CREMA DE PUERROS : FÁCIL Y SANA
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Una preparación sencilla y barata con verduras y un sabor delicioso, que se completa con la textura agradable, de una crema cocinada despacio y sacando los sabores de todos sus ingredientes. Es muy sana, debería ser parte de nuestra cocina semanal.
Puedes imprimir la receta y ver muchas mas en hispacocina.es
INGREDIENTES
* 3 puerros grandes
* 1 cebolla
* 1 patata mediana
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 1200 ml. de agua
* un chorro de nata
* sal y pimienta al gusto
* picatostes (opcional)
Excelente receta. Con lo mínimo, pero con el máximo de simpatía. Me derrite el acento del cocinero, y la gracia con que habla. He aprobado varias de sus recetas, pollo al ajillo, tarta de bonito, etc y son deliciosas. Muchas gracias, con acento argentino. =)
Bueno Lidia, que amable, gracias.
La verdad, es que no somos conscientes del acento, y cuando nos comentan que lo tenemos, pues es cierto, pero no lo notas y piensas que no lo tienes y te sorprendes un poco.
Tengo que decirte, que lo del acento, es recíproco, a mi me encanta el acento argentino, me parece muy dulce, hablais que parece música, es verdad. te mando Lidia, una abrazo con acento madrileño.
Pp❤p@@hispacocina
Pero eso me fascina tú super cocinero. Pocos ingredientes. Nada exótico y super fácil por todas ideas tan ricas . Te felicito. Y te e dicho chaval que bella voz tienes. Me encanta tu voz. Te mando un gran saludo desde Argentina.
Gracias Aleja por tu bonito comentario. Y aprovecho para decirte, que el acento argentino es fabuloso. Cuando habláis, parece que se seguís una melodía. Saludos desde Madrid.
que rico.. me animare hacerlo y lo subire.. me encanta hacer cremas... de calabaza. calabazin. de todo nunca lo he echo de puerros.. lo hare a ver que tal me sale
Hoy prepare está receta, y me quedo espectacular, nunca había preparado esta sopa,un poco diferente, pero antes de hacer el caldo, sofrie la cebolla primero luego la parte blanca del puerro junto la cebolla,un ajito picado, agregue los tallos verdes al sofrito, la papa después agregue un poco de agua deje que se terminará que se cocine, lo molí un poco de crema y lo serví encima con unos brotes de cebollin y una pizca de aceite, de verdad, gracias por esta receta 💚✨
Belleza y sencillez =perfección . Receta perfecta
¡Cómo que no nos va a gustar!...¡Si está riquísima!...
Muy buena, a sido ver la receta y nada pensado y hecho, ya me la he cenado y espectacular, muchas gracias por la receta.
Pp
Me gusta la receta, me gusta muchísimo el puerro, yo hago una con patata puerro y nata pero sin triturar con trozos enteros y luego con queso rallado a gratinar
Me encantó y de hecho he vuelto hacerla muchas gracias
El más sencillo canal de cocina que yo conozca ! Es perfecto.
He dicho !
Ver otras
Haces que todas tus recetas parezcan sencillas y sobre todo ricas. Muy bien explicado siempre. Gracias por compartir... un saludo
Son recetas sencillas. La cocina del día a día, no debe de ser complicada. Tiene que estar al alcance de todos. Saludos.
Fabulosa receta.Como variante yo le añadí espárragos verdes.
Muy acertado y además añades color, bieeeen !!!
Estará buenísima..yo también la trituro en caliente jajaja.. Yo la hago así y a mallores le echo una pizca de nuez moscada y le queda muy bien.. Si no tengo nata en ese momento pues un quesito.. Gracias guapísimo eres un solete.. Muchos besines😘😘😘😘
Hola guapísima. El truco del quesito, pensé yo que era el único que le ponía El Caserío !!!
Cualquier lácteo le va bien (si no es ácido, claro). Muchos besines también para ti.
Esta semana lo hago ,en mi caso yo votaba lo verde del poro buen secretito el de hervirlo bendiciones .Peru
Genial tus explicaciones. Video corto y directo y la crema riquísima. Muchas gracias.
Muchísimas gracias Pepa!
que fácil lo explicas y que receta mas buena!!el puerro tiene muchísimas propiedades y alimenta mucho una crema maravillosa, esta semana hare una crema siguiendo tus indicaciones, muchas gracias por el video y sigue así fenomenal..
Las verduras son todas muy saludables. Si además las cocinas como cremas... comes salud.
Gracias por comentar Raúl. Saludos.
Rico-riquísimo. Gracias por estas recetas sencillas y porque apetecen solo con oirte. Un saludo.
Que agradable comentario. Muchas gracias. Saludos.
En mi casa la hacemos distinta, en vez de patata usamos calabacin, y en vez de nata quesitos, aunque bueno en lo del lacteo no creo que cambie mucho la cosa.
Un saludo.
Mi madre antes la hacía así, más calabaza, que ya era más bien crema de verduras. En este caso con el puerro y si tienes algo de apio queda muy rica y oye, sana sana
ME GUSTA LA RECETS.GRACIAS❤
Acabo de ahacer esta receta y me ha quedado casi tan rica como la tuya. 😊
Muy rico,como todo lo que haces
Buen vídeo, ràpido, sin enrollarse, y se entiende bien
El tiempo es como el azafrán, escaso y caro.
Riquísima tu receta, gracias por compartirla.
me encanta la idea de hervir la parte verde del puerro para hacer el caldo. No se desperdicia nada.
Esto es un claro ejemplo que con elementos sencillos se puede hacer grandes platos.Me voy a preparar una y a ver como queda
No lo dudes MA, la cocina no requiere de técnicas, aparatos ni ingredientes raros, para obtener resultados baratos, sanos y agradables. Saludos.
Molan tus platos y la manera facil que los haces . Gran canal de cocina !!!!
Yo amo cada recetas eres, un crack ❤❤❤❤
Qué maravilla 😍 siempre es un placer ver lo tuyo. Sencillita la receta pero deliciosa 💙 gracias por compartirla!
Es la primera vez que me encuentro con tu canal, genialll todo muy bien explicado y utilizas el caldo de verduras, nueva suscriptora!
Muchas gracias Carolina. Saludos.
Muy sencillo y fácil. La voy a hacer para la cena. Gracias
Vas a cenar estupendamente. Ya verás. Saludos.
Quería hacer crema de puerros. Y enseguida he pensado en Hispacocina y ahí esta la receta, como siempre gracias, me has resuelto la cena. Un saludo
Un abrazo Luisa.
Me ha encantado.Sencilla , Rica y sana.Saludos
Receta sencilla dices , eso tiene que estar de muerte . No la conocía, mañana ya sé que voy a cocinar. Gracias
Es muuuuuy facil, ya verás. Y .... está muy rico. Saludos.
Oye que bueno! No he echo nunca puré de puerros, pero vamos está claro que es lo próximo, gracias, ah y gracias por tu estupendo video de la tortilla de patata, soy imparable desde entonces! Un saludo!
jejejeje ... que bueno !! Me encanta esa Maribel imparable... Saludos Maribel !!!
La hice sin leche que no me hace bien y quedó deliciosa gracias
Pues mira por donde yo no he hecho nunca crema de puerros, y después de ver tu receta la voy a hacer. Por otra parte me has hecho acordarme de la pourrusalda, que me encanta....
Hola Azucena. Claro que si que lo recuerda en alguno de sus ingredientes. A mi me gusta mucho la purrusalda, quizás mas que la crema, pues parece mas plato, mas cuerpo... al ir entero... da sensación de mas presencia.
Saludos.
La preparé tal cual las indicaciones, RIQUISIMA!!!
Excelente!
Bueno, por lo menos la cuarentena me ha puesto ha seguir todas estas recetas jeje. Me encantó la crema de puerros 😋
Es muy sana y fácil de hacer. Además nos ayuda a no engordar. Saludos.
Que cocinero tan bueno,nos gustaría verte la cara😊
Tienes una pinta buenísima 😋 lo haré
Muchas gracias 🤗
Q ricas, yo lo hago como tu pero en vez de patata frita, pues cocida.. Pero mañana las prepararé así, vaya pinta q tienen.. Hoy estoy haciendo lubina al horno..jajaja nos encanta.. Bueno guapísimo no me enrollo más, muchos besos.. 😘😘💕
Prueba el toque patata pochada, como si fuera para tortilla. Engorda un poco mas, pues toma algo de aceite, pero al hacerse con la cebolla y el pimentón..... bueno, prueba a ver que te parece. Y ya sabes, tu si que eres guapísima. Muchos besos.
@@hispacocina Q decirte q estaban buenísimas nos gustaron mucho, mejor q con la patata cocida, cambia la receta un montón, riquísimas. Gracias solete muchos besos guapisimo.. 😘😘
@@mary.5602 Me alegro que os hayan gustado. guapísima. Muchos besos Mary.
Gracias por la receta, es muy sencilla y rica.
Gracias a ti
Tremenda receta!! Vaya acento del sur de Madrid que te gastas, compañero! 😉
Gracias!
Lo has clavado. San Blas city. 😊
Exquisita...a mi me encanta fría.
Esta noche lo hago. No tenía ni idea como comer puerro ya que en Argentina le usamos la parte verde nada mas
Super rico ya la preparare gracias
HISPA, TUS RECETAS, SON MUY SENCILLAS, PERO BUENISIMAS, MUY MUY, BIAEN, GRACIAS, Y MUCHOS BESOS, POR TU EEXPLICACION, 😘😍😗💋💋💜❤💜❤💚💛👍👍👍🎃🎃🎃🎃🐅🐅🕊🐇🕊🐇💥💥🌻🌻🌹🌹🌻🌹💥🌹
Que comentario mas guapo!!! Siempre encontrarás aquí, recetas fáciles y baratas. Un besazo y muchísimas gracias!!
Sencilla y rica gracias
Gracias Mª. José. Saludos.
hispacocina nos encantó😘👋y la disfrutamos en familia
Súper pinta. A ver si lo hago. Estaba buscando alguna receta tuya con calabacines porque tenía unos cuantos. Total, he hecho un arroz con calabacines (me suelen salir muy bien todos los arroces). Pues me ha quedado horroroso. :( Los trocitos de calabacín súper amargos. No sé qué ha pasado. Total, que no compro más calabacines en la vida. Después de currarme todo el sofrito y tal... Buaaaaaaaa!!! No hay derecho. En fin, a ver si mañana pruebo con los puerros (si no se han pasado). Gracias por la receta. Tus recetas son siempre sencillas y muy ricas. 😍
Bueno, a veces pasa que amargan los calabacines. Para evitarlo, los partes en trozos (rodajas gordas) y les pones sal marina por encima para que lloren (o suden) y los dejas 2 horas. Después los secas bien y ya está.
Los puerros no te darán problemas.
@@hispacocina Gracias por el consejo. Me dio mucha rabia. A ver si con los puerros tengo más suerte. :) ¡¡¡GRACIAS!!!
@@maddieb2763 Seguro que si. Los puerros no tienen problema. :)
Gracias, fácil y muy deliciosa.
Le eche espárragos blancos y caldo de pollo también, que bueno por favor!!
Me ha gustado mucho esta receta ❤❤
Que humilde y suculento.Una vez más, eskerrik asko maisu 🖐️
Buena explicación
Gracias!
Facil, Bueno y barato! Gracias por la receta 😍
Gracias a ti por tu comentario. Saludos.
Frio con sopa mi combinacion favorita! Gracias por la receta
E
Y
Sensilla pero buenisima❤
Gracias,sencilla y muy sana👋😋
Gracias a ti
Excelente video y receta! Muchas gracias 🤗
wtf why do u comment that stuff here
Hola, gracias por su receta muy bueno y simple, pero tengo una pregunta Otro mitad de puerro que cocinaste primero que has echo ? No tenemos que mesclar para hacer juntas todos los puerros despues de cocinar con cebolla?
Sencilla ,sana y rica🤗🖐🏻
Las cremas siempre entran muy bien y te puedes alimentar rápido.
Para mi gusto cambiaría el pan frito por unos boquerones en vinagre. 😁 👍
Saludos José Luis.
Hola Pedro. Boquerones en vinagre... si le metes nata... bueno tu verás. Eres un máquina Pedro. Saludos.
@@hispacocina Es que los boquerones en vinagre tienen que estar buenos hasta dentro de un bocadillo de Nocilla (no lo he probado pero a lo mejor algún día lo pruebo).jaja.
@@pedroiranzo3883 Jajajaja... ya te imagino decorando la Sacher con los boquerones ;)
Muchas gracias ☺️
Me gusta mucho tu canal. Son videos muy bien explicados y muy breves, pero si admites sugerencias me gustaria proponer cocina mas saludable.
Bueno, esta cremita no está mal. Si le quitas el pan... pues es saludable. Gracias por tu comentario Marta.
y me pregunto yo , y a los demas que nos gusta la cocina de todo tipo? proponemos que te vayas a otro canal?
Y yo añadiría vinagre a todas las hojas. Podrías hacer una con puerros en escabeche? Así sencillina, se nota que me encantan los puerros eh?! ☺️Mmmm que rica😍. 🙏🏻.
Vinagre a las hojas cocidas luego de hacer el caldo?
Me gusta 👍👍
Gracias Luisa. Saludos!!!
Ricaaaa crema de puerros!!!!
1` de EGB de cocina. No pregunto la edad :-)
Muy buena receta
😀 En cocina la E.G.B. se hace ya mas mayorcito... jejeje. Gracias Rafael.
Excelente receta! Nos encantó!!
qué haces con las partes verdes que usaste para hacer el caldo al principio, las desechas?
Que buenooo, gracias por compartir un saludo
Hola , muy buena tiene q estar esa sopa de puerros , todo lo q nos preparas , por sencillo q nos parezca esta rico , una preguntilla se puede hacer lo mismo con calabacín , o es otra receta distinta , es q me gustan los purés de calabacín y el calabacín de todas formas
Hola María del Carmen. Si, se puede hacer con calabacín en lugar de puerro. Si lo haces, pon en lugar de nata, 3 ó 4 quesitos del Caserío y que se deshagan en el hervor y cuando lo sirvas, lo presentas con unas virutas de jamón serrano. Saludos.
Que rico
Perdona, aguantaría 3 o 4 días en el frigorífico?
Lo digo por si fermenta o se corta por la nata o se pone ácida
Es que me encanta y me gustaría que me durase algunos días para cenar
Aguanta perfectamente, pero... la nata ponla cuando le pegues el calentón y lo saques a mesa, solo a lo que vayas a consumir.
Tremenda. Gracias
Gracias Amelie. Saludos.
La voy hacerrr q rica
Te gustará, ya verás. Saludos.
Riquísima, me encanta
la parte verdad solo la usas para el caldo?
¡Receta obligada para mañana! Gracias
Gracias
De nada. Saludos.
Graciaaas
ummmmmmmm, que ricaaaaaa
Sana con la nata y picatostes?
Ke riko 😋
Gracias Raquel!!!! Saludos!!!
Genial!
...lo hago igual pero, para eliminar los hilillos de los puerros, lo paso por un tamiz...y se nota la diferencia...
Me apunto el truco. Gracias Lourdes!!!
Riquísimo
Gracias. Saludos.
le puedo meter pollo?
ahora que salga compro los puerros!
A por ellos.... jejeje. Un abrazo.
En lugar de nata se puede usar crema de leche ??
O es lo mismo
En España usamos nata. Pero en Sudamérica, creo que se la denomina crema de leche.
Buenísima
Se pued e sustituir, el agua por caldo de verduras
Por supuesto y estará mas rico. Saludos.
Yo también hago así la de calabacín y está para chuparse los dedos...
Que ricooo
Sos muy ameno para explicar.
Si le añades un poco de verde al puré, más rico
Si, un poquito de cebollino picado, estaría bien.
Seguro que está estupenda... Perooo no se hace así la vichisoise...????
Básicamente es igual, se le pone un poquito mas de patata y se usa mantequilla para el rehogado. Finalmente se toma fría. Saludos.
De hacer.
Muy buena receta pero nada de aceite. Eso se hace con manteca que esos diferencia en las sopas crema
Trato de evitar la manteca, ya sabes, grasas saturadas.
Qué pasa con la parte verde después ? Se bota? 😟
Yo normalmente la guardo y cuando tengo cantidad y algo de verdura sobrante, hago un caldito.