Como hacer chicharrones caseros
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- #chicharronesdepuerco
Chicharrones de Puerco, receta paso a paso muy facil y crujientes.
Ingredientes:
5 libras de panza de Puerco
3 litro de agua
1 cuchara de oregano
1 cuchara de sal
5 cucharas de jugo de limón
Procedimiento: Corta tu panza de Puerco en cuadritos o trosos largos ( trozos largos tardan mas de cocinarse), luego pon a coser el Puerco con los ingredients y deja que el agua se consuma. Una vez consumida el agua bajale la llama y tapa la olla para que el aceite empiece a salir del Puerco ( puedes añadir un poco de aceite si gustas asi aceleras el proceso), una vez que el aceite salga a flote deja freir todo hasta que este bien tostadito y crujiente.
Espero te guste y pruebes mi receta, deja tus comentarios y si sabes hacer los chicharrones con algun platillo dejamelo saber para yo probarlo.
Me despido deseandote un bello dia y que Dios te bendiga!
-Heysel
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Me encanta esta receta, no se necesita tanta manteca para hacer los chicharrones, en su propia manteca se doran y quedan crujientes, y deliciosos, excelente receta amiga, muchas gracias👏💕
Wauu se ven muy ricos yo soy de Cajamarca -Perú y pues yo lo cocino primero con hierba buena ,ajo molido y limón depende la cantidad para la grasa , no lo muevo hasta que seque el agua y luego cuando ya se este friendo volteo y listo salen rojitos bueno es mi modo de preparar.
Hola muchas gracias por tu mensaje. Efectivamente hay diferentes formas de cocinar los chicharrónes espero que disfrutes de esta rica receta y de paso te invito a que estés pendiente de mis nuevas recetas. Saludos y bendiciones
Está muy rico, en Colombia lo hacemos un poco diferente, primero hacemos los cortes por el lado de la carne sin llegar al cuero,se lava y se deja marinado en un bol con sal y bicarbonato y el zumo de dos limones una hora bien tapado, luego lo cortas en tiras y ahí sí lo metemos en olla pero con poca agua lo justo para que lo cubra con un tallo de cebolla para dar sabor, luego se saca y la cebolla y si se deja freír en su lpropia grasa hasta que quede tostado y doradito, hay que tener cuidado de que no salte la grasa y te quemes.
Hola, a qué llaman ustedes un "tallo de cebolla"?
Está cebolla se la retiran luego para freír?
@@gerardopuigebel3514 Hola, en mi país y creo en muchos más hay una clase de cebolla a la que llamamos cebolla larga, es parecida al puerro pero más fina y claro es cebolla, usas la rama verde (tallo) para dar sabor pero luego la tiras.
Ah sí, creo que es la que aquí llamamos "cebolla de verdeo", para comer sus hojas, aunque el tallo también, yo prefiero dejar un poco de tallo y volver a plantar, así consigo más tallo verde.
La pregunta que faltó respuesta es si luego la retiras para freír el chicharrón?
@@gerardopuigebel3514 me supongo que le llaman asi al cebollin
Que delicia amiga bella. Mil gracias por compartir tu mensaje espero que disfrutes de esta rica receta de chicharrónes
Soy d España y ayer mismo los hice..en un caldero hondo pongo la carne picada con sal,una buena tapa sobre el caldero para q no salte y así no ensucia nada..para remover los aparto dl fuego,espero unos segundos para levantar la tapa y remover sin miedo a quemarme y vuelta al fuego..no da nada d trabajo y quedan espectaculares,sabrosos y crujientes
Cómo siempre enviarte trillones d bendiciones, x tan excelente ayuda q nos obsequias con todo tú cariño y ese toque d amor en tus recetas, q aún sabiendo tantas más; también elaboramos las tuyas , gracias, gracias,gracias
Dios les bendiga grandemente, éso se ve delicioso, estoy preparando el chicharrón aprendí con éste video.
2022 viendo esta receta , me alegra que conozcas el vigoron , uno de los platillos típicos más deliciosos de mi Nicaragua .
Hola amigo muchas gracias por tu lindo mensaje 🥗 efectivamente el vigorón es delicioso plato típico de Nicaragua. Saludos y bendiciones
Riquisimos los chicharrones, en casa mi papa los hace con huevo y una salsa tatemada, riquísimos. Saludos desde Sinaloa.
Como extraño los chicharrones de Sinaloa 😋
Hola amiga muchas gracias por tu lindo mensaje. Me da gusto ver qué comparten tu y tu padre mis recetas. Saludos y bendiciones
En Argentina se lo usa en un pan casero muy tradicional, generalmente echo por gente de campo en el interior del país. Conocido justamente como: "pan con chicharrón" es el pan más rico que he comido. Recuerdos de infancia en el Chaco Santafesino, ahora vivo en la gran ciudad (Bs.Aires) y aquí es muy difícil conseguirlo, salvo en los suburbios.
Suena de morirse.. en Venezuela hacen arepas y bollitos ( que son como tamales en hoja de maíz) con chicharrón en la masa.. lo más de divino.. nada como las cosas del campo.. y hecho en leña!🥰
Hola amigo muchas gracias por tu mensaje. Efectivamente la.mayor parte del tiempo las cocinas tradicionales están en el campo y son toda una delicia. Espero que disfrutes de esta rica receta. Bendiciones
Acá desde argentina saludos grande y gracias por la explicación de la receta
Desde colombia aca se hacen cocinandolos com bicarbonato para q queden crujientes, pero veo q no hay necesitad con tu receta gracias por todo bendiciones
Hola xk Mónica yo e visto k con bicarbonato k dan muy bien me puedes facilitar tu receta por favor
Hola amiga ha diferentes formas para cocinarlo y hacer los chicharrones. Efectivamente en algunos países usan bicarbonato para su queden super crujientes.espero que disfrutes de esta rica receta.
@@hildafigueroa9282 gracias por tu mensaje saludos y bendiciones
Que delicia! Para comerlos con vigoron. Con los dedos como se come tradicionalmente en Nicaragua.
Saludos cordiales desde Berlín, Alemania.
Hola buen dia,disculpe apoco vive por aya en Alemania?
Hola@@riobertoortiz1908, vivo en Alemania desde hace mucho tiempo.
Saludos.
Hola amigo muchas gracias por tu comentario efectivamente. Toda una delicia para comer y chuparte los dedos. Saludos y bendiciones
Yo lo hice para sacar la manteca porque con eso cocino es muy natural y como saludable con la manteca 😊
En Ecuador lo hacemos igual, y lo comemos haciendo bolones de verde, mote con chicharrón, tortilla de huevo con chicharrón ..y muchos platos deliciosos, gracias por recordarnos las buenas prácticas. Saludos cordiales desde Quito - Ecuador.
A mi país que lindo es
Que delicia amigo bello. Se hizo agua la boca. Bendiciones
Sra. Ud. es una campeona olímpica! Gracias.
Excelente! Se cocinan en su propio aceite... Excelente tecnica
Muchas gracias por compartir tus conocimientos 🇻🇪👍🏾👏🏾 bendiciones 🙏🏾
Estoy preparando tu receta ahora.
Muchas gracias por compartir la receta. O los hago fritos desde el principio (sin hervir en agua) y cuando ya estén bastante dorados le coloco limón y bicarbonato.
Soy de Lorca ,Murcia España, la torta de chicharrones es la delicia más grande ,dulce y rica que se puede comer,los chicharrones me gustan pero la torta ayyyyyy la torta
Quiere que le dé un concejo cuando mire el chicharrones que ya se quiere esponjan saquelos y subale al aceite o manteca póngale un abanico alos chicharrones para que se enfríen y cuando el aceite esté demasiado caliente buelbalos a echar otraves y Vera como se esponjan como si fueran palomitas porque eso que uste esta asiendo solo es carne dorada
Y manos ala Obra gracias por la Reseta bendiciones 😊
Hola....si muy ricos.....los comemos con yuca frita o sancochada en El Salvador....y obvio también en las pupusas....saludos.... excelente explicación.
Excelente me da gusto recibir tu lindo mensaje. Espero que disfrutes de esta rica receta. Saludos y bendiciones
Que rico, ni siquiera eso sabía estoy aprendiendo de ti. Todo el tiempo de pamdemia estoy cocinando
🥰🥰
Desde República Dominicana.... la casa del chicharrón 😅
Muchas gracias! Los estoy cociendo para mis hijos en esta Noche Buena! 🎉🎉Feliz Navidad para ti y los tuyos!🎉
Yuca con Chicharron mami, se acostumbra mucho en mi Lindo Pais El Salvador.... Bendiciones.
Hola amigo efectivamente en todo centro américa se de esta manera yuca, ensalada , curtido y el chicharrón bien frito
Buenos días esquisito esos chicharrones Gracias por la receta Dios los bendiga
se ven bien buenos gracias hermosa dama te veo desde soledad california u s a.
Hola amigo muchas gracias por tu mensaje. Saludos para ti hasta California y espero que disfrutes de esta rica receta.
Miy buena receta chilena el mejor chicharrón 😊
Si son deliciosos soy de Turrialba Costa Rica y yo ese mismo sistema para hacerlos
Hola amigo muchas gracias por tu mensaje espero que disfrutes de esta rica receta.
Hola, me gustaría saber que pasa con el agua, se escurren una vez que hierve o se deja q seque?
Que rico rico me gusta mucho gracias por compartir tu recetas saludos y abrazos
Muchas gracias por su receta yo los hacía pero de otra manera y tardaba mucho gracias que Dios la bendiga
😋😋😋ese chicharrón si que va quedar😋delicioso de hecho también. Se hace el chicharrón en mi país República Dominicana en el municipio de yamasa República Dominicana de hecho en la República Dominicana también Se prepara el chicharrón
Hola amigo mil gracias por tu mensaje. Definitivamente en la mayoría de nuestros países latinos comemos y conocemos del rico chicharrón. Te invito a que estés pendiente de mis nuevas recetas. Saludos y bendiciones.
gracias por tu recetas soy de RD aquí le preparamos con tostones, es decir plátanos verde frito ,también con yuca hervida, gracias yo lo preparo asimismo como tu y me quedan ricos también, gracias y bendiciones
A mi se me pegaron en el fondo, también se quemó demasiado creando una capa que no permitió que se pusieran crujientes...
Amiga bella cuánta delicia hasta se me hizo agua la boca. Espero que disfrutes de esta práctica receta.
@@relaxationmusictoexercise1174 hola me da gusto recibir tu mensaje me gustaría le dieras una oportunidad a la receta siguiendo el paso a paso del vídeo. Al cocerlo antes permite que no se te vaya a pegar. Saludos y bendiciones
I’m proud to be an OG! I love your videos thank you for making us smile and laugh all the time 🥰
GRACIAS ERES MUY ELOCUENTE SALUDOS DESDE AREQUIPA PERU
👏👏👏😊😋 GRACIAS GRACIAS GRACIAS POR COMPARTIR
BENDICIONES INFINITAS PARA TÍ
Tambien en villa Mella Santo Domingo. Republica Dominicana
Buenos días gracias por sus ricas recetas aquí intentando hacer los chicharrones 😂soy cubana 🙌
Gracias por tu receta horita lo estoy cocinando 😊ojalá y me salgan como los de usted 🥰😅
Te veo desde Panamá voy a prepararlos q me queden crujientes.
Hola buen dia intentare hacer tu receta ya q Antes los he hecho y no han quedadotan bien muchas gracias. Tambien te quieto dar un tip yo trabajo en una empacadora de Carne de cerdo y lo q hacemos es ponernos guantes para prevenir cortadas y sobre who's unos de latex y asi no se resealable rl cuchillo. Bonito dia
Grasias por el vídeo no sabía lo del limón yo los preparo como lo iso usted esepto no sabía del limón para la próxima le pondré y nosotros nos los comemos en taquitos con salsa de molcajete saludos desde México junio 2020
Hola amiga muchas gracias por tu comentario. Espero que disfrutes de esta rica receta de chicharrónes.
@@moderadorrecetas142 muchas gracias claro q si saludos
En El salvador también con yuca. Delicioso...
Hola amiga gracias por todas las resetas de Cosina que das a tus seguidores
Hola 🇩🇴🇩🇴✌🏻bien buena esa técnica AKI lo ha
me gustó. técnica sencilla y sin tantos condimentos.
Mil gracias amiga por tu mensaje. Se que vas a disfrutar mucho de esta rica receta
ME ENCANTAN LOS CHICHARRONES. BUEN PROVECHO DESDE PUERTO RICO CON AMOR.
Hola amiga bella muchas gracias por tu mensaje. Saludos y bendiciones
Se ve muy rico Gracias por compartirlo bendiciones
Amén amiga bella. Siempre es un gusto compartir mis recetas contigo
Hola me gustó mucho su preparación también se come con platano
Muy delicioso esos chicharrones en mi país 🇻🇪 guau nos encanta ❤
Me gusto como los cosino quedaron muy rico
Hola amiga muchas gracias por tu lindo mensaje 🥗. Espero que disfrutes de esta rica receta de chicharrónes y te invito a que estés pendiente de mis nuevas recetas.
Que rico se ve
Que delicia yo aquí en costa rica me los como con yuca, tortilla y en salada de repollo con chimichurri 👍🇨🇷
🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷 Saludos desde Costa Rica
Que buena idea saludos desde Costa Rica 🇨🇷 gracias por compartir
Hola amiga muchas gracias por tu mensaje saludos para ti hasta costa rica. Bendiciones
Se ven divinos, acá en Puerto Rico lo hacemos con mofongo, ricossssss
Hola Evy, un saludo a todos en Puerco Rico, a ver que dia de estos me hago unas alcapurrias.Bendiciones
Se ven muy sabrosos acá en Ecuador le ponemos temas de cebolla blanca y le da un gusto excelente...
Hola amigo bello que delicia la combinación de sabores . Espero que disfrutes de esta rica receta.
Muchas gracias por tus recetas saludos y que Dios te bendiga
Amén mi estimada amiga. Para mí es un gusto poder saludarte. De paso te invito a que estés pendiente de mis nuevas recetas
Yo los hago igual desde Ecuador, Guayaquil
Excelente amiga me da gusto poder saludarte y compartir mis recetas
Muy rico voy a prepararlos
Hola amigo bello mil gracias por tu comentario. Y espero que disfrutes mucho de estos ricos chicharrónes. Bendiciones
Excelente las recetas para Acer chicharrón muy buena de cerdo
Llo los ago así soi de España Andalucía un saludo 😘
Mil gracias amigo por mensaje 🥗 espero que disfrutes de esta rica receta
@@engraciaalonsosalinas8645 excelente amiga saludos para ti hasta España
Con patacones verdes o yuquitas o papita criolla 😋
Muy ricos los chicharrones yo los hago con yuca cocidas con salsa chimichurri
Gracias, en Honduras los comemos con yuca
Gracias que ricos, no sabia con que carne se hacia siempre compraba, qhora yo los harè..yumy
Mil gracias amiga bella para mí es un gusto poder saludarte y compartir mis recetas
Excelente receta muchas gracias, me gusto mucho. Saludos.
Hola muy agradecida por tu lindo mensaje 🥗 espero que disfrutes de estos ricos chicharrónes.
Famoso el Bigoron en mi Amada Nicaragüa.saludos.
En Ecuadir por todas partes del Ecuador mmmmm con mote ají tambien con papas mmmm
Cuanta delicia amiga bella saludos y bendiciones y te invito a que estés pendiente de mis nuevas recetas
FINALMENTE UN BUEN VÍDEO Y MUY BUEN CHICHARRÓN TODO EN SU PUNTO 👍🤗
Excelente amigo bello. Para mí es todo un gusto poder saludarte y compartir mis recetas. Te invito que estes pendiente de mis nuevas creaciones culinarias.
Unos minutos antes de que terminen de hacerse le pones unos dientes de ajo sin pelar y cuando esten fritos los ajos sacas los chicharrones y los ajos, con el aceite lo pones a parte y le pones una cucharadita (tamaño postre) de pimenton (paprica como llaman aqui en norteamerica) cuando se enfrie ese aceite lo que tienes es 'manteca colorada', muy comun en Andalucia (España). Esa manteca la untas en pan y sabe que te mueres!!!!
Hola amigo muchas gracias por tu tips estoy segura que es toda una delicia. Saludos y bendiciones
SI NO TÉ. MUERES.
QUEDÁS. AGONISANDO!?🙏 GRÁCIAS POR SER TAN BUENA PERSONA. ES BROMA Y BUEN PROVECHO 🤣
@@rafaelbarajas8230 Pues sí ;)
La manteca por si sola es una grasa buena, pero.... Ya con pan es otra historia...
Excelente receta, gracias por compartir.
Buen video me ayudo, desde El salvador saludos!
Hola amigo bello saludos y bendiciones para ti. Espero que disfrutes de esta rica receta.
Amiga excelente receta estoy haciendo ya te dire qué tal me quedo segui todos los pasos espero me queden así crujientes
Y q tal te quedó.?
Hola amiga bella saludos y bendiciones para ti y tu familia. Te invito a que estés pendiente de mis nuevas recetas
Hola Hesel acá en Guatemala se frien en un perol le dicen com manteca d marrano y se frie com cebollines y chile jalapeños y se marinan com especies y jugo d naranja y se comen co guacamole picado d rabano y tortillas calientes y limon y gracias por tu receta deliciosas bendiciones
Hola amiga efectivamente puedes usar los peroles grandes y es más cómodo cocinarlos. Saludos y bendiciones
Deven estar muy ricos Gracias
Excelente. la felicito. Un saludo desde Chile
Mil gracias amigo bello saludos para ti hasta chile
se ve delicioso un saludote desde Rhode Island USA
Hola amigo te envío un gran saludo y te invito a que estés pendiente de mis nuevas recetas
Estos chicharones se miran espectaculares gracias por enseñarnos bendiciones❤️👍
Con yuca frita lo comemos en el salvador es comida tipica
Aquí en Venezuela se acompaña con las famosas cachapas de maíz amarillo y queso de mano... si se cocinan 4 kilos de cerdo quedan después de cocinarse como menos de kilos por eso es que ven las porciones pequeñas, quien cocine realmente sabe que pasa con las carnes al momento de freírse...
Tu si sabes
Así yo preparo las costillas de cerdo. En Venezuela lo comemos con cachapa, arepas, ......
En Chile además de comerlos así recién hechos, los hacemos con pan amasado, a la masa le agregamos chicharrones y los ponemos al horno a cocer el pan, quedan muy ricos
Gracias que buena receta
Hola amiga muchas gracias por tu comentario. Se que vas a disfrutar mucho está rica receta.
Gracias por su receta soy de Ecuador yo estaba preparando según la receta de un cocinero peruano como el lo hace en el horno pero el cuero me queda aguado ahora voy a prepararlo siguiendo su receta yo acompaño los chicharrones con tortilla de papá , mote cocinado y pico de gallo .muchas gracias saludos desde Suecia
Hola amiga bella mil gracias por enviarme tu me mensaje. Espero que haigas disfrutado mucho está rica receta de chicharrónes. Bendiciones para ti y tu familia
¡Que rico! Gracias por la receta por la receta.Podrías decirme qué hacer con la grasa sobrante
La grasa sobrante la puedes usar para cocinar, freír etc, reemplazando al aceite que uno compra, es mucho más saludable cocinar con esa grasa, que usar el aceite que venden en el supermercado.
Muy buena receta tengo tiempo haciendo y nunca puedo sacarlos antes de dos horas pero gracias me quedan buenos
Asi es ... Nicaragua con Yuca tortilla o el famoso gallo pinto y cebolla picante ....o chilero como se dice aqui
El pinto es tico.
@@urielzuniga2493 Te pica el cerebro, ni uds se creen eso, la gastronomía de Centroamérica tiene cómo cabeza a Nicaragua, y no es pinto, es Gallo Pinto cómo se le bautizó en Nicaragua hace más de 350 años, cuándo CR cómo tal no existía, así mismo, el vigorón, el nacatamal, el indio viejo, el quesillo, y docenas de delicias que uds apenas conocen, son parte del comer diario de los nicaragüenses, no se trata de huevos con apio y salsa Lizano o sopa Maggy o pastas Roma, no mae, no se confunda, en Nicaragua SI HAY GASTRONOMÍA, IGUALADO!!!
Uriel Zuñiga el galló pinto es Nicaragüense 100% los nicaragüenses lo llevamos a Costa Rica
Cuanta Delicia amiga bella saludos y bendiciones.
@@urielzuniga2493 excelente amigo bello
Hola buenas desde en Andalucia Sevilla España saludos Luisa canarias
Hola Luisa, un saludo a todos por allá, que Dios me los bendiga!
Anda lùcía ja ja, ANDALUCÍA será no!
Muy bien explicado y se miran tan deliciosos los voy hacer este fin de semana gracias
Hola amiga bella muchas gracias por tu comentario. Te invito a que estés pendiente de mis nuevas recetas saludos y bendiciones
Buenísimo aquí en República Dominicana es de costumbre comer chicharrones
Excelente amigo bello saludos y bendiciones. Es un gusto compartir mis nuevas recetas contigo
Saludos heysel ví que la mayoría le pone bicarbonato tu no igual siempre lo digo tu eres la mejor
En Republica dominicana Los comemos con yuca
Asi lo hacia mi madre ahora muchos. Ponen calentar aceite o la manteca y lo frien. Pero nunca es igual. Mi madre lo hacia. Sal limon aj
Excelente amiga siempre las recetas de nuestras madres son incomparables son únicas y deliciosas
En 🇵🇪 mi hermana lo prepara igual y le qda delicioso 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Excelente amiga bella para mí es un gusto poder saludarte y compartir mis nuevas recetas
Gracias por su orientación
Precioso trabajo
Mil gracias amiga bella. Espero que disfrutes de esta y más de mis nuevas recetas.
Estoy buscando cómo se hacen pero me gustan más a la ferrolana¿sabes prepararlos?
Una pinta estupenda.
Dios te bendiga
Hola soy nica y los vigorones son deliciosos
Que delicia de receta amiga bella saludos y bendiciones hasta el.pais de Lagos y volcanes
Gracias por la receta.vi que no le puso bicarbonato.y no queda duro el cuadrito? Que bueno que se hacen de diferente forma y leí,que esa grasa es mejor que los aceite tradicioionsles. Me despeja la duda sobre el bicarbonato.Colombia gtacias