카페 창업을 앞 둔 사장님들께 정말 도움 될 영상이네요! 원두 테스트를 해드리러 매장에 방문하게 되면, 저렴한 가격에 많이 주고 싶으신 마음 때문에 잔 사이즈가 엄청 큰 경우들이 있어요. 그런데 대부분의 사장님들은 어떤 원두이던 잔 사이즈가 달라도 상관없이 맛있을 것이라고 생각하는 경우가 많은데 아무래도 배전도가 낮은 약배전이나 중배전 원두를 사용하면 20온스 이상 잔에서 맛을 내기가 어렵죠. (강배전이 강제되는 상황이 발생할수도..) 아직 테이크아웃 컵을 주문하지 않으신분들께 이 영상을 꼭 추천드리고 싶어요.
안녕하세요 예비창업자입니다 최근 샘플신청해서 3가지맛 원두받아서 먹어보고 주변 사람들에게 반응도 보고했어요 아직 머신과 커피장비들을 결정을 하지못하고있어서 드립으로 해서 먹어봤어요 다들 맛있다고하네요 시간되면 찾아뵙고 싶네요 오늘 영상도 초보자인 제게는 많은 도움이 됩니다 감사합니다
안녕하세요 퀘스트빈님 여쭤볼께 있어서 여쭙니다 제가 지금 나이가 30대 중반인데 커피 쪽 일을 하고 싶어서 현재 SCA 바리스타 스킬 파운데이션과 인터미디어트를 취득을 하고나서 현재 로스팅 기초과정을 수업듣고 있는데요 현재 로스터 마스터 자격증과 sca 로스팅 파운데이션을 시험을 치르고 취득할까 하고 생각 중인데 제가 아직 왕초보이고 로스팅은 처음이라 모르거나 익숙지 않은 부분이 많아 자칫하면 로스터 마스터와 SCA 로스팅 파운데이션을 취득 하지 못 할지도 모르는 두려움과 걱정이 있는데요 만약 이 2가지 자격증을 취득 못하고 로스팅 관련 자격증이 1개도 없으면 향후 로스터리 카페나 로스팅 공장 내지 로스팅 회사에 취업하기 힘든가요? 지금 현재 계획은 로스터리 카페 에 일단 취업해서 다년간 실무경험을 쌓으면서 커피에대해 공부를 한뒤 먼 미래에 창업을 하고 싶은데요 로스팅 관련 자격증이 전혀 없으면 로스터리 카페나 로스팅 공장내지 로스팅회사에 로스터 혹은 바리스타로 취업하기 힘들까요? 요즈음 스트레스도 많이 받고 걱정도 많이 되고 두려운 감정이 생겨서 이렇게 여쭙니다 그럼 자세한 답변 부탁드립니다 아 그리고 괜찮으시다면 퀘스트빈님은 로스팅 관련 자격증을 가지고 계신지 또 로스팅을 독학 하신것인지 아니면 어떤 경로를 통해 로스팅을 배우신것인지도 궁금합니다 그럼 답변 부탁드리겠습니다 감사합니다
안녕하세요. 긴 질문에 자세히 대답할 수 있는 입장은 아닌데요. 우선 저는 로스터를 채용할 때 따로 자격증을 보진 않습니다. 반대로 에스프레소 추출 실력은 좀 보는 편입니다. 어차피 로스팅 프로파일은 정해져 있기 때문이죠. 그리고 저도 로스팅 관련 자격증은 한개도 없습니다.. 모두 독학으로 연구를 하면서 배웠습니다.. 그렇게 때문에 학원에 어떤 교육을 하는지 정확하게 몰라서 그 과정이 꼭 필요한 과정인지.. 잘 모르겠습니다. 사실 30대 중반에 커피 업계에 들어오는 것은 쉽지 않은 결정입니다.. 안타깝지만 커피업계는 수명이 짧습니다.. 그렇게 때문에 보통 30대 중반이면 그 동안 경험을 바탕으로 창업을 준비하는 경우가 많습니다.. 당장은 힘들게 취업할 수 있겠지만,, 결국 창업을 생각하실 수 밖에 없을꺼에요. 제 과거 영상을 보시면 제가 어떤 경로로 커피를 배웠는데 설명하는 영상을 조금 있습니다. 찾아보시면 좋을 것 같습니다!
![핫플 카페 4년차 뒷 이야기 [카페 창업 생각 중 이라면 함만 듣구 가]](http://i.ytimg.com/vi/Eh-d26H9c2U/mqdefault.jpg)
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카페 창업하시분들에게 정말 도움이 되는 정보네요. 컵 사이즈와 같은 세밀한 고려사항 놓치기 쉬운데, 좋은 영상 감사합니다.^^
카페 창업을 앞 둔 사장님들께 정말 도움 될 영상이네요!
원두 테스트를 해드리러 매장에 방문하게 되면,
저렴한 가격에 많이 주고 싶으신 마음 때문에 잔 사이즈가 엄청 큰 경우들이 있어요.
그런데 대부분의 사장님들은 어떤 원두이던 잔 사이즈가 달라도 상관없이 맛있을 것이라고 생각하는 경우가 많은데
아무래도 배전도가 낮은 약배전이나 중배전 원두를 사용하면 20온스 이상 잔에서 맛을 내기가 어렵죠. (강배전이 강제되는 상황이 발생할수도..)
아직 테이크아웃 컵을 주문하지 않으신분들께 이 영상을 꼭 추천드리고 싶어요.
굳굳!! 잘보고갑니다
핫10:라떼
핫13:아메리카노
아이스16:아메리카노,라떼
핫잔10,13을 디자인컵으로 구매
영상잘보고가요~
오랜만의 영상이여서 너무 방갑네요!! 전처럼 실험&테스트(퀘스트빈=커피탐구소) 영상도 올려주세요~~~!!!
오랜만의 영상이네요! 좋은 정보 감사해요 :)
저에게 적절한 시기에 정보를 주시네요.
안녕하세요
예비창업자입니다
최근 샘플신청해서 3가지맛 원두받아서 먹어보고 주변 사람들에게 반응도 보고했어요
아직 머신과 커피장비들을 결정을 하지못하고있어서
드립으로 해서 먹어봤어요
다들 맛있다고하네요
시간되면 찾아뵙고 싶네요
오늘 영상도 초보자인 제게는 많은 도움이
됩니다
감사합니다
안녕하세요 퀘스티빈님 영상 잘 봤습니다! 혹시 컵 홀더는 어디서 주문해서 사용하시는지 알수있나요?색감이 쨍하게 잘뽑힌거 같아서 여쭤봅니다:)
빨대는 몇센티 짜리를 사용하셨나요??
테이크아웃 핫 13oz는 가게에서 몇미리 잔을 싸야 하고 아이스 16oz는 몇미리컵을 써야할까요 ㅠㅠ? 오픈 준비중인데 컵때문에 머리가 아파요 ㅠㅠ
보통 1온스를 28~30ml 정도로 계산하시면 되세요 ~
한가지만 더 여쭤볼게요 ㅠㅠ 그럼 hot 10온스는 300인데 가게 잔도 300ml로 사용하면 될까요 ? 아님 조금 더 여유있는 사이즈로 구매하는게 좋읗까요? ㅠㅠ
@@user-kd8bc7cl1k 비슷하긴 한데요. 잔 고르는건 신중한 문제니 확실하게 말씀드리긴 어렵구요. 저라면 샘플로 1잔만 먼저 구매해볼 것 같아요!
안녕하세요 퀘스트빈님 여쭤볼께 있어서 여쭙니다 제가 지금 나이가 30대 중반인데 커피 쪽 일을 하고 싶어서 현재
SCA 바리스타 스킬 파운데이션과 인터미디어트를 취득을 하고나서 현재 로스팅 기초과정을 수업듣고 있는데요 현재 로스터 마스터 자격증과 sca 로스팅 파운데이션을 시험을 치르고 취득할까 하고 생각 중인데 제가 아직 왕초보이고 로스팅은 처음이라 모르거나 익숙지 않은 부분이 많아 자칫하면 로스터 마스터와 SCA 로스팅 파운데이션을 취득 하지 못 할지도 모르는 두려움과 걱정이 있는데요 만약 이 2가지 자격증을 취득 못하고 로스팅 관련 자격증이 1개도 없으면 향후 로스터리 카페나 로스팅 공장 내지 로스팅 회사에 취업하기 힘든가요? 지금 현재 계획은 로스터리 카페 에 일단 취업해서 다년간 실무경험을 쌓으면서 커피에대해 공부를 한뒤 먼 미래에 창업을 하고 싶은데요 로스팅 관련 자격증이 전혀 없으면 로스터리 카페나 로스팅 공장내지 로스팅회사에 로스터 혹은 바리스타로 취업하기 힘들까요? 요즈음 스트레스도 많이 받고 걱정도 많이 되고 두려운 감정이 생겨서 이렇게 여쭙니다 그럼 자세한 답변 부탁드립니다 아 그리고 괜찮으시다면 퀘스트빈님은 로스팅 관련 자격증을 가지고 계신지 또 로스팅을 독학 하신것인지 아니면 어떤 경로를 통해 로스팅을 배우신것인지도 궁금합니다 그럼 답변 부탁드리겠습니다 감사합니다
안녕하세요. 긴 질문에 자세히 대답할 수 있는 입장은 아닌데요.
우선 저는 로스터를 채용할 때 따로 자격증을 보진 않습니다.
반대로 에스프레소 추출 실력은 좀 보는 편입니다.
어차피 로스팅 프로파일은 정해져 있기 때문이죠.
그리고 저도 로스팅 관련 자격증은 한개도 없습니다..
모두 독학으로 연구를 하면서 배웠습니다..
그렇게 때문에 학원에 어떤 교육을 하는지 정확하게 몰라서 그 과정이
꼭 필요한 과정인지.. 잘 모르겠습니다. 사실 30대 중반에 커피 업계에 들어오는 것은
쉽지 않은 결정입니다.. 안타깝지만 커피업계는 수명이 짧습니다..
그렇게 때문에 보통 30대 중반이면 그 동안 경험을 바탕으로 창업을 준비하는 경우가 많습니다.. 당장은 힘들게 취업할 수 있겠지만,, 결국 창업을 생각하실 수 밖에 없을꺼에요. 제 과거 영상을 보시면 제가 어떤 경로로 커피를 배웠는데 설명하는 영상을 조금 있습니다. 찾아보시면 좋을 것 같습니다!
@@user-bv4in4zz4e 답변 감사합니다 덕분에 도움이 많이 되었습니다