『世界の食探究』第5章「食べ方の地図の使い方」【講師：岡根谷 実里（世界の台所探検家）】| 食文化デザインコース トライアル授業動画

食文化デザインコース トライアル授業動画『世界の食探究』第5章「食べ方の地図の使い方」の動画を限定公開します。
＜国内唯一 完全オンラインで「食」を学ぶ芸術学士課程 食文化デザインコース＞
本コースでは、国内外で活躍する食のプロフェッショナルたちが集結し、食を文化芸術ととらえ、食に関わる広い知識と感性を磨く学びを提供。身の回りにある価値や魅力に気づき、創造力豊かに“食の力”で自分と周りの人、ひいては社会を幸せにできる人材を育みます。
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食文化デザインII-2（世界の食探究）
第5章「食べ方の地図の使い方」
担当講師：岡根谷 実里
科目概要：家庭の台所や食卓から地域の暮らしや社会の有り様を紐解く。自分や誰か
の日常の景色から疑問や気づきを持ち、社会に繋がる発見をする力を身につける。
第5章では「食べ方の地図」を使って世界を知り、食を深掘りする視点や考え方を学
ぶ。
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