【プロが教える】無添加スープカレーの作り方

[@jinmurayama]

めっちゃ、美味しそう！私はアレルギーがあって市販のルーは使えないので、助かりました！
明日、つくってみます！！ありがとうございました。

[@kokkusanshokudo]

コメントありがとうございます。
自然の材料しか使ってませんので、どうぞお試しください☺️

[@なかちゃん-w5c]

スープカレーは作ったことがありませんでした🍛
小ぶりのジャガイモを見つけて挑戦します🔪✨

[@kokkusanshokudo]

コメントありがとうございます😊
いつか動画にしたいなぁと思っていたレシピなので、ぜひお試しくださいませ。結構手間ですが、美味しいですよ☺️

[@あちゃ-s8d]

トシさん、お久しぶりです✨😁少し前から無添加に目覚め、塩 味噌 醤油も自然のものにしてます。市販のカレーは全部化調入りなので探してました‼️無添加カレーのレシピ♥
ムチャクチャ美味しそう😍
子ども用に甘くするにはリンゴとハチミツかしら⁉️🤔

[@kokkusanshokudo]

コメントありがとうございます！
そうですね、いいと思います。ハチミツは存在感あるので隠し味程度が良いかなと思います。玉ねぎをググッと増やしても良いですね😊
手軽にするなら甘味と旨味を持つケチャップですが、これも入れすぎると全勝ちしてしまうので、適宜と言う感じですね☺️

[@あちゃ-s8d]

@@kokkusanshokudo
ありがとうございます☀️😃‼️
適当が一番難しい(笑)
玉ねぎたくさん入れて、やってみま～す✨

[@ぐぁばごん-o9w]

トシさんの笑顔かわいい🤭のとスープカレーめちゃくちゃ美味しそう、、普通のカレーあまりすきじゃないのでためしてみます！！！

[@kokkusanshokudo]

コメントありがとうございます😊
いやいや、単なる中年のおっさんです💦
スープカレー、とっても美味しいのでおすすめですよ〜😊

[@京都料理人あきひこ]

うぽつです‼️
何か物足りないと感じて作らなかったスープカレーですけど煮詰めれば良かったんですね😉👍
そうすれば確かに旨味爆発ですよね😆
今度作ってみます‼️
勉強になりました🙏

[@kokkusanshokudo]

コメントありがとうございます😊❗️
煮詰めは私の常套手段なのですが、やっぱり輪郭を出しやすいですね☺️
確かに作ってそのままだと出汁を相当濃くとっておかないと物足りないんですよね😥

[@出稼ぎ甲殻撮影隊]

お疲れ様です。これ市販のルーではだせない味ですね、これくらいの手間は当たり前で、材料は少ないし挑戦ですね。
飴色タマネギを作る時はあまりいじらない、ついいじってしまっていました。この飴色タマネギ、ご飯に乗せて醤油をかけて食べるとゆう変なことが好きなんです。

[@kokkusanshokudo]

コメントありがとうございます😊
そうなんです、結構手間なんですよ〜。でもおっしゃる通り材料シンプルなので僕の好きなタイプの料理です😊
ご飯に乗っけて、のアイデアは面白いですね❗️今度やってみよ♪

[@mire3205]

こんにちは😃
無添加のカレースープの作り方ありがとうございます(*^^*)
調味料ももちろん全部無添加の物ですよね？
あと
教えて欲しいのですが
カレーの粉は何処のカレー粉ですか？
無添加のカレー粉が市販でもあるのでしょうか？
追伸
リクエストなんですが
関西のお出汁で作る
カレーうどんの作り方を
教えて下さいm(_ _)m
お出汁の効いた、玉ねぎ、青ネギ、牛肉の入ったカレーうどんの作り方を教えて下さいm(_ _)m
宜しくお願い致します。

[@kokkusanshokudo]

コメントありがとうございます😊
調味料は無添加です。
カレー粉ですが、今回はSBさんのを使っています。
リクエストもありがとうございます。
ただ、恐縮ですが事情により、RUclipsの新規撮影が当面の間できない状況になっています。
また撮影復活したら投稿していこうと思いますので気長に待っていただければ…。
ご要望ありがとうございます😊

[@mire3205]

@@kokkusanshokudo 様
お返事ありがとうございます🎵
そうなんですか・・・
残念です‼️
また、投稿できる日をお待ちしております🙂

[@おしゃむ]

カレー粉はいつ入れるのですか？

[@kokkusanshokudo]

昆布だしを入れた後に入れてくださいね☺(8:07)

[@おしゃむ]

お返事頂けてたいへんうれしいです😃
さっそく作ってみます♪