최바리님 영상보다 보면 재밌고 빨려들어가는듯 그리고 부산과 가까운곳에 계신 바리스타님이라 더 정감이 드는듯하네요 어제 저 바리스타 1급시험이었었는데 다행히 합격했어요 최바리님께 자랑하고 싶었네요 물론 실력을 키워야함을 느꼈지만요 현장에서 박치기하면 실력을 키울수 있는 방법일텐데 저에게도 그런 기회가 오가나 할런지 모르겠네요 나이가 40대라 ....
최바립니다. ruclips.net/video/RAzDeckKQsU/видео.html 장미는 위 링크에서 보시면 좋을 거 같습니다. 일단 제가 장미를 그리면서 느낀점은 잔이 넓으면 좋고 드레그 하실 때 최대한 옆으로 그리시고 가늘게 선을 넣을 수 있는 유량의 컨트롤이 필요합니다. 하트는 작게 하시는게 좋더라구요 !!! ㅎㅎ
최바립니다!!! 답이 늦었습니다 ㅠㅠ 죄송합니다. 일단 스티밍을 하실 때 공기 주입을 좀 더 해주시고 흔드는것도 중요하지만 과감하게 확 부어주는 게 가장 중요합니다. 그리고 낙차를 최대한 가갑까 해서 피쳐 안쪽에 있는 거품까지 다 사용할 수 있어야 합니다 !!! 화이팅 !!!!
최바립니다. 선생은 그렇고 최바리로 불러주세요. 솔직히 거품두께 정석으로 카푸치노하면 하트만 가능 할 정돕니다. 저희 매장에서는 카푸치노를 라떼보다 약간 두껍게 하고 계피가루로 차이를 두고 있습니다. 혹시 정석으로 카푸치노를 만드시는 매장이시라면 굳이 라떼아트 안하시고 그대로 가시는게 더 멋지고 정석이라 생각합니다.
최바립니다!! 폼이 두껍거나 얇다는 거. . . 항상 중간이 어렵죠 스팀은 많은 연습이 필요합니다. 우리집 커피에 맞는 혹은 라떼나 카푸치노에 맞는 공기주입을 연습하시면 좋은겁니다. 안정화 할 때 하얗게 되는 건 높이가 너무 가까워서 문제가 될 수 있습니다. ruclips.net/video/DeZ280yE2z4/видео.html 안정화입니다. 참고 한 번 해셔요 !!!
영상들 보고 진짜 유용하게 써먹었어요 !! 저희매장도 같은 머신 쓰고 있어서 그런지 더 보게 돼요ㅋㅋㅋ 라떼 아트하는 방법 뿐 아니라 진짜 실전에서 써먹을 수 있는 팁들이 많아서 좋은데 요새 영상은 안 올려주시나요 ㅠㅠ
정감 있게 재밌게 멋진 라떼아트 잘봅니다
눈으로 이렇게 보면 저도 잘할것 같지만 참 안되고
어렵네요 저도 손님들에게 만족을 주고 싶은데ᆢ말이죠
배우고 싶네요 비법을요
직접 가르쳐 주시는 방법은 없을까요
최바리님 영상보다 보면 재밌고 빨려들어가는듯 그리고 부산과 가까운곳에 계신 바리스타님이라 더 정감이 드는듯하네요 어제 저 바리스타 1급시험이었었는데 다행히 합격했어요 최바리님께 자랑하고 싶었네요 물론 실력을 키워야함을 느꼈지만요 현장에서 박치기하면 실력을 키울수 있는 방법일텐데 저에게도 그런 기회가 오가나 할런지 모르겠네요 나이가 40대라 ....
이런 세심한 꿀팁 너무 좋아요 ❤️
최바립니다.
남자는 싫습니다ㅎㅎㅎ
새해 복 많이 받으세요ㅎㅎㅎ
오래된 경력으로 알려 주시는 팁 너무 유용하고 좋아요. 말로만 들어서 저도 가능할까 싶지만 ㅋㅋㅋ 그래도 자꾸 보고 연습해 볼라구요. 구독도 하고 갈라고요.!!!
최바립니다 !!
충분히 가능합니다!!
8년동안 해서 이 정도가 아니고 중간에 딴 짓도 많이 했습니다 ㅎㅎ
구독 좋아요 !!!
주제가 매번 꿀팁들이네요~ 영상 잘 보고있습니다!
오우 구독자수가 팍팍 느네요! 얼른 최바리님처럼 되고 싶네요ㅎㅎ
좋은영상 감사합니다ㅎ
영상 또 언제 올라와요~?? 기달기달~
라테아트 패턴도 강의가 가능할까요?? 장미🌹를 연습중인데 드래그가 많이 어렵네요!
최바립니다.
ruclips.net/video/RAzDeckKQsU/видео.html
장미는 위 링크에서 보시면 좋을 거 같습니다.
일단 제가 장미를 그리면서 느낀점은 잔이 넓으면 좋고 드레그 하실 때
최대한 옆으로 그리시고 가늘게 선을 넣을 수 있는 유량의 컨트롤이 필요합니다.
하트는 작게 하시는게 좋더라구요 !!! ㅎㅎ
@@최바리-z4w 디테일한 설명 감사합니다!
제가 일하는 매장이 커피가루 적게써서 과소추출하는편이라 농도가 묽은데 스팀을 얇게 쳐야 모양이 나올까요?? 두껍게 쳐야 모양이 나올까요??
진짜 잘하세요.
쵝오세요.^^
진짜^^ 말잘하시네요
구독하고 갑니다..
최바리님
안녕하세요 영상잘보고 있는데요
혹시 머신의 스팀압력이 약해서 거품을 라떼정도의 작은거품을 내도 거품이 무거워지는경우가많던데ㅠㅠ
이경우 완성된스팀우유를 빈 스팀피처에 한번 옮겨서 아트를 하면 도움이될까요?
최바립니다.
아... 스팀이 약한건 답이 없습니다ㅠ 피처를 옮긴다고 해서 해결되는게 아니라 생각합니다ㅠ
스팀 팁 구멍 갯수를 늘리는 방법이나 구멍의 크기를 넓게 늘리는 방법도 있지만 ㅠ 크게 해결 될지도 의문입니다.
에공ㅠ
형님 요즘 영상이 안올라와서 너무 아쉽네요😫 바쁘신가봐요
영상 잘 보고있습니다! 질문있는데
푸어를 할때 결을 넣어 핸들링을 해도
크기가 너무 작아요ㅠㅠ 크기, 넓이가 컵에 가득에 가깝게
크게 만들 수 있는 꿀팁 부탁드립니다!
최바립니다!!!
답이 늦었습니다 ㅠㅠ 죄송합니다.
일단 스티밍을 하실 때 공기 주입을 좀 더 해주시고
흔드는것도 중요하지만 과감하게 확 부어주는 게 가장 중요합니다.
그리고 낙차를 최대한 가갑까 해서 피쳐 안쪽에 있는 거품까지 다 사용할 수 있어야 합니다 !!! 화이팅 !!!!
최바리 친절한 답글 감사해요 영상 정말정말 도움됩니다 감사해요 진짜로
선생님~
궁금해서 여쭤봐요.
혹시 카푸치노로 라떼 아트가 가능한가요?
저는 잘 안 되더라구요.
꿀팁 알려 주심 감사하겠습니다~
최바립니다.
선생은 그렇고 최바리로 불러주세요.
솔직히 거품두께 정석으로 카푸치노하면 하트만 가능 할 정돕니다.
저희 매장에서는 카푸치노를 라떼보다 약간 두껍게 하고 계피가루로 차이를 두고 있습니다.
혹시 정석으로 카푸치노를 만드시는 매장이시라면 굳이 라떼아트 안하시고 그대로 가시는게 더 멋지고 정석이라 생각합니다.
@@최바리-z4w 감사합니다~
최바리님^^
새해 복 마니 받으실꺼에요.^^
요즘 왜 업로드 안하시나요?
바쁘신가용?^^*
라떼하트그리다가 만약 한쪽에 치우쳐서 크기가 한쪽만커질경우 좌우로흔들어서 균형맞추면되나요
저는 테이크아웃 종이컵에 그림그릴때 폼이 두꺼워서 그런지 그림이 안그려지고 폼만 떨어지더라구요ㅜㅜ
그리고 얇게 스팀치면 그림이 흩어쳐버리구요.
이론으론 되는데 손이 안따라쥬나봐요..,.....
테이크아웃잔에 그리는거 좀더 자세히 알려주세욥!!
참!! 안정화할때 뭐가 잘못되는건지 커피색이 아니고 하얗게 되더라구요ㅠㅠ
최바립니다!!
폼이 두껍거나 얇다는 거. . . 항상 중간이 어렵죠
스팀은 많은 연습이 필요합니다.
우리집 커피에 맞는 혹은 라떼나 카푸치노에 맞는 공기주입을 연습하시면 좋은겁니다. 안정화 할 때 하얗게 되는 건 높이가 너무 가까워서 문제가 될 수 있습니다.
ruclips.net/video/DeZ280yE2z4/видео.html
안정화입니다. 참고 한 번 해셔요 !!!
@@최바리-z4w 감사합니다~ 폼 두께 문제로군요!!!!
라떼아트는 손에서 놓는순간 그림이 엉망되는거같아여ㅜㅜ
쉬지말고 연습해야겠어여ㅎㅎ언젠간 최바리님처럼 잘 할수있게되겠죠?ㅎㅎ
안녕하세요 오늘 일중에 라떼아트를 하는데 오늘은 뭐가 문제인지 아트가 너무 작게 나오네요.. 머그컵으로 하는데 안정화를 평소보다 좀 많이 한 것 같기도하고.. 아트가 작게나오는 이유는 뭘까요..
최바립니다!
그림이 작게 나오는건 거품이 적지 않다면 과감하게 부어서 피쳐속 거품을 끌어내야 합니다!
화이팅!!
@@최바리-z4w 방금도 했는데 제가 안정화를 너무 많이해서 그림을 그릴려는 순간 피쳐에 이미 양이 별로 없더라거요 안정화를 적게하거나 우유양 늘려야겠습니다 답변감사합니다!