Ну, оОчень вкусный - Бешбармак из Курицы!
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Куриный Бешбармак - для приготовления понадобится:
для теста: 0,5 ст. воды, 2 шт. яйца, 0,5 ст. л. соли.
для бульона: 1 курица, 1 шт. морковь, 1 шт. лук, 2-3 шт. стебл. сельдерея, лавровый лист, черный перец горошком, соль.
4 шт. лука, 100 гр. слив. масла, 100 мл. раст. масла, зелень петрушки. НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family / @happylifefamily7143
Почему все так возмущаются на счет курицы? В Казахстане готовят не только с кониной, но и с бараниной, говядиной и даже с рыбой! Бешпарпак получился очень вкусный;)
С гусем копчёным тоже ела беш, очень вкусно .
рыба?
@@НазираКарпенко бесбармак с рыбой едят в Атырауской области
Полностью солидарен!)))
@@marishkaaable орнул
Я - казах и мне очень нравится ваш вариант. Я тоже готовлю с курицей, только лук не пасирую, а немного кипячу в бульоне но, ваш вариант обязательно попробую. Спасибо большое за ваши труды 😊☺️😇
А я лук кольцами режу и заливаю сурпой горячей пока все вариться лук уже отпариться и будет хрустящий но уже не горкий
Я тоже родился и жил в Казахстане до армии и мря тетя так же обжаривала лук, если честно вареный не люблю.)
Т.к я казашка,бешбармак, наша семья очень любит,мы тоже иногда варим его из курицы,получается тоже очень вкусно,так что ваш рецепт приготовления бешбармака идеален)
Александра Исламова fhj
Я казашка и мы дома готовим бешбармак из курицы для разнообразия. Конина или говядина тяжело переваривается, а с курицей - легкий вариант. И лично мне нравится. С кониной - более традиционный вариант, в наше время и говядину используют, и баранину, и курицу. А на западе Казахстана, рядом с Каспием, говорят, даже с рыбой готовят. Лично я сама не ела, но наслышана.
А насчет написания слова - правильно "бешбармак". Потому что бес (беш по-киргизски) - пять, бармак - палец. Это я вам как носитель казахского языка говорю) Потому что блюдо ели руками, то есть "пятью пальцами".
А вообще, очень приятно, что Вы готовите беш) спасибо!)
Как приятно читать коменты от здравых людей . Спасибо .
Готовят из рыбы и не только на западе Казахстана)) когда мы жили в России со стороны Каспия, готовили из рыбы мммм вкусно!! Но вот из курицы никогда не пробовала)))
нет,я вас поправлю.Правильно БЕСБАРМАК(пять пальцев) на каз.яз,Бесбармак это казахское блюдо,а не киргизское!!!
Gyuzel Baiburina не (бешбармак)
А бесбармак настоящие казахи🇰🇿 даже говорят бесбармак не говоря уже о написание
Gyuzel Baiburina cghj
О, очень удивили! Это наше национальное блюдо! Я из Казахстана. Конечно же, такой беш я вижу впервые... Действительно это ваш рецепт... Настоящий бешбармак- это мясо, казы, и лук не обжаривается а вариться отдельно в бульоне. И поверьте это очень и очень вкусное блюдо! Вам огромный респект и спасибо! Даже не думала, что вы у себя готовите бешбармак!
Да это точно посто вкусняшка 😋
Не все знают что казы это колбаса из конины домашняя(очень наивкуснейшая)
Денис Колесник Да
Денис Колесник Нет колбаса из конины называется -''шужык ,''а ''казы''- это мясо со слоем кониного сала, засоленное и поперченное, бывает еще и копченное.
LI YA я тоже там живу
Молодцы)) Я когда включаю Семейную кухню, то сразу заранее беру что то пожевать))))) на голодный желудок смотреть не возможно*))
Лайк кто делает так же)
Я в тесто кладу только яйца и раскатываю как на хворост. Тоже варю с курицей, со свининой, с говядиной,очень редко с бараниной, конину вообще не пробовала. Лук, чеснок и морковь - поджариваю, и в конце сборки блюда наверх выкладываю зажарку. Да это уже не беш, но вкусно,семье и друзьям нравиться.
"беш" вкусный из любого мяса, если он приготовлен умелыми руками, не ругайтесь девочки.
Ребята,ведь Ольга сразу отметила,что этот бешбармак по их семейному рецепту,тобишь так,как нравится им.Например я конину и баранину не ем и делаю его тоже с курицей.Не нужно говорить,что русские не могут его готовить.
Ведь БОРЩ это чисто украинское блюдо,но тем не менее его готовят и русские
и мусульмане,каждый по своему.Будьте добрее и уважайте друг друга!
А Олечке огромное спасибо за вкусные рецепты.Мы Вас любим,будьте всегда с нами.
Ольга Евдокеевич ghh
Вы очень хорошая. Всего Вам самого самого доброго!!!!!!💗
Всегда готовили с курицей,мне нравится
в первую очередь это еда!!!!кушайте всё на здоровье!!!!какая разница с чем...здоровья всем и удовольствия. и чтоб было у всех что то покушать!!!!!
Наша семья тоже баранину не ест,индюшатина.гусятина,мускусная утка,курица,свинина,то бишь то,что мы сами выращиваем то и едим,еще и кролики у нас есть,из крольчатины в основном делаем котлеты.
Мы всегда готовим с курицей,только курицу кусками оставляли,надо и так попробовать!!! Супер рецепт!!!
сделала бешбармак из курицы. всем моим понравилось. просто и очень вкусно. теперь всегда буду готовить. а на праздник очень украсит стол.спасибо за рецепт.
спасибо
Отдельно кубики продаются для бишпармака, будет еще проще ))))) мы так готовим
Очень люблю Ваш канал. Могу пересмотреть тысячи рецептов, но останавливаюсь всегда на ваших рецептах. Очень просто и всегда вкусно! Спасибо Вам и Удачи 💋
Заходишь в любое видео про бешбармак - в комментах всегда срач на три темы:
1. Чьё блюдо - казахское или киргизское?
2. Бешбармак, бесбармак или беспармак?
3. Конина или баранина?
Люди, успокойтесь уже.
1 Казахское.
2
2 бесбармак
3 баранина
бешбармак точно не Узбекский)) ,а казахи и кыргызы родственники вроде,значит их ни блюда
+Miroka Kenbaeva баранина и конина можно одновременно
1Казахское
2По казахский Ет
3Баранина
Сегодня гости приходили на казахский праздник Наурыз(это наш Новый Год) тоже готовила бешбармак) только с кониной конечно же, не из курицы)) интересно было посмотреть на рецепт теста, т.к. у всех по разному получается, по вкусу естественно тоже, в следующий раз попробую ваше тесто ))
Я тоже из Казахстана.. И петрушка туда вообще не добавляется.. А лук мы запариваем бульоном.. И тесто не режется а рвется руками и очень тонкое.. Оно должно просвечиваться))
У нас у Ингушей это блюдо называется , Галуши с мясом( Дулх Хьалтам) только без лука и зелени. Мы из булена делаем (бирх) а точнее добавляем пюре картошки в болен а затем зажарку морковь и лук , лавровый лист и зелень можно и чесночек чуток. Тоже очень вкусно получается. Но я попробую и ваш рецепт. Спасибо
Ммм,вкуснятина! Завтра приготовлю на обед! Спасибо,что вы у нас есть!
Что за бред здесь пишут??? Стыдно становится. Готовят не только из баранины, говядины и конины, но и из курицы и даже рыбы и вседа очень вкусно!!!
Получилось просто супер! Спасибо Вам большое)))))
Ооо! Он- бешбариак такое офигенно блюдо,что я его скоро с тушёнкой начну делать! Благодарю Вас!
Только с курицей готовлю, дело вкуса
Вы большие молодцы! Очень нравится смотреть фуд блогеров. Сегодня наткнулся на ваше видео и мне очень понравилось!
Готовила много раз по вашему рецепту, получается очень вкусно
Спасибо за рецепт. получилось очень вкусно с домашней курицей!!!
Спасибо!
Интересный вариант!
Надо попробовать с томленым лучком!
Спасибо,Оля,за рецепт. Мне лично,все равно как это блюдо называется.Главное-вкусно и просто. С вами приятно общаться! Я готовлю чахохбили по своему рецепту. Со мной многие не согласятся.Но мои домочадцы уплетают за обе щеки. Еще раз, Спасибо! Желаю удачи!
+нина агашина спасибо
+Семейная кухня называйие как хотите только не бешбармак,а то подумают что бешбармак делают с курицей.
+Гульнар Жетписбаева Вы правы это не бешбармак не путайте пж.
Рецепт замечательный! Очень понравился. Спасибо большое. Завтра буду делать во второй раз , курица уже размораживается.
Спасибо вам большое. Прям вспомнила детство и Киргизию.
Спасибо. Ролик снят хорошо, все обьяснения ясные и простые ❤
спасибо вам за рецепт,я вспомнила свою Родину,только там из баранины а вы с курицей,но очень вкусное блюдо
Здорово надо сделать так же
Спасибо!!!! Первый раз вижу такое блюдо.
Для меня, для питербурженки, этот рецепт самый приближённый к местной кухне! Ваш рецепт больше всего понравился! Буду готовить)))))👍
Очень понравился рецепт, легко и просто, добавила больше сливочного масла. Ела бишбармак у казахов, очень понравилось блюдо, сама ни разу не готовила и вот решилась, вкусно, спасибо за рецепт. 😊
Какая вкуснятина!Сегодня буду готовить🤗🤗🤗
Я сегодня вобще со свиных ребрышек готовила))) муж татарин ест ещё как))) и с курицей) вкуснота) аж слюньки потекли от вашего блюда))) лайк
Татарин свинину ест?
ммммм...вкусненько как!!! вот как раз и готовлю Бешбармак...первый раз правда, но думаю всё получится!!!
О бешпармак мое любимое кыргызское блюдо !А вообще я люблю русскую кухню тоже и ваш канал очень меня выручает , с вами я становлюсь лучше !!!!!Спасибо большучее! !!!!!
Приготовила по Вашему рецепту, без сельдерея. Очень вкусно, тесто прям на ура, соли прям как надо.
Итак ,с чего начинаем : открываем дверь конюшни)
😆😆😆😆😆
В данном случае курятник.
Бешбармак это казахское блюдо, нашей замечательной страны! И еще, правильно говорить и писать бесбармак что переводится бес- пять бар- есть мак или же тамак- еда. Это всё означает что пяти пальцами берут еду и едят.А еще принято положить в беспармак варёный картофель.
Анастасия Евстратенко ))
Бес-пять, бармак-пальцы. Пять пальцев!!
бешпармак мутировал! но думаю это блюдо хорошо для тех кому нельзя тежелая пища,в принципе неплохо,молодец!
очень понравился рецепт. Спасибо огромное
Мы в Астрахани готовим бешпармак из сазана.это вкусно и полезно,все отварное❤
очень вкусно получилось и можно прбовать таким способом
Это блюдо тюркских кочевых народов!
Как говорится самый вкусный и самый правильный бешпармак это тот беш который щас едят.
Сегодня попробовали на обед приготовить это блюдо))) Очень понравилось!!! Спасибо за рецепт!!!
Совсем недавно увидела по тв это блюдо, и подумала что хочу его попробовать. Всегда интересно пробовать что то новое, теперь знаю чем порадовать своих домашних. Спасибо вам за рецепт)
Когда нету казы и конины из курицы очень вкусно получится попробуйте нам понравилось!
Мне очень нравится ваш канал👍 салянка ваша шикарная и бешбармак сейчас попробую сделать🤗
Я живу в Қазақстане и бешпармак нашо назиональное бльюда.На казахские праздники мы готовим бешпармак
Привет из Казахстана 🙋♀️
Интересный рецепт,наша семья обожает бесбармак! Только готовим мы его по другому.
а я обожаю бешбармак с кониной))
Единственное, что мои никогда не тушат лук, нарезаем его мелкой соломкой, перчим солим и заливаем парой половников горячего бульона, в котором курицу отваривали.....настаивается минут 15-20 пока тесто варися и потом выкладываем на все блюдо сверху теста и мяса....лук получается мягким и сочным, я бы даже сказала пряным....мммм...у меня аж слюни потекли))))))
Я живу в Казахстане и бежбармак это наше национальное блюдо и бешбармак готовится только из казы
Nastya Gergelevich Каждая хозяйка готовит по-своему! Она ведь в начале ролика сказала, что это её блюдо! Она его сама, как-бы сконструировала. Я если честно из классики тут только тесто увидел.(^_^)
Некоторые такие прям комментаторы, как должно и не должно быть ,человек показывает свой рецепт и не надо высказывать свой негатив ,бешбармак с любым мясом и луком вкусный
thank you for the recipe
казахское национальное блюдо люблю бешбармак
из курицы не бешбармак
из казы вот это бешбармак
Ух ты бешбармак из курицы интересно хотя мы едим только из казы
Для меня новый рецепт нашего национального блюда.но кажется вкусно получилось у нее..
когда хочется диетического бешпармака ,готовлю с курицей
Молодцы!супер.Спасибо Вам за рецепты.
Ну, блин, и бешпармак! Если бы я , даже для семьи, такое заварганила ни кто бы не прикоснулся. Жареный лук с петрушкой? В бешпармак? Охринеть!
Не знаю что выйдет ,но судя по видео должно быть вкусно и с курицей )спасибо за рецепт ✋🏻
Благодарю за рецепт 🙏
Мы тоже всегда с курицей или утки делаем, казахи часто с козой делают , мне например не нравиться, баранина тоже не моё
здравствуйте!!! я ооочень люблю ваш канал, но беспармак или бешпармак так не готовится...Я живу в Казахстане в городе Астана, бешпармак это наше традиционное блюдо, традиционное блюдо казахов. Готовится бешпармак из конины, ведь только из конины получается настоящий бешпармак, но многие готовят и из говядины и из курицы, кому как нравится...Но поверьте, лук у нас не обжаривается, а в отдельном ковшике небольшом с бульоном от мяса, добавляется лук нашинкованный, солим перчим и примерно минуты 2-3 варим, и поливаем тесто с мясом....Пожалуйста не коверкайте наше национальное блюдо, лучше назовите свое блюдо с обжаренным луком не бешпармак, а испаньолло, обидно нам казахом, когда видишь такие ошибки в приготовлении... спасибо за понимание...а так ваш канал суперский, вы молодцы и семья у вас дружная, пазитивная!!! респект вам с казахстана!!!! удачи!!!!
zhanel serikova поддерживаю . это чисто кощунство
Я из Германии. Моя семья готовит бесбармак из утки. Конины почти нет только на заказ 27€ кг. У нас лошадь не съедобное животное.
Спасибо за видео
Круто,тем более в Москве казы не найти или оно слишком дорогое,,, спасибо за видео,респект вамм!,,,
Всю жизнь моя мама готовит бешбармак из курицы и телятины, конину и баранину не переносит на дух вся наша семья, хоть родились и выросли в Казахстане, там многие так же готовят, и смеху я не помню....так что не утрируйте...а с курицей получается тоже очень вкусно и бульон наваристый....
Эля Ринатовна так то оно с кониной готовиться , если вам не нравится с кониной то это не повод говорить что бешбармак не готовиться не кониной...
супер!Завтра приготовлю
здравствуйте!недавно смотрела влог Катюши,где она приготовила это блюдо но рецепт не показала,и ура я нашла этот рецепт спасибо!!Поздравляю с рождением внука!!!
Хороший рецепт.какая разница чье блюдо.Умничка т.Оля!
Блюдо то наше казахское и конечно же готовится из конины\говядины и казы. Но все же если говорить про узбекский плов, который готовится с определенным рисом и своими специями то я не против поедания плова из курицы допустим.
Все таки каждый хочет добавить свою изюминку и сделать по своему вкусу. Так что я совсем не против бешпармака из курицы)))).. Более того у нас в Казахстане на западе, бывает готовят бешпармак из рыбы)). Так что на вкус и цвет .. как говорится ;)
Я бы лично отведывал бы из курицы))
какая вы хозяюшка!!молодцы
Я люблю бешбармак, но не ем конину, баранину, мясо козы, С курочкой отлично!!!! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте)))уже испробовала много ваших рецептов)))не могу не написать что бешбармак все мое детство готовила часто бабушка, и там было много чеснока, с ним он намноооооого вкуснее)))
6:03 😊все хорошо не хватает только картошки
У нас в Астрахани в 80 годы из ОСЕТРИНЫ готовили ОЧЕЕНЬ ВКУСНО БЫЛО..а сейчас не каждый может такую рыбу купить.
Приятно когда другие народы готовят национальное блюдо другого народа) Но у нас не жарят лук и не ложат слоями 1 тесто 2 мясо 3 лук (зелень) 4 бульон.
Привет солнышко ты малодец
спасибо за рецепт!
Здравствуйте, сколько муки ушло?
эта бешпармак по современному эконом классу и по свойский
Да, я тоже с курицы делала, вкусно))) и не дорого
почти как наш тонкий хинкал,обычно варится на баранине или говядмне,мы не добавляем лук и зелень. Соус к нему бывает томатный и сиетаный с чесноком.Тоже очень вкусно.
Хотела написать про хинкал, но наткнулась на Ваш комментарий) его ещё кумыкским называют, безумно вкусно на баранине и с томатным соусом 😍
Жила в Дагестане, все детство его ели, и сейчас делаю, но редко
Catherine да это кумыкский)))
необязательно...и ногайский,и чеченский и всякий...везде и всякой хозяйки по разному
Очень даже похоже на Дагестанский лезгинский хинкал тонкий
Дожил, бешбармак теперь из курицы готовят.....
Молодец! Супер!
Молодец
вообще в беш не ложат ни зелень ни морковь ,потому что они перебивают вкус мяса .Только соль,черный перец ,картошка и лук.А чтобы вообще вкусный был беш попробуйте засолить мясо на два три дня хорошо,затем промыв и сварив,бульон будет отменный ,и я делаю на втором бульоне,в первый раз довожу до кипения ,промываю от грязи и нечисти ,а потом повторно варю .Бульон будет прозрачный и вкусный .из курицы не пробовала ,думаю что вкусно ,это можно сварить на даче ,студентам ,а так беш делается из мяса конины,говядины,баранины .А еще попробуйте сделать из осетрины это просто обалдено
вкуснятина а с баранины тоже вкуно
У вас очень интересные видео
наше народное блюдо из кейзеттт
Очень интересный рецепт. Тетя Оля вам респект. Вот видите как вы приготовили это блюдо все казахи повылазили. Спасибо вам . Ну а если что хотелось бы чтобы ваша семья попробовала настоящее это блюдо.
И не обращяйте на эти негативные коменнтраий . Удачи вам
Девочки,а что такое казы? Лично для меня, именно рецепт с курицей,самый оптимальный вариант,даже если он и не традиционный,т.к хочу осиную талию.Оля спасибо.
Казы - это наша традиционная колбаса из конины (я из Казахстана) )))Ооочень вкусное блюдо! С бешпармаком сочетается идеально!)
Sofia Ashimova я была в Казахстане)Колбаса из конины очень вкусная)
Sofia Ashimova Да согласна. Казы- божественное блюдо. Очень вкусное...
Коза козье мясо
Я думала козлятина
Лук не обжаривается, а заливается кипящей сурпой на 10 минут, сорпа от лука вливается обратно в основу
Классно
Почитала комментарии- сколько людей, столько и рецептов. Национальные блюда других народов каждый приспосабливает к себе, своей семье, своим продуктам доступным. У меня муж это блюдо по-своему готовит. Варит мясо, какое есть в наличии. Свиную лытку, говяжью грудинку, курицу. Варит все вместе. Мясо разделанное кладет на большое блюдо. В этом же бульоне варит картошку крупно, режет ее потом поверх мяса. После уже тесто варит и на картошку кладет. А лук стоит заранее замочен тем же бульоном горячим вместе с чесноком. Поверх теста заливает лук. Очень вкусно. Принцип тот же, только еще картофель добавлен и чеснок. Что мне не нравится - так это то, сто он предпочитает есть это руками. Берет каждый продукт вместе и ест. Мы с детьми предпочитаем вилочки...
БРАВО !!!
Это блюдо тюркоязычных народов. Смысл один, просто название у всех разное. У казахов назывался бесбармақ,у киргизов-бешбармак, у татар-бишбармак. Настоящий Бешбармак это блюдо с отварным мясом, луком и лапшой, его ещё называют Нарын. А у нас в Казахстане такое блюдо называют ЕТ.