พล่าเนื้อมะเขือเปราะ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 22-11-20)
HTML-код
- Опубликовано: 4 янв 2025
- #พล่าเนื้อมะเขือเปราะ อีกหนึ่งเมนูยำที่ครบครันไปด้วยรสชาติและเครื่องยำหลากหลายชนิด รสชาติที่ได้ก็จะเปรี้ยว เค็ม เผ็ด เผ็ดหอมจัดจ้านจากพริกยำที่นำไปคั่วแล้วโคลกรวมกับเครื่องสมุนไพรสด หวานฉ่ำจากตัวเนื้อที่นำไปทอดแล้วจี่บนกระทะ พร้อมเคล็ดลับพักให้น้ำเนื้อแทรกซึมเข้าไปในเนื้อ ทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ ไม่เหนียวจนเคี้ยวยาก กรอบสดตัดรสด้วยมะเขือเปราะ เพิ่มกรุบกรอบด้วยมันเนื้อที่นำไปเจียว อร่อยเคี้ยวเพลินเลยครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
เนื้อสันนอก
มะเขือเปราะ
ข่า
กระเทียม
หอมแดง
ตะไคร้
รากผักชี
กระเทียมดอง
กะปิ
มะนาว
พริกขี้หนู
พริกชี้ฟ้าแดง,เหลือง
พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง
น้ำปลา
น้ำตาลทรายแดง
น้ำมันพืช
ใบสะระแหน่
ใบข่า
ใบมะกรูด
ยอดมะกรูดอ่อน
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ชอบจังเวลาเชฟพาเข้าสวน มันรู้สึกมีความสุข เพราะก็ปลูกผักไว้หลายชนิดไว้ทานในครัวเรือนเหมือนกันค่ะ ได้ความรู้ทางด้านอาหารและมีความสุขด้วยค่ะ 🙏
ยอดเชฟไทยจริงๆๆค่ะ
น้ำลายไหล ขอบคุณครับเชพ สุดยอดจริงๆ ๆ ๆ ๆ
สมแล้วที่เป็นยอดเชฟไทยค่ะ น่าทานมากค่ะ
ซับซ้อนมากครับ สมกับเป็นอาหารไทย
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
เชฟวิชิต คือสุดยอดจริงๆ ค่ะ 😅 ทำตามแล้ววันนี้ อร่อยมากๆ ที่เด็ดสุดคือพริกลาบที่น่าจะคล้ายๆ ทำพริกเผาเองแบบสดๆ แล้วก็พริกยำที่มีกระเทียมดอง อร่อยแบบที่สุดเลยค่ะ
เนื้อดีจังเลย 😮
ถ้าทำ subtitle ภาษาอังกฤษได้ คงมีคนดูทั่วโลกเลยครับ
เมื่อเช้าได้ ดูช่องไทยรัฐ 32 แล้ว แต่ยังอยากดูในมือถือ
เชฟให้ความรู้ดีมากๆเลยครับ
สุดยอดค่ะ เดี๋ยวทำตามแน่นอน
สอนเทคนิคเยอะดีครับ
เยี่ยมมาก น่าทาน จะลองไปทำดูครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณเชพมากค่ะ ให้ความรู้ดีมาก ๆ ทำแบบครัวไทยแบบนี้เลยค่ะ วิธีขั้นตอนสาธิตละเอียดสุดยอดค่ะ
L
@@น้องมินสุดน่ารัก ส
สุดยอด
น่าเสียดาย อยากให้มีซับไตเติ้ลสองภาษา
ได้ทั้งสูตรอาหาร การเลือกวัตถุดิบ และเทคนิคการปรุงอาหาร เชฟจะสอดแทรกตลอดการทำอาหาร ถ้าลองเอาไปทำดูจะเห็นความแตกต่างเลยครับ
ขอวิการปลูกผักฯ มะเขืแฯ ได้ไหมค่ะ อาจจะไม่ตรงกับการอาหาร
ท่อที่ปลูก มะเขือ และตะไคร้ คือ ท่อ ต้น หรือ ทีอ โปร่งค่ะ
ท่อโปร่งค่ะ
ใบ
พูดมากเกินไป
รายการเหมาะกับคนที่มีสมอง มึงเลยไม่เหมาะ
เชฟเขาอธิบายให้เข้าใจ
วัตถุดิบต่างๆ..ให้ความรู้
อย่างกระจ่างครับ ซึ่งคนส่วนใหญ่ไม่ทราบ
คุณก็ไม่ต้องดูครับ พวกน้ำเต็มแก้ว
ไม่ทานเนือ้หม5แทนใด้ไหมคะ