maquina o prensa manual tortillas harina, elaboración de tortillas de harina, ajuste y curado
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2021
- describo algunos tips que aprendí al usar prensas para hacer tortillas de harina y que no se quedarán pegadas o salieran rotas o no redondas. la clave es que estén las placas bien curadas y ajustadas correctamente. así también la masa reposada y su textura sea la adecuada a sus necesidades
Muuuchas gracias por tu video gracias a Dios te dio los medios para compartir tu sabiduría.... Me fue de gran ayuda este video 😊 compartan la receta de las tortillas!!! 😅
muy buen video, gracias por mostrarnos tus conocimientos
Soy venezolano vivo en Peru fabrique una igual estoy haciendo pruebas por eso quiero la receta
Gracias sr. Me sirvió de mucha ayuda la verdad.
Señor lo amé! Gracias a su video mi mamá ya no me pndjea por hacerle donas y huevos en lugar de tortillas ... ya no me van a correr 😅
Excelente, cualquier tip, comentario o aportación es bien recibida y si hay mejoras aún más, a todos nos sirven, Saludos
@@marcosmontelongo2957 disculpe señor, algún número donde lo pueda contactar para ver si me puede ayudar con algunos detalles que hemos tenido con la máquina , se lo agradezco
@@veronnavazkez7030 buen día número de celular y WhatsApp es 8717862871
Porque al cocinar se me pegan entre si las tortillas algun consejo gracias
Las placas son en aluminio y el aceite es vegetal en que usas en tu cocina
buen día, es correcto las placas son de aluminio, el aceite es comestible ( no importa la marca, usa el mas económico o e que mejor te funcione) suerte...
Alguien conoce la receta de la masa de las tortillas que la pueda publicar por FA
😊buenas noches saludos estoy en problemas me pueden ayudar😊
Discúlpame, que número de lija usaste en el disco??? . Quiero pulir y curar la mia pero encontré disco de lija de 120 , no mas fina . Tengo de papel pero prefiero el disco . Gracias .
ese está bien, suerte..
La placa es de hierro oh de aluminio
Que tal buen día, la aleación de las placas es aluminio, el grosor es de 1/2 pulgada. Suerte
Usas grados centígrados?o Fahrenheit. ?? . Gracias. Por el vídeo.
Que tal, usamos grados centígrados, gracias por comentar y suerte
haz un video de como esta hecha la maquina porfa.
Claro que sí, saludos
@@marcosmontelongo2957 gracias amigo
Alguien q me pueda pasar un nunero de alguien para q me cheke una maquina de esas mismas
De q tipo de aceite?
Aceite comestible del que tenga, el chiste es que se pegue o queme en la placa y lubrique el testal, suerte..
Hola maestro pierde temperatura a cierta cantidad de tortilla?
Que tal, si pierde temperatura cuando se prensan varios testales seguidos, cuántos? Eso depende del tipo de maquina, temperatura ambiente y de los testales,
Le sugiero que cuando estén reposando los testales los deje cerca del comal o chasis cocedor para que se calienten un poco antes de prensar los y así cada charola de testales la vas hacer ando al calor sobre alguna mesa, y al terminar con la charola que estás trabajando tomas la que está cerca del calor y así sucesivamente. Esto ayuda a que la prensa tarde más en perder temperatura y tus testales se prensan mejor, suerte
Quiero saber el precio de las de la máquina
Buen día, usadas como la que mostré rondan los 15 mil pesos, depende del tamaño. un precio alto es en 25 mil (en redes socuals puedes encontrar varias usadas , ojo nuevas fluctúan entre los 32 a hasta 40 mil pesos o mas si fueran automáticas. Marcas como tormex las puedes cotizar en línea.. Saludos, suerte..
Buenas noches porque se me pegan y se rompen las tortillas en la plancha
Buen día, creo que usted es quién me contactó por WhatsApp verdad, si no, coménteme más detalles del proceso o un vídeo con los detalles y apoyarle. Pendiente
Muchas gracias me sirvieron de mucho sus consejos y gracias por atender mis msjs en whatsapp
Muy bien, suerte..
Muchas gracias por este video! Que tipo de aceite le aplica?
Gracias por preguntar, aceite comestible, el que use en su cocina. Suerte y si hay dudas o comentarios estamos en contacto
@@marcosmontelongo2957 gracias! Se me siguen pegando será que no estoy calentando bien? 😪Se pegan solamente de un lado, la plancha de enfrente si la suelta
@@bella01535 bien, revisa que no tenga costras (algo quemado) donde se pega y si tiene te saldrá deforme y hay que retirar esa costra que no deja resbalar, la temperatura para prensar que sea entre 190 a 220 grados promedio, normalmente los testales se echan con harina pero si estas con pruebas hazlo con aceite y que sean testales pequeños de 25 gramos para las pruebas. ajusta tu prensa si crees que se esta aplastando de mas, abre un poco ese lado y asegúrate que las placas no estén flojas en donde lleve tornillos de fijación a veces se aflojan y hace que la tortilla se rompa o se pegue . Ojo todo es a como me mencionas lo que te paso, aunque si sigue pegándose, mándame una foto o video para decirte con certeza el diagnostico y la solución. Saludos
@@marcosmontelongo2957 muchas gracias! Como le puedo mandar video?
@@bella01535 al WhatsApp 8717862871
Is it aluminum 5083?
Si
@@marcosmontelongo2957 what if i use 6061 doesn't work? Thank you bro
the plate can be of any aluminum or carbon steel here what we have to look at is the thickness of the plate and from there we start good luck regards👍
@@marcosmontelongo2957 Thank you very much. You are the only one who understands what I mean♥️♥️
Buenas tardes a mi también se me pegan las tortillas me puedes ayudar te lo agradecería bastante ya estoy desesperado ayudame
Buen día, como te puedo ayudar ?