자세한 레시피는 더보기란(설명란)을 참고하세요! 📌스테인리스 냄비, 양은 냄비 등 얇은 냄비를 사용하면 제누와즈가 타요. ruclips.net/video/JacQWWbkD5Q/видео.html 만드실분들은 질문모음과 노오븐,노장비케이크 과정을 자세하게 담은 이 영상을 참고해보세요!
아니요. 밀봉해서 하루 뒀다 먹으면 촉촉할 거예요. 제누와즈만 드실 거면 박력분 60g만 넣어보세요.😄 제누와즈만 만드는데 걸리는 시간은... 손거품기 사용하면 1시간 30분 정도 걸릴 것 같아요. 한 번에 다같이 한 조각씩 먹으면 6인분 아닐까요...?🤔 흠....일반 케이크 크기 생각하시면 돼요 ㅎㅎㅎ
음... 1. 흰자가 차가우면 머랭이 더 안정적이구요. 2. 밀가루 넣고 나서 머랭이 빠르게 죽는 게 느껴지신다면 영상보다 머랭을 조금 더 휘핑해주세요. 뾰족하고 아주 단단한 뿔이 생길 때까지요.(너무 과하게 휘핑하면 분리될 수 있으니 주의🙅♀️) 3. 버터를 식용유(포도씨유 등)으로 바꿔서 넣어보세요. 식물성오일이 버터보다 잘 섞여서 거품을 덜 죽이고 제누와즈가 더 퐁신퐁신 잘 부풀어요. 4. 마지막으로 코코아파우더가 들어가는 스펀지반죽은 머랭이 잘 죽기때문에 빠르게 섞어야합니다! (5. 그래도 불안하다면 밀가루 넣을 때 베이킹파우더 1g 추가해서 넣어보세요.) 성공하시길🙏
![[Eng] 식감에 한번 놀라고, 크림에 기절하는 비밀레시피 "얼그레이갸또 쇼콜라" Earl-grey White chocolate cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/HmziujewpQ0/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
자세한 레시피는 더보기란(설명란)을 참고하세요!
📌스테인리스 냄비, 양은 냄비 등 얇은 냄비를 사용하면 제누와즈가 타요.
ruclips.net/video/JacQWWbkD5Q/видео.html 만드실분들은 질문모음과 노오븐,노장비케이크 과정을 자세하게 담은 이 영상을 참고해보세요!
죄송한데요..ㅠ 더보기 설명란을 못찾고있어요ㅠ
제목 한번 더 눌러보세요!!
@@already_home 제가 이런 똥멍처이입니다ㅋㅋ 아..포기를 먼저해야하나 싶네요ㅋ 그래도 잘보고 성공해보겠습니다!
오븐 핸드믹서 돌림판 다 있어도 저렇게 하기 힘든데 ..ㄷㄷ 감탄하고 갑니다~
아침부터 기분 좋은 댓글😍
감사합니다!!
와~~~~~~~
감탄밖에 나오지 않네요.
그 흔한 도구 하나 없이 저렇게 깔끔하고 완벽한 아이싱에
고 퀄러티 퍼펙트 비쥬얼 초코렛케잌이 나올수 있다는게
너무나도 놀라워요.
저도 가끔씩 케잌을 만들곤 하는데
정말 쉽지 않거든요.
너무나 존경스럽습니다.
김소영님 감사합니다🙇♀️
와..이분은 핸드믹서, 스패츌라, 돌림판 있으면 얼마나 잘만드실까....?
하핫😅 다 있눈데... 꼭 그렇지도 않더라구요🤣🤣
@@already_home 이미실력이 일취월장해서 도구가 있나없나 별차이 없으실듯^^!!!
아니진짜 뭐지...? 노오븐 베이킹 여러 영상 봤는데 냄비로 반죽 굽는것부터 다 장비없는 사람들 입장에서 가능한건 처음봐요;;; 진짜 대박이다 좋은 영상 감사해요 나도 도전해봐야지 ㅠㅠㅠ
감사합니다❣️
지나가다가 보고 감탄해서 발자국 남겨요. 대박입니다~~
강미경님 감사합니댜🙂 또 놀러오세욬ㅋㅋ
와 솜씨가 진짜 대단하네요 ,,
감사합니다🤭
생일엔 생크림케이크죠. 생크림 따라했는데 얼추 비슷하게 되서 감동했습니다. 안그래도 초콜렛 저도 궁금해서 또 왔는데 하... 자신감 붙네요. ㅋㅋㅋ
👏👏👏워후! 초코케이쿠는 두번째니깐 더 잘 하실거예요
전 조카에게 마들렌과 간단한 초코빵해주고 있었는데 조카가 이걸 저에게 들이미네요...
도전!!! 삼촌이 너 굴러다니게 해줄게
우와 조카바보라니ㅠ 쏘 스윗이에요...😍
와…ㅠㅠ 우유갑 아이싱..ㅠㅠ넘 멋져유ㅠㅠ
감사해여ㅠㅠ😍
역시 고수는 장비빨 하지 않군요ㅎㅎㅎ
감사합니다 ㅎㅎ
근데 장비발이 최고예용😁😁😁😁
도구 다 있는 사람보다 고수같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감사해요😉
진짜 능력자세요....👍
감사합니다👐
이미집님과 케이크라..역시 믿고보네요
과찬을 감사히 받겠습니닼ㅋㅋ
점점더영상이재밌어져요앞으로영상들도기대되네용👍🙌🏻
꺅 감사합니다!
손으로 휘핑에 돌림판 없이 아이싱까지! 넘 대단하세요 😍😍
감사합니다😘
진짜 대단하세요!!
감사합니다!!
어쩌다 영상을 보게됐는데… 정말 대단하세요 👍🏻👍🏻넋놓고 보게되네요 마무리 멋져요
유니님 감사해요😘
오오 오빠 생일케잌 확정. 좋은영상 감사해요!
ㅎㅎㅎ감사합니다😃😃
하나하나 재료상태 설명하시는 것까지 정말 섬세하시네요 bbb
감사합니다😄
영상도 재밌구 댓글도 답변 다 달아주셔서 정보도 많구.. 실력도 좋으시구.. 이대로 함 해보려구요 베이킹 처음인데!!! 좋은 레시피 넘 감사합니다 ❤️🥺
감사합니다❤❤
호기롭게 도전했다가 망한 저의 후기와함께 댓글을....ㅋㅋㅋㅋ
재료는 같지만 인덕션과 스덴냄비로 호기롭게 도전했다가 망했습니다 ㅋㅋ
아마 제가 쓴 냄비가 좀 더 얇고 열이 잘올라서 그랬던것 같아요! 그래도 밑부분을 도려내니 생각보단 괜찮았고 속에까지 다 익어있어서 같은 도구와 환경(??)으로 조리하시는 분들은 성공하시리라 믿습니다 유용한 레시피 감사해용~~
아쉬워라ㅠㅠ 댓글남겨주셔서 감사해요🥰🥰
유용한정보 감사하고 달달하고 맛있겠네요^^
감사합니다🙂
나이스 내가 원하던 영상 좋아요 누름 ㅋㅋ
👍👍
맛있는 레시피 감사합니다!
근데 아이싱할 도구는 살 예정인데 추천하는
도구가 있을까요?
계속 하실거면 돌림판은 전문가용(스테인리스) 추천해요!
복불복인지는 모르겠는데 플라스틱은 금방 망가지더라구요ㅠ
@@already_home 크림 바를때 따로 쓰시는 제품이 있을까요?
스패츌라는 그냥 제과제빵배울 때 사용하는 기본제품 사용해요 인터넷에 치면 바로 나와용ㅎㅎ
@@already_home 감사합니다!
네! 즐거운 베이킹하세요😘
정말 잘만드시네요 🍰
초코를 아예 넣지않고 만들어도 될까요?🤔
다 만드는데 시간이 어느정도 걸리나요?⏰
이런 영상을 찾고 있었는데 영상이 도움이 많이 되요 👍감사합니다🙏
네! 생크림케이크 영상도 있답니다 ㅎㅎ
기본 생크림케이크 만드시면 넉넉잡아 네시간~네시간 반이요!(제누와즈 식히는 시간도 포함!)
마싯겟당
쿄쿄쿜맛있지요
와우 대단합니다..시럽도 저렇게 초간단하게할수있구나아 ㅎㅎ👍👍👍초코생크림 만들때 생크림양이 그럼 총 370g이 들어가는건가요?
총 500g이요!
130g은 초콜릿이랑 먼저 섞고 그 다음 370g이 들어가는 거예요🙂
자세한 레시피는 더보기란(설명란)에 있어요!
아주 잘만드시군요. 그래서 파리바게트가 어딨더라
저랑 같이 손잡고 가시죠🤝
너무 좋은 영상 찾은것 깉아서 기분이 좋네요😆 혹시 생크림을 안바르고 그냥 시트지만 만들어서 먹으면 맛이 없어질까요,,?😥 그리고 생크림 데코나 만드는거 빼면 시간이 얼마정도 걸릴까요? 그리고 이게 몇인분 정도 되는거에요?💗 질문 많아서 죄송합니다😭
아니요. 밀봉해서 하루 뒀다 먹으면 촉촉할 거예요.
제누와즈만 드실 거면 박력분 60g만 넣어보세요.😄
제누와즈만 만드는데 걸리는 시간은... 손거품기 사용하면 1시간 30분 정도 걸릴 것 같아요.
한 번에 다같이 한 조각씩 먹으면 6인분 아닐까요...?🤔 흠....일반 케이크 크기 생각하시면 돼요 ㅎㅎㅎ
@@already_home 친절한 답변 너무너무 감사드려요!!💗 꼭 만들어 보겠습니다😆💕 벌써부터 침 고이네요,,🤤
혹시 다크초콜릿이 아니라 화이트 초콜릿으로 해도 괜찮을까요...????
생크림케이크 만들 때 생크림에 화이트초콜릿 섞어서 만드는 레시피도 있더라구요!
근데 화이트 초콜릿이 더 달아서 초콜릿 양을 줄이셔야할 거예요🤔
@@already_home 헉 그러면 얼마나 줄여야 할까요...???
저두 만들어본 적이 없는데😭
화이트초콜릿생크림 레시피 보면 생크림의 약 15퍼센트 정도 넣는 것 같아요!
금손👍
😁😁
제누와즈 만들때 밀가루는 언제 넣어요?
머랭에 노른자 섞은 다음 밀가루 넣어서 섞어요.
@@already_home 글고 제누와즈 할때 버터는 안넣어도 되요?
넣으세용🙂
버터가 없거나 싫으면 집에서 쓰는 식용유나 카놀라유, 포도씨유 등으로 대체 가능해요!
@@already_home 감사합니다 엄마 생일에 만들려고요 ㅋ
성공하시길🙏
ruclips.net/video/JacQWWbkD5Q/видео.html
이거 제가 얼마전에 만든 노오븐케이크인데 영상이 좀 더 자세하니깐 한 번 참고해보세요!
안녕하세요 덕분에 너무 잘 보고 있습니다~ 생크림과 버터는 어느 제품을 쓰셨을까요???
이때 서울우유생크림, 프레지덩 버터 쓴 걸로 기억합니당 🙂
영상 감사합니다^^
댓글 감사해요😘
처음에 만든 크림은 꼭 하루동안 둬야되나요?
하루 냉장숙성 권장합니다! 그래야 크림이 안정화됩니다.
꼭이라고 물으신다면,,,완전히 차가워질 때까지 최소 3시간은 냉장숙성하세요.
@ 네 감사합니다!!!
혹𓂻𓂭 크림 초콜릿맛 많이 나나요?ᩚ?ᩚ 애기들 만들어 줄건데 초콜릿맛이 확 나게 해주고싶어서용
초콜릿 70g 늘리고 시트에 코코아파우더 5g 더 추가하면 확확 날 것 같아요🤔
근데 애기들이 먹을 거면 추가하는 초콜릿은 밀크초콜릿이 나을 것 같아요
다크는 많이 넣으면 씁쓸한 맛도 같이 강해져서요🙂
와우~~👍
🙂🙂🙂
제누와즈 할때 오븐으로 하면 몃도에서
몃분이 좋을 까요
175도에 25~30분 구워요🙂
제누와즈 혹시 ㅠㅠㅠ 꼭 하루전에 만들어야 하나요 ㅠㅠㅠ
당일 만들어서 완전히 식혀 사용하셔도 됩니당😄
@@already_home 감사합니다 기념일때 만들어 볼려고요 감사합니다
초코생크림은 전날 만드는 게 좋아요!!
성공하시길🙏
제누와즈 만들때 에어프라이어로 하려면 몇도에 몇분정도 하면 될까요?
제가 해본 적은 없지만 에어프라이어로 굽는 영상도 본 것 같아요. 160~170도 정도로 25분이면 익을 것 같은데 꼬치테스트해보시구 시간은 추가하세요.🙂
전기밥솥으로는 얼마나 구워야?하죠ㅜㅠ
찜이나 취사기능으로 40분 정도 익히고 젓가락이나 꼬치로 찔러보고 다 안 익었으면 시간 좀 추가하면 됩니다🙂
안녕하세요 영상 잘 봤습니다!! 혹시 궁금한게 있는데요 냄비 지름이 어느정도 될까요?? 그리고 완성된 케이크 크기는 몇호정도인가요?😮
안녕하세요. 18cm 냄비 사용했어요.
2호정도예요.😉
혹시 생크림을 만드는 당일에 하고 1~2시간 냉장해놔도 괜찮을까요 ..??
1시간은 너무 짧을 것 같구요ㅠ
시간이 없다면 초코생크림 만든 다음,
볼 두개에 나눠서 냉장보관해보세요.
차가워지는 시간이나 안정화되는 시간이 좀 단축될 것 같아요..🙂
생크림 데울 때 전자렌지 쓰셨나용
네!
@@already_home 추가 질문으로 제누와즈 + 아이싱까지 몇시간 걸리셨나요?
아구 답이 늦었네요ㅠ
생크림 숙성 제외하고 최소 3시간 30분에서 4시간 잡아야할 것 같아요!
저 혹시 코코아파우더는 무가당인가요?
네!
밥솥으로는 불가능할까요?
만약 할 수 있다면 몇분으로 맞춰야할까요?
됩니다!
내솥에 식용유칠하고 반죽 부어서 취사나 찜기능으로 40분 구워보세요. 젓가락이나 꼬치로 찔러서 묻어나오는 반죽이 있으면 시간 추가해서 좀 더 구우세요.
+ 내솥 지름이 18cm보다 크면 레시피양을 늘려야 케이크 만들 수 있는 높이로 구울 수 있어요.
@@already_home 감사합니다😊
케이크 만드는데 몃시간 걸리 시나요
전날 초코생크림만들어놓는 거 제외하면 약 3~4시간 걸립니다.
영상보고 바로 구독했어요..ㅎㅎㅎ
황금손이십니다.. ㅋㅋㅋㅋ 한번 따라해보려구요!
혹시 생크림 휘핑할때 도깨비 방망이로 사용해도 될까요..? 그리고 생크림 데우실때 어떻게 데우셨나요?
감사합니다🙂
마찰이 있으니깐 휘핑이 될텐데 골고루 휘핑이 안 되고 잘못하면 분리될 것 같아요...
사용하실 거면 짧게 끊어서 하다가 어느정도 걸쭉해지면 손거품기로 하는 게 안전할 것 같네유😁
생크림은 전자레인지로 데웠습니다! 냄비에 데워도 되고요!!
저 코코아 파우더 대신 코코아 가루로 해도 괜찮을까요?
핫초코가루 말하는 건가요?
설탕 안 들어가 있는 거면 괜찮아요!
냄비 크기가 어떤지 알 수 있을까요??
그리고 반죽을 익히면 반죽이 부푸르나요?
18cm 냄비 사용했어요.
네 부풀다가 다 익으면 약간 줄어들어요.
높이가 18cm 인가요??
아니요 지름이요 18cm 편수냄비 사용했어요.
코코아파우더를 제티로 바꿔도 될까요?
무설탕핫초코가루는 괜찮을 것 같은데 제티는 설탕이 들어가 있어서 반죽에 영향을 줄 것 같아요ㅠ
오븐에 해도 되나요?
네!!
@@already_home 그럼 몇도,몇분으로 해야되나요?
170~175도 25~30분 정도요!!
케이크 크키가 1호 정도인가용 아님 2호 정도인가용?
18cm 냄비 사용해서 거의 2호크기입니다🙂
가염버터는 사용 안 되나요????😢
제가 안 써봤어요ㅠ 보통 무염버터 사용합니다.
무염버터 대신 같은 양으로 식용유 사용해도 돼요😉
20cm 시트로 만들어도 되요?
또, 휘핑크림 으로 만들어도 되여?
제발ㅏㅏ 답장해주세요ㅠ
집에 휘핑크림밖에 없어서요ㅠ
20cm 틀에 하면 높이가 낮게 나올 거예요.
재료 1.5배해서 만들면 됩니당
매일휘핑크림 같은 거 말하는거죠?
네 가능합니당
제가 집에 오븐이 있는데
오븐으로는 몇도를 몇분으로해서
예열해야되는지를 잘모르겠는데
혹시 알려주실수 있나요? 아
그리고 혹시 지름 15cm에높이
7cm에다 구워도 되나요?
혹시 흘러 넘칠까봐 무섭네요ㅠ
큰 오븐이면 180도 예열, 미니오븐이먄 190도 예열 15분하고
170도에서 25~30분 구워보세요.
네! 높은 원형틀 1호에 맞는 양이에요
@@already_home 님 감사합니다ㅠ
이미 집님덕분에 요리가 하기가
재미있고 또 우울할때도 이미 집님
영상 보면 나아지네요ㅜ
저도 힘들 때 고양이영상보면서 힐링했는데...
제 영상도 연우님한테 도움이 된다니 너무 기뻐요.
너무너무 감사합니다😗
화이팅🙋♀️
혹시 다크 커버춰 대신 일반 밀크초콜릿 써도 가능한가요??
만드는 건 가능하다는 인터넷 글을 많이 봤는데 커버춰보다는 맛이 떨어질 거예요.
@@already_home 답변 감사해요!! 하나 더 여쭤보고싶은데.. 혹시 냉장보관을 4시간정도만 해도 문제 없을까요??ㅜㅜ
초콜릿이랑 생크림이랑 섞은 다음에요??
음 하루 두는 게 좋긴한데 시간이 없다면 초코생크림 만든 다음,
볼 두개에 나눠서 냉장보관해보세요.
차가워지는 시간이나 안정화되는 시간이 좀 단축될 것 같네용..🙂
@@already_home 감사합니다 🙏
하루동안 냉장고에다가 초코크림을 넣는곳이 냉장실인가요? 냉동실인가요?
냉장이요🙂🙂
@@already_home 감사합니다!^^ 지금 초코크림 만들어서 혹시 몰라서 냉장실 쪽에 넣었는데 다행이네요!
후기 남겨주세용!!👏👏
@@already_home 어떻게요? 저는미니오븐으로 홈베이킹하면 인스타에 남겨요!
아 구냥 어떠셨을지 궁금해서
댓글 한 줄 말한 거 였어요😁
저는 오븐으로 할라고 하는데요...몇도 몇분 예열하고 몇도 몇분 돌려야 되나요?
190도 15분 이상 예열, 175도 25~30분 구우세용
초콜릿맛 찐하게 느끼고싶으면 생크림이나 제누와즈 만들때 코코아파우터 초콜릿 더 많이 넣어도 상관없나요??
네🙂 근데 제누와즈에 추가되는 코코아파우더 만큼 박력분은 줄여주세요.
세라믹냄비 말구 그냥 가정용 스텐 냄비도 괜찮을까요?
스텐은 금방 타더라구요ㅠㅠ
대박
감사합니다!
에어프라이로 케이크를 돌려도 될까요?
네 그렇게 하는 영상도 있더라구요!
궁금한게 있어요 ㅠㅠ 제가 밥솥으로 제누와즈 굽는데 빵이 너무 얉게 나와요 왜그럴까요?
머랭이 죽어서 그럴 거예요 ㅠㅠ 머랭을 다 올린 다음에 밀가루, 우유, 버터 섞을 때 빠르게 작업해야해요😭
아니면 밥솥 지름이 너무 길어서 높이가 낮은 거일수도 있구요🤔
헉 친절한 댓글 감사합니다 .. 시트가 좀 딱딱하게 나와요 ㅜㅜ 폭신폭신한 스펀지 느낌이 아니라 쫀득..?한느낌이에요 벌써 두번째인데 똑같이 나오네용 머랭 문제인거 같은데 팁주실수있나요! ㅜㅜ 최대한 빨리한다거 하긴하는데 내일 다시 도전해볼생각입니다!
음...
1. 흰자가 차가우면 머랭이 더 안정적이구요.
2. 밀가루 넣고 나서 머랭이 빠르게 죽는 게 느껴지신다면 영상보다 머랭을 조금 더 휘핑해주세요. 뾰족하고 아주 단단한 뿔이 생길 때까지요.(너무 과하게 휘핑하면 분리될 수 있으니 주의🙅♀️)
3. 버터를 식용유(포도씨유 등)으로 바꿔서 넣어보세요.
식물성오일이 버터보다 잘 섞여서 거품을 덜 죽이고 제누와즈가 더 퐁신퐁신 잘 부풀어요.
4. 마지막으로 코코아파우더가 들어가는 스펀지반죽은 머랭이 잘 죽기때문에 빠르게 섞어야합니다!
(5. 그래도 불안하다면 밀가루 넣을 때 베이킹파우더 1g 추가해서 넣어보세요.)
성공하시길🙏
@@already_home 헉 너무 감사합니다...! 꼭 해보고 내일 결과 올리겠습니당..!
가루 채치는 장면을 안보여 주셔서..
무슨가루를 채치는것인가요?
코코아파우더, 박력분이요!!
자세한 레시피는 더보기란(설명란)에 나와있어요🙂
안녕하세요ㅠㅠ! 혹시 지름 16cm×높이5cm 일반 1호케이크틀에 할 땐 재료 양을 얼마로 해야하나요...?!
일반 1호틀이면 지름이 15cm일 거예요.
이 레시피의 0.7배로 하시면 됩니당🙂🙂
@@already_home 감사합니다!! 혹시 에어프라이어로 구우면 온도와 시간은 어떻게 해야하나요?
제가 해본 적은 없지만 에어프라이어로 굽는 영상도 본 것 같아요. 160~170도 정도로 25분이면 익을 것 같은데 꼬치테스트해보시구 시간은 추가하세요.🙂
10인용 전기 밥솥에 할건데 그럼 재료 배합이 어떻게 되나요?
내솥 지름 알려주세요🙂
@@already_home 20 정도요!
레시피 1.3배하면 됩니다.🙂
@@already_home답변 감사해요!😮 근데 그럼 혹시 계란은 1.3배를 어떻게 해야 할까요? 본 레시피대로 3개 넣나요?
정확히는 3.9개이지만 그냥 4개 넣어도 됩니당ㅎ
모든 재료에 1.3 곱하면 돼요!
오븐으로 하면 몇도정도에 굽는지 알수있을까요?
170도에 25분 구워보고 꼬치테스트하고 반죽이 묻어나오면 시간 좀 추가하시면 될 것 같아요🙂🙂
종이컵 계량은 없나요??
더보기란(설명란)에 있어요!
Sweet
퍼먹고싶어요
맛있는데...못 줘서 오똑해요😛
노른자는 하나만 넣나요???
3개요 자세한 레시피는 더보기란을 봐주세요😉
박력분 대신 튀김가루 써도 되나요?
안돼요😊