Vom Getreide zum Bier | Bier brauen einfach erklärt am Berghof Babel im Allgäu | Bierbrauen Doku
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Vom Getreide zum selbst gebrauten Bier: Diesen spannenden Weg schauen wir uns Schritt für Schritt am Berghof Babel im Allgäu an. In der Hofbrauerei wird jede Woche frisches Bier für die eigene Gastronomie und den Hofladen hergestellt. Braumeister Martin Mair führt uns durch die einzelnen Schritte der Bierherstellung und erklärt vor der Kamera, worauf es ankommt und was dabei passiert. Neben Weizenmalz und Gerstenmalz kommen auch Tettnanger Aromahopfen und Hefe in den Kessel. Nach mehrwöchiger Reifung entsteht daraus ein aromatisches Weißbier. Herzlichen Dank an Martin von der Destillerie Waldbrand für die spannenden Einblicke in die Bierherstellung.
Der Berghof Babel ist ein Paradebeispiel für erfolgreiche Direktvermarktung. Die Milch der Kühe wird in der eigenen Käserei verarbeitet. Der Käse, Butter und Joghurt kommen im eigenen Restaurant auf den Teller, sind aber auch im Hofladen erhältlich. Die Molke aus der Käseherstellung wird an die Schweine verfüttert. Das Fleisch wird direkt an die Kunden vermarktet.
ZumBerghof Babel gibt es schon zahlreiche Videos auf unserem RUclips Kanal: • Berghof Babel
Planung und Umsetzung: Christian Leitner, Bianca Seidl, Agropictures
#agropictures #bier #direktvermarktung
Agropictures ist ein Dienstleister für die Erstellung professioneller Imagefilme, Produktvideos, Werbetrailer und Veranstaltungsvideos. Der Schwerpunkt liegt auf dem Gebiet der Land- und Forstwirtschaft. - Du brauchst ein Video oder hast eine filmreife Idee? - Ich freue mich auf deine Anfrage: info@agropictures.com
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Witzig. Bei uns wird im neuen Video Hopfen geerntet 🍻
Echt witzig. 🤣 Als hätten wir uns abgesprochen. 😅 Prost auf diesen Zufall! 🍻
Sehr schön Video 👍
Und gute Erklärung
Danke Martin
Freut uns wenn’s dir gefällt! 😊
Erster nicht PornoBOT Kommentar. Es wird endlich Zeit das YT etwas gegen diesen Mist unternimmt. Es gibt bald keinen Kanal mehr wo nicht diese BOT ihren Scheiß hinterlassen.
Aber jetzt zum Berghof. Wir waren letztes Jahr für einen Kurzurlaub da und es war klasse. Das Bier und auch alles andere schmeckt super. Die Familie und die Angestellten sind sehr freundlich und es geht immer ein kleiner Ratsch. Wir können den Berghof nur empfehlen. 👍👍👍👍
Danke Dir, schön zu hören 😀
Freut mich, dass du unsere Eindrücke teilst, sowohl was den Berghof Babel, als auch diese Bot-Kommentare betrifft! 😅
BIIIEEÄÄÄRR!!! Alter Kowalski, hier wird man ja von BOTS überrant, setzt mal eure Sicherhait bei den Kommentaren hoch... ICH LIEBE EUER TALENT FÜR VIDEOS MIT HINGABE...
Vielen herzlichen Dank für deine Wertschätzung! 😊🙏🏻
Sehr schön zu sehen wie man aus einem Landwirtschaftlichen Betrieb ein Erlebnishof für jung und alt gemacht hat und dabei die Wertschöpfung am Hof gelassen hat. mich würde mal interessieren wie ein so großer Energiebedarf gedeckt wird. Brauerei, Gastronomie usw.
Kann sein, dass wir zum Thema Energie auf diesem Betrieb schon bald ein eigenes Video drehen.
Ja wieder mal was vom Berghof Babel. Ist ein sehr toller landwirtschaftlichen Betrieb. Immer spannend zum zu schauen
Das freut uns, danke! 😊
Vom Heu zur Milch ,von der Milch zum Käse, Getreide und Hopfen zum Bier , ein richtig coole Video Reihe , gerne mehr davon
Freut uns wirklich wenn’s dir gefällt! Danke für dein Feedback! 😊
@@agropictures So geht Wertschöpfung!
Super interessant, wie Bier gebraut wird. Danke dafür 😊👍
Immer wieder gerne! Danke für‘s Zuschauen! 😊
Super gezeigt sieht richtig gut aus. Eine Frage: Bleibt die Hefe nach der Gärung im Bier oder wird diese ausgefiltert?
Die Hefe bleibt drin.
Ob ihr euch abgesprochen habt der eine bringd ein hopfen video und hier das dazu passende bier video 😅
Tatsächlich sehr passend, war aber nicht abgesprochen. 😅
Ihr seid superprofessionell aufgestellt. Ich wünschte bei Euch Urlaub zu machen.
Habe gelesen das hauptsächlich durch Keimung des Getreides aus Stärke der Malzzucker gewonnen wird und in der Maische nur seinen Abschluss findet. 🍺 Die Enzyme in der Keimung zersetzen die Stärke in Zucker und Protein in Aminosäuren damit die werdende Jungpflanze dieses verwerten kann.
Was würde gemacht werden, wenn die Stammwürze nur bei 11,4 liegen würde? Würde es trotzdem verarbeitet werden weil viel Toleranz da ist oder gibt es Hilfsmittel bzw. Würde es weiter reduziert werden, bis zum gewünschten Wert?:)
Ein Kommentar 'drüben' bei den Gläsers von @landtechnikvideos hat mich hergelockt. 👋
Freut uns, dass wir das selbe Publikum begeistern. 😊
😂👍
Bitte noch mehr Videos über den Betrieb
Fortsetzung folgt. 😉
Gerne mehr vom Berghof Babel 😊
Fortsetzung folgt. 😉
bei dieser tollen Bier - Doku, läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
hätte eventuell Interesse eine kleine Kostprobe zu bestellen!
die Frage ist nur, ob nach Oberösterreich geliefert werden kann?
"top Video"💪👍🍺
Herzlichen Dank und prost Martin! 😃🍻
War das die letzte Folge vom Berghof Babel? Ich würde gerne noch einmal die Stallarbeit/routine sehen und einen Melkvorgang beim Roboter
Wir behalten den Berghof Babel weiter im Auge. Fortsetzung folgt. ✅
weyermann bamberg bei euch komme aus Bamberg 😂
12:04 🤣😍😍🥰 Klasse Video! Ich komm definitiv mal zum Probieren aus Tölz!
Danke für‘s Zuschauen und dein tolles Feedback! 😊
Könnt ihr Heuer auch wieder ein Video über die heuernte machen?
Werden wir machen, aber auf einem anderen Betrieb. 😅
Für den Algorithmus
Danke! 😅
Yummi da würd ich auch gern mal ein Bier trinken schaut sehr gut aus mal was anderes tolle Arbeit 👍🥂
Freut uns wenn’s dir gefällt! Wir können den Hof und das Bier nur empfehlen! 😃👌🏻
@@agropictures ja cool 😎 hattest du es schon mal gekostest. Wie schmeckt das ich hoff gut sowie alles was am Hof ist
Bitte mehr Berghof Babel Videos!!!
Da kommt ganz sicher wieder was. ✅
Ganz wichtig wäre noch die Getreidebiene zu erwähnen. Ohne die gäbe es kein Getreide und damit weder Brot noch Bier.
Danke für den Hinweis! 😅
Ich lach mich krank. Getreide , Gerste ,Weizen usw sind Windbestäuber.
Getreide ist selbstbestäubend.
@@agropictures Getreide, also Gerste,Weizen usw sind selbstbestäubend mitnichten auf Insekten angewiesen.
Nein, die meisten Getreidepflanzen sind auf Bienen angewiesen, die sie bestäuben. Das weiß ich vom ZDF. Genau gesagt von der Redaktion der Dokureihe „plan b“, die sich dem wissenschaftlichen Qualitätsjournalismus verschrieben haben.