홈메이드 초콜릿 리큐르 | 발렌타인 데이에 직접 만든 초콜렛 술 선물은 어떠세요? 초코 리큐어 추천 레시피 공개
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 발렌타인 데이가 얼마 남지 않았습니다.
이번에는 진득한 초콜릿 리큐르를 직접 만들어 선물하면 어떨까요?
우유에 타서 마셔도 좋고, 아이스크림 위에 뿌려 먹어도 좋아 다용도로 활용할 수 있는 초콜렛 리큐어.
홈메이드라 누구든지 따라서 만들 수 있습니다.
지금부터 그 레시피랑 제조법을 공개합니다.
#발렌타인데이 #초콜릿 #홈메이드 #초콜렛리큐르 #초콜릿리큐르 #초코리큐어 #레시피 #선물추천 #밸런타인 #주류학개론
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====== 레시피 ======
홈메이드 초콜릿 리큐르 ( Homemade Chocolate Liqueur )
재료 : 무가당 코코아 파우더 80g,
백설탕 400g,
하프 앤 하프 500ml ( 우유 1 : 크림 1 ),
바닐라 엑스트랙 2 Dash,
50도 이상의 보드카( 영상에선 75.5도짜리 럼 ) - 200ml
제조법 : 1. 냄비에 설탕과 코코아 파우더를 넣는다. 파우더는 채에 걸러서 넣으면 좋다.
2. 잘 섞어준 후, 하프 앤 하프 를 나눠 넣으면서 잘 저어준다.
3. 약하게 10분정도 가열을 하면서 잘 휘저어주면서 설탕을 녹여준다.
4. 불을 끄고 냉각시킨 후, 위에 거품은 미관상 안좋으니 걸러준다 (먹어도 된다)
5. 바닐라 엑스트랙과 준비한 술을 넣고 잘 섞어준다.
6. 냉장고에 하루 정도 숙성하면 완성.
활용법 : 모차르트 초콜릿 리큐르 편의 칵테일이 다 가능하고, 아이스크림 위에 뿌려먹어도 좋다.
카페에서 파는 메뉴 중 초콜릿 시럽이 쓰이는 레시피에 사용해도 좋다.
보관기간 : 냉장고에서 최대 6개월 까지 가능 (3~4개월 안에 다 먹는 것을 추천)
====== 사진 출처 ======
1.Pixabay
2.Amazon UK
3.nestle
4.Amazon JP
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오 맛있어 보이네요 저도 선물로 받고 싶네요!! 두분에게 올해는 좋은 여자분들이 생기시길….
너무나 감동적인 말씀입니다. 올해... 아직 10개월 남았으니.. ㅠㅠㅠ
굴단 아시는구나!
막고라는 정말 감동이였습니다.
초콜렛 리큐르는 사서 드세요.....
시럽이던 리큐르던 시판되는 제품이 있다면 사는게 최곱니다 ㅋㅋㅋ
이게 제목이 되었어야했는데
가끔씩 홈메이드 시리즈 해주실때마다 따라하는데 이건 진짜 좋네요 ㅋㅋㅋ 친구들 나눠줘야지
독살.. ☠️
맛있습니다 ㅋㅋㅋ 추천드려요~
이번에도 솔로 발렌타인데이~~~
내 자신에게 선물~ ㅠㅠ
선생님들 보고있으면 왠지 달달한데 발렌타인이라서 더 달달하네요 🧡 여러모로 응원합니다 😆
👨❤️👨👨❤️👨👨❤️👨👨❤️👨
근데 줄사람도.. 주는 사람도 없어서 슬픈 발렌타인입니다 ㅠㅠ
@@juryuhak 발렌타인은 미신(?)이에요 집에서 치킨시켜먹는게 최고죠 👍
인트로 무친ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맘에 드셨습니까 ㅋㅋㅋ
3초전은 못참지
6초에서 갑자기 3초라니 ㄷㄷㄷㄷ 무슨일이 있던겁니까 ㅋㅋ
@@juryuhak 지난 시간의 댓글을 보고 도전해보았습니다😅
0:00 굴단폼 ㅁㅊㄷ
마셔라~ 헬스크림~ 초코를 손에 넣어라~
잘 보고있습니다❤❤
언제나 시청 감사합니다 :)
달달---하니 좋네여ㅋㅋㅋ
혈당 조심하셔야 ㅋㅋㅋ
크으 찐한 색깔이 오리지널 모짜르트보다도 더 맛있어보이네요! 😋
알코올 도수가 더 높고 진합니다 ㅋㅋㅋ
@@juryuhak 더욱 더 좋네요! 🤣
눅눅.. 해져
탕슉 소스 ㄷㄷㄷㄷ
다들 빠르시네요. ㅎㅎㅎ
그러게 말입니다 ㄷㄷㄷ 라이더님도 빠르신데요???
홈메이드 초코 리큐르 흥미롭다!
헬스크림 드립치니 탕수육 소스한 게 떠오른다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
단 거 그리 좋아하지 않아서 요런건 역시 보는 거로 만족해야겠어요.
탕슉은 역시 찍먹이죠! ㅋㅋㅋㅋ 그 영상은 진짜 성우분들이 하셔서 더 재밌었습니다 ㅋㅋㅋ
이걸보고 그제 사놓은 우유와 깔루아 가 떠올랏어요 늦지 않게 섞어 마셔야겟어요
이거에 우유 타서 마셔도 아주 꿀맛입니다 ㅎㅎ
가끔 수령님의 요리교실도 해주세욥 ㅋㅋㅋ 보다가 빵 터졌어요 ㅋㅋㅋ
아주 가아아아끔 하긴 합니다 ㅋㅋㅋ 재밌게 봐주셔서 감사합니다~
실제 리큐르들도 저만치 설탕이 들어가는게 함정.. 살 안쪄서 스트레스이신분들 칵테일 취미로 가지시면 아주그냥 살크업이 쭈왁쭈왁 됩니다... 저처럼 원래 뚠뚠이면 더 쪄서 큰일나지만요..
오늘 초코 파우더랑 바닐라 익스트랙 재료들 보니까 아까 홈플러스에서 본 녀석들이네요 다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다 마트에 있는 재료죠 ㅋㅋㅋ 151프루프 럼만 빼고요 ㅎㅎ
살크업하고 컷팅하면 근육 벌크업하기 좋죠 ㅋㅋ
라떼 아틐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그랑죠를 소환하려 했으나 오망성이 아니라 육망성이였습니다.
04:12 사장님 입술모양 모냐구ㅋㅋㅋ
어떻습니까 이 닭똥집같은 입술~
만노로스님이 말그대로 피땀 흘려 주신 피니 흘리지 말고 머거라~~
록타르!!
퇴근하고 보는 주류학개론.....늘 행복합니다...♥
이제 조금만 기다리면 데이지가 활짝 피는 계절이 오겠네요 :)
시청 언제나 감사합니다~
@@juryuhak
데이지 ㅋㅋㅋㅋ말씀 너무 좋네요ㅠㅠ 저야말로 늘 좋은 영상 감사드립니다♥♥
우리 酒령동지께서 서양의 주술을 배워오셨다!!
좋아요 누르고 빠른시청갑니다ㅎㅎ
매번 감사합니다! :)
마셔라 health cream!
설탕의 양 때문에 health scream 아닐까요 ㅋㅋㅋ
♥️
♥️♥️♥️♥️
이번 영상도 재미있게 잘 봤습니다.
벌써 발렌타인 특집 영상이 세번째라니...참 세월 빠르군요.ㅜㅜ
영상 중간에 죄책감 부분에서 빵~ 터졌네요.ㅋㅋㅋㅋ
쵸코는 늘 올지만 알콜+설탕은 음.....;;;;;
그나저나 두분 보고 있으면 묘하게 후후 간지가...ㅋ
그러게 말입니다 다음 발렌타인땐 뭐하죠 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋ 뭘 줄 사람이 생겼으면 좋겠습니다 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋ
언제나 재밌게 봐주시고 댓글까지 달아주셔서 감사합니다~
@@juryuhak 제 지인도 40대때 만나서 결혼해서 잘 사는 분도 있으니, 희망을 버리지 마시길 바랍니다^^
헬스크림도 이거줬음 먹었것어요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 그러게요 굴단이 잘못했네요 ㅋㅋㅋㅋ
마셔라... 초코크림...
지방을.. 손에 넣어라..
아니 누가 발렌타인 기념 리큐르를 엘릭서 만들듯 만들어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 종종 이런 특집 재밌어요!
일단 만드는 과정을 항상 보며 드는 생각은…저는 사먹겠습미다 ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 너무 잘 보고 갑니나 :)
정성이 듬뿍 들어갔지만.. 줄 사람이 없습니다 엉엉 ㅠㅠㅠㅠ
언제나 시청과 댓글 감사드려요~
"그렇다면 수령동지, 그 댓가는 뭔가?"
살..쪄...
??? : 그렇다면 굴단! 그대가는 무엇이냐!
초코를 손에 넣어라~
오 꿀정보...
럼은....초콜릿과....잘....어울린다.....
근데 썸네일이 어째 중세시대 마녀가 국 끓이는 모습이셔요
마녀..가 아닌 마남이 초코국 끓이고 있습니다 ㅋㅋㅋ
늦게 채널을 접해서 최근 정주행하고 이제 매주 새영상을 기다리는 신세(?)가 되었네요^^
오늘도 재미있는 영상 감사하고 즐거운(?) 발렌타인 보내시길~~
헉.. 이 많은 영상을 다 보신겁니까?? 감사합니다 ㄷㄷㄷ
이제 복습 하셔야죠..?? ㅋㅋㅋㅋ
@@juryuhak 안그래도 채널 나온 술들 마실때마다 다시 복습합니다! ㅎㅎ
언제 바에도 꼭 놀러가고 싶네요 ^^
집에 재료들은 다있으니 도전을 해봐야겠어요~ㅎㅎ
헉.. 이 재료들이 집에 다 있다고요? 베이커리 하세요? ㄷㄷㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋ 맛있을겁니다~ 장담드려요~
두분 케미가 잘 맞내요~~~~ ㅋㅋㅋ
감사합니다 ㅎㅎ
모든것
살...혈당...당뇨.. 모든것..
교수님 바이올렛 리큐르 다뤄주세용😋
발렌타인~~~엔 역쉬~~~
라디에이터ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 갑자기 라디에이터가 ㅋㅋㅋ
3년째 초콜릿을 주지만 마음은 받아주지 않는 친구ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
작년 발렌타인때 위스키 초콜릿 여기서 레시피보고 만들어서 단골바에가서 나눔했었는데 이번엔 이걸로 가야겠다!
좋아하실겁니다 :) 맛있거든요 ㅋㅋ
@@juryuhak 바닐라 익스트랙 대신 에센스를 사용해도 괜찮겠죠?
👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
오 한 번 만들어서 선물해보는 것도 좋겠네요
정말 당.. ㄴ...ㅛ 어쩔....!ㅋㅋ
살.. 혈당... 당뇨.. ㅋㅋㅋㅋ
월요일 제주 면세점에서 모짜르트 리큐르를 들엇다 놨네요...
일단 있는것들 정리가 필요해서요..
조만간 백만 찍고 파티한번 해요 ^^
엇? 제주 면세점에도 모차르트가 있군요? 그건 몰랐습니다 ㅎㅎ
백만은... 한 10년 걸리지 않을지 ㅠㅠㅠ
이 채널 때문에 집에서 칵테일 만들어봐요. 어제 칵테일 용품들도 주문했습니다. 책임지시고 다양한 칵테일 더 소개해주세요! 시트러스 향과 맛 대 환영합니다.
헉 부지런하시네요 ㅋㅋㅋ 전 집에서 칵테일 해먹기 귀찮던데 ㅋㅋㅋ 셰프분들도 집에서는 라면 끓여드신다고.. ㄷㄷㄷ
시청과 댓글 감사합니다~
@@juryuhak 바에 가본게 호텔에서 묵을때 라운지 바 가본게 다라, 부담스러워서 집에서 마셔보려고 했어요. 집 근처에 좋은 바를 누가 소개시켜주면 좋을텐데 물어볼 용기가 없네요.
마트가니 모짜르트 초코 술있던데 맛이 궁금하네요
모차르트 영상도 있습니다 :) 참고되실거예요~
감사합니다
초록색연기....
압생트 넣어서 만들어야징
진한 초콜릿 리큐르가 맛있어보이네요. 의외로 만들기가 쉬워 보이지는 않군요. 일단은 시판되는 제품부터 먹어 봐야겠습니다.
바닐라 익스트랙트 향 맡아보고 살짝 맛보게 해주시지 ㅎㅎㅎ 개인적인 경험에서 말씀드리자면 뭐랄까 유튭 백만각(?) 정도 되는 맛이 납니다
ㅋㅋㅋㅋ 아..앙마다!! 앙마다 나타났다!! ㅋㅋㅋㅋ
죄책감 많이 드는 수제 리큐르네요.
그러나 악마의 유혹은 그만큼 달달하니...
고도수 보드카 구하는 게 조금 번거롭겠지만
만드는 방법은 생각보다 쉽네요.
오늘도 잘 보고 갑니다.
뭐 저걸 직접 마시진 않고 칵테일이나 다른 아이스크림, 빵 같은데에 먹으니깐요 ^^;;
만드는게 어렵진 않습니다. 좀 귀찮을 뿐이죠 ㅋㅋㅋ 시청 감사합니다~
곧 발렌타인데이... 제 생일이군요.
엇? 생일이 기념일이시군요?? 미리 생일 축하드립니다~
기어이 (부두)술사가 되셨군요...썸네일 맘에 듭니다..포 더 호드!!
록타르~ 오가르!!
바닐라액스트랙 대신 바닐라시럽 써도 괜찮아요 대신 설탕비율을 조절
좀 더 묽어지는 결과가 발생합니다만, 술을 도수 높은 것을 쓰고 양을 줄이면 괜찮을듯 합니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ꿀잼이당
다행이네요~ 같이 따라서 만들어 보시죠~ (나만 당할 순 없..)
만들어서 나눠주면 좋겠네요
들어긴 럼의 정체가 궁금하야 보이는 대로 찾아봤더니 딱 나오는군요.
맨입으로 알려주시는것보다는 언제 한번 오버프루프 럼 특집도 해보심이 어떠하실런지요.
아!! 가시밭길 컨텐츠로 좋겠네요 ㅋㅋㅋ 친구를 보내버리겠습니..ㅋㅋㅋ
일빠!
아쉽게도 단골 1등하시는분이 계십니다 ㄷㄷㄷ
하...다음엔 꼭! 사장님과 친구분 티키타카 너무 귀여우심 후후후
와우 보기만 해도 혈관에 당이 흐르는것 같군요ㅋㅋㅋㅋㅋ
카타르시스칵테일 마셔보려고 151럼을 사긴했는데 입에 안맞아서 처치곤란 1순위가 되어버렸어요 오버프루프 럼과 칵테일에 대해서도 한번 다뤄주시면 좋겠어용
혈당수치를 올려드립니다 ㅋㅋㅋㅋ
수령님 다음번엔 아릿따운 여자분한테 초콜릿이 아닌 초콜릿 리큐르를 받을 꺼라 믿습니다.~~ 분명 내년안으로 받으실꺼같습니다. ~~~ 아니다 올해 빼빼로 데이 안으로 완전 믿습니다.
엇.. 이런 희망차고 기분좋은 말씀을 해주시다니!!! 감사합니다!!!
도수는 몇도라고 생각해야 할까요? 우유에 타먹는데 맛있네요
혹시 시나몬향 추가해도 맛있을까요?
취향에 따라 좋아하시는 것을 넣으시면 되지용~
바카디 151 단종되어서 아쉬웠었는데 새로운 술 알아갑니다.
데일리샷 어플에서 최근에 나온거로 알고있어요!
모차르트는 얼마전 영상에서 다뤘는데 국내에 수입되고 있습니다 :)
마셔라~~ 헬스크림~~~~ 달달할거다~~~~
마시면 어떻게 되나 굴단?
..살...쪄...
rock잔이랑 하이볼 잔 추천해주실게 있나요? 브랜드 잔이라던가 가성비있는 잔 부탁드려요!
왜 귀엽지?
헉.. 혹시 술 한 잔 하시고 보신건..?? ㅋㅋㅋㅋ
감사합니다 ㅋㅋ
초콜릿 리큐르 만들떄 보드카가 좋다고하셔서요 스피리터스도 가능한가요? 가능하면 얼마나 넣으면될까요?
스피리터스면 130~150ml정도면 되지 않을까 싶습니다만, 좀 더 걸죽해집니다.
보드카를 넣어서 만들어보고 싶은데 고도수의 럼 대신 40도 보드카 넣으면 도수 더 낮은 리큐르가 될 수 있나요?
네 좀 더 도수가 낮아집니다. 보드카의 양을 늘리시면 되긴하지만 걸죽함이 떨어지고 좀 더 묽어집니다 :)
오! 만든게 더 맛있어보여요!
저번에 초코리큐르 고심했지만 분리되서 못쓴다고하셨는데 이건 괜찮나요?
괜찮다면 소량으로 만들어볼까 고민이 +_+
모짜르트 구하면좋겠지만.. 연이 없나봅니다 ㅠㅠ
괜찮습니다 냉장고에서 꺼내서 드시기 전에 한번만 위아래로 병을 돌려주시면 되는 정도예요 :)
(이건 비밀인데 저 휘핑크림 제품에 유화제가 들어있습니다 소곤소곤)
@@juryuhak 오오 엄청난팁!!! 감사합니다!!!
오.. 용량만 좀 적게해서 만든다음 선물하면 좋을거같네용
시중에 판매하는 초코리큐르 대신해서 칵테일 만들어도 맛에 크게 차이가 없으려나용??
더 초코맛이 진해서 맛있습니다 ㅋㅋㅋ 크리미함은 좀 떨어지지만요
한번 만들어서 친구한테 반 선물해야겠네요!! 저기에 보드카 대신 스피리터스 넣으면 어떻게될지 궁금해지네요
스피리터스면 넣는 양을 좀 줄어야 할거고, 더 걸죽해지겠지요 ^^;;
친구분이 좋아하실겁니다 :)
잔에 관심많은 사람으로서 브랜드에서 주는 잔들 비교영상 어떨까요?
만든게 더맛있어 보이네요 ㅋ
쿠킹 대 환영!!! \^^/
시청 감사합니다~
그린티 초코 라떼 좋아하는 편인데 이런 식으로 말차 리큐르 하나 만들어서 술술투어때 나왔던 말차초콜릿 칵테일 만들어먹어야겠군요...
근데 일단 집주변에 모차르트가 있나...?
전에 일본에 가셔서 모리 바에서 마시셨던 키노비 진이 국내에 들어왔어요~
GS어플로 보자마자 어?! 햇어요 ㅎㅎ(영상에서 보던거랑 달리 병이 까매오)
그냥 키노비 진은 수입되고 있었어요~ 그 모리바에만 제공되는 "키노비 모리"가 레어템입니다 :)
@@juryuhak 아--- 다른 버전이었군요
재밌네요 ㅋㅋㅋ
혹시 글렌알라키 리뷰 요청드려도 될까요 ㅎㅎ
와 혈당채크좀 해봐야겟다
ㅋㅋㅋㅋ 혈중 알코올 농도도 같이 체크를...ㅋㅋ
초코 리큐르..선물할 곳이 필요하시다면 저에게 버려주세요^>^
시판되는 제품 = 본인들도 해보니 이거 만들어 팔면 되겠다 싶으니 파는것
만들려고 국내에는 50도 이상의 보드카는 없으니 럼을 샀지만 도수를 안보고 사는 바람에.. 40도짜리 럼을 사버렸네요...허허.. 1L짜리라 어떻게할까 고민하다가 1.5배 넣고 꾸덕함도 포기 할 수 없기에 하프앤 하프 비율을 1대 1이 아닌 생크림 비율을 좀 더 높이면 어떨까.. 라는 생각을 하고 있습니다..😂
끓어 넘치는 뒤틀린 황천의 냄비를 기대했는데 아쉽네요ㅋㅋ
저기에 술을 압생트로 넣으시면 충분히 암살용 뒤틀린 황천의 냄비가 가능합니다 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
도수가 부담스러우면 보드카반+론디아즈151반 넣어도 괜찮겠네요 ㅋㅋㅋㅋ
도수가 부담스러우시면 칵테일 만드실 때 양을 조절하시고 알콜은 가능한 고도수로 하시는게 좋아요.
반짜리 만들어 우리신랑 주고싶네요
그냥 먹기엔 너무 다니깐 퐁듀처럼 빵에 찍어 드셔도 되고 아이스크림위에 부어드셔도 됩니다 :)
혹시 우유 200 연유 50 크림 250 넣어도 되나요? 그리고 병은 열탕소독 해야하나요?
좀 달아질걸요... 그리고 열탕소독 하면 좋은데 저는 그냥 깨끗이 씻어서 담아봤는데 괜찮더라구요....
그 댓가는 뭐냐..! 칼로리..!
살...쪄....
발렌타인 초콜릿 술초코 하면 발렌타인 위스키로 해보세요 😂 😆
저도 주세요 론꼬리나151럼 들어갓내요 저도 주세요 궁금해요 저는 론디아즈151 이건 접해봣지만 초콜렛하고 헐 신기함 신새계 일것같아요
맛있습니다~ 만들어보세요~ ㅎㅎ
혹시 술 보드카 40도짜리 양을 두배로 넣어도 괜챦나요?
아뇨 너무 묽어집니다. 걸죽함 포기하셔도 된다면 가능하지만 두배는 너무 많고 1.5배 정도면 되지 않을까요.
요리하실때 탁자에 배 올리구 하시는군요 ㅋㄷ
쉐잎이 딱 맞네요 ㅋㅋㅋㅋ
모차르트 리큐르는 사드세요 제발
그렇다면 수령...그 대가는 뭐냐...
솔로..탈...출..
도수는 스프리터스로 맞출수도있지 않았을까요?
스피리터스가 국내에는 수입되지 않거든요 ㅠㅠ
하프 앤 하프할때는 저지방으로 하는건가요?
아니요 그냥 우유로 하시면 더 좋습니다 ㅋㅋㅋ 제가 가진게 저거 밖에 없어서 저걸로 했어요 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋ
@@juryuhak아하 ㅠ 아쉽네요 ㅋㅋ 그래도 나름 3년 중에 제일 수월하게 나온 것 같아서 축하드립니다(?)
우린 노예가 되지 않는다!!!!
그...발렌타인데이는 남자가 받는 날 아닌가요?
두 분 모두 반쪽을 만나 초콜릿도 받고 유치원도 예약 하시고....
(부재: 나만 죽을 수 없...)
네?!? 에이 지금까지 받아본 적이 없는걸요~ 주는 날 아닙니까?? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
틀에 부어 굳히세요 안 굳을까요?
네 굳을정도는 아닙니다 ^^ 그냥 걸죽한 액체예요
이젠…만들지마시고..받아서 드세용 ㄷ
와.. 가장 눈물겨운 댓글입니다 ㅠㅠ 받고싶네요 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋ