Чучвара по-цыгански. Первое и второе в одной тарелке. Gipsy cuisine.
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Рецепт:
Мясо - 200 гр.(любое)
Картофель - 2 шт. (350 гр.)
Морковь - 1 шт. (120 гр.)
Лук - 1 шт. (160-170 гр.)
Перец сладкий - 1 шт. ( 150 гр.)
Томатная паста - 1 ст. л.(50 гр.)
Вода - 1200 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1,5 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Лавровый лист - 1 - 2 шт.
Специи - по вкусу
Паприка сушёная - 1/2 ч. л.
Чеснок сушёный - 1 /2 ч. л.
Имбирь - 1 щепотка
Кориандр - 1 щепотка
Базилик - 1 щепотка
Мука - 350 гр.
Вода горячая 50 градусов - 150 мл.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Фарш - 300 гр.( любой)
Лук - 1 шт.( 150 гр.)
Вода - 20- 30 мл.( 2- 3 ст. л.)
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Зира - 1 щепотка
(специи по желанию)
Кориандр - 1 щепотка
Тимьян - 1 щепотка
Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.
Приятного аппетита!
====================================
Recipe:
Meat - 200 gr. (Any)
Potato - 2 pcs. (350 gr.)
Carrots - 1 pc. (120 gr.)
Onion - 1 pc. (160-170 gr.)
Sweet pepper - 1 pc. (150 gr.)
Tomato paste - 1 tbsp. l. (50 gr.)
Water - 1200 ml.
Garlic - 2 cloves
Salt - 1.5 tsp.
Black pepper - 1/3 tsp
Bay leaf - 1 - 2 pcs.
Spices to taste
Dried paprika - 1/2 tsp.
Dried garlic - 1/2 tsp.
Ginger - 1 pinch
Coriander - 1 pinch
Basil - 1 pinch
Flour - 350 gr.
Hot water 50 degrees - 150 ml.
Salt - 1 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp. l
Filling:
Stuffing - 300 gr. (Any)
Onion - 1 pc. (150 gr.)
Water - 20-30 ml. (2 - 3 tbsp. L.)
Salt - 1/2 tsp.
Black pepper - 1/3 tsp
Zira - 1 pinch
(spices optional)
Coriander - 1 pinch
Thyme - 1 pinch
Dried garlic - 1/2 tsp.
Enjoy your meal!
====================================
Музыка:
clck.ru/FZzu3
====================================
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
====================================
Мой Instagram:
/ galina_kuhnya
Моя группа ВКонтакте:
club166...
Я ВКонтакте:
galariua
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com
Писать ВКонтакте:
goo.gl/S63fBT
==========================================
Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: clubgyp...
==========================================
Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
www.freedom.tm...
===========================================
У вас просто волшебные руки .. Как все быстро , красиво и аккуратно .. Одно удовольствие смотреть и слушать .. Спасибо ..🤗🤗🤗
Ну что тут скажешь, кроме благодарности и восхищения этой прекрасной женщине!!! Будьте здоровы!
Обожаю чучвару и в Вашем исполнении она совершенство! Что дает нам радость жизни? Вкусная еда, прекрасная музыка, приятное общение и работа и новые впечатления. Спасибо.❤
Спасибо, Галина! 🌼Мне очень нравятся такие блюда- с бульоном- между первым и вторым.
Привет Галя! Вот уже дня 3 смотрю неотрывно ваши блюда и закупки в магазинах . Ваши кулинарные способности приводят меня в дикий восторг . Все блюда выглядят как в самых лучших ресторанах , а ваша готовка это просто какое то волшебство на кухне!!!!!!!! Отныне я тоже решила учится готовке блюд у ваших золотых рук !!!!!!!!!!
Умница,Галина!!! Очень нравится ваше приготовление блюд, одновременно доходчиво, понятно комментируя. Спасибо. Я бы сказала вы профессионал, я не ошибаюсь? Я многих "специалистов" смотрела и остановилась на вас, продолжайте в том же духе. Удачи вам и вашим близким. Расскажите чуточку о себе, что вы окончили?
Здравствуйте Галина! После нескольких просмотров Ваших блюд, теперь смотрю только Ваши приготовления! Все доходчиво! Красиво, аккуратно и бысто! Спасибо, Вам, огромное! ❤❤❤😍
Галя, молодец! Нисколько не ленится. Я помню мы в детстве всегда так ели. Если мама варила пельмени, то обязательно на мясном бульоне.
Правда, сейчас со всеми добавками и зажарками. Вы умница! Чувствуется ваша любовь к готовке. Спасибо, Галина!
Спасибо. Чейчас захлебнусь слюной.
Обожаю узбекскую кухню.
Вас всего доброго 😋
Спасибо вам за ваши рецепты, за то что у вас хватает терпения лепить такие маленькие пельмешки. И вообще за все все что вы готовите.
Всё на высшем уровне! Спасибо за рецепт! Счастья и благополучия Вам и Вашей семье! 😊
Обожаю чучвару! Вам огромный привет. Готовите её просто прекрасно. На сколько я знаю (выросла в любимом Узбекистане), говорим чучварА, с ударением на последний слог.
Спасибо! Очень красивое блюдо. Обязательно попробую приготовить. Вы так учите, словно с сестрой на кухне нахожусь: душевно, но, в тоже время- подробно и с профессиональными "трюками".
Здоровья Вам и всего самого доброго!
👍
Привет Галина,и всех твоих мальчиков Игорь тоже мальчик,хороший,а за блюда огромное спасиба.
Ураааа, я сделала!!! Муж в восторге!! Очень вкусно получилось! Спасибо, Галина, за рецепт 🌼🌼🌼
Ki
Галина!! Какое у вас послушание трудолюбивое:семью накормить и нас удивить, большое спасибо, берегите себя!
Причем сама постится
@@levivanov1530 😨
Галя готовиш профисиональ молоды 5!!!
Яка вкуснятина,дякую за прекрасний рецепт
Я жила в Узбекистане. Теперь переехали в Россию ,но чучвару и другие узбекские блюда готовим всегда . Мясо правда по вкусу здесь разнится с узбекским . Спасибо Вам ,что готовите блюда разных национальностей
Дай Аллах Вам здоровья, долгих лет жизни, счастья, радость,всего наилучшего. ..
Галя, за перцем удалось выбраться только сегодня! Уже приготовила, получилось отлично! Спасибо огромное и от меня лично, и от мужа и сына!
Галина ! Какая Вы умница ! Сколько смотрю , столько Вами восхищаюсь . Даже Ваша дикция , голос распологает к себе . Мне кажется , что Вы не только хорошая хозяичка , но и очень добрый человек ! Спасибо Вам за Ваши вкусняшки и за Ваш позитив! Здоровья Вам и Вашим близким!
Какая Вы замечательная цыганка! Милая, трудолюбивая, женственная. Благодаря Вас я начала уважать цыганов. Искренне хочу, чтобы все цыганы стали как Вы. Респект Вам! Процветания Вашему каналу! 🤗🌹🌹🌹
И блюда у вас красивые и вкусные, и музыка прекрасная)) и сама Вы очень приятная женщина, смотреть и слушать Вас одно удовольствие))
Очень люблю цыганскую музыку))
Спасибо Вам огромное за Ваш труд! 🌹и тысяча лайков++++++++++++☺
...Здравствуйте, Галочка. В последнее время вместо фильмов смотрю Ваши кулинарные шедевры...Вы умница, красавица, и заиечательная хозяйка. Мира, добра и здоровья Ваи и Вашей семье.
Чудо! Спасибо за рецепт, из самых простых продуктов, такая игра в бисер.
Все так просто и красиво было.. Очень всё отлично было. Спасибо.
Галина как у вас все ловко получается, загляденье просто смотреть как вы готовите
Оочень правильно приготовилаБ Галина! Молодец! Даже тесто раскатала по- узбекски! Браво!
Да кстати чучвара переводится с узбекского "пельмени"
Галина, похоже вы тоже жили в Узбекистане. Я жила в Ферганской области. Узбекская кухня очень вкусная, сытная. Спасибо, что напомнили о чучваре, давно я её не готовила, надо приготовить!!!
Замечательное блюдо смотрится великолепно , думаю что очень вкусно . Хоть и хлопотное , но всё равно приготовлю . Спасибо вам за ваши замечательные рецепты , а Ваше " да Игорь " правильно Игорь " прям изюминка к видео. Молодцы продолжайте в том же духе . 💐💐💐 С нетерпением жду ваш очередной кулинарный шедевр .
Галина ты как всегда супер спасибо большое здоровья тебе дорогая
Галина спасибо как всегда красиво и вкусно, здоровья вам.
Влюбилась в ваш канал раз и навсегда! Спасибо! 😍
Суперское блюдо!!!Спасибо🌷
Без труда не выловить и рыбку из пруда. Это для тех, кто считает, что трудоемкое. Мне очень понравилось. Веуснотище за такое и время готовки пройдет не заметно. Спасибо!
Замечательная, интеллигентная семья!
Umnichka! Ochen' tolkovo! Obyazatelno prigotovliu!!!
Хозяюшка, красавица и умница, хорошая мама и жена. Квартиру купили, ресторан открыли. ДОЧКУ ВАМ НАДО!
Ваши блюда всегда вкусные.Спасибо!!!
Как же повезло Игорю с такой женой!!!
Вот что значит мастер своего дело,Галиночка какую только кухню вы не готовите👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰
Галочка не перестаю вами восхищаться, как у вас легко и просто всё получается, беру много на заметку себе и многому учусь у вас!Чучвара обалденная. Постараюсь сделать. Много раз буду перематывать ваше видио.Учусь у вас спасибо вам огромное!Дай вам Бог здоровье побольше и всей ваше семье!Я вас обожаю просто смотреть , так всё у вас ловко получается.
Какая приятная женщина, мечта любого мужчины. Я бы хотела такую невестку.
Здравствуйте с огромным уважением к вам большое спасибо супер
Доброе время -Галина🙏 !Не перестаю восхищаться вашими чудо -рецептами !👏👍👌Приготовила *Чучвару * 🤗😀🤗Мои домашние в восторге !👏👌👏Низкий ВАМ поклон !🌹🌹🌹 СПАСИБО ВАМ огромное !💞💐💞Мира, добра , здоровья -вашей семье !💞🤗🌷💞🙏🙏🙏
Галочка, прекратите душу травить ( шучу), что не рецепт - то слюньками захлебнуться можно. Смотреть - одно удовольствие вас. Спаси Господи вас и всю вашу семью.
Шикарное блюдо! Спасибо за вкусняшку! Ох еслиб кто ещё приготовил👍👍👍
Доступно, просто, быстро, понятно обучила. Приятно слушать, приятно смотреть, сразу хочется приготовить. Да вы мастер, Галочка ! И преподаватель! А Ваше ,, да , Игорь?,, звучит ,как признание в любви! Спасибо Вам за то, что Вы есть👍
Вашы рецепты это шедэвры кухни и терапии в одном,еще раз спасибо,слов нет........
Вообще, очень круто.. Молодцы ребята молодцы.
Спасибо, Галя. Вот прямо сейчас захотелось приготовить! Но придётся ждать 2--3 дня до очередного похода за продуктами, чтобы болгарский перец приобрести. У нас в выходом на улицу строго. Отдельная благодарность Игорю за участие и комментарии! -)
Это очень сытное блюдо. Спасибо за ваш труд. Мне очень понравилось раскладка с пакетами, туда-сюда, весь фарш сразу разложили, накрыли, начали лепить. Четкие и выверенные движения, которые облегчают лепку. Браво!
Спасибо большое за рецепт позетив всё от души
Здоровья Вам добрые люди
Молодец тоже👍👌 ....после Сталика , знаменитого повара👌👍👏
Какая же умница!!!! Руки просто золотые! Первый раз в жизни не могу оторваться от видимо .
Хоть и много возни, (как пишут в комментариях), сделаю! Я тоже люблю вкусно покушать! Учусь пока, но научусь же, и на своё семидесятипятилетие точно сделаю! Уже скоро! Спасибо Вам Галина большое за интересные и необыкновенно вкусные рецепты, здоровья Вам!
Здоровья Вам!
Я тоже сделаю🥰
Благодарю за рецепт, думаю что это очень вкусно
Оператор молодец . Так умело снимает . Аппетит сразу возбуждает . Аж слюнки текут . Спасибо большое за ваш труд .
Очень аппетитно !!! Спасибо за рецепт !!! За хорошую идею!!! За ваш позитив!!! Очень приятно вас слушать !!! Здоровья вам и вашей семье!!! И процветания!!! Побольше вкусных рецептов!!!
Галиночка,милая,Господь поцеловал вас в головушку и ручки!!А что душа ваша светлая и с такой любовью,и трудолюбием всё готовите,родились вы с капельками солнца в крови!!Поклон вашим родителям!!Чувствуется ,конечно ,что профессиональный повар,но а всё остальное от природы и Бога!! Здоровья вам,счастья женского и материнского,благополучия всей семье!!
Чучвара - ювелирная работа! Когда делаешь для самых любимых)))
Столько кропотливого труда вложено,а сьедят за раз😢аш обидно.
Галочка, этот произведение искусств👍
Здраствуйте. Да очень вкусный блюда, это у нас душбара так готовется, только без остолные, конца добавляем сушеную мяту. СУПЕР. Молодец 😘
шедевр кулинарии. самой аж страшно попытаться приготовить
обалдеть! очумелые ручки.
Тысячу Вам лайков.Я даже запах почувствовала.
Галина какая ты умница! Твои мущины должны гордиться с токай женой и мамой. Дай бох вам здоровья, счастья и всех благ! ♥️
Умничка! Есть в вас тонкое понимание кухонь разных национальностей👍 И есть какая та щедрость души. Спасибо за рецепт!
РЕЦЕПТ СУПЕР! НО Я ЛУЧШЕ К ВАМ ПРИЕДУ НА ЧУЧВАРУ В ГОСТИ. КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ,С ТАКОЙ ЛЮБОВЬЮ ГОТОВИТЕ! УДАЧИ ВАМ!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
НЕ ВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! КАК ВСЁ ПРОСТО ... МОЛОДЕЦ!
Это сколько надо любви терпения иметь что бы так вкусно готовить Вам спасибо за видио и ещё больше вкусных рецептов.
Просто Волшебница! Галина как сказку рассказала!Умница хозяйка
Называется Тушпара правильно
Дюшпара модет быть, но никак не чучвара...
за Рецепт Спасибо👌как всегда всё очень красиво и приятно смотреть👍
Ай ,да Галина,ну какая же вы классная!!!
Добрый день. Золотые руки ,всё кепит под ними. Спасибо большое за подсказку на обед .Обалдено вкусно .Молодцы .
Уважаемая Галина ,Вы просто завараживаете меня своими блюдами,спасибо Вам большое.Хочется все перепробовать и всё переделать.Вы словно играите с тестом.Очень нравится Ваше музыкальное сопровождение, всего Вам доброго в вашей дальнейшей карьере.
👍👍👍Ой какое насыщенное составом, аппетитное и несомненно очень сытное блюдо!
Галочка, спасибо за мега рецепт!
Здоровья вашей семье, дорогие!❤берегите себя!
Спасибо Галочка за ваши рецепты всё что готовлю очень вкусно гости в восторге!!!
Здоровья вашим рукам!
Похоже на мой пель енный супчик. Спасибо вам большое
Сказочное блюдо! Трудоёмкое, но вкуууусное!
Очень нравится, просто, вкусно большое СПАСИБО
Супер!!! Я из Ташкента!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Смотрю уже четыре дня- все нравится
я делала только с курочкой курочка кусочками а пельмешки со свино-говяжем фаршем, и на день рождение гости были в шоке всем понравилось только пельмешки лепила не одна а с дочерми вкусно даа еще не ложила томат и так-же делала домашнюю лапшичку с такими же пельмешками я то-же безумно люблю готовить
Я долго не заморачиваюсь,раскатываю тесто раскладываю фарш,скручиваю в рулет и нарезаю на кусочки и в бульон 😜,но это наверно уже другое блюдо.Молодец Галочка,вкусно👍трудяжка!!!
Обьязательно приготовлю и отпишусь !🤗
Спасибо Галя и Игорь ! 😊
Вы молодцы !👍
Так держать !🌈
У нас в Азербайджане такое блюдо называют ,,Дюшберя,,, только без овощей и томата,Перед едой добавляем уксус с чесноком и сухую мяту.
Галина, как у Вас все выглядит красиво и аккуратно, я уверенна, что это еще и вкусно. Вашему мужу и детям повезло. Рада за Вас. Здоровья Вам и счастья.
Два в одном как раз во время карантина. Спасибо Галина! 👍🏻👍🏻👍🏻
Дай Бог Вам, Галина Игорь сыновья= Здоровья, Удачи, Благополучия!!! Спасибо за честные и вкуснейшие рецепты!!! Всегда с Радостью смотрим и слушаем!!!
Блюдо действительно классное и трудоемкое. Думаю, где-то на этапе нарезки теста я бы ушел в лагман))) А фарш пригодился бы на следующий день для чебуреков!
Если вы БЫ ушли в ЛАГМАН , то я в МАНПАР ( мампар ) :-)
Вам тогда можно для этого Сура купить мелкие пельмешки в Вкусвилл))
Спасибо большое Галя! Вкуснотище!!! Обожаю вас и ваш канал!
Ассаламу алейкум. МАШААЛЛА. Дай Аллах здоровья и удачи во всем. АМИН. 🤲🌴☝️🌹🌹🌹🌹🌹😋😋😋😋🇵🇼😋👍👍👍👍
Галина красотка,до чего же я люблю ваш канал , и все что вы делаете.
Знаете,что мне нравится в Галиной готовке больше всего? Она не ленится проговаривать мелочи типа " прикрываем квадратики теста пленкой,чтобы не сохли". Эти мелочи важнее всего в хорошем результате готовки. Спасибо Галя!
Чучвара - ювелирная работа....1 000 000 000 лайков. Очень понравилось.
Можна вечно смотреть на огонь, воду и как Галя готовит .👍👍👍
ай дорогая чтоб Вам ручки не болели👏👌
Вот бы попробывать! мне на внешний вид всё понравилось! приятного аппетита.Пламенный привет
из Казахстана🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍
Сложное блюдо, но вкусное, лайк, !
Спосибо за прекрасный рецепт, обязательно попробую такой вариант, спосибо, всех благ Вашей семье с натупающей Пасхой,
Красиво !!! Умничка наша ! Спасибо за рецепт.