[ENG]봄빛물씬❤ 부드러운 말차 (녹차) 단팥 롤케이크 만들기 ( 도지마롤 )Soft Matcha (Green Tea) Roll Cake Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- #말차롤케이크#단팥롤케이크#부드러운롤케이크#도지마롤#Softrollcake
#유산지까는방법#롤케이크마는방법
▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼
▶ 화질 1080p로 설정해서 시청해주세요 ◀
☆좋아요와 구독은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤
채널 무료 구독(클릭) ▶ bit.ly/3tbPvvx
안녕하세요! ^^ 오늘도 베이킹입니다 :)
이제 날씨도 따뜻해지고 조금씩 꽃도 피면서
정말 봄이 온 것 같은 기분이 들어요!
오늘은 봄느낌이 물씬 풍기는 말차 (녹차) 단팥 롤케이크를 만들어봤습니다
개인적으로 말차와 단팥의 조합은 정말 공식일 정도로 아주 잘 어울리는 것 같아요.
부드러운 말차 롤케이크 시트에 우유맛이 듬뿍나는 연유 생크림을 듬뿍 넣고 가운데에 단팥을 쭉-짜서 롤케이크 안에 단팥이 동그랗게 쏙! 들어간 도지마 롤케이크를 만들었어요 ^^
쌉싸름한 녹차의 맛을 부드러운 단팥과 우유맛이 듬뿍 나는 생크림이 조화롭게 잡아주어서 정말 맛있게 먹었어요!! 부드럽고 단팥이 들어가서 어르신분들도 맛있게 드실 수 있을 것 같아요^^
도지마롤케이크라 크림이 듬뿍들어갔는데도 전혀 느끼함 없이 드실 수 있으니 꼭 만들어보시길 바랄게요!!
저는 도요틀에 롤케익을 만들어봤는데요, 도요틀을 쓰시는 분들이 많지는 않으실 것 같아서 도요틀 없이 롤케이크에 단팥을 짜넣고 동그랗게 마는 방법도 따로 영상에 담아봤으니 놓치지 마시고 꼭 시청해주세요 ! ^^
사각팬에 유산지를 까는 방법부터 롤케이크를 말고나서 롤케이크가 옆으로 퍼지는 모양이 아니라 동그랗고 예쁘게 잘 유지될 수 있는 작은 팁까지 담아봤습니다^^
롤케이크 시트는 반별립법으로 만들어서 어렵지 않게 만드실 수 있으실 거예요!
저는 25x25cm 정사각틀에 구웠는데요 만약 크기가 다른 틀에 하실경우엔 댓글에 남겨주세요! 재료의 양을 다시 알려드리겠습니다 :)
그럼 오늘도 즐거운 베이킹 하시길 바랍니다 ~❤
[ 말차 단팥 롤케이크 ] 25x25cm 정사각틀 1개 분량
180℃ 12~13분
▶ 재료 ◀
달걀 노른자 3개
설탕 25g
오일 30g (올리브유처럼 향이 있는 오일만 아니면 됩니다)
우유 60g
바닐라익스트랙 2g
박력분 50g
말차가루 12g ( 녹차가루로 할 경우 9g 으로 넣어주세요 )
베이킹파우더 3g
소금 두꼬집
달걀 흰자 3개
설탕 45g
생크림 280g
연유 25g
설탕 10g
단팥앙금
[ 설탕 시럽 ]
물 30g
설탕 20g
- 물과 설탕을 잘 섞고 전자레인지에 돌려서 설탕을 완전히 녹여주세요
◼ 준비해주세요 ◼
-달걀 흰자와 노른자는 미리 분리해서 흰자는 냉장고에 넣고 차가운 상태가 되도록 해주세요
-팬에 유산지를 미리 깔아주세요
-오븐은 180℃로 예열해주세요
-우유는 실온상태로 준비합니다.
-생크림에 연유와 설탕을 넣고 섞은후에 냉장고에 넣고 차갑게 유지해주세요
◼ 보관방법 ◼
- 냉장보관 3일까지 해주세요
- 롤케익을 먹을만큼 자르고 크림부분에 OPP비닐 (쿠키담는 비닐봉투)을 롤케익 크기에 맞춰서 자른후에 크림부분에 OPP비닐을 앞뒤로 붙여서 빵봉투나 쿠키봉투에 하나씩 담아 냉동하면 드시고 싶을때 꺼내서 편하게 드실 수 있어요. 냉동은 2주까지 해주세요.
◆ 레시피 무단도용을 금지합니다 ◆
◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆
인스타 : / baking_again_today
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Memory Of Spring - • [브금대통령](봄/회상/Love) Mem...
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
▶Please set it to 1080p and watch it.◀
☆Like and subscribe are a big boost to video production
Press the "Like" and "Subscribe" buttons. ~❤
Channel Free Subscription click ▶ bit.ly/3tbPvvx
Hello! ^^
Now the weather is warm and little by little flowers bloom.
I really feel like spring is here!
Today, we made a Matcha (Green tea) sweet red bean roll cake with a spring feel.
Personally, I think the combination of matcha and red bean paste goes well with the formula.
I put a lot of milk-flavored condensed milk whipped cream on a soft matcha roll cake sheet and squeezed the red beans in the middle and made a Dojima roll cake with the red beans in the roll cake! ^^
I really enjoyed the bitter matcha taste because it was harmonized with a soft sweet red bean and a whipped cream that tasted like milk! It's a Dojima roll, so even with a lot of cream, you can eat it without feeling greasy, so please make it!
I've made a roll cake for Toyotle. I don't think many people will use it, so I put sweet red beans in a roll cake without a toyotle and put it in a video, so don't miss it and watch it! ^^
In a square pan, we put in a small tip to make sure that the roll cake doesn't spread sideways, but it's round and pretty.^^
You can make roll cake sheets with semi-separate method so that it's not difficult!
I baked it in a 25x25cm square pan. If you do it in a different size frame, please leave it in the comments! I'll let you know the amount of ingredients again.
Then I hope you enjoy your baking today. ~❤
Ingredients ( 25×25 cm square pan 1p volume)
Egg Yolk 3
Sugar 25g
Two Pinch Of Salt
Oil 30g
Milk 60g
Vanilla Extract 2g
Cake Flour 50g
Matcha(Green Tea) Powder 12g (If you add green tea powder, add 9g)
Baking Powder 3g
Whipping Cream 280g
Condensed milk 25g
Sugar 10g
Red Bean Paste
◼ Please remember that. ◼
-Separate egg whites and egg yolks and place egg whites in the refrigerator to cool.
- Put some parchment paper on the pan.
- Preheat oven to 356℉
- Prepare the milk at room temperature.
- Put condensed milk and sugar in whipped cream and mix them together, put them in the refrigerator and keep them cold.
◆ Unauthorized use of recipes is prohibited ◆
◆ Re-upload and secondary editing of images are prohibited. ◆
instagram : / baking_again_today
오❤
오늘🧡
오늘도💛
오늘도 베💚
오늘도 베이💙
오늘도 베이킹💜
사랑해요💖
사랑해💗
사랑💘
사
제가 말차 좋아하는데ㅠ이렇게 쉽게 만들수 있다니😅
오❤
오늘🧡
오늘도💛
오늘도 베💚
오늘도 베이💙
오늘도 베이킹💜
오늘도 베이❤
오늘도 베🧡
오늘도💛
오늘💚
오💙
어멋ㅋㅋㅋㅋㅋ 이런댓글은 처음받아봐요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 말차좋아하시면 정말 맛있게 드실 것 같아요!
유산지 자르는 소리가 좋네여 오베님 영상은 asmr로도 좋을 거 같아요~~~^^편안한 분위기에 먹음직스러운 간식까지~~~ 눈으로 귀로 호강하고 갑이다~~^^ 다음 영상도 기대할게요~~🤗🤗🤗
asmr으로는 소리가 많이 부족하지만 좋게봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎㅎ 다음 영상도 기대해주세요~!^^
와 팥을 가위로 자르시다니.. 가래떡같네요ㅠ 팥이랑 크림이랑 엄청 쫀쫀해보여요 존맛탱이같네요ㅠㅜ
어멋ㅋㅋㅋㅋ 듣고보니 정말 그러네요 ㅎㅎㅎ 팥이랑 크림이 말차시크와 아주 찰떡이랍니다 우유랑먹으면 정말 jmt...👍
항상 잘보고 있습니다 ㅎㅎㅎ 저도 한번 만들어 볼게요 ^^
시간되실때 만들어보세요^^ 감사합니다~♡♡
Good work!! Looks so yummy. Thanks for sharing!
Thank you 😊 Make it delicious ~♡
저 오늘도 베이킹님 한테만 댓글 달구 있어여ㅎ😊
매번 이렇게 댓글달아주셔서 감사합니다 ^^
잘보고있습니당 맛있게 보이네요
말차와 단팥의 조합이 아주 좋아요 ㅎㅎ 감사합니다 ~♡♡
학 제가 또 말차 좋아하는데..... 어디계신거죠 오베님... 만나고 싶어요...☺️
말차 좋아하시군요 !! 말차 좋아하시면 정말 맛있게 드실수있으실텐데 ㅎㅎ 정말 가까운데 계시면 언제든 만들어드리고싶네요 😁
35 ×25사이즈팬에하려면
계량을어떻게해야하나요?
온도와시간도알려주심갑사합니다^^
안녕하세요 ! 35x25 팬에 하시게될경우
달걀노른자4개
설탕 35g
소금 두꼬집
오일 42g
우유 84g
바닐라익스트랙 3g
박력분 70g
말차파우더 15g
베이킹 파우더 4g
흰자 4개
설탕 63g
생크림 390g
연유 35g
설탕 14g
이렇게 계량해주세요
굽는 온도는 180으로 똑같이 해주시고 시간을 15분 맞춰주시고 15분부터 윗면을 살짝 손으로 눌렀을때 수분감이 느껴지지않고 탄력있게 다시 올라오는 상태가 될때까지 1분씩 더 구워주시면서 확인해주시면됩니다 ^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^
28x38 사이즈는 배합량을 어떻게 해야 하나여..
그린티 파우더 써도될까요
색감이 아쉽긴 하겠지만 녹차 파우더로 넣으셔도 됩니다. 😊
안녕하세요! 영상 너무 잘봤습니다. 29x39틀로 하려면 재료양을 어떻게 잡아야할까요?
안녕하세요 해운님! 29x39틀에 하실경우 모든 재료양에 1.8배 해주시면 됩니다.^^ 굽는시간은 제가 직접 그 양에 맞춰서 구워보지않아 정확하지는 않지만 윗면을 손으로 살짝 눌러봤을 때 푹 꺼지지않고 폭신하게 다시 올라올때까지 시간을 1~2분 정도 늘려서 구워주시면 될것 같아요!
@@bakingagaintoday5151 감사합니다! 좋은하루 보내세요~
혹시 60에40틀일때 레시피와 굽는 정도를 알 수 있을까요?? 레시피는 약 2배정도로하면 양이 맞을까요??
안녕하세요 태빈님! 60x40이면 굉장히 크네요. ^^ 계산해보니 제 레시피 양에서 3.8배해서 만들어주시면 될 것 같습니다. 60x40이면 데크오븐에 구우시는 걸까요? 음 양이 많아지긴 하지만 그만큼 틀도 커졌기 때문에 굽는시간은 13분정도 먼저 구워보시고 손으로 윗면을 아주 살짝 눌러봤을 때 푹 들어가지 않고 탄력있게 다시 올라올때까지 1-2분씩 추가로 구워주시면 될 것 같습니다. ^^
@@bakingagaintoday5151 오..! 정말 감사합니다ㅎㅎ
우아 너무 맛있겠어요~ 21×21틀로 하려면 어떻게 하면 될까요??
안녕하세요! 21x21틀에 하시려면 제 레시피양에서 x0.7을 해주시고 만들어주시면 됩니다. ^^
23*23인데 계량 어떻게하나요? 밑면적 기준 한85프로이던데 이렇게 계산해도.되나요?
안녕하세요! 23x23으로 하시면 말씀하신것처럼 모든 재료양을 0.85배 해주시면 될 것 같습니다 ^^