궁금해서 만들었는데 대박 존맛탱💚

[@rararangland]

찜닭은 저의 소울푸드에요. 친구들만 만나면 찜닭먹으러 갔었죠.
저희동네가 찜닭으로 유명했거든요.
예전에 친구들 넷이서 밥까지 말아먹으면 가성비 참 좋았는데 요즘엔 4-5만원은 줘야 한마리 먹을 수 있더라구요.
종종 집에서 배달시켜먹었는데 이제 제가 만들어 먹을랍니다.
류수영님 레시피 맛있을까? 했는데,
정말 맛있었어요.ㅎㅎ 꼬맹이에게 살짝 맵긴했지만 맵다면서 계속 먹더라구요.
아묻따 오늘저녁으로 만들어보세요!
✅재료
닭1kg
당면 100g
소금 3꼬집
건고추 5-6개
양파1개
대파1개
큰감자 2개
간장 60ml(8스푼)
설탕3스푼
굴소스2스푼
짜장가루2스푼
다진마늘1스푼
생강 반스푼
물 800ml
식초 1스푼
후추 20바퀴
✅레시피
1. 당면은 한주먹 양을 물에 불려줍니다
2. 기름없는 팬에 닭을 올려 구워줍니다.
3. 소금 3꼬집을 넣고 바닥이 노릇해질 때까지 뒤적거리지 않아요.
4. 노릇해지면 뒤집어주고, 베트남 건고추 6개 넣고 1-2분 더 구워줍니다.
5. 간장 60ml(8스푼)을 넣고 끓으면, 설탕3스푼+굴소스2스푼+짜장가루2스푼을 넣고 강불에서 섞어줍니다.
6. 야채, 다진마늘1스푼, 생강 반스푼을 넣고 야채가 숨이 죽을때까지 강불에서 섞어줍니다.
7. 물 800ml, 식초 1스푼, 후추 20바퀴 넣고 강불에서 끓여줍니다.
8. 조금 끓이다가 감자를 하나씩 투하합니다.(감자는 으깨지니 뒤적거리지 마세요.)
9. 뚜껑을 닫고 중불에서 15분 끓이고, 뚜껑 열고 강불에서 5분 끓입니다.
10. 당면을 한쪽으로 넣고 조금 더 끓여주면서 국물의 양을 조절합니다.
11. 물이 부족하면 100ml 더 넣고 끓여주세요.
진짜 존맛탱입니다❣️