MY SUNDAY LUNCH
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- Опубликовано: 2 фев 2025
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Good morning and welcome back to the usual Friday appointment with the Sunday lunch menu.
This week too I propose a first course, a second course and a dessert suitable to be prepared in this season, and suitable for your Sunday lunch or for any important occasion.
The menu consists of:
00:10 MACARONI GRATINATI
05:40 SICILIAN CHICKEN
07:56 CRESCIONDA
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#sundaylunch #easy #menu
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🥣INGREDIENTS
-MACHERINI GRATINATI (for 4 people): For the béchamel sauce:
600 ml milk, 60 g butter, 60 g flour, salt, nutmeg
For the pasta: 320 g of macaroni, 120 g cooked ham, 120 g mozzarella
100 g gruyere, 50 g parmesan
-SICILIAN CHICKEN (for 4 people): 1 kg of chicken, 150 g cherry tomatoes, 60 g black olives, 20 g capers, 150 ml white wine, 2 cloves of garlic, 1 chilli pepper, salt, oil, wild fennel
-CRESCIONDA (for a 24 cm cake): 4 eggs, 200 g amaretti biscuits, 500 ml milk, 100 g dark chocolate, 70 g sugar, 50 g flour, lemon zest, 50 ml amaretto or Mistrà liqueur
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🥣INGREDIENTS
-MACHERINI GRATINATI (for 4 people): For the béchamel sauce:
600 ml milk, 60 g butter, 60 g flour, salt, nutmeg
For the pasta: 320 g macaroni, 120 g cooked ham, 120 g mozzarella
100 g Gruyere, 50 g parmesan
-SICILIAN CHICKEN (for 4 people): 1 kg chicken, 150 g cherry tomatoes, 60 g black olives, 20 g capers, 150 ml white wine, 2 cloves garlic, 1 chilli pepper, salt, oil, wild fennel
-CRESCIONDA (for a 24 cm cake): 4 eggs, 200 g amaretti biscuits, 500 ml milk, 100 g dark chocolate, 70 g sugar, 50 g flour, lemon zest, 50 ml amaretto or Mistrà liqueur
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🥣INGREDIENTS
GRATIN MACHERIN (for 4 people): Pour the béchamel sauce :
600 ml of milk, 60 g of beer, 60 g of flour, sel, muscade
Pour the pâtes: 320 g of macaroni, 120 g of jambon cuit, 120 g of mozzarella
100 g of gruyère, 50 g of parmesan
SICILIAN POULET (for 4 people): 1 kg of poulet, 150 g of cerise tomatoes, 60 g of black olives, 20 g of goats, 150 ml of white wine, 2 gousses of ail, 1 piment, sel, huile, fenouil sauvage
-CRESCIONDA (for a 24 cm gâteau): 4 œufs, 200 g of amaretti, 500 ml of milk, 100 g of dark chocolate, 70 g of sugar, 50 g of flour, citron zest, 50 ml of amaretto or Mistrà liqueur
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🥣INGREDIENTS
-MACHERIN GRATINATES (for 4 people): For the bechamel sauce:
600 ml of leche, 60 g of mantequilla, 60 g of harina, salt, nutmeg
For the pasta: 320 g of macarrones, 120 g of cooked jamón, 120 g of mozzarella
100 g of Gruyere, 50 g of Parmesano
SICILIAN CHICKEN (for 4 people): 1 kg of chicken, 150 g of cherry tomatoes, 60 g of black vinegar, 20 g of alcaparra, 150 ml of white wine, 2 dientes of garlic, 1 guindilla, salt, vinegar, wild hinojo.
-CRESCIONDA (for a 24 cm tart): 4 hues, 200 g of amaretti, 500 ml of lemon, 100 g of black chocolate, 70 g of blue, 50 g of harina, ralladura of lemon, 50 ml of amaretto or Mistrà liquor
Mi piacciono le tue ricette e soprattutto sono spiegate molto bene. Grazie 😊
Bravissima Rita!!! Grazie per le ottime ricette, spiegate alla perfezione!
Ciao Cara Rita. tutto buono questo pranzo della domenica💞
Ricette squisite, Rita sei bravissima con le tue spiegazioni molto accurate😊
grazie Matilde
Brava Rita un bel pranzo grazie mille ❤❤❤
grazie a te Anna
Complimenti ,sei bravissima,la tua cucina mi piace molto❤
Un pranzo magnifico!
È proprio una delizia. L''ho fatta più volte in passato.
Sei bravissima complimenti! Tempo fa ti avevo richiesto le scacce ragusane con pomodoro e caciocavallo! Se puoi ti sarei grata se le facessi! Grazie in anticipo! ❤
Si può mettere i biscotti anche secchi grazie
si
Sei bravissima e ti seguo sempre
grazie Susanna
Ciao Rita lo sai che mi piace il tuo modo di cucinare è tutto appetitoso grazie mille e buon weekend PS un bacione a Martina 😘😋😋🖐️👏😊
Grazie Antonella e buon fine settimana at e
Posso usare la farina di mandorle al posto degli amaretti?
si, ma avrà un sapore meno intenso
@ grazie, sei sempre gentile, proverò in tutti e due i modi
Rita con che cosa potrei sostituire il finocchietto selvatico?
origano o prezzemolo
Grazie mille lo farò domenica😊 sei fantastica, un bacione a Martina 😘❤️
Volendo apportare una modica a questo dolce; eliminare il cioccolato, quindi si dovrebbe anche ridurre un po' il quantitativo di latte. Che ne dici? Grazie.😊
Puoi provare ma non ti garantisco che si formeranno i tre strati di consistenza diversa
@LacucinadiRita Ho capito, penso che questo rimanga solo un fatto bello da vedere ma che non influisca sulla riuscita in generale del dolce.
@LacucinadiRita Ho capito, penso che questo sia solo un fatto bello da vedere e che non influisca sulla riuscita in generale del dolce.
Al posto del prosciutto cosa si puo mettere x uns vegetariana
la verdura che preferisci. Puoi saltare le zucchine, i funghi oppure i broccoli
Rita seetto i il salmone va bene ugudle
dove il salmone?