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耐高糖酵母 Instant yeast (sugar tolerant) amzn.to/3dTJXBi黄油 Butter unsalted amzn.to/3bFIWdy高筋面粉 Bread Flour amzn.to/2O5xQXh
小敏你好,按照你视频里的方式做了两次面包,上一次特别成功,我全用了全麦面粉,面包依然发的很高,今天早晨我做了一个种,自然发酵三小时后,种已经发酵得很好了,我直接就扔面包机里了,现在面包要烤完了,远没有上次高,所以还是得过夜啊~
偶然看到老師頻道,終於我成功做到[最好]的吐司方包,萬分感謝老師,再次多謝,祝老師身體健康。👍👍👍👍🇨🇦🇨🇦🇨🇦
谢谢你. 今日按照你的公式和方法做出来的面包很好吃。第一次做就成功,非常感恩你的分享👍👍🙏😊
您这期太好了,我一直以为我这是加拿大面包机不如国内功能多,因为我就是面包发的不高,这会我知道问题所在了
本来想看做面包的,却上了一课人生课。超赞!😃
Thx for the recipei just recooked it today .succeeded
謝謝分享👍🏼👍🏼終於學到了麵包知識👍🏼☺️
謝謝你分享靣包機做面包,請問你怎樣用靣包機做全麥麵包,又軟又有口感。謝謝!
1 reply
面包没有及时脱膜,回缩了!一直找不到原因!谢谢讲解告知
湯種是必需要的,沒有捷徑👍
謝謝❤❤❤
謝謝老師的講解,請問老師如果沒時間面種可以縮減時間,發酵兩小時可以嗎?
发酵看状态不看时间,不同温度发酵时间不同
@@XiaoMinDeFun 好的,謝謝老師
太實用了
看了半天,感觉还是去超市解决比较理智。这个软趴趴的不行啊
老師,請問麵包機使用之前要預熱嗎?我每次用做麵包機做麵包,總是上部不上色,像鏝頭。但底部上色好?謝謝!
你好,面包机不用预热,我的面包机加热管在机身周围,听您描述,你的应该是在底部,因此,底部上色足,上面未上色
请问你的面包机是2个小时或是多少时间完成?
請問用麵包机焗要多久
请问可以用无糖豆浆吗
通常波兰种要用多少呢?一磅半的吐司
老師,你好,請問麵包機的功能是上下受熱嗎?需要翻面烤嗎?謝謝!
面包机不用翻面
请问您面包机是多大的! 2磅还是1.5?
老师您好 请问老师 面种是不是任何面包都适合放😃
是的
请问比例需要自行加多少的面种去其它面包食谱?
请问面包机重量选多少?
请问 您加了种面 不加碱面 不酸吗 可不可以加点碱面?
做西式吐司為啥要加鹼面呢?只有做中式的發酵麵食,才會有人加那個喔~
請問老師加過奶油以及雞蛋的面團,可以當作下一次的老種面嗎?謝謝🙏
可以的
请教老师,老面收冰箱,可以收多久?
我通常不会超过48小时。
请问老师,面种冷藏能保留多长时间呢?
波兰种面是30小时之内用完,其它偏硬的种面密封冷藏保存,5天之内用完
谢谢老师的回复❤️
請問老師,我的麵包機跟老師的不同機種,我的材料是以我的麵包為主,還是可以用老師的材料下去做呢?
以你的为主,多加100g的种面就可以
請問老師,我如果要加波蘭種面,那是100克和100克的水,酵母要多少呢?室溫下發酵三小時嗎?不好意思我是新手,所以問題比較多,謝謝您!
1g耐高糖酵母,面粉跟酵母的比例通常是100:1
謝謝您,我試做看看!
芝麻要炒過嗎?
生、熟都可以
老师:用波兰种做主面团面粉要减少吗
我没有减少,中间取出一块重量差不多的留着做种面。
@@XiaoMinDeFun 老师,如没取出-小塊,是否全部一起放进-起搅拌?谢谢
@@XiaoMinDeFun 谢谢
老师.请问发酵多久呢谢谢
室温不同,发酵时间不同,发酵看状态,不看时间。
老师.早上好.我已成功做了黑芝麻面包.家人说太软太好吃了.谢谢老师的分享👍🥰🙏
请问这个放到第二天会硬吗
老师,请问你的面包机是什么品牌?
柏翠面包机
@@XiaoMinDeFun 谢谢,请问是那个model 吗
耐高糖酵母 Instant yeast (sugar tolerant) amzn.to/3dTJXBi
黄油 Butter unsalted amzn.to/3bFIWdy
高筋面粉 Bread Flour amzn.to/2O5xQXh
小敏你好,按照你视频里的方式做了两次面包,上一次特别成功,我全用了全麦面粉,面包依然发的很高,今天早晨我做了一个种,自然发酵三小时后,种已经发酵得很好了,我直接就扔面包机里了,现在面包要烤完了,远没有上次高,所以还是得过夜啊~
偶然看到老師頻道,終於我成功做到[最好]的吐司方包,萬分感謝老師,再次多謝,祝老師身體健康。👍👍👍👍🇨🇦🇨🇦🇨🇦
谢谢你. 今日按照你的公式和方法做出来的面包很好吃。第一次做就成功,非常感恩你的分享👍👍🙏😊
您这期太好了,我一直以为我这是加拿大面包机不如国内功能多,因为我就是面包发的不高,这会我知道问题所在了
本来想看做面包的,却上了一课人生课。超赞!😃
Thx for the recipe
i just recooked it today .
succeeded
謝謝分享👍🏼👍🏼終於學到了麵包知識👍🏼☺️
謝謝你分享靣包機做面包,請問你怎樣用靣包機做全麥麵包,又軟又有口感。謝謝!
1 reply
面包没有及时脱膜,回缩了!一直找不到原因!谢谢讲解告知
湯種是必需要的,沒有捷徑👍
謝謝❤❤❤
謝謝老師的講解,請問老師如果沒時間面種可以縮減時間,發酵兩小時可以嗎?
发酵看状态不看时间,不同温度发酵时间不同
@@XiaoMinDeFun 好的,謝謝老師
太實用了
看了半天,感觉还是去超市解决比较理智。这个软趴趴的不行啊
老師,請問麵包機使用之前要預熱嗎?
我每次用做麵包機做麵包,總是上部不上色,像鏝頭。
但底部上色好?
謝謝!
你好,面包机不用预热,我的面包机加热管在机身周围,听您描述,你的应该是在底部,因此,底部上色足,上面未上色
请问你的面包机是2个小时或是多少时间完成?
請問用麵包机焗要多久
请问可以用无糖豆浆吗
通常波兰种要用多少呢?一磅半的吐司
老師,你好,請問麵包機的功能是上下受熱嗎?需要翻面烤嗎?謝謝!
面包机不用翻面
请问您面包机是多大的! 2磅还是1.5?
老师您好 请问老师 面种是不是任何面包都适合放😃
是的
请问比例需要自行加多少的面种去其它面包食谱?
请问面包机重量选多少?
请问 您加了种面 不加碱面 不酸吗 可不可以加点碱面?
做西式吐司為啥要加鹼面呢?
只有做中式的發酵麵食,才會有人加那個喔~
請問老師
加過奶油以及雞蛋的面團,可以當作下一次的老種面嗎?謝謝🙏
可以的
请教老师,老面收冰箱,可以收多久?
我通常不会超过48小时。
请问老师,面种冷藏能保留多长时间呢?
波兰种面是30小时之内用完,其它偏硬的种面密封冷藏保存,5天之内用完
谢谢老师的回复❤️
請問老師,我的麵包機跟老師的不同機種,我的材料是以我的麵包為主,還是可以用老師的材料下去做呢?
以你的为主,多加100g的种面就可以
請問老師,我如果要加波蘭種面,那是100克和100克的水,酵母要多少呢?室溫下發酵三小時嗎?不好意思我是新手,所以問題比較多,謝謝您!
1g耐高糖酵母,面粉跟酵母的比例通常是100:1
謝謝您,我試做看看!
芝麻要炒過嗎?
生、熟都可以
老师:用波兰种做主面团面粉要减少吗
我没有减少,中间取出一块重量差不多的留着做种面。
@@XiaoMinDeFun 老师,如没取出-小塊,是否全部一起放进-起搅拌?谢谢
@@XiaoMinDeFun 谢谢
可以的
老师.请问发酵多久呢谢谢
室温不同,发酵时间不同,发酵看状态,不看时间。
老师.早上好.我已成功做了黑芝麻面包.家人说太软太好吃了.谢谢老师的分享👍🥰🙏
请问这个放到第二天会硬吗
老师,请问你的面包机是什么品牌?
柏翠面包机
@@XiaoMinDeFun 谢谢,请问是那个model 吗
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