für ein paar Mahlzeiten Gemüsebeilage ernten.
Danke für das tolle Video. War sehr hilfreich!!
Zu welchen Beetpartner passt der Ingwer am besten? Stichwort Mischkultur?
Hey Max, tolle Ernte! Und das dein geernteter Ingwer wirklich so gut schmeckt kann ich nur bestätigen!
Du sag mal ... das mit dem Ingwer hätte doch das Zeugs zu ner Challenge ;-)
Merci Sascha! Ist jetzt bisschen schärfer geworden muss ich sagen, aber prinzipiell noch besser als bei unserem Treffen. Wir können ja was mit Nadja zusammen machen :)
Ich hatte vor über einem Jahr 3 ausgetriebene Stückchen in einen Blumenkasten gesteckt und etwa 1 Jahr im Wohnzimmer stehen lassen. Obwohl nicht viel Blätter, die Ernte war ziemlich gut. Mit neuer Erde mache ich es wieder😁
Wahnsinn was du so rum drehst übers Jahr! Klasse 👍🏻
Hallo Max
Tolle Vorführung. Das spornt mich an, auch nächstes Jahr 10x soviel anzupflanzen, wie diesjährig.
Eine Sorte werde ich 2018 mal versuchen in einem 90x90cm-Lattenkomposter zu kultivieren, einen anderen Teil in Töpfen, der Rest ins Freiland.
Tja, wer im klassischen Altertum mit dem exotischen, teuren Ingwer seine Mahlzeiten bereicherte, gehörte ganz sicher nicht zu den armen Leuten, denn Ingwer wurde wie Gold & Silber gehandelt. Ob arm oder reich ist mir ziemlich schnuppe, hauptsache Ingwer kommt direkt aus dem irdischen Garten Eden, so berichten zumindest alte Schriften aus dem Orient vor 5'000 Jahren.
Auch wenn Gartenbücher z.T. den Anbau dahingehend empfehlen, das Ingwerrhizom (Bioladen) horizontal so in einem Blumentopf zu legen, dass es zur Hälfte aus der Erde herausschaut, wuchs mein Ingwer aus voll bedeckter Erde kräftig heraus.
Tee
Ingwertee nicht bei hohem Fieber anwenden, jedoch bei Erkältungskrankheiten & Fieber mit Wärmebedürfnis.
Ich mag den unnachahmlichen, aromatischen Geschmack...& gemischt mit Knoblauch (ich erwähnte es bei dir bereits andernorts) - ein gustatorischer Traum!
Auch Karottensaft mit einer "halben Daumlänge" Ingwerrhizom, das schmeckt einfach genial!
Frischer Ingwer verströmt ein warmherziges Aroma. Übrigens ist frischer Ingwer (wie du erwähnt hast) am mildesten & am besten. Die wirksamen ätherischen Öle sitzen direkt unter der Schale, deshalb sollte man Ingwer nur ganz dünn oder am besten gar nicht schälen. Ich würze meine Speisen einfach kurz vor dem Verzehr mit frischem Ingwer.
Pulverisierter Ingwer eignet sich allenfalls zum Würzen, enthält aber wenig Heilkraft.
Da bin ich richtig happy, hier einen Ingwerfan gefunden zu haben.
Vielleicht tauschen wir mal Rezepte aus: Ingweröl, Ingwerfluid, Ingweraperitif, Ingwertee, ...
Mit besten Wünschen
Christian
Ich hätte eine Frage zur Verwendung. Ich bin ein Fan davon i.dR. die gesamte Pflanze zu verwenden. Bei Ingwer habe ich keine Erfahrung. Quellen sagen, dass frische Blätter in der Thai-Küche aktiv genutzt werden. Bloß Infos zum Stiel finde ich nicht. Wenn man sich z.B. deine geernteten Stängel anschaut sehen diese gegenüber den Blättern ja noch sehr frisch und fit aus. Optisch erinnert mich der Stiel an Zitronengrass, welches man ja auch für Aufgussgetränke oder modern styl Cocktail verwendet. Daher würde mich interessieren, ob der Stiel auch sinnvoll für Teeaufgüsse verwendet werden kann. Eine andere Idee wäre diese zu trocknen und für Smoker oder Grill-BBQs zu verwenden um beim verbrennen einen smoky Ingwer flavor an das Fleisch zu bekommen. Letzte Idee wäre noch die Stängel aufzuschneiden und für eine Zeitspanne in Öl einzulegen, um das Öl zu aromatisieren. Was meinst du bzw. ihr in der Community? LG
Klingt super! Probiere es doch mal aus
VIELEN Dank für das tolle Video! 👍
Habe im Mai zum ersten Mal Ingwer eingepflanzt und bin sehr gespannt auf die Ernte. Grade wächst er sehr schön 🙂
Sehr schöne Ernte! Ich hatte zwar dieses Jahr erstmalig keinen Ingwer, auch weil unsere Vegetationsperiode einfach *noch* kürzer ist, aber du spornst mich jetzt an, es nächstes Jahr doch wieder zu versuchen :D Danke für das schöne Video und LG, Nadja
Hallo liebe Nadja! Merci fürs dabei sein erstmal. Ingwer im Sack! :D Lass uns doch mal über ein gemeinsames Ingwer Projekt quatschen. Ist ja bald soweit mit der Anzucht, haha. Liebe Grüße, Max
JAA, ein gemeinsames Ingwerprojekt, suuper! :D Ich kann dir, wenn du magst, mal ein bisschen von meinem Japanischen schicken; den hatte ich dieses Jahr nämlich statt des 'normalen'. Wuchs sehr schön, absolut eifeltauglich. Ich muss den nur noch mehr in den Kochalltag integrieren; das lief etwas schleppend an :))
LG Nadja
Ich lass mir was einfallen. Vielleicht machen wir ja was mit Sascha zusammen, der scheint auch Interesse zu haben :) Cool! Ich bin dir immer noch ein Paket schuldig, aber gut Ding will Weile haben. :) :D Ingwertee, Ingwerlikör!!! (Video von mir wird folgen)... Oder einfach roh essen :)
Dankeschön für das tolle Video, super Ernte 👍🏻 und mein Abo hast du auch 😉LG Ljuba
Hast du auch schon Ingwer angebaut, Ljuba? Ich habe dieses Jahr auch Ingwer-Zitronen-Gelee gemacht, schmeckt super. Und da du geniale Einkochrezepte mit uns teilst, dachte ich gleich an dich. LG Bettina
Sehr gutes Video und sehr informativ Dankeschön für das gute Video
Vielen lieben Dank fürs dabei sein
Um welche Zeit im Jahr kann ich Ingwer Pflanzen?
Sehr gutes, informatives Video! Dankeschön!
cooles video ..tolle anleitung .. werd ich auch heuer ausprobieren .. wohne zwar in der bergregion, aber ein versuch ist es auf jeden fall wert .. lg asi
Hast du schon mal die Blätter getrocknet und Sirup daraus gemacht?
Klasse, Max. Ein lockeres, nähstoffreiches, immer leicht feuchtes Substrat und viel Sonne, das sind wohl die Erfolgsfaktoren. Im Gewächshaus habe ich 1,5 Meter hohe Pflanzen, auf die Ernte bin ich gespannt. Das mit dem besonderen Aroma von Selbstgezogenen kann ich bestätigen, auch bei den Süßkartoffeln ein noch besserer Geschmack - was wohl auch an der Erde liegt. Beste Grüße!
Hallo Hans-Günter. Viel lieben Dank fürs dabei sein. 1,5 m hohe Pflanzen klingen ja fantastisch. Hoffentlich haben sie aber auch genug Energie in die Rhizome gesteckt! Bei Süßkartoffeln ist es auf jeden Fall genau so, richtig. Lössboden hat sich bei mir bewährt! Liebe Grüße
Wow so great your video .
Meine Pflanzen stehen im Bad !
Ich liebe ingwer ♥️👌😍
2 Fragen:
- Wie wird der Ingwer überwintert, wenn man ihn im Kübel gezogen hat?
- Kann er nach der Überwinterung dann wieder zum Weiterwaschen rausgestellt werden?
Tolle Ernte!
Mein Ingwer trotzt noch der Kälte im Garten. Aber in den nächsten Tagen werde ich auch ernten. Bin auch schon gespannt! 😄
Danke dir! Ich hoffe es wird ne große Ernte geben :)
dergartenkanal 😉😊
Danke für das Video💪😀
Ich hätte gerne gewußt ,wie man Kurkuma pflanzt 👋🌎👍
Hallo Max! Wieder ein tolles Video, wie alle deine Filmchen die ich bisher gesehen habe.
LG, Sarah
Toll! Also das wollte ich nicht beginnen aber bei dem Video muß ich mir Nadja anschließen ich muß nächstes Jahr auch Ingwer anbauen.
Doch doch doch! Unbedingt ausprobieren! Freut mich :) Liebe Grüße
Hallo Max, von dir inspiriert habe ich letztes Jahr erstmals Ingwer im Topf angebaut, war ganz zufrieden und habe dann ein bisschen rumexperimentiert. Zum Beispiel Stücke vom frischen Ingwer direkt wieder in Töpfe gepflanzt und einmal warm, einmal kühl über den Winter gebracht. Erstaunlicherweise kam der Austrieb zu einem sehr ähnlichen Zeitpunkt im Frühjahr.
Nun aber eine andere Frage: Hast du schon einmal Ingwer in einer reinen Zimmerkultur gezogen? Meine so gezogene Pflanze (aus gekauftem Ingwer) wächst sehr gut und ich weiß leider nicht mehr so genau, wann ich das Rhizomstück eingepflanzt habe, Herbst oder Winter 2017. Inzwischen blüt die Pflanze sogar. Aber wann soll ich die ernten? Wachsen die Pflanzen in den Anbaugebieten einfach immer weiter und es werden Teilstücke geerntet?
Liebe Grüße, Angelika
Tolles Video! Werde meinen Ingwer jetzt auch bald ernten. Mein erster Versuch... Da ich den harten Geschmack von Ingwer nicht so angenehm finde, schreibe doch mal, wie Du Deinen Ingwertee trinkst! Ganz liebe Grüße und mach weiter so!!! 👍
Merci Steffi. Ich werde vermutlich ein Video dazu machen. Meinen Ingwer Tee trinke ich am liebsten brennend scharf mit viel Honig. Also wohl nichts für dich :D Liebe Grüße und danke fürs dabei sein!
Also ich nehme auf einen Liter Wasser etwa 5 cm Knolle in Scheiben und lasse diese fünf Minuten ziehen. Und dann mit Honig süßen, ca. 1 Teelöffel pro 250ml-Tasse. Und die Scheiben können nochmals übergossen werden, dann eventuell etwas länger ziehen lassen.
Was würdest du empfehlen, wann dieses Jahr mit dem Anbau anzufangen ist? Wenn ich jetzt nen kleinen Kübel auf den Balkon stelle (keine löcher unten), wann und wie viel muss gegossen werden?
Ich muss nächstes Jahr auch mal Ingwer anbauen. Bis jetzt schmeckt der mir aus dem Laden nicht. Ggf. aber Frisch :)
Sehr interessantes Video :)
wie sieht es denn mit Blütenbildung aus, würde mich interessieren?
Super video 👍🏻Wann sollte ich denn mit der Anzucht von Ingwer beginnen?
Klasse Video, super erklärt und nicht so viel drumrumgelabert. Gefällt mir gut. Abo hast du auch bekommen. LG Bettina
Auch hier nochmal ein großes Merci! :):)
beim umtopfen vieleicht doch die wurzennetze seitlich anschneiden & ebenso einige blätter anschneiden.. TESTEN an teil so und einen anders. ich sage da ist ein Großer unterschid & wenn möglich 9 monate wären ideal.
Es gibt eine Ingwer Serie😍 Was gibt's neues aus der Ingwerschmiede? :-D
Ein minimalistischer Versuch im Schatten, das ganze Jahr über. Kommt demnächst als Video :D
Moin Max,
hast mich motiviert Ingwer anzupflanzen. Aber hattest du zufällig mal Zuckerkristalle und sirupartige Tropfen auf den Blättern der Ingwerpflanze entdeckt? Ich habe ein paar superkleine Insekten auf einigen Blättern entdeckt, die nicht wie eine Blattlaus aussehen, sondern eher grau, schmal, flügellos und spitz sind, vllt 1 mm lang. Aber ich kann es mir nicht vorstellen, dass die paar Viecher so eine gesprenkelte Zuckerlandschaft hinterlassen. Da wo der Sirup austritt sind auch gelbe Stellen.
GUTES VIDEO
Ich hab mein Ingwer pflanzen fur next jahr schon in kleine topfen 12cm zu uber winten in Winter garden die wurd in May ausgepflance in Kubel da haben die ein langere zeit zu wachsen
Am leibsten mach ich Ingwer paste in glaser spar ich zeit bei Kochen und in kuhlschrank halten sich frish eweg
Hey Richard. Da bin ich gespannt. Du kannst mir ja mal Bilder zusenden, wenn du welche hast! :) Liebe Grüße, Max
Wurd ich gern machen aber wo ? Ich wurd sehen das ich in Fruhjahr mein Kannel auf macht keine zeit diesen Jahr aber mein Ingwer ist jetz 16 monet alt so wie mein cacuma die brauchen so lang das halp Pflanze ich die jetz
Ist schade das dein Porree nichts geworden ist aber zeit 2 jahre habe ich auch so nette Tiere in mein Garten nach 35 jahre
coole sache, das mach ich auch:-)
Freut mich! 👍 :)
tja, wie gesagt.....Balkon...... und der Statik trau ich bei Mörtelkübeln auch nicht so ganz.....muss mir was in kleinerem Stil überlegen. Hab hier auch keinen Zugang zu Pferdemist. Was kann ich alternativ nehmen?
Tolles Video, super Ernte. Ich würde gerne wissen, ob man die grünen Pflanzen auch kochen/essen kann(Tee)? Lg
Hallo! Vielen lieben Dank erstmal. Da muss ich selbst noch weiterforschen! Hab schon von Leuten gehört, die aus den grünen Trieben Tee kochen. Weiß es aber ehrlich gesagt nicht genau... Falls du was herausfindest, gerne melden! :) Liebe Grüße, Max
Was hälst du davon Ingwer im Haus? Auf der Fensterbank am Südfenster, da hätte man ja dann genug Sonne und vor allem immer um die 20°C wie in Sri Lanka, wo der auch 2 mal im Jahr geerntet wird. Meinst du das klappt in unseren Breiten?
Ja, das kann auf jeden Fall funktionieren. Genau da ziehe ich ihn ja auch mehr oder weniger vor. Wobei direktes Sonnenlicht und frische Luft, definitiv erfolgsversprechender sind. Genau wie Topfgröße und das Bodenleben, die beide unglaublich wichtig sind.
Hallo schönes Video!
Warum ist der an manchen stellen rot?
Hallo Danke dir. Kann ich dir nicht sagen warum genau, ist aber ganz normal bei frischem Ingwer :) Liebe Grüße
Ok vielen Dank
İch habe auch gemacht danke
Daumen hoch von mir Max. Kann ich die Ingwer Pflanze kaufen und vermehren ...?Woher hast du deinen Ingwer
Merci Michaela. Ich hab die Ingwer Rhizome von Bio Knollen aus dem Supermarkt. Ursprünglich aus Peru. Mit meiner Anzucht Methode aus der Playlist geht das ganz gut! Liebe Grüße, Max
Danke Max das hilft mir weiter ...Ich werde es auch so versuchen anzubauen...
Ich habe auch den peruanischen dem groberen chinesischen vorgezogen, dennoch werde ich auch mal versuchen, wie sich der chinesische hierzulande verhält. Peruanisch auf jeden Fall schon mal ein Erfolg!
Hallo bin Anfänger,habe einfach den Inwer in einen kleinen Kübel gepfanzt.Ohne Anleitung!
Du bist aber früh auf den Beinen :O
War ein planmäßiger Upload! Macht RUclips automatisch für mich :)
Egal war trotzdem erster !
Wie meistens :D
Hallo Max, ich benutze auch gerne Ingwer hab in aber leider noch nicht Geschäft anzubauen bin noch nicht so erfahren da drin
wann kann man den Ingwer am besten in die Erde setzten
und kennst du dich mit dem Wirkstoff von der Ingwer aus
Tolles Video und eine echt schöne Ernte gefällt mir
Ich hab auch ein garten aber erst seid März 2018
Hab aber schon viel im garten gemacht
Schöne Grüße Sahra
Ingwer habe ich angepflanzt , die Pflanzen sind jetzt 50 cm hoch !
Was hast du in die Erde gesteckt als Eingangspflanze.Das zeigt das Video nicht.
Ich bekomme das nicht hinn 😂😂😂
Wird schon klappen :)