Metabolismo de Fructosa
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- La Fructosa es el monosacárido que encontramos de manera libre en frutas y miel, pero también el que forma a la sacarosa junto con la glucosa. La gran ingesta de azúcar de mesa, edulcorantes y jarabe de maíz de alta fructosa ponen de manifiesto la importancia de la comprensión del metabolismo de este monosacárido.
En esta clase ademas de explicar su metabolismo y relación con la vía de interconversión de hexosas, analizaremos los principales defectos genéticos en esta ruta:
Intolerancia Hereditaria a la Fructosa
*Fructosuria Esencial Benigna.
![💥 ¿Es MALA la FRUTA? 💥 7 VERDADES sobre la FRUCTOSA 👉 [que nadie te cuenta]](http://i.ytimg.com/vi/IDK-Vnbhk5k/mqdefault.jpg)
Excelente clase virtual como todas las demás. No dudo que en presencial cautive mucho más a todos sus alumnos. JAMÁS me arrepentiré de elegirla como maestra. Me gustaría agregar algunos datos interesantes sobre este tema: El jarabe de maíz alto en fructosa es elaborado a partir de almidón de maíz, el cual es hidrolizado enzimáticamente hasta obtener moléculas de glucosa libre, que son posteriormente convertidas en moléculas de fructosa por medio de la enzima glucosa isomerasa. La fructosa es absorbida principalmente en el duodeno y el yeyuno. Durante el consumo excesivo y sostenido de fructosa, la tasa de absorción aumenta, lo que sugiere una adaptación fisiológica ante el incremento de la ingesta dietética. Las dietas altas en energía a partir de la fructosa o sacarosa inducen a la hiperlipidemia e HTA, lo cual eventualmente se asociará con aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Recuperado de www.scielo.sa.cr/pdf/amc/v49n4/3543.pdf
Buenas tardes doctora, una vez mas agradezco el empeño que le pone a cada uno de los temas ya que nos ayuda a comprenderlos mejor. quisiera hacer una aportación, estuve leyendo y hubo un tema que me intereso mucho, este es la participación de la fructosa en el desarrollo de enfermedades, en este caso yo me interese más por una parte que mencionaba "disfunción endotelial, rigidez arterial e hipertensión" en el cual decía que de manera particular, se ha evidenciado que el aumento de la presión arterial (por arriba de 160/100 mm Hg) provocado por fructosa predispone a padecer complicaciones
cardiovasculares, debido al incremento en la retención de sodio a nivel renal y su reabsorción, lo cual ocasiona expansión del volumen intravascular y produce hipertensión arterial.
Fuente: Loza-Medrano , S., Baiza-Gutman, L., Ibañez-Hernández, M. A., Cruz-López, M., & Díaz-Flores, M. (2018). Alteraciones moleculares inducidas por fructosa y su impacto en las enfermedades métabolicas. Med. Inst. Mex. Seguro Soc. , 497 a 498.
www.medigraphic.com/pdfs/imss/im-2018/im185j.pdf
Excelente clase pero sería interesante exaltar algunos alimentos que ayudará al paciente a controlar estas causas de la hiperuricemia o existen? Solo con medicamentos? Hay muchas dudas.Gracias!!!
Como siempre interesantísimo, eminencia. La mejor doctora del país ❤️
Buenas noches doctora, son muy buenos sus videos y transmite muy bien su emoción por los temas que las clases no se hacen pesadas.
Para aportar sobre la clase de hoy; el alto consumo de fructosa, es decir, que aporten un 25% o más de la ingesta diaria de calorías, puede ocasionar desórdenes en el metabolismo de los lípidos. Existen reportes de que durante el consumo de fructosa se incrementa la síntesis de Apo B que antecede al aumento de las VLDL, lo cual, eventualmente, podría provocar un aumento de los triglicéridos. También se sabe que los cambios en las VLDL son asociados a cambios en otras lipoproteínas como las HDL y las LDL pequeñas y densas, lo que podría relacionarse con el desarrollo de aterosclerosis. De igual manera, se ha propuesto que el aumento en la concentración sanguínea de triglicéridos, como consecuencia del consumo de altas cantidades de fructosa, se debe no solo a una mayor secreción de lipoproteínas de muy baja densidad, sino también a un menor aclaramiento de estas partículas por parte de las células de los tejidos periféricos, debido probablemente a una menor actividad enzimática de la lipasa lipoproteica.
Fuente: Esquivel-Solís, Viviana y Gómez-Salas, Georgina. (2007). Implicaciones metabólicas del consumo exesivo de fructosa. Acta Médica Costarricense , 49 (4), 198-202. Obtenido el 2 de marzo de 2021 de www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-60022007000400005&lng=en&tlng=es.
Por: Albert Alberico Moreno León. 3CM5
Excelente clase doctora, mi aportación es la siguiente:
Estudios recientes muestran que durante el periodo postoperatorio que cursa con inhibición del vaciamiento gástrico y de la actividad motora digestiva. La administración exógena de grelina puede ser más eficaz para revertir el íleo postoperatorio.
Méndez, N. (21/07/15). La grelina y su importancia con el eje gastrohipotalámico. Gac Méd Méx, 142, 58. 04/03/21, De Departamentos de Investigación Biomédica, Gastroenterología Unidad de Hígado Base de datos.
3CM5
¡Hola Juan Pablo! ¿Cómo se relaciona esto con el metabolismo de la fructosa?
@@iliciagonzalezmundo7031 ¡Buenas noches doctora!🌙
Tiene relación con la fructosa porque tiene un efecto sobre las hormonas intestinales relacionadas con la saciedad, por falta de inhibición de la liberación de grelina desde el estómago, lo que produce un efecto orexigénico. Además, reduce las hormonas de saciedad como el péptido YY.
Muchas gracias por la clase Dra. Esta es mi aportación:
En presencia de un alto consumo de fructosa, el tejido adiposo es un órgano clave, dando lugar a la secreción de citoquinas inflamatorias en la circulación sistémica.
3CM5
Me encanta como da las clases doctora, muy bien explicadas. A mi me gustaría aportar que la la eficiencia energética para la oxidación de fructosa en el
músculo es un poco menor que para la oxidación de glucosa o almidones de la dieta. Sin embargo, la fructólisis hepática hacia lactato puede aportar un abastecimiento sustancial de energía al músculo que está trabajando cuando la tasa de glucólisis es limitada.
Tappy, L. (2017).
Fructose Metabolism from a functional perspective: Implications for athletes. Sports Science Exchange 174, Vol. 28, No. 174, 1-5
muchas gracias doctora, me sirvió mucho para poder estudiar.
Buenas tardes doctora, espero siga subiendo algunas de sus clases, me sirven mucho para estudiar para los exámenes. Muchas gracias :D
Excelente clase Doctora, muy facil de comprener y enriquecer nuestros conocimientos con sus mapas. Me gustaria agregar que La bilirrubina normal del adulto y del niño mayor es menor de 1 mg/dl. Cuando la cifra
de bilirrubina en la sangre excede de 1 mg/dl, existe hiperbilirrubinemia. La
bilirrubina se acumula en sangre, y cuando alcanza una cierta concentración difunde a
los tejidos. Este signo se denomina ICTERICIA y se evidencia por la coloración
amarilla en piel y mucosas, manifestación clínica muy común. La hiperbilirrubinemia
puede deberse a una producción excesiva de este pigmento o a una deficiencia en su
excreción y se observa en numerosas enfermedades, que van desde la hepatitis viral
hasta cáncer de páncreas.
La ictericia en los adultos aparece con valores de bilirrubina mayores de 2 mg/dl. Para
que un recién nacido esté ictérico la bilirrubina debe ser mayor de 7 mg/dl. Más del
50% de todos los recién nacidos y un porcentaje más alto de prematuros desarrollan
ictericia. Más del 5% de los recién nacidos a término normales presentan valores de
bilirrubina mayores de 13 mg/dl.
Recuperado de fhu.unse.edu.ar/carreras/obs/anatomo/metabili.pdf
Buen día (:
Muchas gracias por la excelente clase profesora :)
Mi aportación es: el consumo excesivo de fructosa aumenta la concentración de ghrelina, debido a su bajo nivel de saciedad, por lo que se ha asociado con el aumento de peso y obesidad.
Carvallo, P. Carvallo, E. Barbosa Da Silva, S. Mandarín de Lacerda, C,A. Hernández, A. Del Sol, M. (2019). Efectos metabólicos del consumo excesivo de fructosa añadida.
Excelente clase doctora, me gustaría agregar que la fructosa también puede ser fosforilada por la hexocinasa, pero esta tiene una mayor afinidad por la glucosa. Por lo que la glucosa actúa como inhibidor competitivo.
3CM5
Baynes, J. and Dominiczak, M., n.d. Bioquímica médica. 4th ed. Barccelona: ELSEVIER, p.358.
Excelente explicación doctora, sus esquemas y palabras claves facilitan la compresión del tema, como aportación a la clase añado un dato interesante, como ya menciono la IHF incide en la enzima aldolasa B, y herencia es autosómica recesiva y se estima una incidencia de 1: 20,000 recién nacidos vivos, se han reportado 21 mutaciones en el gen de la aldolasa B, de las cuales 3 de ellas sobresalen: A149P, A174D, y N334K, explicando el 95% de los alelos afectados.
Fuente: Cornejo. V, Raimann E. (2004) Alteraciones del metabolismo de la fructosa. Revista de nutrición. Vol 31. No. 2
Hola doctora, buenas tardes. Me gustaría agregar que en personas con diabetes mellitus puede haber concentraciones aumentadas de fructosa y sorbitol en el cristalino, lo que puede implicar catarata diabética. La
formación de fructosa a partir de glucosa depende de la vía del sorbitol, la actividad de esta vía se incrementa a medida que la concentración de glucosa aumenta en los tejidos que no son sensibles a la insulina, como el cristalino, los nervios periféricos y los glomérulos renales. En esta vía la glucosa es reducida a sorbitol por la aldosa reductasa, seguida por la oxidación de sorbitol a fructosa en presencia de NAD1 y sorbitol deshidrogenasa.
Gracias por la clase, excelente tarde :)
BIBLIOGRAFÍA
Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil. (2019). Harper Bioquímica ilustrada, 31e. Impreso en China: McGraw-Hill, (pag. 205).
Buenos días doctora, gracias por la clase, mi aportación es la siguiente:
La fructosa acelera el proceso de vaciamiento, retarda la saciedad, favorece la ingesta y con ello incide en el desarrollo de obesidad.
3CM5
Loza-Medrano SS, Baiza-Gutman LA, Ibáñez-Hernández MÁ, et al. Alteraciones moleculares inducidas por fructosa y su impacto en las enfermedades metabólicas. Rev Med Inst Mex Seguro Soc. 2018; 56 (5): 491-504.
¡Excelente!
Buenas tardes doctora, me surgió la duda sobre qué pasaría si hay un nivel elevado de fosfato inorgánico en la sangre y encontré que se conoce como hiperfosfatemia y puede aparecer cuando se padece una insuficiencia renal grave o cuando hay una concentración baja de la hormona paratiroidea.
Manuales MSD. (s. f.). Hiperfosfatemia (concentraciones altas de fosfato en la sangre). Manual MSD versión para público general. Recuperado 02/03/2021.
Grupo 3CM9
Buenos días Dra., La clase estuvo muy interesante y muye digerible, mi aportación es en relación con el GLUT-5, se ha reportado un incremento de la expresión de GLUT-5 en carcinomas colorrectales, pulmonares y renales de células claras, haciendo que la fructuosa sea una gran fuente energética en estos tipo de cáncer.
3CM9
Sandoval-Muñiz, R., 2016. Glucotransportadores (GLUT): Aspectos clínicos, moleculares y genéticos. 1st ed. [ebook] Mexico: GacetaMedica de Mexico, p.552. Available [Acceso 3 de Marzo de 2021].
(Dra., lo que me borra el comentario es la liga entonces la tuve que quitar)
Doctora, buenas noches, la clase me ha gustado mucho, mi aportación es la siguiente:
Una patología no vista en clase es el “déficit de fructosa 1-6-bifosfatasa”, esta enfermedad es minoritaria en el metabolismo de la fructosa, sin embargo, afecta la neoglucogénesis. 3CM9 López Mancera Jesús Martín
A. Perry., A. Hubert., C. Voillota., P. Labrune. (2019). Anomalías hereditarias del metabolismo de la galactosa y la fructosa. EMC-Pediatría, 54 (3): 1-6. Recuperado de:
Buenas noches Dra, quiero decirle que me entusiasma mucho cuando sus clases son relacionadas a enfermedades metabólicas.
En cuanto a esta clase, quiero aportar que la distribución de GLUT-5 en el intestino, es mayor en duodeno y yeyuno proximal en comparación con el yeyuno e íleon distal además de que su expresión génica parece estar estrictamente regulada por factores como la nutrición (dieta alta o baja en fructosa), hormonas y ciclos circadianos.
Grupo: 3CM9
María Jesús Rivero, A. P. (2013). Absorción y metabolismo de la fructosa. Consumo de fructosa y sus implicaciones para la salud; malabsorción de fructosa e hígado graso no alcohólico. Sitio web: scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112014000300004
Excelente clase, felicitaciones! Saludos desde Argentina
Buenas tardes docora, muchas gracias por la clase es muy digerible la información.
La fructosa promueve la proliferación de células cancerosas pancreáticas por sobreactivación de la transcetolasa, enzima de la fase no oxidativa de la vía de las pentosas fosfato.
Ubieta Gallegos Samuel - 3CM5
Fuente: Loza Medrano, S. S., Baiza Gutman, L. A., Ibáñez Hernández, M. Á., Cruz López, M. (2018, 21 septiembre). Alteraciones moleculares inducidas por fructosa y su impacto en las enfermedades metabólicas. Mediagraphic. www.medigraphic.com/pdfs/imss/im-2018/im185j.pdf
¡Super interesante!
Muchas gracias por el empeño y por la gran explicación como siempre doctora. Quiero agregar una tercera alteración que he visto incluida en un artículo, que es directamente la deficiencia de la fructosa 1, 6 bifosfatasa, siendo en esta ocasión 9q22.2-22.3 el gen afectado. Como ya mencionó, esta enzima ya es inhibida en el caso de la IHF provocando un bloqueo en la vía de la gluconeogénesis, pero con la diferencia de que no se bloquea la vía de interconversión de hexosas, además de que la reacción de la fructosa 1, 6 bifosfato es reversible a través de la enzima fructosa-bifosfato aldolasa, obteniendo G3P.
Fuente: Cornejo E., V., & Raimann B., E. (2004). ALTERACIONES DEL METABOLISMO DE LA FRUCTOSA. Revista chilena de nutrición, 31(2). dx.doi.org/10.4067/S0717-75182004000200003
Me encantan sus clases, todo está muy bien explicado. Espero les interese mi aportación:
Como tratamiento para la disminución de la detoxificación del amoniaco se puede utilizar L-Ornitina L-aspartato (LOLA) para aumentar el catabolismo de este metabolito tóxico.
Grupo 3CM9 Reyes Abrahantes Ander
Fuente: García Martínez, R., & Córdoba Cardona, J. (2008). Actualización en el tratamiento de la encefalopatía hepática. Revista Española de Enfermedades Digestivas, 100(10), 637-644.
Disculpe el link al ponerlo me elimina el comentario. Pero espero que con la fuente en formato apa sea suficiente para encontrar la bibliografía directamente. Gracias por su comprensión.
Buenas Tardes Dra. Gracias por el video
Mi aportación es: Cuando la fructosa se consume durante el ejercicio, la producción de lactato esplácnico y la oxidación de lactato en el músculo esquelético constituyen una vía fisiológica para el uso de energía de la fructosa. Durante la recuperación después del ejercicio, el consumo combinado de glucosa y fructosa puede incrementar la absorción digestiva total de carbohidratos y puede aumentar la repleción de glucógeno.
Luke Tappy, M. D. & Departamento de Fisiología, Facultad de Biología y Medicina, Universidad de Lausanne, Servicio de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo, Hospital Universitario de Lausanne, y Centro Cardio-metabólico, Hospital Broye, Estavayer-le-lac, Suiza. (2017). METABOLISMO DE LA FRUCTOSA DESDE UNA PERSPECTIVA FUNCIONAL: IMPLICACIONES PARA LOS ATLETAS. Sports Science Exchange. www.gssiweb.org/docs/librariesprovider9/sse-pdfs/sse_174_metabolismo_de_la_fructosa.pdf?sfvrsn=2
3CM5
Me pareció muy interesante la clase, especialmente en el aspecto clínico. Mi aportación es la siguiente:
La fructosa inunda las vías en el hígado, provocando aumento en la síntesis y esterificación de ácidos grasos y la secreción de VLDL, que puede elevar triacilgliceroles en suero e incrementar las concentraciones de colesterol LDL.
Fuente: Rodwell, V, Kennelly, P, Bender, D, Weil, P, Bothman, K. (2019) Harper: Bioquímica Ilustrada 31ª Edición. Mc Graw Hill. China p. 186
3CM9
¡Muy buena e interesante clase, doctora!
Quiero agregar la predisposición a padecer Gota por el aumento de ácido úrico causado por la IHF. A concentraciones mayores de ácido úrico, el riesgo de precipitación de uratos en forma de cristales de urato monosódico se incrementa, y con ello la posibilidad de desarrollar una crisis de gota al depositarse éstos en una articulación y producir artritis aguda (dolor, enrojecimiento y aumento de volumen de la articulación afectada) fiebre y leucocitosis.
Fuente: Revista de la Facultad de Medicina. (2014). Gota. Revista de la Facultad de Medicina. Vol.57. No.4
Gracias por la clase doctora, me gustaría comentar que en Los ensayos de reducción de azúcares no distinguen la glucosa de otros azúcares reductores, como la fructosa o la galactosa. En las enfermedades del metabolismo de la fructosa como la I.H.F, estos análisis podrían arrojar resultados positivos, creando una falsa impresión de diabetes.
Baynes, J. W., & Dominiczak, M. H. (2015). Hidratos de carbono y lípidos. En Bioquímica médica (4a. ed.). (Pag. 24) Barcelona, España: Elsevier
3CM5
Buenas tardes doctora, excelente clase y correlación clínica
Mi aportación es acerca de la mala absorción de la fructosa y su relación con un síndrome, algunas formas de la fructosa como el fructano también están implicados en el desarrollo de síntomas en paciente con síndrome del intestino irritable. Este estudio sugiere que la mala absorción de azúcares y fructanos pueden actuar como desencadenantes dietéticos para síntomas sugestivos para el síndrome del intestino irritable.
3CM5
Fernández-Bañares, F., Esteve, M., & Viver, J. M. (2009). Fructose-sorbitol malabsorption. Current Gastroenterology Reports, 11(5), 368-374. doi:10.1007/s11894-009-0056-9.
Buenas tardes, doctora. Me preguntaba si además de las frutas, el paciente con intolerancia hereditaria a la fructosa tiene dejar de consumir verduras ya que algunas de ellas también contienen fructosa, y esto fue lo que encontré:
La ingesta diaria permitida de fructosa es de 1,9-2,0 g por día, por lo tanto el consumo de verduras no se ve tan limitado pues algunas aportan 0,5g por cada 100g, tal es el caso del brócoli, champiñones o espinacas.
3CM9 Rojas Montañez Kathia
García Durán, F., Gil Samper, J., Uribe Ardila, A., y Valencia Nauffal, D. J. (2019). El dulce veneno: intolerancia hereditaria a la fructosa, Semilleros Med, 13(1), 55-64
Excelente
Excelente explicación 😊
Me surgió una duda ¿El jugo de naranja en exceso provoca hígado graso? Si, y no solo el jugo de naranja, sino todos los jugos de las frutas al 100%. Cuando se toma muy seguido o en exceso, el hígado no es capaz de digerirlo todo y lo convierte en grasa.
Pamela Carvallo, Eugenia Carvallo, Sandra Barbosa-da-Silva, Carlos Alberto Mandarim-de-Lacerda y Mariano del Sol, NAFLD e Ingesta de Fructosa en Altas concentraciones. Una Revisión de la Literatura, Scielo, Vol. 32 (2), pp: 676-683
3CM9
Lauri, ¿Cómo puedes integrar esta información al metabolismo de la fructosa?
Excelente
Buenas tardes doctora, muchísimas gracias por la clase.
Me gustaría aportar que el tratamiento con alopurinol bloquea la presión arterial elevada por fructosa en humanos.
Grupo: 3CM9
Bibliografía: Johnson, R. Sanchéz, L. Madero, M. (2012). Fructose Likely Does Have a Role in Hypertension. 2021, de Hypertension
¿Cuál es tu fuente bibliográfica?
@@iliciagonzalezmundo7031 me tumba la bibliografía youtube, se la mando por teams doctora :c
Muchas gracias, Dra. Ilicia. Mi aportación es la siguiente:
El ácido úrico, metabolito final del AMP generado por el metabolismo de la fructosa, activa el sistema renina-angiotensina, inactiva químicamente (formado 6-aminouracilo) al vasodilatador óxido nítrico endotelial y disminuye su síntesis, lo que provoca un aumento de la presión arterial, que es la otra carta de presentación del síndrome metabólico.
CASTILLO REYES KARINA 3CM5
Bibliografía: Gugliucci, A. (Diciembre, 2020.). Fructosa, un factor calve modificable en la patogenia del síndrome metabólico, la esteatosis hepática y la obesidad. Marzo 5, 2021. (Dra., no puedo añadir la bibliografía completa porque el comentario se marca como error :c)
Gracias por la clase dra. Como aportación quiero mencionar que la ingesta elevada de fructosa aumenta la lipogénesis de novo, por lo que su consumo excesivo se relaciona estrechamente con la obesidad.
Referencia: scielo.conicyt.cl/pdf/ijmorphol/v37n3/0717-9502-ijmorphol-37-03-01058.pdf
3CM5
Buenas tardes, doctora
Hablando de las patologías que se pueden presentar en el metabolismo de la fructuosa se produce por mutaciones en el gen ALDOB, me parece muy llamativo que la intolerancia hereditaria a la fructosa sea notoria solo cuando ya hay síntomas muy marcados o se puede notar falta de desarrollo o debilidad general.
Es diagnosticado mediante diagnóstico molecular a partir de ADN de leucocitos periféricos lo que puede ahorrarle al infante varios problemas a lo largo de su vida con esto se puede prevenir varios signos como deshidratación, disfunción hepática o hepatomegalia y falta de desarrollo en general en el niño.
Todo esto por la ingesta de fructuosa y hay una falla en la aldolasa B, mucho ATP se gasta en la fosforilación de fructuosa y más el bloqueo de otras vías para poder generar más el ATP desde glucosa.
Buenas tardes Doctora, le agradezco muchísimo sus clases que como siempre son muy interesantes, como aportación quisiera compartir que según un estudio realizado en la Universidad de Barcelona en 2015, tras una investigación en la dieta y bebidas endulzantes se concluyó que la fructosa no solo es un proveedor de calorías en la alimentación humana, sino que también tiene un incremento directo en la producción de triglicéridos el cual podría acelerar el desarrollo de la aterosclerosis y la enfermedad cardiovascular especialmente en personas con sobrepeso y hábitos alimenticios poco saludables.
www.ub.edu/web/ub/es/menu_eines/noticies/2015/11/056.html Recuperado de "El consumo de bebidas edulcoradas con fructosa en dietas poco saludables, relacionado con el aumento de la aterosclerosis" 20/10/2020
Excelente clase.
El exceso de fructosa se convierte en lípidos, consiguiendo un efecto toxico en el hígado, similar al del alcohol, provocando hígado graso no alcohólico (NAFLD).
Alumna: Martínez Garcia Valeria
GRUPO: 3CM5
Fuente: scielo.conicyt.cl/pdf/ijmorphol/v35n2/art47.pdf
Buen día doctora, gracias por la clase. Mi aportación es la siguiente: Respecto al GLUT 5, ya que al ser el glucotransportador con más afinidad a la fructosa aumenta la utilización de esta en algunas células cancerosas con bajo aporte de glucosa en el cerebro, promoviendo así la progresión tumoral en el glioma, debido a esto estas células lo expresan en mayor cantidad que las células gliales normales. También relacionandose con la malignidad y poca supervivencia a esta patología. Por tanto, restringir la ingesta de fructosa podría ser una tratamiento eficaz en glioma diagnosticado a tiempo.
Grupo: 3CM9
Fuente: Su C, Li H, Gao W. GLUT5 increases fructose utilization and promotes tumor progression in glioma. Biochem Biophys Res Commun. 2018 Jun 2;500(2):462-469. doi: 10.1016/j.bbrc.2018.04.103. Epub 2018 Apr 19. PMID: 29660339.
Buen día Doctora. Excelente explicación.
Mi aportación del día es la siguiente:
El diagnóstico de hipoglucemia se basa en la tríada de Whipple: baja concentración de glucosa en sangre, síntomas de hipoglucemia y mejoría de los síntomas una vez se normaliza la glucemia ante la ingesta de glúcidos. En el caso de la intolerancia hereditaria a la fructosa estos serán sustituidos por otros glúcidos, que no sean sacarosa o fielmente fructosa.
3CM5
- Gutiérrez Medina, S., Aragon Valera, C., Dominguez Fernandez, R., Garcia Sanchez, L., Manrique Franco, K., & Rovira Loscos, A. (2013). Hipoglucemia facticia. Endocrinología y Nutrición, 60(3), 147-149. doi.org/10.1016/j.endonu.2012.01.024
- T. (2014b, abril 13). Intolerancia a la fructosa, una paradoja del metabolismo de los hidratos de carbono. Una bióloga en la cocina. unabiologaenlacocina.wordpress.com/2014/04/14/intolerancia-a-la-fructosa-una-paradoja-del-metabolismo-del-azucar/
¡Muy bien!
Buenas tardes Doctora, quiero aportar que a pesar de ser la fructosa, más dulce que la glucosa, tiene un índice glucémico (impacto que tiene el alimento sobre la glucemia)menor. Pues la glucosa se encuentra en 100 mientras que la fructosa en 20 de IG. Obtenido de: Murrillo, S. (2012). "El índice glucémico de los alimentos". Recuperado de: www.fundaciondiabetes.org/general/articulo/47/el-indice-glucemico-de-los-alimentos
Excelente clase Dra. Muy interesante la absorción de la Fructosa. Como aportación me gustaría comentar que la intolerancia a la Fructosa se presenta entre un 40-60% de la población y que el género femenino es un factor de riesgo para presentar esta alteración, esto según un artículo publicado por la sociedad andaluza de Patología Digestiva. También agregar que cuando existe malabsorción de fructosa suele ser por deficiencia de GLUT 5, que como usted nos ha comentado, tiene alta afinidad por la fructosa.
Fuente: Hinojosa J., Puya M. (2017). Malabsorción e intolerancia a la fructosa/frutosa-sorbitol en patología digestiva. Sociedad Andaluza de Patología Digestiva. Málaga. Recuperado de: www.sapd.es/revista/2017/40/3/01
Buenos días Dra. me gustaría aportar que el consumo de fructosa también induce la expresión de diacilglicerol lipasa-beta, enzima que convierte el DAG a 2-AG (ligando de los receptores cannabinoide-1 hipotalámicos)-Entre sus funciones está : estimular las neuronas a producir endocannabinoides, lo cual induce el apetito y el comportamiento adictivo por el consumo de fructosa.
FUENTE: Articulo de revisión- Alteraciones
moleculares inducidas por fructosa y su impacto en las enfermedades metabólicas: www.medigraphic.com/pdfs/imss/im-2018/im185j.pdf
3CM5
¡Excelente!
Doctora, estuvo muy interesante la integración clínica en esta clase.
Mi aportación es acerca de lo que sucede en los pacientes con deficiencia de fructosa 1,6 bifosfatasa, a diferencia de los pacientes con intolerancia a la fructosa, pueden tolerar mayor cantidad de fructosa porque en este caso, dicho monosacárido puede transformarse en lactato. Su glicemia normal depende glucosa, galactosa y la degradación del glucógeno.
Fuente: Cornejo E., Verónica, & Raimann B., Erna. (2004). ALTERACIONES DEL METABOLISMO DE LA FRUCTOSA. Revista chilena de nutrición, 31(2), 93-99. dx.doi.org/10.4067/S0717-75182004000200003
3CM9
Doctora no me puso corazoncito en mi comentario :(
Buenas tardes doctora, estuvo muy excelente su clase como siempre. Mi aportación es la siguiente:
La reducción de la ingesta de fructosa en la dieta a 5% del total de calorías (nivel sugerido por la OMS) se ha demostrado que mejora la tolerancia a la glucosa en humanos y disminuye la prevalencia de diabetes y alteraciones metabólicas que a menudo la preceden.
Fuente: Carvallo, Pamela, Carvallo, Eugenia, Barbosa-da-Silva, Sandra, Mandarim-de-Lacerda, Carlos Alberto, & del Sol, Mariano. (2017). NAFLD e Ingesta de Fructosa en Altas concentraciones: Una Revisión de la Literatura. International Journal of Morphology, 35(2), 676-683. Disponible en: dx.doi.org/10.4067/S0717-95022017000200047
Severo Martínez Roberto
Grupo: 3CM9
Buenas noches Doctora, excelente video, a continuación mi aportación:
El consumir niveles altos de fructosa provoca que el hígado, se transforme en grasa, ocasionando que exista una resistencia a la insulina; esto ocasiona que el páncreas trabaje de más al intentar regular los niveles de glicemia y se genere un aumento en la acumulación del tejido adiposo.
FUENTE: eprints.unal.mx/1831/1108028879.pdf
ALUMNO: NAVA FLORES ISRAEL
3CM9
Buenos días doctora, muchas gracias por la clase proporcionada, mi aportación es que la fructosa es más dulce que la sacarosa, por lo que se necesita menos cantidad para alcanzar el mismo dulzor, ofreciendo menos calorías. La fructosa tiene un índice glicemico bajo y no produce aumento de tensión ni picos de los niveles de glucosa en sangre.
Murillo S. (2012). El índice glucémico de los alimentos. Barcelona, España: Fundación para la Diabetes Novo Nordisk. Recuperado de www.fundaciondiabetes.org/general/articulo/47/el-indice-glucemico-de-los-alimentos
3CM9
¡Muy bien!
Ta bien 👍🏻
Buen día doctora mi aporte es con respecto a la DIETA:
La restricción en el consumo de frutas conduciría a una carencia de vitamina C y ácido fólico, por lo tanto se debe llevar a cabo una suplementación de ambas vitaminas.
GRUPO:3CM9
(Cabezuelo.A.). Intolerancias alimentarias: la intolerancia a la fructosa , 2021, from 96.70.122 website: 147.96.70.122/Web/TFG/TFG/Memoria/ALBA%20CABEZUELO%20MARIN.pdf
¡Muy bien!
Buenas tardes doctora, muchas gracias por la clase
, mi aportación es sobre la relación en la malabsorción de fructosa y la depresión.
La fructosa reacciona con el L-triptófano a través de una reacción de Maillard y puede originar un complejo que disminuye la calidad del triptófano y su metabolismo, lo que podría repercutir en las concentraciones de serotonina, y ello a su vez en la aparición de síntomas de depresión.
Grupo: 3CM9
Bibliografía: Alba Cabezuelo, M. (2019, abril). Intolerancias alimentarias: La intolerancia a la fructosa. FACULTAD DE FARMACIA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE. 147.96.70.122/Web/TFG/TFG/Memoria/ALBA%20CABEZUELO%20MARIN.pdf
¡Qué interesante!
Buenas noches Doctora, me gustó mucho la clase. Quisiera aportar lo siguiente:
La ingesta excesiva de Fructosa durante el embarazo causa una disminución en la defensa antioxidante
HO-1, los niveles bajos se relacionan con estrés oxidativo y con complicaciones como la preeclampsia.
Fuente:
Genética Médica. (2017). El consumo excesivo de fructosa en el embarazo puede dañarla placenta y provocar estrés oxidativo en los fetos. Revista Genética Médica. core.ac.uk/download/pdf/154917792.pdf
Grupo 3CM9
¡Qué interesante!
Me gustaría aportar que si la fructosa se consume en forma aislada 50% se convierte en glucosa, 15-20% en glucógeno hepático y 15-25% en lactato o AG.
GRUPO: 3CM5
FUENTE: Guggliucci, A. & Rodríguez, R. (2020). “Fructosa, un factor clave modificable en la patogenia del síndrome metabólico, la esteatosis hepática y la obesidad”.
www.scielo.edu.uy/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1688-03902020000400204#:~:text=La%20fructosa%20tambi%C3%A9n%20tiene%20un,el%20p%C3%A9ptido%20YY%20(PPY).
Buenas tardes doctora, excelente clase.
Mi aportación es la siguiente, el consumo alto de fructosa provoca que disminuya la concentración de circulantes de insulina y atenúa la supresión posprandial de la grelina, pudiendo provocar aumento de la ingesta de calorías, aumento de peso e incluso obesidad.
Carvallo, P. (2019). Efectos Metabólicos del Consumo Excesivo de Fructosa Añadida. Scielo. scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-95022019000301058
3CM5
¡Muy bien!
Hola Dra. Gracias por la explicacion.
Quisiera aportar que el consumo excesivo de fructosa altera el metabolismo de los lípidos favoreciendo el desarrollo de dislipidemias, resistencia a la insulina, HTA, hiperuricemia y ganancia de peso. Y un esquema que ejemplifica la vías por las que se altera el metabolismo images.app.goo.gl/yRq4SZWe5ySCieuW8
Recuperado de: Artículo de revisión alteraciones moleculares inducidas por fructosa y su impacto en las enfermedades metabolicas. 😄