HATAY’IN MEŞHUR BAYRAM KÖMBESİ💯 BU KÖMBE 1 YIL BOZULMUYOR
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- 2 kg un
1 kg bitkisel sade margarin (Vita ya da Evet gibi yağlar)
1 çay bardağı sıvı yağ
500 gr şeker
250 gr su
1 yemek kaşığı kömbe baharı
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı Kabartma tozu
İÇ HARÇ İÇİN
300 gr hurma
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gr ceviziçi
٢ كغ دقيق
١ كغ سمن نباتي
١ كأس شاي زيت نباتي
٥٠٠ غ سكر
٢٥٠ غ ماء
١ ملعقة طعام بهارات الكومبة (قرفة وجوز الطيب و قرنفل ومحلب وبهار حلو ومسكة )
١/٢ ملعقة شاي كربونات
للحشو
٣٠٠ غ عجوة
ا ملعقة طعام زبدة
٢٠٠ ع جوز
Ellerinize kollarınıza sağlık.Ne zamandan gerçek antakya kömbesi tarifini arıyordum. Bazıları süt yoğurt diyor ama sizin tarifiniz mükemmel ötesi. Tarif kadar yapım aşamasıda önemli. Size çok teşekkür ederim. Allah razı olsun 🥰
Bir Ankaralı olarak Hatay'da üc yıl yaşadım ve bu lezzeti cok begendik ailecek ücüncü denemenin sonunda istedıgim lezzete ulaştım araştırmalarımın sonunda sarı un kullanımı cok önemli kesinlikle tavsiye ederim
Sarı un nedir
Süpermiş ellerine emegine saglik video ses kalitesi harika severek izledim tebrik ederim
Arkadaşım yaptı mükemmel oldu yemelere doyamadık ben de şimdi deneyeceğim tavsiye ederim Hamur kıvamı ve gevrekliği çok güzeldi
Demedim efsana oldu
Mutlaka herkesin denecegi bir tarif olmalı 😋😋😋
Offf harika görünüyor ellerinize sağlık
Cok nefis gorunuyor elinize emeginize saglik selamlar🍃🍃🍃
Ben hurma ezmelisine bayılıyorum . Bir Hatay'da yaşayan biri olarak hep yaparız . Çayın yanında enfes oluyor.
Siz nasıl yapıyorsunuz acaba ? Yani vita yağ gibi yağlardan mı kullanıyorsunuz ?
Hurma ezmesi nerede bulunur. Ben evde denedim olmadı. Robotım çekmedi. 😞
@@sehriistanbul1703 ben hurmaları minik doğruyorum ama evet ezme gibi olmuyor. Yalnız bazı çok yumuşak hurmalar oluyor, hiçbir işlem yapmadan ezme gibi. Onlarla çok güzel oluyor. Sertse biraz sıcak su ilavesiyle veya sıcak suda bekleterek olabilir.
@@simgesen2826 tereyağlı yapıyorum, Hataylı akrabamız yedi, onayladı 🙂
Birde sarı un olan tarif var
Harika tam tutan bir tarif bugün yaptım muhteşem oldu
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.90’lı yıllarda İskenderun’da fırında çalışıyordum,dediğiniz gibi bayram öncesi günlerce gecelerce kömbe pişirirdik kara tepsilerde.Her aile 8-10 tepsi alırdı bizden,kimliklerini alırdık tepsiler gelene kadar 😊
Enfes gözüküyor ellerinize saglık
TEPSI TEPSI YAPARDIK FIRINLARDA SIRA BEKLERDIK AHHHH AHHH NE GUNLERDI
harika yine her zamanki gibi az yemedik elinden❤️😘
Harika olmuş ellerinize sağlık hocam enfes görünüyor 😋😋😋
Guzel hatayin bayram kömbesi
Eline saglik nefis gorunuyor 👌
Çok teşekkür ederim.
video acar acmaz firin kokusu geldi
شكرا. لك اختي سأجربه 🥀🥀
🙋🏻♀️
Hayırlı akşamlar ellerinize emeğinize sağlık tarifi kaydettim insaAllah deneyeceğim ama ben naçizane tereyağı kullanıyorum olurmu teşekkür ederim ❤
Nefis görünüyor
Ben yeni öğreniyorum tarifleri denedim de yalnız kömbe ile kerebic tarifi farkı varmı çok video izledim kerebic te bı köpük hazırlanıyor farkı bu kadar mı
Ellerinize emeğinize sağlık, 💐❤️
Kraliçe..
Harikaaaa
Yağı aldım hadi bismillah 😍🙏❤️
Abone oldum ❤
Kolay gelsin görünümü çok güzel kömbe baharatı 1 kilo una katılacak ölçü verebilirmisiniz
Bizim buralarda kalıp zor bulunur
1 tk yeterli olur
Ellerinize sağlık şemse hanım nefisler her zamanki gibi 😍
Çok teşekkür ederim
Ellerinize emeğinize sağlık nefis👏👌👍
Sağol cnm bnm
Salame. please one question ❓ why you put oil with it. Thanks
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor evet yerine sana yağı kullanılır mı?
Bu tarif için olmaz
Tarifteki bazi şeyleri ilk defa duydum nerden yemin ettiniz acaba
Hurmayı robottan çeksek olmaz mı cevizle yani kavurmadan
Şiir gibi olmuş
ayse demirhan Negüzel bir yorum 😘
Şemse Hanım emeğinize sağlık. Eşim şekerli yemediği için hamuruna şeker katmıyacagım . Su ölçüsünde değişiklik yapacak mıyım. Yoksa aynı su ölçüsünümü katacağım. Size zahmet olmazsa bilgi verebilirsiniz.
Son 1 ay içinde 3 kez kömbe yaptım ancak kıtır kıtır olmadı, o zaman bunun sebebi yoğurt, çünkü tarihlerde genelde yoğurt koyuyorlar, bi video da ise vita yağ ile yapılırsa o kıtırlık oluyormuş.
Ben tereyağ kullanırım ayçiçek yağı da kullandığım oluyor kıtır kıtır oluyor ama süt yoğurt yumusatıyor
bir kilo un icin tarifi verir misiniz ❤
Tereyağ kullansak margarin yerine , veya sade yağ olur mu Şemse hanım ?
Diğer margarinler Vita yağı tad vermez 😊
Ben hep tereyağlı yapıyorum, Antakyalı bir akrabamızdan tam not aldı. Eriterek kullanıyorum, oda sıcaklığında değil
😋😋😋
Ay çicek yagımı zeytin yagımı kullandınız
250 gram vita yagi olculeri nedir
7 kilo ya 3.5 kilo Vita yağı mı kullanayım Şemse hanım
Zeytin yağı ne kadar ölçüsu olacak
kabartma tozu yokmu
Kömbe baharatinda ne bulunuyor
شكر اللك بس شقد درجة الحررة الفرن لنو انت ما قلتي شقد الدرجة ارجو الرد
FaTme yesear 175 derece
Vita yağ olur'mu?
Bu tarifle kaç kilo kömbe çıkıyor
Hangi markayı kullandınız şemse hanım
ellerinize saglik ben hurma koydugumda piştiğinde sert oluyor neden
Fırında uzun süre kalırsa kurur ve sertleşir
👍👍
Hangi yağı alternatif kullanabiliriz?
Sade yağ
Kaç derecede ve fırını ısıtıp mı pisirdiniz kömbeyi .Elinize sağlık😊
180 derecede önceden ısıtılmış fırın
@@chefsemse teşekkürler
Merhaba kaç dk pişecek @@chefsemse
Ben bu kalipla farkli kurabiyeler yapmak istiyorum fakat kalıbı ilk defa kullanacagim için elverişli mi degilmi bilemiyorum kaliptan çıkıp çıkmama konusunda. Aydinlatirmisiniz örneğin bir nisastali kurabiye yada un kurabiye olabilir bunlari yapabilirmiyim
Bu kurabiye susamla kaplı olduğu için yapışmıyor, diğerleri yapışabilir
Kaç dakika pişirdiniz ?
Merhaba semse hanim 5 kilo olculeri verebilirmisiniz
5 kg un
2,5 kg margarin
1.250 şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
@@chefsemse cok tesekkur ederim
Hurmam hep donuyor artık cesaret edip yapamıyorum yağ ekliyorum olmuyor ne yapmak lazım
Hurmanın cinsi ile alakalı olabilir
😊👏👏👏
Tere yağı ile olmuyormu bu kömbe ?
Olur, ben yapıyorum
Acaba hurmanın içine ceviz katip da yapabilir miyiz canım 😊👏
Ben hurma ceviz karıştırıp yaparım genelde tavsiye ederim
@@demetkisioglu5760 çok teşekkürler 🖐️
Rica ederim 💮
Tereyagiyla olmazmi
Tereyağlı tarifim var
Bakabilirsiniz bir kaç video önce paylaşmıştım
Kullandığınız yağın markası nedir
Didem Didem BİZCE
@@chefsemse teşekkür ederim ellerinize sağlık
Gurbette olan bir hataylı olarak sizden rica etsem külçe tarifini paylaşımısınız teşekkür ederim ❤
Elinize sağlık
Kullandığınız yağın markasını yazarmısınız
Zeynep Rana Avatoğlu Bizce Marka
Ben beğenmedim hatay'da böyle yapılmıyor ben hataylıyım
Harikaaaaa
Elinize sağlık çok güzel görünüyor. Bunun üzerine şerbet dökülür mü acaba?
Yok dökülmez 🤗
@@chefsemse teşekkürler 🌹
Bunun benzeri kalbura bastı yapın üzerine şerbet dökülen😀