Wafu Japanese Steak - inspired by Zuma

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Ingredients for the Japanese Wafu Steak
Steak - I used a Entrecôte
Garlic Chips (easy to make, takes 4 min)
1 Green Chili
FOR THE WAFU DRESSING:
20 ml olive oil
Leek (a few slices)
250 g white onion
125 ml soy sauce
5g caster sugar
12,5g celery stalk
125g carrot
pinch of salt
15ml light soy sauce
75 ml rice vinegar
1/4 granny smith apple
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Used tools & products
Grill / Big Green Egg MiniMax: www.biggreenegg.eu/de
Global Knife: amzn.to/2nVnW7v
McBrikett Charcoal: amzn.to/2o0JMaH
V-Tong: amzn.to/2nVl7n3
Cutting Board: amzn.to/2jhUvii
My Camera: amzn.to/1OaSKg4
My Tripod: amzn.to/1PTl4DI
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[@professortaste2890]

Das sieht absolut verführerisch aus. Super. Liebe Grüße #ProfessorTaste

[@BBQausRheinhessen]

Bilder können leider nicht beschreiben, wie sensationell lecker das war! Der Aufwand lohnt sich absolut!

[@cookwithmeat]

Danke dir mein Freund!

[@redstylecooking]

Absolut der Hammer. Es war unfassbar gut. Großartig gemacht. Gruss Danijel

[@cookwithmeat]

redstylecooking 😘

[@Klausgrillt]

Gültiger Versuch 👍

[@cookwithmeat]

Klaus grillt Dankeschön 🤗

[@Cremantus]

Die Sache mit dem anfrittierten Knoblauch ist jetzt mal recht nett. Daumen hoch!

[@ivse9696]

Das schaut fantastisch aus und war geschmacklich bestimmt der Hammer 👍👍👍

[@cookwithmeat]

Dankeschön :) ! JA, war gar nicht so schlecht :p

[@ainschel]

Japan Style, sehr lässig Christian!👌

[@meat_loves_wasabi]

All I need is shoyu , wasabi & fried garlic chips

[@cookwithmeat]

For Sushi yes ;)

[@MsFranziska22]

Schaut Mega aus 😍
Darf ich fragen wo du das Fleisch gekauft hast?

[@cookwithmeat]

Lokaler Metzger in Salzburg - Auernig

[@gajewikurt]

Naja wie immer ohne liebe und Leidenschaft gemacht ;D
Bring aber bitte mehr und öfter was davon 😘

[@charlyp676]

Endlich....Neuer Content!! Top🤩

[@cookwithmeat]

more to come :)

[@AtheistsClaw]

clearly I picked the wrong week to go vegan

[@cookwithmeat]

The recipe is not getting old ;)

[@ebeb516]

Someone is getting robbed of delicious steak edges. This is a serious crime !! 🤨

[@deloth8075]

Did you forget to let it rest before cutting? 😁

[@taylorsessions4143]

0 miSTEAKs!