豆豉鲮鱼的鲮,是如何被人类开发利用到极致的

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 66

  • @MIDASHU
    @MIDASHU  2 дня назад +30

    视频全部原创拍摄,攒了好几年,值得您点赞和分享吗?

    • @cynomaca
      @cynomaca День назад

      大叔你的名字为什么有个括号还重复了一遍

    • @MIDASHU
      @MIDASHU  День назад

      @@cynomaca 后台自动的,改过来了

  • @KWWONG-hn6ld
    @KWWONG-hn6ld 2 дня назад +6

    粉葛鯪魚湯正呀~

  • @hkyeung3781
    @hkyeung3781 2 дня назад +4

    用心做的視频,值得支持👍

  • @User-z5h3g
    @User-z5h3g День назад +4

    鯪魚背細刺多的問題通過做成鯪魚滑解決😂鯪魚肚很好吃,蒸出來後我基本上吃完魚肚就繳械投降了😅

  • @Tama-g1j
    @Tama-g1j День назад +1

    大叔,你的作品提醒了我. 我真的未食過有泥味嘅土鯪魚. 因為太多細刺,細個時不喜吃. 老咗才發現牠肉有甜味. 蒸欖角一流👍

  • @sliken6126
    @sliken6126 День назад +1

    豆豉鯪魚油麥菜沒吃過的真心推薦!

  • @zombizombi4374
    @zombizombi4374 День назад +2

    我记得小时候妈妈可以在菜市场几元就买到很多鲮鱼肠,加酱油香油蒸熟非常好吃,2元的鲮鱼肠好吃到上天

    • @kwwong-dv8vl
      @kwwong-dv8vl День назад

      @@zombizombi4374 不須破開清潔嗎?

    • @zombizombi4374
      @zombizombi4374 3 часа назад

      @@kwwong-dv8vl 不需要的,鲮鱼肠很细很细的不能清洁的,而鱼贩保留的那一段是没有粪便的

  • @damlam1474
    @damlam1474 День назад +1

    「紅眼鯪魚」的細刺也很多

  • @edyang100
    @edyang100 День назад +1

    豆豉鲮鱼是我的大爱,希望不会绝迹

  • @老陈-e4o
    @老陈-e4o 14 часов назад

    经常钓到这种鱼,没法吃。鱼刺太多,比较鲜

  • @KWWONG-hn6ld
    @KWWONG-hn6ld 2 дня назад +2

    和鯽魚一樣鮮甜但多骨

  • @hfdzhdxh99
    @hfdzhdxh99 День назад

    可以推荐年货了,要过年了。刷个清单来,多谢。

  • @zangyelv
    @zangyelv 2 дня назад +1

    大叔户外拍的素材,可以用剪映调一下声道,左右填充一下,不然一边有声音还蛮奇怪的。😁

  • @kwwong-dv8vl
    @kwwong-dv8vl 2 дня назад +1

    此魚清蒸多用腩位 背位多起肉打魚膠

  • @jianminchen180
    @jianminchen180 3 часа назад

    骨越多、魚越甜。😂

  • @daphnecheung1026
    @daphnecheung1026 День назад

    我愛鯪魚❤我愛鯪魚❤我愛鯪魚❤

  • @financialprophet.
    @financialprophet. День назад

    开头一个大哥撑杆游泳笑到我了😂😂😂

  • @chang5256
    @chang5256 2 дня назад +1

    还记得;叔太婆还在的时候,每年年尾她老人家都会亲手做多條“酿鲮鱼”,分给家人以作 “澤(广东音)” 过年之用,好味到无朋友😋

    • @KWWONG-hn6ld
      @KWWONG-hn6ld 2 дня назад +1

      此作法真係好好食

    • @takexxhito
      @takexxhito День назад

      煎釀土鯪魚🤤不過要好多功夫

    • @KWWONG-hn6ld
      @KWWONG-hn6ld День назад

      @takexxhito 市面上有已釀好 買回去煎就可以

  • @kwwong-dv8vl
    @kwwong-dv8vl 2 дня назад +1

    此魚清蒸好吃 但要放陳皮 不要放薑

    • @chongchen9109
      @chongchen9109 День назад +1

      鲮鱼是冬天上市,这时候各种桔也多,不管什么桔,新鲜桔皮切丝蒸,美味。

  • @gua-gua
    @gua-gua День назад +1

    广东4大淡水鱼应该是罗非,庐鱼,桂花,恻鱼

    • @yanjiehao
      @yanjiehao 17 часов назад

      罗飞算外来物种吧?

  • @sammellau1133
    @sammellau1133 2 дня назад +1

    做咩得单声道?

    • @MIDASHU
      @MIDASHU  День назад

      我在电脑上做视频时是双声道的

    • @sammellau1133
      @sammellau1133 День назад

      @ 室外介绍部分单声道,食评双声,上期禾虫放开始的都系单声,后尾以前的视频就正常

  • @jialiuele
    @jialiuele День назад

    水缸里面有一条翻白肚了。

  • @KWWONG-hn6ld
    @KWWONG-hn6ld 2 дня назад +1

    大叔釣的算大條了

    • @MIDASHU
      @MIDASHU  День назад

      隔离姐姐仔海杆钓上十几二十条,大多半斤以上,斤级也有好几条

    • @kwwong-dv8vl
      @kwwong-dv8vl День назад

      @@MIDASHU 沒有藍刀魚搶餌?

  • @yuanyork689
    @yuanyork689 2 дня назад +1

    还是炸酥了比较好吃

    • @KWWONG-hn6ld
      @KWWONG-hn6ld 2 дня назад

      鯪魚球吃過沒有?

    • @yuanyork689
      @yuanyork689 2 дня назад +1

      @@KWWONG-hn6ld 不好意思,我是东海岛民,吃过的海鲜无数,还真没吃过你说的那个什么鱼球

    • @KWWONG-hn6ld
      @KWWONG-hn6ld 2 дня назад

      @@yuanyork689 來廣東順德吃包保滿意

    • @yuanyork689
      @yuanyork689 2 дня назад

      @@KWWONG-hn6ld 广东海水还是偏暖了点,海鲜的鲜味还是差了一点味道

    • @KWWONG-hn6ld
      @KWWONG-hn6ld 2 дня назад

      ​@@yuanyork689這是淡水魚但鲜甜度比美海魚

  • @JOEMDMD
    @JOEMDMD День назад

    鯪肉喺我屋企一律剁成魚肉釀辣椒,從未見過清蒸

    • @kwwong-dv8vl
      @kwwong-dv8vl День назад

      @@JOEMDMD 清蒸怕多骨可買腩位

  • @lalajiajia
    @lalajiajia День назад

    白鰂和土鯪魚,是魚中極品頭三位

  • @robertma1628
    @robertma1628 2 дня назад +1

    生长速度那么慢,为什么还能大批量做鱼丸?

    • @KWWONG-hn6ld
      @KWWONG-hn6ld 2 дня назад

      @@robertma1628 .養殖量大

    • @jzheng7324
      @jzheng7324 День назад +4

      养殖量大。尤其是顺德那边,需求大,鱼塘也特别多。

    • @kinglamtsoi5696
      @kinglamtsoi5696 День назад

      就是因為生長慢,魚小刺多,但此魚腥氣較輕,加陳皮打成魚滑,完美。

    • @robertma1628
      @robertma1628 День назад

      @@kinglamtsoi5696 生长慢意味着周期长,如果价格低,养殖不划算,所以我觉得很奇怪。除非是养殖难度特别低、养殖成本也低,才有优势。

    • @MIDASHU
      @MIDASHU  День назад

      这种鱼的需求很稳定,所以价格坚挺,因此很多人养,但一般都是套养(和其它的鱼一起兼养),它是纯植物食性吃塘底有机物就可以生长,不用喂商品饲料。

  • @bbrfts6583
    @bbrfts6583 День назад

    真不知道這魚長那麼慢,成年能繁殖要多久呢?

  • @zhaojunchen3588
    @zhaojunchen3588 День назад +2

    作为广东人谁敢说没有吃过豆豉鲮鱼。

  • @ningliu1068
    @ningliu1068 День назад

    鲮鱼主要刺太多了,很难喜欢

  • @KWWONG-hn6ld
    @KWWONG-hn6ld 2 дня назад

    舊稱順德女家傭“土鯪魚”

  • @王之阳
    @王之阳 День назад

    罗飞:我不配省鱼?

    • @MIDASHU
      @MIDASHU  День назад

      你查一下海南鲷就知道罗非鱼到哪里当省鱼啦