Hola, Dani! Si, tienes razón. El pesto tradicional se hace con albahaca, queso y anacardos. Pero qué ocurre si al pesto de perejil, le faltan estas tres ingredientes, pero tiene un sabor riquísimo, un textura igual y se usa para los mismos platos ;)? Justo por eso le di el mismo nombre. El perejil es una buena fuente de hierro y muchos minerales, al añadir ajo y nueces se convierte en un potente ingrediente para el sistema inmune. Simplemente es una manera de probar y enamorarse del perejil ;) A quién le encanta la albahaca, como a mí también, le puede añadir tranquilamente. Un saludo!
Hola Julieta. Este pesto dura bastante porque tiene aceite y no contiene agua. Lo mejor es que se hagan cantidades pequeñas y usar. No será el mismo sabor congelado. Si por ejemplo decide usar la albahaca congelada y agregarlo hacia el perejil fresco y todo lo demás - si. Excelente. Pero luego congelar todo el pesto, no lo recomiendo. Saludos.
Hola, buenas Nancy ;) Si, puedes usar aceite de girasol y cambiar la nuez por almendras, pipas de girasol...algún fruto seco crudo. Mira lo que tienes y intenta y prueba distintos sabores. El aceite que tengas a mano procura que sea bueno de calidad esto influye en el sabor. Un saludo.
Exelente me encanta
Gracias por la receta!!! Mí idea también era para el pan (ﾉ≧∇≦)ﾉ ﾐ ┻━┻
A mi humilde entender eso es mas una provenzal con nueces que pesto el pesto se hace igual pero con albaca!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍
Hola, Dani! Si, tienes razón. El pesto tradicional se hace con albahaca, queso y anacardos. Pero qué ocurre si al pesto de perejil, le faltan estas tres ingredientes, pero tiene un sabor riquísimo, un textura igual y se usa para los mismos platos ;)? Justo por eso le di el mismo nombre. El perejil es una buena fuente de hierro y muchos minerales, al añadir ajo y nueces se convierte en un potente ingrediente para el sistema inmune. Simplemente es una manera de probar y enamorarse del perejil ;) A quién le encanta la albahaca, como a mí también, le puede añadir tranquilamente.
Un saludo!
@@platossanosynutritivos5393 pero si en lugar de basilico le pones perejil, entonces no es pesto!. Deje de disfrazar las cosas
Hola!! Cuánto dura en heladera? Se puede freezar? Gracias!
Hola Julieta. Este pesto dura bastante porque tiene aceite y no contiene agua. Lo mejor es que se hagan cantidades pequeñas y usar. No será el mismo sabor congelado. Si por ejemplo decide usar la albahaca congelada y agregarlo hacia el perejil fresco y todo lo demás - si. Excelente. Pero luego congelar todo el pesto, no lo recomiendo. Saludos.
@@platossanosynutritivos5393 muchas gracias!! Preguntaba porque vi en varios videos que lo congelan en cubeteras. Un abrazo!
Hola
Si no tengo oliva! Puedo usar aceite de girasol?.
Y la nuez soy alergica puedo no ponerlo?
Hola, buenas Nancy ;)
Si, puedes usar aceite de girasol y cambiar la nuez por almendras, pipas de girasol...algún fruto seco crudo. Mira lo que tienes y intenta y prueba distintos sabores. El aceite que tengas a mano procura que sea bueno de calidad esto influye en el sabor.
Un saludo.