ARROZ al estilo GUS
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- Опубликовано: 27 окт 2024
- Receta de Arroz al estilo Gus:
Una sencilla y rica receta de arroz meloso.
INGREDIENTES para 4 personas:
1 Pimiento verde.
1 Pimiento rojo.
3 tomates.
1 cebolla no muy grande.
4 dientes de ajo.
4 contra muslos de pollo sin piel y deshuesados.
1 puñado de judías verdes.
1 pastilla de caldo.
2 vasos de arroz.
6/7 vasos de agua.
Sal (al gusto)
Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
1.Partimos los pimientos, los tomates, la cebolla y los ajos y reservamos todo junto.
2. Partimos las judías verdes y los contra muslos de pollo y reservamos.
3. En una olla ponemos un buen chorro de aceite y sofreímos la carne. Cuando esté dorada, sacamos y reservamos.
4. Incorpora en ese mismo aceite las verduras partidas (pimientos, tomates, cebolla y ajos)
Sofríe hasta que reduzca y esté dorado.
5. Una ves lo tengamos bien sofrito, añadimos un poquito de agua y trituramos todo con la batidora.
6. Incorporamos la carne y las judías verdes y sofreímos todos durante unos 4 minutos.
7. Añadimos el agua y la pastilla de caldo. Con la olla tapada lo dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos.
8. Pasado este tiempo, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario. Añadimos el arroz, removemos y cocemos durante 4 minutos a fuego fuerte.
9. Pasados esos 4 minutos, bajamos el fuego a medio/flojo y coceremos el arroz por otros 15 minutos removiéndolo de vez en cuando.
10. Cuando haya pasado este tiempo, probamos y listo.
NOTA: vigilar el arroz durante su cocción. Removerlo y si hiciera falta ir añadiendo algo de agua caliente. Debe quedar meloso y no seco.
Como consejo podéis servirlo con un chorrillo de limón si os gusta. ¡Le da un toque increíble!
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No lo he hecho nunca así, lo tengo que probar porque tiene pintaza!!!!!
@@anadominguez1274 al lío! Que está riquísimo!
qué buena pinta tiene ese arroz así es como a mí me gusta me seco y caldoso pelosito rico rico😮😮
@@ninesruiz8842 me alegro que te guste! 😍
Que buena pinta!! Ya sabes la próxima vez lo quiero
@@carmenjimenezherrero5942 sin duda!!
Pintaza!!!!
@@davidgallego5675 😍😍😍