Nước đường bánh trung thu - Golden Syrup - Cách thắng nước đường đơn giản | Bếp Nhà Diễm |
HTML-код
- Опубликовано: 7 янв 2025
- Diễm chia sẻ cách thắng nướng đường cho bánh trung thu nướng. Nướng đường bánh trung thu nướng rất dễ làm, chỉ cần các nguyên liệu rất đơn giản mình đã có thể làm được hủ nước đường thơm ngon. Có nhiều cách thắng, nhưng Diễm thấy cách truyền thống vẫn là đơn giản và ngon. Diễm nhớ lại cách làm của Mẹ Diễm ngày xưa, chỉ đường, nước và Mẹ luôn giải thích phải có chanh để khi đường nguội không bị đông cứng hay lại cát. Mình có thể dùng nước tro tàu, nhưng nếu tìm được nước tro làm tự nhiên thì tốt cho sức khoẻ hơn. Nước tro, mình không cần cho vào lúc thắng đường, mà sẻ cho vào lúc mình nhồi bột làm bánh. Mời mọi người cùng vào bếp thắng nước đường với Diễm nhé!
Nước đường sau 2 - 3 tuần sẻ dùng được. Mình đậy kín, để nơi thoáng mát thì dùng được đến 2 năm.
Nguyên liệu / Ingredients ( 1,2 kg nước đường / 1,2kg Golden syrup )
500g đường cát trắng / 500g white sugar
500g đường cát nâu / 500g brown sugar
1 trái chanh vàng / 1 lemon
500g nước / 500g water
#diemnauy #nuocduongbanhtrungthu #goldensyrup
------------------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
__________________________________________
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Cô cảm ơn con nhiều nhé Diễm.
Diễm chúc Cô làm bánh trung thu thật ngon 💗
Cám ơn Diễm với cách hướng dẫn rất chi tiết
💗
Diểm , chị thành thật cảm ơn em nhiều lắm ! Lúc trộn bột chị nghĩ là bột hơi mềm , không nhớ thêm 50gr bột mì để tay trộn , dính lấy muỗng trộn, rồi để bột nghỉ, làm 6 cái đầu bột xệ , chị liền thêm bột trộn lại , mấy cái bánh sau hơi đứng, đẹp hơn 6 cái đầu tiên, nên chị nhờ em dạy , để chị lấy kinh nghiệm, cảm ơn em nhiều ,chúc em nhiều sức khỏe .
Dạ, cũng tuỳ độ loãng của nước đường nên mình cứ cho bột từ từ, ko sao hết chị. Đóng bánh đứng bột có độ bóng dẻo khi vo là bột chuẩn.
Cảm ơn em rất nhiều 💗💗💗💗
Chị làm theo em cho bò viên, chả lụa chả bò đều thành công chị rất thích. Chị sẽ làm bánh TT nhân đậu xanh. Công thức bột bánh nướng của em rất đơn giản. Cảm ơn em 💗💗💗
❤️❤️❤️
Diễm Thank’s cháu nhé , Cháu ở Na Uy còn dì ở Mỷ chúc cháu và gia đình khỏe thân tâm thường lạc cát tường như Ý
Dạ, Diễm cảm ơn cô nhiều! Chúc cô và gia đình thật nhiều sức khoẻ, bình an ☘️❤️
Cách này hay nè. Khỏi cần nhỏ vào nước thử.
Hello Diễm!
Xin cảm ơn Diễm đã hướng dẫn đơn giản dễ hiểu cho cách nấu nước đường bánh trung thu nhé. Tất cả các món mà Diễm đã hướng dẫn mình đều làm được hết và đã share với chị em gái của mình. Chúc Diễm và gia đình một đêm Trung Thu hạnh phúc nhé 🥰
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝 Diễm chúc bạn và gia đình nhiều sức khoẻ 🍀
Cám ơn Diễm nhé! 💐
💝
chia sẽ rất hửu ích❤️❤️❤️
Thuong em khéo quá
Em cảm ơn chị 💝🥰
Cảm ơn em nhiều lắm!chị học lảm cũng được, mềm và ngon ,tại sao bánh nhìn thấy , lần này chị làm bột hơi hơi xệ dưới chân bánh mong em thông cảm chỉ dùm, cảm ơn em nhiều nhé!
Dạ, nếu bánh có chân là do bột hơi mềm, chị có thêm ít bột mì là khắc phục được nhược điểm này.
Em đã học và làm theo cách c chỉ; thắng đường 80 phút em cân lại được 1175 gam; nước đường sánh lại!
Mình cân lúc nồi mới ra khỏi bếp hả bạn?
@@lankieu4712 dạ đúng rồi c
@@lankieu4712 c cân cái nồi trước khi cho nliêu vào; để s.này t.gian thắng đường; c trừ cái nồi ra; là còn phần đường xem đã đúg trọng lượng cho phép chưa!!! Như vậy mới chính xác được 😊😊😊
Tks em đã chia sẽ dễ hiểu tận tình . Chị có thể thay thế đường bằng đường thốt nốt + đường phèn đc ko em ?
Dạ được chị nhé.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé
Video này dành cho tui nà 👏
Dành riêng cho chị đó ❤️
@ dành cho người: thắng giải xí xọn nhất mùa trung thu năm nay 🤤. Cảm ơn em nhiều.
Cảm on em
C oi nuoc dg e thắng bang dg trắng e làm kiểu caramen để ra màu nâu , nếu hơi qa lửa có màu đậm co anh huong đến màu sac cua bánh k ạ! Thank c❤
Màu đậm thì vỏ bánh cũng sẻ có màu đậm em nhé! Tuỳ mình thích.
Diễm ơi, cho chị hỏi chị nấu con 1140g OK ko em?vi so nước đường ko đạt làm bánh ko ngon , thank
Dạ, hơi đặc. Nếu chị thấy nguội quá đặc, chị thêm nước vào nấu lại,
Ok thanks em
Diễm cho mình hỏi, nếu mình chỉ làm 1/4 số lượng trên thì mình nên nấu khoảng bao nhiêu phút thì đạt ? Cám ơn Diễm rất nhiều! 🌻
Diễm nghĩ khoảng 30 phút mình nên kiềm tra vì thời gian ko chính xác.
Hi chi em lam nuoc duong last year nhung no bi lai duong at the bottom . Just wondering can em still use it for banh trung thu duoc không chi?
Em lấy phần đường bên trên để dùng vẫn được.
Thank you chi, vay lam nuoc duong ngon hon hay la mat ong vay chi
@@NganHa-mv1wv Chị thấy làm mật ong ngon và bổ hơn.
Cám ơn chị chia sẽ rất nhiều. Cách hướng dẫn làm dễ hiểu vô cùng, hình ảnh, âm thanh rất rõ ràng, giọng nói lại dễ thương nữa. Còn gì khen thêm nữa không? hihihi
À, nước đường nầy có thể coi như là mạch nha không chị? và còn dùng cho những món khác?
Nước đường này không dùng thay mạch nha được em nhé! Mạch nha cũng là 1 dạng syrup nhưng được làm từ đường ngũ cốc, có độ dẻo, đặc hơn, ít ngọt hơn. Nước đường này, ngoài làm bánh trùn thu, em dùng cho vào làm bánh mì ngọt, bánh bông lan, thay cho mật ong,...
@ Cám ơn chị giải đáp nhiều nha. Em hiểu rồi.
Thank you 😻
Khi làm bánh có thể phối hợp vừa nước đường vừa mật ong cho bánh nướng dc k ah
Được em nhé!
E cũng làm đường trắng vs đường nâu giống c nên màu nước đường đen thui giống c lun.màu đậm vậy bánh trung thu có đen thui k c
Bánh ko có màu đậm như nước đường em nhé!
@ e cũng nấu 1kg đường giống c ra thành phẩm 1kg182 là đạt r fk c.e cũng thử vs nước thấy ok r nhưng có ng nói là nước đường của e hơi đặc nè c
Nuoc duong de lau co can bao quan tu lanh ko ban .
Mình để nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát bạn nhé!
C Diễm ơi, theo công thức này thì e sẽ làm được bao nhiêu chiếc bánh ạ
Tuỳ bánh em làm lớn hay nhỏ em an, đường mình nấu 1,2kg thành phẩm. Bánh 100g thì được khoảng 80 cái.
Hj, e hiểu rồi, cám ơn c
C oi cho em hỏi nước đường vừa làm đem làm bánh tt luôn được k ạ
Làm được, nhưng vỏ bánh sẻ ko lên màu đẹp và lâu mềm hơn em nhé!
Chị ơi e hỏi chút nếu cho ít nước hơn và nấu nhanh hơn được k chị
Được em nhưng nấu đúng và lâu nước đường giữ được lâu, lên màu đẹp.
Mình giữ trong tủ lạnh hay để ở nhiệt độ phòng vậy Em
Mình để nhiệt độ phòng chị nhé!
Nước đường để nguội nó sệt giống mạch nha á
V có đạt hay ko ạ hay hơi đặc
Nếu sệt như mạch nha là nước đường quá đặc, em nên cho thêm nước vào và nấu lại.
C ơi mùa này e ko mua dc đường nâu hay đg vàng chỉ có đg trắng thôi zay làm sao ra đc nước đg nâu c??
Em cứ nấu đường trắng, khi làm thì em cho chút màu dừa hoặc như bánh hiện đại, mình pha các loại bột cũng rất đẹp và ngon.
Em ơi nếu thắng nó bị quá kẹo khi để nguội thì làm sao sữa lại cho nó lỏng ra bớt, chị vẫn cho chanh mà nó kẹo quá, thks em
Dạ, chị cho thêm nước vào nấu lại. Đợi 1 ngày là làm bánh được.
sao phải chờ 2 tuần mới dùng được vậy chị Diễm ?
Đợi nước đường ngấm thì bánh lên màu đẹp và mềm.
C oi nc đường nấu đạt xong nó kiểu keo keo nhue mật ong đúng k ạ. Nay e nấu theo ct và cân đc 1.2kg nc đường keo dẻo như mật ong luôn
Đúng rồi em. Nếu quá đặc ( múc lên kéo sợi ) thì cần nấu lại cho nước đường loãng hơn.
Dạ vang e cám ơn c ạ. Nc đường ăn không cũng ngon c ag như mật ấy thích lắm ạ
Nước đường nấu song e để năm sau dùng có cần phải bảo quản trong tủ lạnh ko ạ
Mình để bên ngoài em nhé!
@ vâng e cám ơn chị nhé
Chờ công thức bánh TT thập cẩm của em 💗
Dạ chị oi, mình có thể dùng syrup đường để làm bánh không chị ạ?
E có làm syrup 500gr đường xây với 250ml nc ấm. Như vậy độ đặc của đường có đạt không chị ạ?
Với chị cho e hỏi thêm, độ đặc và lỏng của nước đường có ảnh hưởng đến khối lượng bột cho vào, và ảnh hưởng thế nào vậy chị ạ? E cảm ơn chị đã đọc tin ạ
Syrup được nhưng ko pha thêm nước em nhé. Syrup đặc hay loãng sẻ ảnh hưởng đến nét của bánh. Loãng bánh sẻ bị nở phồng và cũng ko giữ được lâu.
Dạ chị cho e hỏi nếu em làm đường nâu ít hơn đường trắng được không ạ? Và có để lâu được không ạ? Cảm ơn chị nhiều ạ.
Được em nhé!, miễn sao tổng cộng lượng đường như ct là được. Nước đường thắng đúng mình để được rất lâu.
@ dạ e cảm ơn chị rất nhiều ạ.e làm bánh trung thu Theo công thức của chị thành công lắm ạ nhà e khen nhiều lắm ạ e trân trọng cảm ơn chị nhiều ạ.
Diễm ơi đường nâu này dam quá.len màu bánh co bị đen k? mình su dụng 800g đường nâu va 5kg2 đường trắng thấy nó đâm quá trời so lam lên bị đen bánh ah
Khi pha với bánh màu sẻ nhạt hơn, ko đậm như màu nước đường bạn ah.
Nước đường này em làm 1 nữa thì phải bao nhiêu nước và chanh chị
1/2 lượng nước chanh vàng em nhé.
Chu diễm ơi em dùng đường vàng và đường trắng dược ko chị
Được em.
E dùng đường đen hàn quốc có dùng được k chị.e thấy đừing nâu này của c giống giống vậy mà k biết đc k ạ
c oi nuoc duong nAY khi nao moi dung dc zay c
2 tuần em nhé!
Cam on c
nấu nươc đường rồi làm dough liền luôn được k chị?
Phải đợi ít nhất 1 tuần em ah.
Mình thay đường nâu bằng đường đen để rút ngắn thời gian chờ 2 tuần đường lên màu được không ạ?
Đường lên màu có nghĩa là màu sẻ trong hơn, ko phải là đậm hơn em ah. Em dùng đường đen thì bánh sẻ có màu đậm, đậm quá cũng ko đẹp.
Chị ơi e dùng nước tắc thay chanh được không chị,?
Được em nhé
Nấu xong e cần dùng làm bánh luôn được không chị?
Làm luôn bánh sẻ ko lên màu đẹp, và bị cứng vỏ em ah.
Loại này có phải là sirup tưới vô bánh để ăn ko chị
Loại cho lên bánh loãng hơn, nhưng em làm bánh vẫn được.
Dạ e cảm ơn c chu nước đường nấu đe 2 tuần e mắc làm bánh e chờ ko dc ạ 😁
@@thithanhtrucduong5443 Em dùng sirup hay mật ong làm vẫn ngon. Chị toàn làm bằng mật ong.
Dạ chị
Mình lấy chanh xanh được ko Diễm ơi
Được bạn nhé.
C ơi. E dùng nước cốt chanh đóng chai dc ko c
Được em nhé.
Dạ. E cảm ơn c nhé
Chị ơi cho e hỏi nước tro tàu cho vào khi nào ạ
Em cho vào lúc nhồi bột em nhé!
Cái này sử dụng như mach nha đc k cj Diễm
Cũng được.
@ dạ,e cám ơn cj,mình cho vào nhân đậu xanh sên cho nhân mềm ạ
Nếu cho vào nhân đậu cũng được, nhưng mạch nha sẻ giúp nhân dẻo hơn em nhé!
@ cj ơi cho e hỏi ceram of tartar có hại k cj?
@@hoangminhhuy4015 Dùng đúng liều lượng ko có hại em nhé!
Nấu nước đường để 1 tuần sau rồi làm bánh có được không em.vì thấy e nói là nấu xong để 2 tuần đến 1 tháng thì banh mới lên màu,
Dạ, 1 tuần cũng được chị.
Ok, chị cám ơn em nhiều nha , chúc e có nhiều sức khỏe và mãi xinh …
Giờ mình nấu caramen r pha nước zô lấy màu dc ko c
Ko nên vì dễ làm vỏ bánh bị đắng em nhé!
Chị ơi. Chanh thường dùng được ko ạ. Hay nhất định phải là chanh vàng ạ
Chanh xanh vẫn được em nhé!
Ad oi có công thức nước đường bánh dẻo kg ạ😘
Có em ah. Ở đây ruclips.net/video/zZGhsSY8-F4/видео.html
@ em cảm ơn ad
C ơi thay bằng đường thốt nốt được ko ạ
Được em, nhưng chỉ nên dùng 1/2 lượng đường thốt nốt.
Dạ c, 500g đường thốt nốt,250ml nước và nc cốt chanh. Nấu như trong video đúng ko ạ? Em cảm ơn
@@hangthanh7037 500g đường cát, 500g đường thốt nốt, 500ml nước và nước cốt chanh em nhé!
Chị ơi nước đường để bên ngoài thì được bao lâu ạ
Để được 6 tháng đến 1 năm em nhé!
@ dạ chị
Brilliant thank you👍👋
Sử dụng chanh xanh dc ko diễm ơi
Được bạn nhé!
Chị ơi e nấu xong thì thấy nước dẻo mềm như mật ong nhưng để đến hôm sau nước bị đặc lắm phải lms để khắc phục ạ
Em cho thêm nước vào và nấu lại vẫn được em nhé!
chưa làm bánh thì bảo quản nước đg ở ngoài hay trong tủ lạnh ạ ?
Mình bảo quản bên ngoài, nơi thoáng mát em nhé!
Chị có thử nước đường đạt là như thế nào k ạ?
Ý em hỏi là nước đường vừa thắng xong đạt hay đạt để trộn bột làm bánh?
@ đạt khi vừa thắng xong ạ
Quỳnh Lê Em cho đũa vào nồi đường, nhỏ giọt đường vào chén nước, viên đường tan nhẹ, dãn ra đều là đường đạt.
cháu ơi làm bánh dẻo trung thu đi, cam ơn cháu
Cô ơi! Bên Diễm không mua được bột bánh dẻo.Diễm rất muốn làm, hy vọng sẻ tìm mua được bột bánh dẻo để D làm.
Chị ơi e nấu thành công Á chị rồi e để hủ thủy tinh 4 tháng vẫn rất đẹp Á c, rồi 3 tuần trước e múc ra ít làm bánh xong nay nhìn lại mặt đường gần chỗ mút ra nó bị vón cục lại đường , sao kì vậy c . Giờ chữa bằng cách nào chị , e đem nấu lại được không c
Em chi ít nước vào nấu lại, đợi nguội là làm bánh được em nhé!
@ dạ e cảm ơn chị nha
Chị ơi , nước đường của e bị đắng có cách nào sửa kh ạ . Hay là mình phải bỏ ạ
Nếu bị đắng thì ko chỉnh được em ah.
Diễn ơi bảo quản nước đường ở room temp là đủ hay phải cho tủ lạnh vậy em?
Room temp chị nhé! Mình để đến năm sau làm vẫn ngon.
Diễm Nauy chị chưa kịp làm nước đường cho bánh trung thu nướng mà bắt đầu làm thì đợi lâu quá. Em nghĩ chị dùng ljus sirap trong siêu thị có đc không Diễm?
Chị ơi nếu e dùng chanh xanh thì có khác chanh vàng không c
Vẫn được em nhé!
@ nhưng lượng chanh vẫn vậy hả chị
@@NhanTran-mf9tx Vẫn vậy em nhé!
E dùng chanh Việt Nam được ko chị
Được em nhé.
Dùng hoàn toàn đường đen có được không ạ
Màu bánh sẻ rất đậm , ko hấp dẫn em ah.
Chị ơi, nếu nước đường em lỡ nấu đặc hơn clip thì dùng làm bánh thì bánh có dễ bị nứt vỏ ko ạ? Hay nó ảnh hưởng thế nào đến bánh ạ
Vỏ bánh sẻ ngọt hơn do em cần nhiều nước đường hơn. Em có thể cho thêm nước vào và nấu lại, đợi khoảng 1 tuần là làm bánh được.
Hi chị Diễm, đã 3, 4 ngày không thấy ra video. Tưởng đâu gia đình đi du lịch rồi 🙂🙋♂️
Chị đăng video 2-4-6 hàng tuần 😊
Nước đường của mình để 2 năm nó bị lại đường, giờ mình nấu lại rồi xài liền được k bạn
Được bạn, bạn nấu lại đợi 3 ngày là làm bánh.
Nước đường dùng để tạo màu cho bánh trung thu thôi hả chị. Nếu e ko dùng thì có ảnh hưởng tới độ ngon của bánh ko ạ
Chị thấy dùng mật ong hoặc syrup vẫn ngon. Ko nhất thiết phải dùng nước đường.
Mik làm nước đường để một tuần làm được ko ạ ?
1 tuần làm được.
@ Dạ em cảm ơn ạ
Đường nâu với đg đen là khác nhau hả chị?
Đường nâu sẻ nhạt hơn đường đen đó em.
@ vâng :) em cảm ơn chị ạ ')
Chị ơi, nước đường của em sau khi thắng xong, để nguội, nó đặc quánh lại như mạch nhà, vậy giờ làm sao ah?
Vậy em cho thêm nước vào và thắng lại cho đường loãng hơn em nhé!
Để tủ lạnh được k chị
Ko cần em ah, để bên ngoài là đc.
Chị ơi e k mua đc đường vàng
E dùng đường đen voi duong trang đc không ạ ?
E cam ơn mong đc phản hồi từ chị.😍
Vẫn đc, em dùng 2/3 đường trắng và 1/3 đường đen.
@ da e cam on c
@
E dùng 400g đường trắng
100g đường đen
250ml nước
E thu đc 620g nước đuong
Là đat chua ạ ?
E cam on ạ
Nước đường 1150g-1200g là đã trừ nồi ra fai k D?
Đúng rồi bạn.
@ lượng nước đường của mình chỉ còn 1106g có được k b? Hay mình cho thêm nước vào nấu đúng chuẩn mới được?
@@quynhhuongvu2776 Nếu bạn thấy nước đường quá đặc thì hãy thêm nước vào nấu. Còn thấy độ đặc vừa ý thì ko cần.
@ cám ơn D nhé!
Chị ơi nước đường em nấu qua hôm sau em cho vào hũ thấy nó bị bọt li ti không trong thì có sao không vậy chị
Ko sao em nhé! Em để vài ngày sẻ trong lại.
Mình theo clip của bạn thắng nước đường mình để sáu tháng mà khi đem ra làm bánh thì bánh vẫn không lên được màu đẹp như ý vẫn nhìn có vẻ Nhật nhạc lắm bạn có biết lý do tại sao không trong khi theo như các hướng dẫn thì chỉ cần để sau ba hoặc bốn tuần là đẹp
Bánh lên màu đậm hay nhạt cũng do ở khâu nướng bánh nữa. Ý của bánh lên màu đẹp và vỏ bánh sẻ chuyển sang vàng mượt chứ không phải đậm.
@ Bánh trung thu nướng bánh thì đâu có nướng lẩu nướng một hai lần thôi và thời gian cũng ít nên mình nghĩ khâu nướng không ảnh hưởng đến màu bánh nhiều mà do khẩu nước đường bạn nghĩ sao
@@judytran1955 Diễm thấy bánh vừa nướng xong, thường đục và có màu nhạt, chỉ vàng xém cạnh. Khi để 2-3 ngày sẻ tơm dầu, vỏ bóng hơn và màu sẻ dịu lại. Nếu bạn muốn vỏ màu vàng đẹp, bạn nên dùng thêm bột sư tử, vừa tăng hương vị cho bánh, cũng giúp vỏ màu đẹp hơn. Nước đường bình thường thì màu ko như màu bánh ở những nơi làm bánh chuyên nghiệp bạn ah.
Diễm ơi cho mình hỏi.lúc sáng mình nấu nước đường như ct của Diễm.tới tối mình kiểm tra thì nó kẹo lắmminh muốn thêm nước nấu lại có dc ko Diễm.và thêm nước như thế nào.mong Diễm trả lời giúp mình với.cảm ơn Diễm
Mình cho nước thêm vào, bắt lên bếp nấu sôi rồi hạ lửa, nếu có bọt thì mình hớt bọt thêm. Ko sao bạn ah.
Mình cám ơn Diễm nhiều nhiều nha! ❤❤❤
Mình cũng bị vậy nè, Diễm ơi cho mình hỏi! khi thêm nước thì dùng nước nóng hay nước lạnh và có quậy lên cho nước và đường quyện vào nhau rồi nấu hay sao vậy?
@@maidinh4593 mình dùng nước lạnh, và cho lên bếp khuấy đường tan nhẹ vẫn được. Diễm thấy nhiều bạn hay bị tình trạng nước đường bị quá kẹo. Mình thử lúc nấu, nên cân đường khảong 1,3 - 1,4kg thành phẩm thay vì 1,2kg nếu ko muốn nước đường quá đặc.
Cảm ơn Diễm nhiều nhé 😊
Em ơi,cho chị hỏi, khuôn bánh trung thu chị mua lâu rồi, loại xưa, ko phải khuôn có lò xo như bây giờ , làm sao để biết khuôn này bao nhiêu gram? Mình cho cục bột vào đầy khuôn rồi cân hả? Cám ơn em nhiều
Nếu khuôn chị mua ngày xưa, em thấy thường là 150g - 200g. Chị đo kích thước đường kính là bao nhiêu? nếu lớn hơn 75mm là khuôn 150 - 200g.
chính xác.
Nếu làm vỏ bánh màu thì mình nấu nước đường theo CT trên nhưng sử dụng đường cát trắng dung ko c 😍
Đúng rồi em.
Diễm ơi, cô thắng đường theo công thức của Diễm nhưng đổ ra keo hơi đặc kéo tơ vậy có làm bánh trung thu 🥮 được không? Takk Diễm❤️
Cô cân đúng 1,2kg hay ít hơn vậy cô? Và nước đường sệt hay là đặc? Nước sệt là rất chuẩn cô nhé! Còn đặc kiểu mạch nha thì mình nên cho thêm 50g nước vào, thắng đường lại tí cô nhé!
Diễm Nauy he he giống như đường kéo lên bánh tráng và để dừa lên ăn đó!!! Nếu nấu lại dính chảo hết! Cô hớt bọt bỏ hơi nhiều!
Thi Bay To vậy là đặc quá cô ah! Thường mình thắng khảong 50-60 phút mình nên cân thử, để đặc quá thì làm bánh bột vỏ bánh dễ bị nứt lắm cô.
Diễm Nauy cám ơn
D ƠI ct này đã 2 năm rồi.cô có thắc mắc 1 điều mong con giả đáp dùm.cô chân thành cám ơn con nhiều lắm.cô nấu nước đường sau 1 năm thì phát hiên bị lại đường.dù lúc trước cô nấu 2 kg đường thì cho ra 2 kg 500. Bây giờ nếu cô nấu lại thì cho thêm bao nhiêu mước lả và bao nhiêu chanh vậy con.cô mong hồi âm của con nhiều lắm.cám ơn con
Cô cho thêm 200ml nước vào nấu, rồi mình nấu cân lại đùn bằng lượng nước đường ban đầu là được Cô nhé! 💗
Thuong thi khi mua khuon nguoi ta co de trong luong cua khuon la bao nhieu gram , vi du chi lam banh deo thi chi can nhan voi vo bang nhau roi chi cho vo khuon dong banh thoi , nhu vay la vua van khi dong banh ra banh rat dep .
Con khuon lò so dó chi len website cua amazon hay ebay co nhieu lam .
Đúng rồi chị! Những khuôn lò xo em mua, đều có ghi trọng lượng trên khuôn. Mà mấy khuôn ngày xưa thì lại có cái có cái ko.
Làm nước đường được 10 ngày dùng làm bánh bánh ko thơm à chị
Làm bánh vẫn ngon em ah.
Chị diễm ơi em làm bánh bò nướng sao nó để 1luc là bị khô à mình có cách nào khắc phục không vậy chị em cảm ơn chị nhiều
Em làm theo ct nào?
Diễm Na-Uy thắng nước đường bao giờ cháu bỏ nước chanh vắt vô trong nước đường vậy cháu Thank’s
Dạ, mình bỏ ngay từ đầu, sau khi cân đường, nước thì cho nước cốt chanh và bắt lên bếp nấu cô nhé!
Diễm ơi, hiện tại nhà mình có nước đường thắng để làm caramel nhưng bị đông cứng lại. Mình có thể tận dụng nước đường này, thêm nước vào để nấu thành nước đường bánh trung thu không Diễm?
Được bạn, nhưng ko biết là caramel đậm hay nhạt, vì nếu đậm sẻ làm nước đường có vị đắng.
Caramel mình làm vừa nên hi vọng sẽ không có vị đắng. Mà mình không biết bây giờ cho thêm bao nhiêu nước vào hihi. Cám ơn Diễm nha
Chị ơi nước đường của em nấu được 10 ngày rồi em nghĩ nó sẽ sệt lại nhưng giờ nó vẫn lỏng thì phải làm sao ạ😭 em có nên làm đường mới ko ạ?
Bị loãng kiểu chảy nước hay sao em?
@ dạ nó hơi sệt sệt chứ ko lỏng lắm ạ!
Nc đường này nếu dùng ngay k chờ 2 tuần thì có ảnh hưởng gì đến bánh tt làm ra k ạ
Bánh sẻ ko lên màu đep và vỏ bánh bị cứng.
c ơi e có gửi vid cho c trên fb á... c check xem nc đg e nấu đạt hay chưa vs ạ... e camon c
Please make banh deo!!!