ปลาหมึกผัดกะปิ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 13-09-20)

#ปลาหมึกผัดกะปิ เนื้อหมึกยังนุ่มเด้งหนึบหวานหอม หอมโดดเด่นจากกะปิที่ถูกผัดกับเครื่องสมุนไพร รสชาติก็หวานเค็มลงตัวมีเผ็ดนิดๆยิ่งครบรส กระเทียมดองก็ไปช่วยตัดไม่ให้เลี่ยนจนเกินไป ราดน้ำซอสขลุกขลิกที่เคี่ยวงวดสุดท้ายด้วยหมึกของปลาหมึก ยิ่งเพิ่มรสชาติและสีสันให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้นครับ เห็นอย่างงี้แล้วรีบไปหาหมึกสดๆมารอทำตามเชฟได้เลยครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- หมึกกล้วย
- หมึกปลาหมึก
- กะปิ
- รากผักชี
- หอมแดง
- พริกขี้หนูสวน
- กระเทียมดอง
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- น้ำกระเทียมดอง
- ผักชี
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai