【自宅で簡単調味料】お醤油屋さんの合わせ調味料「すいち」ポン酢の作り方編 |【ヤマカ醤油Youtubeチャンネル】

［醤油のプロがご紹介する自宅で簡単にできる調味料］
「すいち」を知っちょってですか？「すいち」は山口の方言で、「ポン酢」「酢醤油」ことです。簡単でお手軽なポン酢、少しこだわった、ふぐ刺し・ふぐちりに使える本格的なポン酢を作りましょう！
〈本RUclipsチャンネル（ヤマカ醤油RUclipsチャンネル）のご紹介〉
料理を作り始めて、
「あっ、あの調味料がない・・・」
というご経験はありませんか？
そんな時は他の調味料を合わせて作ることができるのです。
ヤマカ醤油（山口県下関市）の「お醤油屋さんの合わせ調味料」では、基礎調味料を使った簡単な合わせ調味料の作りかたをご紹介しています。
ヤマカ醤油は創業明治５年の山口県下関市にある醤油醸造の会社で、醤油を中心にさまざまな調味料の製造販売においてこだわりの味を追求し、お客様においしい笑顔を提供していきたい。そしてお客様と真摯に向き合い、おいしさや品質にこだわりながら、地元に密着した味づくりを続けてきました。
日本には味や品質を重視し、こだわりの味を追求する文化があります。この美味探求の精神にのっとり、品質の向上に努め、少しでも多くのお客様のおいしい食卓のお手伝いができるよう、努力を続けていきます。
また近隣地域の醤油は［甘口醤油］という素晴らしいしょうゆ文化もありますが、日本でも九州や北陸の一部地域に根付いている醤油文化となっています。この［甘口醤油］の良さを全国に伝え、広げたいという思いを以て情報発信して参りたいと思います。
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【ウェブサイト（しょうゆ販売）】
www.yamaka-shou...
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