편스토랑 류수영 두부김치 ｜당장레시피 1탄! 두부김치

편스토랑 류수영의 지금 당장 만들 수 있는 장장 레시피 1탄! 두부김치를 소개합니다.
장보지 않고 집에 있는 두부와 기치를 활용해 지금 당장 만들 수 있는 야식 레시피!
시판 두부가 강릉 손두부 느낌이 나는 비법까지 모두 확인하세요.
식초를 넣어 갓 사온 생김치로도 만들어 먹을 수 있는 특급 비법까지!
(묵은지나 신김치는 식초를 생략하세요.)
🍳 두부김치 재료 **밥숟가락 계량입니다!
부침용 두부 1모(500g), 굵은소금 1T
배추김치 1/4포기, 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T, 식초 2T, 통깨
※ 두툼한 두부를 사용하면 더욱 맛있습니다!
🍳 두부김치 만드는 법
1. 냄비에 물과 굵은소금 1T, 두부 1모를 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 끓인다.
※ 물은 두부가 잠길 정도로 넣어주세요!
2. 물이 끓으면 약불로 낮춘다.
※ 두부 속까지 충분히 데워지도록 볶음김치가 완성될 때까지 쭉 데쳐주세요!
3. 팬에 배추김치 1/4포기를 가위로 먹기 좋은 크기로 자른다.
※ 이파리는 크게, 줄기는 자잘하게 썰면 좋습니다!
4. 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T를 넣어 수분을 날리듯 강불로 1~2분 볶는다.
3. 김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫아 약불로 5분간 찌듯이 익힌다.
4. 뚜껑을 열고, 중불로 볶아서 완성. 생김치는 식초 2T 추가 ( 김치에 따라 식초 생략 가능!)
※ 김칫국물이 졸아들 때까지 볶아주세요!
※ 신김치를 사용할 경우, 식초는 생략해주세요!
5. 그릇에 데친 두부를 꺼내 썰어 담고, 볶음김치를 함께 플레이팅한다.
※ 두부를 삼각형 모양으로 썰면 더욱 보기 좋습니다!
6. 들기름과 통깨를 뿌리면 완성!
#편스토랑류수영 #류수영두부김치 #류수영레시피
※ 참고 편스토랑 [220회] 류수영 - '두부김치' 레시피

[@smallhealing]

🍳 두부김치 재료 **밥숟가락 계량입니다!
부침용 두부 1모(500g), 굵은소금 1T
배추김치 1/4포기, 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T, 식초 2T, 통깨
※ 두툼한 두부를 사용하면 더욱 맛있습니다!
🍳 두부김치 만드는 법
1. 냄비에 물과 굵은소금 1T, 두부 1모를 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 끓인다.
※ 물은 두부가 잠길 정도로 넣어주세요!
2. 물이 끓으면 약불로 낮춘다.
※ 두부 속까지 충분히 데워지도록 볶음김치가 완성될 때까지 쭉 데쳐주세요!
3. 팬에 배추김치 1/4포기를 가위로 먹기 좋은 크기로 자른다.
※ 이파리는 크게, 줄기는 자잘하게 썰면 좋습니다!
4. 들기름 4T, 설탕 1T, 진간장 1T, 참치액 1T를 넣어 수분을 날리듯 강불로 1~2분 볶는다.
3. 김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫아 약불로 5분간 찌듯이 익힌다.
4. 뚜껑을 열고, 중불로 볶아서 완성. 생김치는 식초 2T 추가 ( 김치에 따라 식초 생략 가능!)
※ 김칫국물이 졸아들 때까지 볶아주세요!
※ 신김치를 사용할 경우, 식초는 생략해주세요!
5. 그릇에 데친 두부를 꺼내 썰어 담고, 볶음김치를 함께 플레이팅한다.
※ 두부를 삼각형 모양으로 썰면 더욱 보기 좋습니다!
6. 들기름과 통깨를 뿌리면 완성!
#편스토랑류수영 #류수영두부김치 #류수영레시피
※ 참고 편스토랑 [220회] 류수영 - '두부김치' 레시피

[@womanmun4003]

볶음김치만들기로활용 두부는것나온거라^^맛나네요 따라해보니

[@smallhealing]

감사합니다. ^^

[@사자왕리처드-k8i]

참치액넣고 안넣고 차이큰가요?
집에없어서 그런데 뭐대용으로 넣을꺼없을까요?

[@smallhealing]

참치액이 감칠맛이 좋아요. 참치액이 없을 때는 멸치액젓이나 ,까나리액젓을 염도에 따라 조절해서 넣어 보세요. 😊

[@Dodamjonnacute]

고기도 추가하면 소스 더 넣어야 하나요 ?!

[@smallhealing]

고기 양이 많으면 싱거워 질 수 있으니 간을 보시고 추가하세요. ^^

[@진아김-y7f]

진간장대신 양조간장 가능한가요?

[@smallhealing]

가능합니다. ^^

[@chama890]

맛있겠어요 😊👍🏻

[@smallhealing]

감사합니다. ^^

[@평안하다]

캔참치 추가해도돼나요?

[@smallhealing]

캔참치 추가하면 감칠맛 나고 더 맛있죠 ^^. 😊👍

[@petmanse]

입맛 돋네요❤❤

[@smallhealing]

감사합니다. ^^

[@최효리-v7t]

참치액젓 없어서 멸치액젓 넣어도되나요??

[@smallhealing]

감칠맛이 조금 약하지만 가능합니다. ^^

[@임효정-w7m]

들기름 없으면 참기름 넣어도 되나용..? ㅜ

[@smallhealing]

들기름 대신 참기름만 다 넣으면 느끼할 수 있으니 식용유랑 반 반 넣으세요. ^^

[@루악-m4k]

두부를대충약불에몇분삶나요?

[@smallhealing]

약불에 7~10분 정도 삶았습니다.^^

[@마녀파이]

김치볶음

[@smallhealing]

😍

[@낚시왕강바다-h4b]

두부 네모모양으로 잘라주시면 안될까요 세모로 자른 영상보고 잠이 안올꺼 같아요

[@sea0283]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@smallhealing]

😆😅

[@최효리-v7t]

참치액젓 없어서 멸치액젓 넣어도되나요??

[@smallhealing]

감칠맛이 조금 약하지만 가능합니다. ^^