сегодня сделала мутабал по вашему рецепту..как убрать горечь ? небольшая но чувствуется..мне кажется от баклажан..и еще..с каким ярко выраженым вкусом должно быть ? солененькое? чесночное? какое ? у меня ярко чувствуется вкус баклажан.н
простите за столь запоздалый ответ. рассекарель на конфорку - и НЕмытые баклажаны на него - на сильный огонь. равномерно поворачивать, пока не станет под вилкой проваливаться. затем на газету и дать остыть. очистить.
Я же не знала.что солить не надо бобовые сразу.только холодной воды подливать,чтоб варилось быстрее. А тахини нашла на айхерб,если не найду в магазине-куплю там.
в принципе делаю. но в последнее время как-то приостановила процесс. поскольку нас тут всего двое (мама готовит отдельно), а Виктор не большой любитель такой еды. он вообще очень капризный в еде. когда я открываю баночку, то на 3 день он уже ЭТо не ест! а мне что делать? приходится или доедать или выбраси=ывать! вот и надоело работать на мусоропровод! Но кое-что я сделаю. особенно я балуюсь заморозкой полуфабрикатов!
Знаю,пробовала подобные-подруга из Израиля передает!Обожаю!вкусно и сытно!Супер закусочки!Спасибо за подробный рецепт!
kakaya vkusnyatina!!!!spasibo van bolshoe za prekrasnie recepti:-) :-)
В Эмиратах подобные блюда были на фуршетах,жалею, что не распробывала тогда. Теперь буду искать ингредиенты. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое! Приготовила кофе по Вашему рецепту - получилось очень вкусно как никогда.
Ой, так тож наш Хумус))) спасибо!)
Спасибо, приотовила - отлично получилось. И еще, очень приятно просматривать Ваше видео, как в гостях у соседки :-)
Ануш, очень классно выглядишь! Тебе идет!
сегодня сделала мутабал по вашему рецепту..как убрать горечь ? небольшая но чувствуется..мне кажется от баклажан..и еще..с каким ярко выраженым вкусом должно быть ? солененькое? чесночное? какое ? у меня ярко чувствуется вкус баклажан.н
очень интересно
спасибо!
СУПЕР)))))
В классический мутабал арабы еще добавляют турецкий йогурт :) Александр
Дорогая Ануш! Вы пекли баклажаны прямо на конфорке?я не знала о таком способе.ответьте пожалуйста! Спасибо за все!
простите за столь запоздалый ответ. рассекарель на конфорку - и НЕмытые баклажаны на него - на сильный огонь. равномерно поворачивать, пока не станет под вилкой проваливаться. затем на газету и дать остыть. очистить.
Я же не знала.что солить не надо бобовые сразу.только холодной воды подливать,чтоб варилось быстрее.
А тахини нашла на айхерб,если не найду в магазине-куплю там.
в принципе делаю. но в последнее время как-то приостановила процесс. поскольку нас тут всего двое (мама готовит отдельно), а Виктор не большой любитель такой еды. он вообще очень капризный в еде. когда я открываю баночку, то на 3 день он уже ЭТо не ест! а мне что делать? приходится или доедать или выбраси=ывать! вот и надоело работать на мусоропровод! Но кое-что я сделаю. особенно я балуюсь заморозкой полуфабрикатов!
yes, sure! But I gave the Arabic variant of spelling!
Я БЫ ИСПРАВИЛ В НАЗВАНИИ ТЕМЫ
пэнкейк это наши традиционные оладьи! и всего-то! кстати наши вкуснее!
a razve Mutabal eto ne Baba-Ghanoush? :))
armolana да. Это то же самое.
and only because I tried to avoid stupid jokes about гумус!!:))))
I think English name is Hummus
Вы как-то не уверенно произносите это слово,и в заглавии не правилльно написано,оно называется ХУМУС,а не гомос м не мутабаль,а МТАББАЛЬ
da da, okazalos', chto odno i to zhe :)) est' na Wikipedia
по-моему нет! но я не уверена. мутабал - это по-арабски! а что такое баба-гануш - не ведаю!
Anush The Blogger это то же самое. А в Израиле это называется хацилим батхина.
какое? 6)))))
Сказка не приставлять .хумус Армяни готовить